蚕蛹活性多肽的制备及降血压、降血糖活性研究的综述报告_第1页
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蚕蛹活性多肽的制备及降血压、降血糖活性研究的综述报告蚕蛹活性多肽是一种具有降血压、降血糖等多种生物活性的多肽物质，主要由丝素、丝胶蛋白等成分组成。近年来，许多研究人员对蚕蛹活性多肽的制备及其生物活性进行了深入研究，本文将对相关研究进行综述。一、蚕蛹活性多肽的制备蚕蛹活性多肽的制备可分为传统提取法和现代技术提取法两种。1.传统提取法传统提取法主要是采用水解、提取、沉淀、过滤等方法，其中最关键的是蛋白质水解过程。传统的水解剂包括盐酸、硫酸、酵母蛋白酶、胃蛋白酶等。其中，胃蛋白酶水解效果较好，同时对蚕蛹中的肽键有较好的专一性切割，可得到较高质量的活性多肽。但传统提取法存在水解效率不高、操作复杂等问题。2.现代技术提取法现代技术提取法包括超声波提取、微波辅助提取、酶解法、电解质调节液萃取法等。其中，酶解法是目前最常用的提取方法。酶解过程中对酶种、酶量、时间等因素进行优化，得到的蚕蛹多肽产率、纯度和活性均较高。二、蚕蛹活性多肽的降压作用蚕蛹活性多肽具有良好的降压作用，其机制主要包括以下几个方面：1.ACE抑制作用蚕蛹活性多肽可抑制血管收缩素转化酶（ACE）活性，从而抑制血管收缩素（AngⅡ）的合成，进而降低血压。相关研究表明，蚕蛹活性多肽的ACE抑制率高达50%以上，且具有剂量-反应关系。2.钙通道阻滞作用蚕蛹活性多肽还具有钙通道阻滞作用，可抑制Ca2+进入血管平滑肌细胞，降低血管紧张度，从而发挥降压作用。3.抗氧化作用蚕蛹活性多肽还具有抗氧化作用，可减少心血管疾病相关因子产生，从而降低血压。相关研究表明，蚕蛹活性多肽可显著降低血清中的氧化应激指标，如超氧阴离子、羟自由基等。三、蚕蛹活性多肽的降糖作用蚕蛹活性多肽还具有良好的降糖作用，其机制主要包括以下几个方面：1.PTP-1B抑制作用蚕蛹活性多肽可抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP-1B）的活性，进而抑制胰岛素受体的磷酸化，从而提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用。2.防糖尿病肥胖作用蚕蛹活性多肽可防止胰岛素抵抗，抑制葡萄糖的过度生成和吸收，从而降低血糖水平。另外，蚕蛹活性多肽还可调节胰岛素分泌和葡萄糖转运，防止糖尿病和肥胖症等代谢疾病的发生。四、结论蚕蛹活性多肽是一种具有广泛生物活性的多肽物质，可通过多种方式制备得到。研究表明，蚕蛹活性多肽具有显著的降血压、降血糖等生物活性，其相关机制主要与ACE抑制、钙通道阻滞、抗氧化、PTP

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