幼儿园大班教案《八宝茶》

幼儿园大班教案《八宝茶》汇报人：2024-01-28CONTENTS课程介绍与目标八宝茶原料及功效制作过程演示与讲解品尝体验及分享交流营养价值与健康作用总结回顾与拓展延伸课程介绍与目标01介绍八宝茶作为一种具有悠久历史和独特文化内涵的茶饮，其起源、发展历程以及在人们生活中的重要地位。详细讲解八宝茶中各种配料（如红枣、枸杞、桂圆等）的营养价值和药用功效，以及它们对人体健康的益处。八宝茶文化背景八宝茶的配料与功效八宝茶的起源和历史通过本课程的学习，使幼儿能够了解八宝茶的文化背景、制作方法和饮用习俗。培养幼儿的动手能力、观察能力和表达能力，让幼儿能够自主制作和品尝八宝茶。激发幼儿对中国传统茶文化的兴趣和热爱，培养幼儿的民族自豪感和文化自信心。知识目标能力目标情感目标教学目标与意义本课程计划安排2个课时，每课时40分钟。第一课时介绍八宝茶的文化背景和制作方法，第二课时让幼儿动手制作和品尝八宝茶，并分享彼此的感受和体会。提前准备好八宝茶的各种配料、茶具和热水等资源，确保课程的顺利进行。课程时间课程内容与流程课程资源与准备课程安排与时间八宝茶原料及功效02八宝茶的基础原料，一般采用绿茶或乌龙茶，富含茶多酚、矿物质和维生素。富含维生素C、铁、钙等营养成分，具有滋补养颜、补血益气的功效。富含葡萄糖、蛋白质、维生素等，有益心脾、补气血的效果。茶叶红枣桂圆主要原料介绍含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有明目、养肝、滋肾的作用。枸杞菊花冰糖具有清热解毒、明目降压的功效，同时能缓解头痛和目疾。提供甜味，同时能润肺止咳、清痰去火。030201主要原料介绍富含蛋白质、脂肪和矿物质，有健脑益智、补肾固精的作用。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，能滋补肝肾、润肠通便。芝麻主要原料介绍帮助消化，增强免疫力，抗氧化，预防心血管疾病。茶叶补血养颜，安神助眠，调和药性。红枣益气养血，安神定志，对失眠、健忘有良好效果。桂圆每种原料功效解析滋补肝肾，明目润肺，对视力减退、腰膝酸软有改善作用。枸杞清肝明目，降压解毒，对风热感冒、目赤肿痛有疗效。菊花润肺止咳，清痰去火，调和药性。冰糖每种原料功效解析核桃健脑益智，补肾固精，对神经衰弱、肾虚腰痛有改善作用。芝麻滋补肝肾，润肠通便，对头发早白、贫血有改善作用。每种原料功效解析采购新鲜、无虫蛀、无异味的原料。将红枣、桂圆、枸杞等干果类原料清洗干净并晾干。将茶叶用沸水冲泡后沥干水分备用。将所有原料按照一定比例混合均匀装入茶包或茶壶中备用。原料采购与准备制作过程演示与讲解03准备茶具茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐、茶匙等。清洗消毒将所有器具清洗干净，并用开水或消毒液进行消毒，确保卫生安全。器具准备和清洗消毒

逐步演示制作过程介绍八宝茶的材料茶叶、红枣、桂圆、枸杞、菊花、冰糖等。演示泡茶步骤先将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡，再将红枣、桂圆、枸杞等材料加入茶壶中，继续冲泡，最后加入冰糖和菊花，搅拌均匀即可。讲解泡茶技巧如何控制水温、泡茶时间、茶叶用量等，以及不同材料的搭配和功效。互相交流学生之间互相交流泡茶的心得和体会，分享自己的泡茶技巧和经验。分组实践将学生分成若干小组，每组准备一套茶具和材料，进行泡茶实践。教师指导教师在学生实践过程中给予指导和帮助，纠正学生的错误操作，提高学生的泡茶技能。学生动手实践环节品尝体验及分享交流040102品尝自制八宝茶孩子们细细品味八宝茶的口感和香味，感受其中的独特魅力。在教师的引导下，孩子们依次品尝自制的八宝茶。孩子们积极分享自己的感受，表达对八宝茶的喜爱和独特见解。教师引导孩子们对八宝茶进行客观评价，包括口感、色泽、香气等方面。分享感受和评价讨论改进方向孩子们针对八宝茶的不足之处，提出改进意见，如增加某些材料或调整泡茶方法等。教师与孩子们一起探讨如何更好地制作和品尝八宝茶，提升孩子们的茶艺技能和品饮水平。营养价值与健康作用05富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。茶叶含有丰富的维生素C、维生素P、糖分等。红枣含有多种氨基酸、甜菜碱、玉蜀黍黄素等特殊营养成分。枸杞八宝茶营养成分分析123含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱等成分。菊花富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质。桂圆含有黄酮类、三萜类化合物、有机酸等成分。山楂八宝茶营养成分分析八宝茶营养成分分析核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素等。强身健体核桃和芝麻等食材富含多种矿物质和维生素，有助于补充身体所需营养，增强体质。健胃消食山楂等成分有助于促进消化液分泌，增进食欲，缓解胃部不适。清肝明目菊花等成分有助于缓解眼部疲劳，保护视力。提神醒脑八宝茶中的茶叶和咖啡碱等成分有助于刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。滋补养生红枣、枸杞、桂圆等食材富含多种营养成分，有助于滋补身体，提高免疫力。对身体健康的益处八宝茶适合大多数人群饮用，特别是需要补充营养、提高身体免疫力的人群。适宜人群每天适量饮用八宝茶，一般每次冲泡5-10克，根据个人口味可适量增减。过量饮用可能导致失眠、心悸等不良反应。饮用量建议适宜人群及饮用量建议总结回顾与拓展延伸06介绍了八宝茶的起源、发展历程以及在中国的茶文化中的地位。八宝茶的起源和历史详细讲解了八宝茶中的八种主要原料（茶叶、红枣、桂圆、枸杞、菊花、冰糖、核桃、芝麻）以及它们的功效，如滋补养生、润肺止咳等。八宝茶的组成和功效通过现场演示和讲解，让幼儿们掌握了八宝茶的冲泡方法，包括选料、清洗、烘干、搭配等步骤。八宝茶的冲泡技巧关键知识点总结回顾03家庭制作八宝茶的注意事项提醒家长们在制作八宝茶时需要注意卫生和安全，如使用清洁的水源和器具，避免使用过期或变质的原料等。01家庭制作八宝茶的原料准备建议家长们在家中准备一些优质的茶叶和干果，如红枣、桂圆、枸杞等，以及适量的冰糖和菊花。02家庭制作八宝茶的步骤指导家长们如何在家中制作八宝茶，包括原料的清洗、烘干、搭配和冲泡等步骤。家庭制作指南分享茶文化主题绘画或手工制作引导幼儿们以八宝茶为主题进行绘画或手工