蔬菜水果配送应急预案

蔬菜水果配送应急预案目录第一节食物中毒应急预案 1一、总则 1二、事故风险分析 2三、食品安全事件分级 3四、预防与预警 4五、信息报告 5六、应急响应 6七、善后处理措施 8八、应急状态的解除 9九、培训要求和演习 9第二节运输应急预案 11一、组织保障 11二、风险类型 11三、预防与预警 11四、食材运输的应急预案 12五、异常情况应急预案 17六、其他预警措施 20第三节疫情应急预案 20一、防控原则 20二、组织机构与职责分工 21三、健全制度防控有力 22四、传染病预防措施 24五、现场应急处置程序 26六、后勤保障和物质准备 26七、评估总结 27八、培训与演练 27九、落实责任 27第四节突发事件应急预案 28一、突发火灾事故应急预案 28二、突发停水应急预案 30三、突发停电应急预案 31四、防洪防台风应急预案 32第一节食物中毒应急预案一、总则（一）编制目的为确保所有员工的身体健康，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定XXXX公司食材配送中心食物中毒应急救援预案。（二）编制依据根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及有关规定，结合XXXX公司食材配送中心的实际情况制定本预案。（三）适用范围本预案适用于XXXX公司各类食材配送中心。（四）应急工作基本原则遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，按照“以人为本，善待生命”的原则，以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责，一旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救援，做到信息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。二、事故风险分析（一）风险的来源、特性1.细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。2.真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。3.植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。4.化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病，常有群体性相同的临床表现。（二）事件类型、影响范围及后果食物中毒事件可能造成员工健康严重损害和影响安全生产。三、食品安全事件分级A类：严重健康危害A1：伤残或死亡A2：三人及以上食物中毒B类：全国影响B1：一品类，多品牌，有扩大影响趋势；B2：一品牌，扩大影响的趋势C类：区域社会影响C1：敲诈勒索为目的的人为恶性投毒事件C2：人为过失造成的，如翻包、过期、有害生物控制四、预防与预警（一）风险监测XXXX公司食材配送中心负责食物原材料中毒事件的日常监测工作，对重点食品、生活用水和食源性疾病进行监测。（二）预警发布与预警行动1.预警级别按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为三级预警：Ⅰ级（重大）、Ⅱ级（较大）、Ⅲ级（一般），具体情况如下：（1）一般：中毒人数3-9人，没有死亡病例的；（2）较大：一次食物中毒人数超过10人，或出现死亡病例。（3）重大：一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例。2.预警发布根据监测所获得的信息，按照食物中毒事件的发生、发展规律和特点，及时分析其对员工身心健康的危害程度、可能的发展趋势，及时向卫生行政部门报告。3.应对程序和措施发现食物中毒事件病例后,病例所在部门应立即汇报,并定时汇报本单位食物中毒事件情况（是否有食物中毒病人或与食物中毒者共同进食情况），如出现疑似病人由医院进行甄别和处置。根据情况综合分析判断，发布预警通报，通知各部门作好应急准备，并向应急领导小组汇报。4.应急救援日常管理机构及时将食物中毒病人医学观察及治疗处理情况向应急救援领导小组及上级部门报告。（三）预警结束疑似病人经医学观察排除中毒病例，或疑似病人经治疗处理后确认康复，无新的病例出现。根据情况，综合分析判断后发布预警结束通报。五、信息报告（一）即时报告1.发生人身伤害事故后，有关人员应迅速向应急办公室和应急管理领导小组汇报。2.发生Ⅲ级事件时，应急领导小组组长及时宣布启动本应急预案，并向上级单位通报。3.生Ⅱ级事件时，有人员伤亡时，应急管理领导小组应在1小时内把信息向上级单位通报。4.发生Ⅰ级及以上响应条件的事件时，应急管理领导小组应在1小时内向相关单位报告。（二）报告内容1.内部报告应包括以下内容：（1）事件类型、发生时间、地点。（2）事件原因、性质、范围、严重程度。（3）事件已造成的影响和发展趋势。2.向上级的报告应包括以下内容：（1）事故发生时间、受灾中心位置、企业受灾面积。（2）事件简要情况。（3）人员中毒、伤亡及财产损失情况。（4）已采取的措施和救援请求。六、应急响应（一）响应分级一般、较大和重大中毒事件：发现食物中毒事件时，应立即向应领导报告，立即启动“食物中毒事件应急预案”。（二）响应程序应在第一时间用电话方式向上级单位、当地卫生行政部门报告食物中毒事件情况。（三）应急处置1.在医务人员尚未赶到时，病人意识清楚时，可用压舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁，使病人呕吐。但病人发生意识不清、昏迷时，不得使用。2.现场人员要做好可疑有毒食品现场的保护工作，争取尽快寻找到中毒原因。3.将疑似病人立即送往医疗机构进行救治，并将发病情况，向医院详细介绍，协助医院在最短时间内明确诊断，及时治疗。（四）食品处置1.下架全部涉事食品；2.封存全部涉事食品；3.追溯1个月内销售数量；4.了解近一个月该食品投诉情况；5.清点库存数量和生产批量；6.该食品证照和检测报告是否齐全；7.采样食品送检微生物。（五）应急结束食物中毒事件隐患或相关危险因素消除后，或经过潜伏期无新的病例出现，根据情况综合分析判断宣布“食物中毒事件应急预案”结束。七、善后处理措施1.善后小组做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。2.对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤；对事故主要责任人员，按有关规定处理。3.事件处理完毕后，食物中毒防治领导小组，要组织各部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。八、应急状态的解除1.一般中毒事故，指没有造成人员伤亡，轻微中毒人数3人以下，由应急救援办公室进行事故调查，分析事故原因并形成调查报告，向领导小组上报调查报告。通过事故调查总结经验教训，在以后的卫生培训中教育职工。当确认事态已经得到控制，警报已经解除，由应急救援领导小组宣布应急状态的解除时间。2.重大中毒事故,指人员伤亡1人以上,中毒人数达到3人以上，由应急救援小组领导组织调查和宣布应急状态的解除时间，相关部门配合。九、培训要求和演习1.培训要求人事行政部应对所有员工进行日常食物中毒有关卫生知识的宣传、培训和学习。定期对食堂进行卫生大检查，对在食堂工作的厨师、炊事员和服务人员必须进行岗前卫生知识培训，并检查其体检报告。2.演习（1）通过演习确定救援机构的反应时间，将中毒患者从出事点送医院的最短时间和最佳运送路线。（2）确定几种常见的中毒症状，做到病情的控制为运送患者到医院赢得抢救时间。（3）通过演习让救援小组成员能正确使用所购置的抢救器材和了解正确的抢救方法，明确各自职责；（4）演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1-2次/年。第二节运输应急预案一、组织保障项目部下设专门的应急保障小组，建立内部和外部沟通机制。项目经理亲自指导、指挥应急小组的日常工作，直接听取应急小组的各种报告。在特定的紧急状况下将召集会议，组织临时机构或者亲赴现场处理，直至紧急状况解除。各分组组长负责其职责范围内应急预案措施的组织、落实、实施。二、风险类型1.车辆机械故障因运输车辆机械故障，机件失灵或自身质量问题导致车辆无法继续行驶，造成运输中断，货物配送迟到以及货物安全的风险。2.交通事故因运输车辆违法违规行驶、恶劣气候、其他车辆违规驾驶或其他意外因素导致的交通事故，造成运输中断配送延迟甚至货物灭失的风险。3.车辆扣押因运输车辆违法违规行驶导致车辆被交通管理部门扣押，造成运输中断、货物配送迟到的风险。三、预防与预警1.供应商的运输司机须有与其驾驶车型相符的合格驾驶证，运输车辆须有符合法律法规的行驶证。2.要求供应商在开始配送前对运输车辆状况进行全面检查，降低车辆发生机械故障的风险。3.要求供应商严格对运输车辆实施保养、检修、年检，确保车况完好，并及时提供车辆保养检查记录和证明。4.每季度根据不同季节特点以及货物在不同季节下的安全配送需求，与供应商沟通协作对驾驶员进行运输安全培训。5.在预计运输过程会受到恶劣天气影响的情况下，立即提醒供应商在车辆配送出发前对运输车辆驾驶员进行安全行驶方面的强调。6.每次与供应商沟通的时候或进行安全规范化培训的时候，同时强调一旦配送车辆发生意外交通事故，需第一时间告知我司，共同就应急处理措施进行协调确定。四、食材运输的应急预案（一）基本应急措施针对影响业务正常运行典型的潜在风险因素，项目部将致力于通过采取“策划、分析和提高作业水平”等措施予以防控。由于第三方责任、不可控因素等导致的实际发生的紧急情况时，将按照预先制定的应急预案，“即时报告、维护现场、请求支援、替换替代、调整计划”等措施，在客户的确认或授权下处置，必要时，项目部将临时改变分工模式，由项目经理亲自调配资源，消除或减轻紧急情况给客户带来的不利影响。1.天气突变应急预案：如在运输作业期间遇天气突变，如降雨降雪等情况，及时对货物进行遮盖并对车辆采取防滑措施，保证食品安全运抵指定地点。2.车辆故障应急预案：在运输前，通知备用车辆及维修人员待命。如在途中运输车辆出现故障，立即安排维修技术人员进行维修。如确定无法维修，及时调用备用车辆，采取紧急运输措施，保证在最短时间内运抵指定地点；3.道路紧急施工应急预案：项目部大件运输经过的陆路路线进行反复勘察，并在设备起运前一天再次确认道路状况，掌握运输路线的详细资料。尽管如此，仍难以完全避免因道路紧急开挖施工导致的通行受阻情况。遇到此类情况，现场经理应及时采取补救措施，如难度较大项目经理将亲赴现场，协调内外部资源，及时提出运输路线整改方案，确保运输顺利通行；4.道路堵塞应急预案：在设备运输过程中遇到交通堵塞情况；服从当地交通主管部门的协调指挥，加强交通管制。如遇集市或重大集会，应建议改变运输计划，或者寻求新的通行路线，保证顺利通过5.交通事故应急预案：在运输车辆发生交通事故时，现场人员及时保护事故现场，并上报项目经理、客户及保险公司，说明情况，积极协调交警主管部门处理，必要时，协调交警主管部门在做好记录的前提下“先放行后处理”；6.加固松动应急预案：运输过程中，因客观原因导致捆扎松动的情况下，由随从的质量监控人员及专家认真分析松动的原因，重新制定切实可行的加固方案，对食品进行重新加固；7.货损、货差应急预案：如食品在装车和交接过程中出现货损、货差，协助业主取得商检、保险公司的相关证明，确保业主利益；8.机械故障应急预案：在现场装卸货时，如果作业机械或工具出现故障，立即组织维修人员抢修，如果不具备维修条件或者无法维修，调用备用机械和工具，恢复正常作业；9.不可抗力应急预案：在运输过程中有不可抗力的情况发生时，首先将运输设备置于相对安全的地带、妥善保管，利用一切可以利用的条件将事件及动态通知客户，并按照客户的授权开展工作。如果基本的通讯条件不具备，则做好相关记录和食品的保管工作，直到与客户取得联系或者不可抗力事件解除。不可抗力的影响消除后，如果具备继续承运的条件，项目部将在确保食品以及运输人员安全的前提下，继续实施运输计划；（二）技术安全措施问题1.采取项目经理负责制；2.对参加该项目的施工人员进行质量、安全和施工的技术要求进行培训，对运输人员进行技术交底；所有施工人员必须持证上岗；3.运输人员在作业过程中按照国家劳动防护法规要求配备必要的安全防护设施；针对项目进行科学、合理的风险评估，确定实际需要的运输设备工具；4.在接货时，严格检查，如有残损，及时将残损情况报告客户和公司业务部门，并按照客户意见处理，并做好相应交接记录；5.运行前必须检查大件设备装载与捆扎情况；在运输途中，定时检查大件设备的绑扎加固情况是否完好，如有不安全的隐患及时采取措施清除，以确保食品安全；6.运输前必须对运输车辆、封刹工具进行严格检查；7.严格按照安全质量操作规程和实施方案作业；8.夜间作业，施工人员配置反光背心,最大限度地确保施工人员以及设备的安全；9.随同人员，要随时做好记录，以备公司检查。（三）注意运输保障的控制1.对准备运输的设备需进行适当的保管和包装，以防损伤。对运输的控制应该分四步进行：（1）装载前，必须对要运输的食品进行核对验收。（2）有效地执行细则：①执行捆扎和加固方案；②到货后立即执行接收条款。（3）选取和维护运输工具：①正确选用运输工具；②对运输工具进行维护；③正确选取运输路线（在运输前再次对路线进行勘查，确保运输条件与实际情况相符等）。（4）人员的安排和考核①明确人员的职责；②进行有关细则的内容、作用、使用方法的宣传教育。（四）大件运输的安全控制1.运行时间食品运输必须保证在计划时间内运行2.运行速度正常运输速度必须控制在道路安全控制范围内3.车辆启动前的检查车辆启动前必须对车和加固情况作详细的检查，杜绝隐患，并做好记录。有问题必须在启动前排除4.车辆停放：运输过程中，夜间停放或中途停车必须选择道路坚实平整、路面宽阔、视线良好的地段停放，设置警戒线、警示标志，并派人守护；停放时间较长时，检查设备捆绑情况和车辆轮胎等，及时排除隐患；沿途路段实行封闭或半封闭通行；停车时，作好安全隔离措施，提醒其他车辆注意绕行。五、异常情况应急预案（一）运力不够1.将承运运输车资源进行优化配置，制定合理运输计划；2.协商减少我司承运第三方物流企业商品车的运量，抽调部分运力补济；（二）运输途中遭遇不可抗力1.查阅卫星定位系统监控系统，电话查询当地主管部门，核实相关情况；2.立即将情况如实报告给公司及托运方主管部门，向公司汇报相关情况，寻求最佳解决方案；3.如急需转运，则立即通知我司整车物流部就近调运车辆进行第二次转运；（三）运输车辆路途抛锚1.如承运车辆出现故障，有可能延迟交付商品时，则将相关情况立即报告公司应急小组；2.情况紧急，我司就近调运承运车辆进行第二次转运；3.将处理结果及时报告托运方相关部门。（四）交通事故1.根据交通事故大小情况，确定是否启动事故处理应急预案。2.如事故为一般性事故，没有损害到商品车时，则按运输车辆路途抛锚方案处理。3.如为较大事故，造成食品损失，则将情况立即报告托运方有关部门，同时通知公司领导，制定解决方案；4.如事故为特大事故，造成两辆或两辆以上商品车损坏或一辆以上商品车损坏或有人员伤亡的，我司将启动特大事故应急预案：（1）当事人立即向交警、我司及保险公司报案，同时抢救伤亡人员并保护好现场；（2）我司在案发1小时内，将相关情况立即报告托运方相关部；（3）立即组成事故调查处理领导小组，总经理任组长、分管技术安全部门的副总经理任副组长，技术安全部部长、整车物流部部长、行政部部长、财务部部长为成员；①由组长或副组长偕同技术安全部负责人立即前往出事地点进行调查、勘验；②物流部门按事故处理小组的意见重新调派车辆装载未受损的食物；③处理损毁的食物，对人员、食品、车辆做出合理的赔付；④对相关责任人员进行封闭式教育，举一反三，对事故深层次问题进行剖析，力求迅速改进提高，杜绝类似事件再次发生（如我司驾驶员为全责或主责时）；⑤对事故调查结果及善后处理情况书面报告托运方。（五）路途食材损失1.如有此类异常情况发生，则为我司重大服务责任事故，为此，将按重特大交事故应急处理方案处理。（1）立即情况报告托运方、取得合理处置方案；（2）由我司技术安全部门牵头，组成赔付工作小组；（3）由业务部门根据托运方指令，派驾驶技能优秀的驾驶员火速重新装载食材。2.承运商评比中，运输服务质量欠缺（1）分析调查，了解运输服务质量欠缺的实质原因；（2）由行政人事部对业务部门、技术安全部门相关人员进行绩效考核，并向公司主管领导汇报考核结果，由公司总经理决定是否对相关部门主要责任人进行调整；（3）由行政人事部会同技术安全部对相关驾驶人员重新进行考核，不合格者，将作培训或辞退处理。3.临时改变卸货目的地，如何能最快捷完成相关指令根据我司物流作业程序和管理制度，对托运方临时改变卸货目的地，我司有相应严格的作业流程和相关规定，如《卸车、交货、转运作业流程》、《调度人员岗位职责》及其他相关制度，能确保托运方商品车准确、及时、完好地送达改变后的卸货目的地。六、其他预警措施由于运输对象为海关单位，对于运输的时效性要求相当高，针对次日的运输量与运输客户需求我们还作了合理的配送安排。1.保证食品安全，配送车辆全部采用封闭箱式货车。2.保证运输及时，在自身购买货车的基础上，与汽车租赁公司进行合作，避免因车辆故障耽误贵公司饮食。3.安排专业的配送人员，优化配送线路，避开线路车流高峰期。第三节疫情应急预案为科学、规范、及时、有序地开展新型冠状病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情传播和蔓延扩散，确保单位的正常工作和生活秩序，按照深圳市委市政府和省国资委有关要求，根据疫情形势和进展情况，并结合公司实际，特制定本预案。一、防控原则按照统一领导、及时反应、协调一致、规范措施的指导原则，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，防范疫情传播，保障防控成效，维护正常工作生活秩序。防控工作在疫情防控领导小组统一领导下进行。二、组织机构与职责分工（一）成立领导小组1.成立应急工作组。项目经理任应急工作组组长，后勤主管、财务主管任组员。2.实行24小时值班制。应急小组成员手机24小时开通，保持应急联络畅通。3.实行首问负责制。不推诿，及时处理突发事件（如第一时间紧急上报；拨打120紧急救护；稳定员工情绪等）。（二）职责分工1.传染病疫情防控应急工作领导小组：组长：总经理副组长：分公司经理组员：项目负责人职责：组织领导传染病疫情防控应急工作，在领导小组统一指挥下，使应急工作扎实有效地开展，同时向客户单位、疾控中心及时报送相关信息，协同有关卫生部门做好传染病疫情控制工作。2.传染病疫情防控应急工作小组：组长：经理副组长：项目负责人组员：项目各级管理人员工作职责：组织指导预防控制传染病工作，预防、控制、检查及有关情况收集，把各种信息及时报送给客户单位。并在专业人员的指导下进行现场应急处置。三、健全制度防控有力1.责任制度：各分公司经理为防控工作第一责任人，各项目经理为责任报告人。责任报告人要认真履行职责，及时上报有关情况，各部门要积极配合责任人的工作，承担相应的防控责任。2.疫情报告制度：对出现传染病疫情或疑似传染病疫情（如新型冠状病毒、SARS、手足口病、疑似血吸虫、艾滋病、狂犬病、禽流感、流脑、流感、甲肝、乙肝、麻疹、二号病、腮腺炎、水痘等传染病），各个项目要立即通报给责任报告人和客户负责人，同时将病人实行隔离，立即通报区疾控中心、客户办公室，并由疾控中心对其进行诊断检查，如确诊为传染病，将按疾控中心的要求对病人进行隔离治疗。3.晨检制度：每日早接时间，对责任区内健康状况进行观察、询问，做好个人清洁卫生的检查，如有传染病或疑似传染病病人，要立即报告给责任报告人，并做好记载。4.缺勤登记制度：做好缺勤的登记，弄清缺勤的原因，如遇缺勤人员与传染病相似的病症，应立即报告领导小组，应立即核实患病情况，做出相应处理。必须具有医院病情证明，才能允许返岗。5.就诊登记制度：做好就诊登记，凡发现有传染病或疑似传染病，应登记在册，及时向领导小组汇报，及时向有关单位汇报。6.值班制度：行政人员按照要求切实认真做好值班工作，领导小组成员。要做到信息24小时畅通，做到随时能联系。7.传染病预防宣传制度：利用讲故事、黑板报、宣传橱窗等宣传方式及时对员工、业主进行“预防传染病”的宣传教育。8.清洁制度：每天进行清洁扫除，坚决不留卫生死角，保持室内通风换气，保证有良好的卫生环境。9.责任追究制度：对疫情有迟报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究有关负责人和当事者的责任。10.员工不能执行本预案为严重违纪行为，应予以解决劳动合同，并不予补偿，业主人员不能配合被预案执行，应上报主管单位处理，第三方不能配合预案执行，应告知客户及相关政府机构处理，如遇情急情况，可以采取适当的强力措施，控制事态发展，等待上级机关处理。四、传染病预防措施1.要客户、员工等人员的身体状况，如有不适，立即报告校医。2.加强个人卫生，勤洗手，保持生活环境和工作环境的空气流通，多参加体育锻炼，增强自身抗病能力。3.尽量不要去人群密集的地方，人群集中的场所须保持清洁及空气流通，窗户必须经常打开，如发现疫情，尽量自我隔离，不参加各种聚会，必须要外出时应佩戴医用口罩，或者N95型口罩。4.常触摸的物品和器械，如桌椅凳子、玩具等要进行定期消毒并做好登记。5.洗手池旁应备肥皂，洗手后一人一巾。6.大型室内集体活动或会议应注意场地空气流通，清洁卫生。7.要抓好餐饮管理，饭菜品种多样，注意食品安全，不吃、不接触野生动物，生食、熟食要严格区分。要求餐前必须洗手，严禁多人使用盆装水洗手。8.应符合卫生要求，要求炊事员及值班人上岗操作前必须洗手、消毒、戴口罩和一次性手套。9.有关防病信息，除按正常渠道外，不得擅自在新闻媒体发布，注意正确宣传，防止恐慌，以维护稳定。五、现场应急处置程序1.发现传染病病人，必须及时向当地疾病预防控制中心和客户主管部门报告。并立即对传染病或疑似病人及相关人员隔离，等待医务、防疫工作人员到后，按医务人员要求进行处置。工作人员要按有关规定沉着应对，做好现场人员的稳定工作，并同时向当地政府、医院、防疫部门报告。2.传染病病人的诊断以政府向社会公布的定点医院诊断为准，任何个人不得自行散布疫情，否则将追究责任。六、后勤保障和物质准备要保证预防控制传染病所需经费。按防疫部门要求，储备消毒器材、个人防护物品，以保障应急任务的执行。1.设立应急隔离室。将休息室定为隔离用房，添置好有关设备。2.处理突发事件时，应急人员一律做到“三穿戴”：戴口罩、戴手套、穿白大褂。3.做好应物资准备工作，包括准备好消毒剂、体温测试仪器、口罩、消毒剂、手套、毛巾等，定期进行消毒处理，并作好记录，组员工预防用药等事宜，有疫情时，立即组织好人力、物力，一定要确保预防、现场控制的应急设施和设备的供应工作。七、评估总结传染病疫情事件处理完毕后，要认真对处理过程进行评估总结，分析经验教训，提出类似事件的处理改进意见，并形成书面材料，归档。在事件处理过程中，也应注意相关资料的搜集整理。八、培训与演练定期针对制定的传染病防控应急处置预案组织员工进行演练，使员工熟练了解和掌握相关流程，预防和杜绝安全事故的发生。九、落实责任应急处置工作实行责任追究制度，项目负责人是第一责任人，各应急小组负责人和成员责任落实，各司其职。本应急处置预案未尽事宜，按照国家有关法律法规和客户的相关规定执行。第四节突发事件应急预案一、突发火灾事故应急预案（一）火灾应急处理程序火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在工作区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：1.迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告管理员；2.迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；3.当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，立即拨打消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；4.报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。（二）消防灭火方法和注意事项1.先救人，后灭火的原则。2.员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；3.处置小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工灭火；4.消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；5.正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；6.员工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。（三）疏散方法和注意事项1.疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散；2.疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散；3.疏散指令的发出：疏散指令的发出由主管或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号；4.发布疏散指令的方法：由现场第一发现人通知主管，疏散人员撤离；5.物资的疏散：库管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场；6.要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；7.疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，工作人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；8.疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员；9.疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保人员的生命财产安全；疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所