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文档简介

维生素C定量测定的原理医学检验系生化教研室《生物化学》第八版尹春力——2，4-二硝基苯肼法原理-2H抗坏血酸脱氢抗坏血酸二酮古洛糖酸+2HH2O抗坏血酸三种形式：抗坏血酸、脱氢抗坏血酸和二酮古洛糖酸，三者合称总维生素C。2，4-二硝基苯肼二硝基苯腙H+杏红色注意事项1.取样均匀、大小适当、研磨迅速；3.试管从冰水中取出后，颜色会继续变深，所以，加入硫酸后30分钟应准时比色。2.加85%硫酸时，需将试管置于冷水中，逐滴慢加，边加边摇也冷却，以免产生高热使结果偏低。结果计算A测A标

0.01C测×=×

100

2×

50C测=100克样品中维生素C的毫克数谢谢！

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