十、茶与文学艺术

——茶与文学艺术心有度饮无疆授课教师：任燕你眼中的艺术有哪些？茶诗茶词茶文茶画名茶人茶诗广义狭义壹

你耳熟能详的诗有哪些？读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，科学使人深刻，伦理学使人庄重，逻辑修辞使人善辩，凡有所学，皆成性格。————

（英国）培根卢仝《七碗茶诗》——最有名的茶诗卢仝(约775—835)，唐代诗人。自号玉川子，范阳(今河北涿州，一说河南济源)人。他是韩孟诗派中坚，其诗造字用语，务追奇险，力破余地，有戛然独造，浑成险怪之特点。所作《走笔谢孟谏议寄新茶》，后人称《卢仝茶歌》或《七碗茶歌》，脍炙人口。……一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。……《走笔谢孟谏议寄新茶》唐·卢仝润喉、解闷、排除俗念、出轻汗、身轻体泰、肌骨清灵、羽化成仙从口腹之欲升华到精神享受，从世俗红尘展翼飞翔到幻想王国，开拓出极为愉悦的审美天地。百虑千愁，万种情结，在这里都得到化解，变成了习习而生的清风。这种纯洁灵魂的神奇过程，在卢仝笔下淋漓呈现。《走笔谢孟谏议寄新茶》唐·卢仝日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。便围谏议问苍生，到头还得苏息否？“天子杯中茶,皆是茶农苦。”从品饮境界升华到普济苍生的博大胸怀，品茶虽让饮者飘然欲仙，但茶人们并不是一昧地将不平之意消融在清茶之中，相反，更为清醒地关注国计民生,“修身、齐家、治国、平天下”的理想信念在品茶中更为明朗坚定。此诗的问世对传播饮茶风俗和将饮茶普及到民间起到了很大的推动作用。七碗扬名传千古，两腋生风醉万年。唐代茶业最有影响的三件事最奇的茶诗——宝塔诗（唐·元稹）茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

明月、朝霞、罗织、红纱诸意象，给人华而不奢、色彩斑斓而不目眩、纤巧清丽的视觉享受。“慕诗客，爱僧家”，定出了茶与禅的相通缘由，以“洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。”颂茶叶之功，为古今之人洗心涤虑，不知疲倦；惟醒时可赞，醉后则不能表达清楚。元稹（779—831），字微之，别字威明，河南府东都洛阳（今河南洛阳）人，唐朝著名诗人、文学家、宰相。元稹少时即有才名，与白居易同科及第，结为终生诗友，二人共同倡导新乐府运动，世称“元白”，诗作号为“元和体”，给世人留下“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的千古佳句。其他之最最早的茶诗——《娇女诗》（晋·左思）吾家有娇女，皎皎颇白皙。……心为茶荈剧，吹嘘对鼎历。最早的以名茶为主题的茶诗——答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序（李白）茶诗写的最多的文人——陆游，当过十年茶官，一生写有茶诗300多首六羡歌（唐·陆羽）

不羡黄金垒，

不羡白玉杯；

不羡朝入省，

不羡暮入台；

千羡万羡西江水，

曾向竟陵城下来。其它名诗喜园中茶生（唐·韦应物）洁性不可污，为饮涤尘烦；

此物信灵味，本自出山原。

聊因理郡余，率尔植荒园；

喜随众草长，得与幽人言。次韵曹辅寄壑源试焙新茶（苏轼）

仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子，清风吹破武林春。

要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。苏东坡之回文诗空花落尽酒倾缸，

日上山融雪涨江；

红焙浅瓯新火活，

龙团小碾斗晴窗。

饮茶歌诮崔石使君（唐·皎然）越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情思爽朗满天寺；

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。读了这些茶诗有何体会？茶词品令·咏茶贰《品令·咏茶》凤舞团团饼。恨分破，教孤令。金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了二分酒病。味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。茶之品无有贵于龙凤团者，小龙团，凡二十饼，重一斤，值黄金二两。——欧阳修《归田录》龙凤盛世团饼巅峰此首词的上片从分茶、碾茶、煮茶三个层次写出茶的形象、功用,赋予茶以生命、情感,灵动飞扬。下片分三层写品茶。一写茶之香味与功效。二写品茶之境。三写品茶的感受。出奇制胜之妙笔,耐人寻味。黄庭坚·一斛珠

香芽嫩茶清心骨

醉中襟量与无阔

夜阑似觉归仙阙

走马章台

踏碎满街月为何关于茶的诗词名篇唐宋时期最多？茶文《红楼梦》叁满纸荒唐言,一把辛酸泪。都云作者痴,谁解其中味?中国古典小说巅峰之作，包罗万象、博大精深,被称为“百科全书”大量的对茶事活动的生动描写，为古代茶事小说代表作。全书120回中有112回讲到茶,有关茶的记述近300处，篇幅广博，细节精微，居中国古典小说之首。一卷红楼梦满纸茶叶香你从这段视频中体会出作者对茶有哪些讲究？择茶之道择水之道品饮之道择器之道择茶之道妙玉亲手捧上香茗,敬给地位最为尊贵的贾母时,贾母道:“我不吃六安茶”妙玉笑答:“知道,这是老君眉”一是给贾母献茶用的“海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘”;二是这小茶盘里装着成窑五彩小盖盅,是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具;三是给随贾母同来的众人的茶盏都是“一色官窑脱胎填白盖碗”;四是煮茶的风炉;五是煮茶的茶壶;六是妙玉贮藏梅花雪水的“鬼脸青”茶瓮;七是给宝钗品茶的茶杯“𤫫瓟斝（ban

pao

jia）”;八是给黛玉的是“点犀䀉（qiao）”;

九是给宝玉先是自己吃茶用的“绿玉斗”;十是后又拿出“九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根”的大杯。择器之道择水之道品饮之道一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。年茶定亲茶体己茶多样的茶习俗开谈不说《红楼梦》,读尽诗书也枉然。——清代·得舆《京都竹枝词》茶画宋徽宗唐寅等肆茶画简史起于唐代，至今能查证的清代以前的茶画在120幅以上。与茶诗词相比，茶画可以更直观地了解古代茶事活动的具体情况，从另一角度展现了其时的审美情趣。刘松年·撵茶图唐寅(1470—1523)，字伯虎，苏州府吴中人士，号六如居士、桃花庵主、鲁国唐生等，与祝允明、文征明、徐祯卿并称“江南四大才子”。唐伯虎一生喝茶、写茶、画茶。尤其是在仕途屡受挫折后，以丹青自娱,，卖画为生,“不炼金丹不坐禅，不为商贾不耕田。闲来写幅丹青卖，不使人间造孽钱。”生动描绘了其淡于名利、专事自由读书卖画生涯，曾写不少茶诗，更留下《琴士图》、《品茶图》、《事茗图》等茶画佳作。唐寅·事茗图《事茗图》是唐伯虎晚年绘画成熟期的代表作品之一，看似描绘苏州文人优游林下、待客品茶的悠闲生活情景,实际上是画家生活理想的一种写照，虽有淡淡的惆怅,更有一种淡泊隐逸的情怀。这种隐逸不是消极的自暴自弃，而是一种拥抱自然山水的乐观心态。今天来看，像唐伯虎这样的隐士不是与社会脱节的世外之人,而是淡泊名利，以田园山水之美为追求，热爱自然,热爱生活的优秀艺术家，他们坎坷而终究得到超脱的人生激发了创作灵感。无论茶还是画，都带着这种灵性穿越时空，传达达观的生活理念，引发永远的情感共鸣。名茶人伍孙皓——以茶代酒的开创者三国吴国皇帝，吴末帝。“孙皓每飨宴，坐席无不率以七升为限，曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶以代酒。文成公主开创了西藏饮茶之风，酥油茶的开创人