区域地理-亚洲概述教材

第二章畜牧业经济形式与家产化第一节中国畜牧业经济形式国有经济形式；集体经济形式；个体和私营经济形式；合作经济形式；结合经济形式；中外合作经营形式。第二节畜牧业家产化第三节畜牧业现代化第四节兴旺国六畜牧业​第二章畜牧业经济形式与家产化第一节中国畜牧业经济形式​1什么是经济形式？即所有制形式，它是社会临盆资料或企业资产归谁所有，由谁安排的问题。(所有权，产权)谁是中河山地的具有者？——制度变迁、产权和社会冲突2021.9社会科学文献出书社出书该书的英文版2005年出书，由学术名誉极高的牛津大年夜学出书社出书。

​什么是经济形式？​2​​3评价：空制度：草原的“空”制度制度的可信度：成心的制度恍惚:当局、集体、农户中国人的恍惚哲学中国的地皮制度已到了第三次革命的时刻了,08的十七届三中全会定下一个基调。​评价：​4第十条城市的地皮属于国家所有。

农村和城市郊区的地皮，除由功令划定属于国家所有的之外，属于集体所有；宅基地和自留地、自留山，也属于集体所有。

国家为了公共优点的需要，可以遵循功令划定对地皮实施征收或征用并给予抵偿。

​第十条城市的地皮属于国家所有。

​5中国农村问题专家温铁军指出：“假如你认为地皮是保障农人生活生计的一种手段，那么你其实已付与地皮以两重的功能：它既是一种临盆资料，也是农平易近谋生的手段。”​中国农村问题专家温铁军指出：​6第一节畜牧业经济形式1、国有经济：2、集体经济：3、家庭经济：​第一节畜牧业经济形式1、国有经济：​74、合作经济：5、私营经济：​4、合作经济：​8第二节畜牧业家产化1、概念2、特点区域化布局：专业化临盆一体化经营​第二节畜牧业家产化1、概念​93、家产化经营的积极的传染感动解决农户小范围经营的各种坏处有益于传统畜牧业向现代畜牧业改变有益于农人、牧平易近的收入的提高有益于提高农人、牧平易近的组织化水平​3、家产化经营的积极的传染感动​104、畜牧业家产化重要类型公司＋农户合作经济组织带动型市场带动型​4、畜牧业家产化重要类型公司＋农户​115、畜牧业家产化经营的存在问题介入利润分派主体之间的优点冲突制度放置的不不乱性小农临盆体例和意识与大年夜家产的矛盾​5、畜牧业家产化经营的存在问题介入利润分派主体之间的优点冲突12第三节畜牧业现代化1、概念

从纵向看，畜牧业现代化(livestockhusbandrymodernization)是一个历史性概念，畜牧业从产生一向展开到如今到达一个什么样的水平才到达现代化；从横向对照，畜牧业现代化又是一个世界性概念，什么样的水平才能代表畜牧业现代化。是以，畜牧业现代化的概念既具有相对性，又具有动态性。

​第三节畜牧业现代化1、概念​13传统和狭义的畜牧业现代化就是养殖业机械化，即从畜禽进入畜舍到出栏，全部豢养历程采取机械化控制，即主动供(喂)料、主动饮水、准光阴照、主动刮粪和消毒等。广义的畜牧业现代化是高度的集约化、范围化、工厂化和畜产品的商品化等。其内在随常识和手艺的创新、经济社会的展开、时代的变迁，不休地丰富和展开。​传统和狭义的畜牧业现代化就是养殖业机械化，即从畜禽142、畜牧业现代化的特点1.装备现代化2.手艺现代化3.不雅念现代化4.办理现代化5.人员常识化市场不雅念质量不雅念效益不雅念竞争不雅念创新不雅念生态不雅念全局不雅念结合不雅念​2、畜牧业现代化的特点市场不雅念​153、畜牧业现代化的标志

畜牧业现代化的标志．也就是指用什么指标来权衡畜牧业现代化水平。畜牧业现代化的标志，必需有一些同一的手艺经济指标来权衡，多半人主张用劳动临盆率和临盆手艺经济指标暗示。实现畜牧业现代化，必定导致畜牧业临盆体例的基本改变，即由传统的、粗放的临盆体例转变成现代的、先辈的临盆体例。畜牧现代化与传统畜牧业相对照，重要不同表如今劳动临盆率和手艺经济指标两个大年夜的方面。是以，将两者作为畜牧业现代化的标志是很合适的。​3、畜牧业现代化的标志

畜牧业现代化的标志．也就是指用什么指16〔一〕劳动临盆率1.什物性劳动临盆率〔1〕单位劳开工作量：每一个劳动力所承当的工作量。〔2〕单位劳动产品量：每一个劳动力供应产品的数目。〔3〕工时产品量：劳动者平均每一个工作小时供应产品的数目。2.价值性劳动临盆率单位劳动所产生的价值或效益。用公式暗示为：​〔一〕劳动临盆率​17(二)手艺经济指标手艺经济指标较多，反应畜牧业现代化的重要手艺经济指标是出栏率、畜禽产品、产值率、饲料转化率等三个指标。1．出栏率：牲口再临盆指标之一，一个呈报期内，牲口出栏数〔出售和自食〕占呈报期初牲口总头数的百分比重。2．饲料转化率〔饲料待遇率〕：116p3．畜禽产品指标​(二)手艺经济指标​18增补内容乳脂率：167尺度乳：4﹪屠宰率：168​增补内容乳脂率：167​194、实现畜牧业现代化的路子

1．加大年夜声张，提高熟悉加大年夜声张，提高人们对畜牧业现代化的熟悉，并凭据各地的具体情景，因地制宜地制定畜牧业现代化展开企图。加快实现畜牧业区域化布局、专业化临盆、家产化经营的现代畜牧业新名目标措施。不休提高畜禽临盆水和悦产品品质，实施品牌策略，不休提高畜牧业的经济效益和畜产品的市场据有率。2．强化横向结合，实施畜牧业家产化，加强畜产品加工和流畅系统建立抓好畜禽品种、豢养手艺、饲料临盆与加工、防疫、屠宰、畜产品加工、储藏等主要环节的手艺前进，组装配套，大年夜幅度提高畜牧业整体手艺水平。以临盆为导向，组织龙头企业，提高手艺刷新，展开畜产品精深加工业，积极启示名、特、优畜禽新品种、新产品，实施名牌策略，实现畜牧业的多次增值。

​4、实现畜牧业现代化的路子

1．加大年夜声张，提高熟悉​203．周全创立保障系统要把畜牧业科技现代化放在首位，进一步加快对畜牧业现代化的科技投入和人才办理，提高畜牧业科技奉献率，实施科教兴牧策略。要创立和完善各类良种繁育系统、畜禽疫病防治系统、饲料加工系统、畜禽产品屠宰加工系统和全方位系列化办事系统。4．转化功效，提高手艺加快科技功效的奉行、转化力度，使畜牧业临盆经由过程科技功效的奉行、转化，利用、提高科学手艺，奉行和普及新品种、新手艺、新工艺，提高畜禽出栏率、饲料转化率，下降消亡率。​3．周全创立保障系统​215.调剂布局，加快速度调剂畜禽布局，提高饲料待遇，加快畜牧业范围化、集约化。畜牧业展开要在调剂畜禽布局、培养优秀品种、改善饲料配方、提高防疫水平的同时，指导畜牧业：向范围化、集约化、高效化的偏向展开。农区畜牧业要以调剂畜禽布局、提高饲料待遇、提凌驾栏率为重点；根底不乱畜禽的数目，正视展开草食性、节粮性畜禽品种；大年夜力展开瘦肉型猪和优良肉牛、羊、鸡等优良畜禽品种。牧区畜牧业要以控制数目、提高质量为中央，在质量、效益的根底上，展开数目；以草定畜，杜绝超载放牧。​5.调剂布局，加快速度​221．到场WTO为我国畜牧业展开创作发明了宽松的情况，有益于畜牧业的展开到场WTO意味着我国可以列入多边商业规那么的交涉和制定，一方面经由过程制定多种条目以有益于我国畜牧业临盆的展开；别的一方面可以天真应用世贸组织的有关条目及争端解决机制，客不雅、公平、公道地解决畜产品商业争端，有益于我国畜产品进人国际市场。2．到场WTO有益于调剂国内农牧业家产布局和进出口布局，促进畜牧业展开我国天然资本出格是地皮枯窘而劳动力充沛，历久以来，因为粮食问题的束缚较强，出现了一些生态、情况问题，曩昔的粮食高自给率在必定水平上是以情况恶化为价值的。到场WTO有益于进口粮食或其他资本密集型产品，出口畜产品等具有对照优势的劳动密集型产品，从而有益于调剂家产布局，促进畜牧业展开，使畜牧业成为主要的出口创汇行业。

​1．到场WTO为我国畜牧业展开创作发明了宽松的情况，有益于畜233．到场WTO可以使用国内、国际两个市场，两种资本，充分享受商业自由化带来的功效成为WTO成员国，可以最大年夜限度地争取国际金融机构和各缔约国的优惠贷款，包孕让中国畜牧业企业在国际一级和二级市场上市。同时，经由过程对交际往，引进国外的先辈手艺，借鉴国外有益的办理经历和经营体例，加快我国经济转型，促进办理系统体例的改造和畜产品临盆系统的建立，提高畜牧业的现代化水平。4．到场WTO可扩大年夜畜禽产品出口量重要因为：①畜产品属于劳动密集型家产，我国的劳动力成本低。②国内畜产品临盆与需求已根底到达均衡，且局部兴旺区域供过于求，为畜产品出口供应了根底。③进口粮食代价较国内低50%，可以使饲料代价下降，从而下降畜产品的成本，使畜禽产品的代价优势进一步明明。④今朝，除禽肉之外，其他肉类代价均比国际市场低，个中猪肉低57%，羊肉低54%，牛肉低84%。所以，到场WTO后，因为畜产品有明明的代价优势，出口量将会大年夜增。​3．到场WTO可以使用国内、国际两个市场，两种资本，充分享受241．我国畜产品的竞争力面临着严厉的挑战今朝，我国在临盆水和悦临盆体例上同兴旺国家比拟存在较大年夜差距。出格在临盆体例上经营分手、范围小，对市场代价旗子暗号改变反响痴钝，小临盆与大年夜市场矛盾十分凸起。因此，需要展开我国畜牧业的集约化、家产化临盆，提高产品质量和市场竞争力。

​1．我国畜产品的竞争力面临着严厉的挑战今朝，我国在临盆水252．我国畜禽产品在质量和食品安然方面面临挑战，至今未到场国际防疫组织到场WTO后，列国畜产品的竞争已不纯挚是代价竞争。跟着人们生活生计水平的提高，对畜禽产品的质量要求也愈来愈高，代价竞争转变成以品质为中央的非代价竞争。是以，到场WTO后，畜禽疾病和畜产品药物残留是制约我国畜牧业展开的重要成分。​2．我国畜禽产品在质量和食品安然方面面临挑战，至今未到场国际26第四节兴旺国六畜牧业1、美国畜牧业重要特点：石油畜牧业、集约化、工厂化畜牧业〔举措措施畜牧业〕​第四节兴旺国六畜牧业1、美国畜牧业​27广义上说，动物经人工驯化今后实施的舍饲、群养、圈养体例，均需要有必定的畜养装备和前提；而举措措施畜牧业那么是在现代工业展开今后，采取先辈举措措施和豢养手艺为畜禽创作发明适合的生活生计情况，并保证饲料营养和防疫前提，使分手的畜禽养殖实现范围化工厂养殖。

​​2850年代以来，世界工业兴旺国家前后展开举措措施畜牧业，扩大年夜畜群数目，提高畜禽临盆率。我国展开范围化举措措施畜牧业较晚。70年代末在北京建成我国第一座大年夜型现代化养鸡场——红星鸡场；今后全国各地接踵建成一批大年夜、中型现代化养鸡场，显著增加禽蛋产量，改善城市副食供应。80年代初，广东及沿海城市建成多万头猪现代化养猪场。与之相适应，一批现代化饲料加工厂随之兴修。举措措施畜牧业对加快畜牧业展开和丰富人平易近“菜篮子”起主要传染感动。例如我国东北区域盛产玉米，固然饲料来历丰富，但因天气冷凉，养殖业展开缓慢，每一年需从南方调进猪肉，又便宜地调出玉米原料。跟着科技前进，使用当地盛产玉米和大年夜豆的优势，大年夜力展开共同饲料和举措措施畜牧业，完全改变了历久存在的“北粮南运，南猪北调”的场合排场。

​​29兴旺国家70年代前后设计出系列化、工厂化畜舍尺度设计，以适应不合天气区域和不合范围养殖的需要。采取组合式布局，用轻型建材临盆出预制构件，用户凭据本身需要选择适合型号，按图纸在现场组装畜舍，实现畜禽工厂设计尺度化、系列化、轻型化。除外，养殖工厂还具有随时拆迁、便于移动的优点。例如在产生疫情时，为避免疫病舒展殃及其它畜群，可以将畜舍燃烧以完全消弭病原传布。

​兴旺国家70年代前后设计出系列化、工厂化畜舍尺度设计，以适应30在全关闭型的举措措施养殖工厂里，电脑调理和控制光照、温度、湿度、豢养、供水、洁净、挤奶、采蛋等办理环节，完全实施机械化、主动化办理。例如，丹麦一家豢养600头猪的猪场，只有3～5个工人办理，饲料转化率和日增重均提高10％，防疫费用勤俭30％。荷兰设计的一种全主动化养牛装备，奶牛豢养和挤奶工作均由电脑控制的一排机械手操作；各类信息储存在中央电脑室里，舍饲的奶牛受电子监控。挤奶时，机械手将挤奶装配主动移向奶头，由真空挤奶机操作，并可主动改换奶头。主动化养鸡工厂豢养几十万只鸡，平均1个工人可以办理3万～5万只鸡。出格是在高寒、冷凉、阳光枯窘的区域，举措措施畜牧业完全改变了人们的生活生计体例和畜禽布局，增产更多的肉、蛋、奶产品。​在全关闭型的举措措施养殖工厂里，电脑调理和控制光照、温312、英国畜牧业特点：赛马业​2、英国畜牧业​323、丹麦畜牧业丹麦的农业十分兴旺。全国有15万农人,占劳动人丁总数的6%,但农产品出口(104·11亿美元)却占全国出口总额的22%,肉及肉类产品占农产品出口的38·4%,仅猪肉一项占32·1%。丹麦农业以畜牧业为主,尤以养猪著称。畜牧业产值占农业总产值的90%。在畜牧业产值中,养猪业占40%,牛奶业占26%,肉牛业占15%~20%。丹麦临盆的畜产品2/3供出口,丹麦猪肉出口(33亿美元)居世界第1位,黄油(1·98亿美元)、奶酪出口量(9·97亿美元)划分为世界第3位。1997年肉类总量为188万t,比1996年增加1·7%,个中猪肉、牛肉、禽肉及其他肉类划分占81%、9%、8·6%、1%;奶类为443万t、蛋产量为8·49万t,划分比1996年下落5·6%、3·3%。肉类年人均据有量为354kg,个中猪肉、牛羊肉、禽肉人均据有划分为280kg、44kg、30kg;牛奶、禽蛋和奶酪年人均据有量划分为835kg、16kg、55kg。养猪业丹麦养猪业十分兴旺,是当前世界上最大年夜的猪肉输出国,素有“猪肉王国”之称。全国猪存栏数为1110万头,年产猪肉152·28万t,年人均据有量为280kg。丹麦猪肉临盆80%供出口,以出口加工的猪肉产品,如喷鼻肠及火腿等为主。丹麦的猪肉产品发卖到世界100多个国家,个中90%的猪肉产品集中在英国、日本、德国、法国、美国和意大年夜利等6国。丹麦的肉类质量测定仪器和装备也很先辈。长白猪别名“兰德瑞斯”,属于丹麦国宝,是瘦肉型猪种,也是世界良种猪之一。它是经由100多年来系统的科学培养的了局。为了保持在世界上的领先地位,丹麦创立了一套完全的猪繁育系统,即:育种核心群、繁育猪群和商品猪群三级繁育系统。猪的育种工作也是完全按科学测定方式进展的。别的,丹麦养猪有同一的饲料尺度,同一的豢养方式,同一的猪舍尺度等。对牲口疫病有严厉的防疫和监测制度。养牛业丹麦养牛业与养猪业一样兴旺。牛存栏203万头,个中奶牛为90万头。年产鲜奶443·1万t,牛肉17·5万t。丹麦牛的品种有:口角花牛(占60%)、丹麦红牛(占13%)、红白花牛和泽西牛(占15%)。这些牛种都是奶肉兼用牛。口角花奶牛年平均产奶量为7143kg,红白花奶牛年平均产奶量为6712kg,泽西奶牛年平均产奶量为4954kg。丹麦十分正视牛的品种改善工作,全国有30几个种公牛站,进展人工授精和胚胎移植工作。丹麦也十分正视饲料的改善工作,全国有17~18家种子公司,专门从事饲料方面的研究工作。在秸秆氨化养牛方面,丹麦也取得了显著成就。禽业家禽临盆占畜牧业临盆的5%。鸡蛋和肉鸡的临盆重要供应国内市场。全国共豢养约400万只蛋鸡、960万只肉鸡。比来几年丹麦养貂业展开很快。3000个农场年豢养1200万只水貂。丹麦是世界上最大年夜的水貂皮临盆国。丹麦畜牧业展开的重要特点①经营牧场的牧平易近本质好,牧平易近经营牧场前必需经由手艺专业培训。青年牧平易近入手下手时须承受5个月的低级专业培训,9个月的实习办理培训,3年的牧场工作经历。然后,经审核及格者取得绿皮证书,方可准许经营牧场,否那么无资历购买牧场,当局不予帮助。②临盆专业化、商品化、加工机械化。临盆向集约化大年夜临盆展开。60年代有乳品加工厂1350家,90年代削减到50家;60年代有屠宰厂77家,90年代只有9家。③有一套完全的手艺咨询办事网、各类协会、公司、合作组织,临盆、科研相连系。④饲料工业兴旺,科学配方,专业饲料公司经营。所需饲料的3/4由丹麦自产,进口少许能量饲料,饲料供应有保证,是展开畜牧业的关头一环。​3、丹麦畜牧业丹麦的农业十分兴旺。全国有15万农人,占劳动人334、法国畜牧业​4、法国畜牧业​345、日本畜牧业​5、日本畜牧业​35小结畜牧业的多种经济形式是当前社会展开的必定了局，今朝有国有、集体、个体(专业户)、合作、结合、中外合伙等六种经济形式，个中国有经济形式数目少，传染感动大年夜，为其他形式供应良种，可作为手艺培训场合，对中国畜牧业的经济展开起着极为主要的传染感动；家庭经济〔个体经济〕形式展开很快；合作经济形式有明明的优势。

​小结​36畜牧业现代化是渐进的历程，畜牧业供应、临盆、流畅和发卖的集成化历程，表如今装备、手艺、不雅念、办理等四个方面的现代化及人员常识化，其根底标志是劳动临盆率和手艺经济指标高水平。​畜牧业现代化是渐进的历程，畜牧业供应、临盆、流畅和发卖的37思考题中国的畜牧业家产化有哪几种?各有何特点?畜牧业现代化的概念和特点？中国