便利商店的巨人

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7-ELEVEN企業管理個案集Editedby:洪淑菁吳建賢周士湖陳菊蕭麒陣黃志龍林水順便利商店的巨人

7-ELEVEN企業管理個案集Edited1便利商店的巨人7-ELEVEN

7-ELEVEN從1979到引進台灣至今，已歷經近20個年頭，開創初期連續虧損七年，然而今日卻發展出完整的連鎖網路，成為國內最大的零售業。7-ELEVEN的發展過程猶如台灣便利商店業的成長史。便利商店的巨人7-ELEVEN2公司簡介

◎公司名稱：統一超級商店股份◎董事長：高清愿◎總經理：徐重仁◎經營理念：－商品豐富－品質優良－衛生保證－服務親切◎企業使命：－矢志成為最卓越的零售業者，以提供生活上最便利之服務為宗旨，並善盡好社會公民之責任。◎經營目標：－增加公司開市的數量－提高來客的交易量－提升公司的企業形象－迎合時代趨勢公司簡介◎公司名稱：統3組織圖股東大會監察人董事會董事長總經理公關室總經理室秘書室稽核室行銷群發展群營業群系統群管理群法務群商品行銷部發展部工程部加盟部高屏區營業部嘉南區營業部彰中區營業部北二區營業部北一區營業部物流部情報系統部財務部管理服務部組織圖股東大會監察人董事會董事長總經理公關室總經理室秘書室稽4企業發展歷程1978年4月─統一企業集資1億9千萬元，創辦「統一超級商店股份」1979年5月─14家「統一超級商店」在全省同時開幕。1980年2月─台灣第一家與美國南方公司合作的7-ELEVEN在台北正式誕生，統一超商就是從此正式開啟了台灣流通史的傳奇。1983年─正式開始24小時營業全年無休。1989年─導入EOS系統及其店數破四百家。1995年─店數破1000家，開始導入POS銷售時點情報系統。1997年─店數突破1500家，其八月股票上市。1998年─推出送貨到家的「宅配」服務，其店數達1895家。2000年─統一超商在全省30個台鐵車站，開設36個7ELEVENExpressstore服務旅客。2001年─店數達2908家並推出7Watch專刊。企業發展歷程1978年4月─統一企業集資1億9千萬元，5台灣便利商店的概況（一）

國內主要連鎖便利商店概況台灣便利商店的概況（一）國內主要連鎖便利商店概況6台灣便利商店的概況（二）

台灣便利商店的概況（二）7銷售時點管理系統(PointOfSale,POS)

指顧客購買商品後，透過與電腦連線光學自動讀取式的POS收銀機，將所購買之商品條碼掃入系統。而店員此時亦將顧客的年齡層、性別輸入統系中，而將所收集到的資訊傳送到主電腦系統進行分析處理。而導入POS系統主要是能夠迅速掌握銷售情報，做為商品汰換及物流配送的參考。銷售時點管理系統(PointOfSale,8電子訂貨系統(ElectronicOrderingSystem,EOS)

由POS系統所傳回的資料，經過處理及分析後，確立應補充訂單的資料，經由網路將該資料傳送到配送中心的電腦。而導入EOS系統主要能省下店務操作的人工部分，且能使作業更有效率。電子訂貨系統(ElectronicOrderingSys9商品條碼化便利商店條碼的運用可以減少人力KEY-IN資料的時問和錯誤、增加結帳速度，為確切掌握商麼客層及商品銷售狀況和時間，以提高商品週轉率，增加商店銷售，7-ELEVEN全面推廣POS系統的使用而這些系統要能真正使用之重要基礎即是條碼。要使POS系統發揮作用，「商品的條碼化」無疑是一項非常重要的工作。

商品條碼化便利商店條碼的運用可以減少人力10構築「情報產業」POS系統結合了電子訂貨系統、電子會計作業、員工管理、資料庫建立系統等功能為一體，其所架構出來的一體店鋪情報系統，在幫助店經理做的門市管理、商品的分析、訂貨的參考、庫存的管理、客層情報的收集方面，這些實際的市場資料同時也提供總部判定暢銷或滯銷品的依據以利開發新產品、淘汰滯銷品，此外對於減少資金積壓和提高營業額、來客數等都有其顯著的效益。

構築「情報產業」POS系統結合了電子訂貨系統、電子會計作11推動網路商店在一陣網路風潮中，便利商店(CVS)業界以福客多首開上網之風，接著7-ELEVEN也於1996年4月17日與全球資訊網連線，使全台數百萬的網路戶，可以透過電腦網路用戶進入7-ELEVEN的首頁(7-11.tw)。推動網路商店在一陣網路風潮中，便利商店(CVS)業12強化配送系統◆門市據點，掌握銷售通路◆商品行銷研發強大，創造差異◆善用POS，準確掌握商情◆大環境因素，有利CVS產業發展強化配送系統◆門市據點，掌握銷售通路13門市據點，掌握銷售通路門市據點眾多，且多佔駐較佳的商圈位置時，再加上整體企業形象良好，商店營運有一定水準的情況下，各家產品製造商無不希望能爭取到產品入店上架的機會，這使得統一超商跟廠商可取得較大的議價空間爭取最有利的條件。門市據點，掌握銷售通路門市據點眾多，且多佔駐較佳的商圈位置時14商品行銷研發強大，創造差異連鎖便利商店在發展之初，一切門市作業採「標準化」來運作，透過一套標準的制度來作業。但在競爭白熱時，應增加店內商品結構的差異性。商品行銷研發強大，創造差異連鎖便利商店在發展之初，一切門市作15善用POS，準確掌握商情從1989年8月電子訂貨系統EOS完成全省連線到1996年底銷售時點系統POS全面導入，使統一超商在商品管理與情報蒐集方面的工作又大大向前邁進一步。善用POS，準確掌握商情從1989年8月電子訂貨系統EOS完16良好企業形象，深得人心以「您方便的好鄰居」為經營理念的統一超商，本著回饋的心選擇以社會公益活動為事件行銷上的重點工作。良好企業形象，深得人心以「您方便的好鄰居」為經營理念的統一超17大環境因素，有利CVS產業發展隨著經濟起飛，社會結構改變，連帶著影響了民眾的消費習慣，未來流通零售市場以大型量販與小型便利商店的前景較被看好。大環境因素，有利CVS產業發展隨著經濟起飛，社會結構改變，連18關鍵成功因素◆軟、硬體設備的加強◆店頭識別清楚，商店本身就是活廣告◆販售商品符合需求◆走向社區化，成功創造「好鄰居形象」◆強而有力的後勤支援系統關鍵成功因素◆軟、硬體設備的加強19結論

目前國內便利商店正處於激烈的同異業高度競爭環境，未來各大型連鎖體系持續投資在提升運作效率的系統、自動化設備及制度改善方面，藉由建立更完善的運作方式以提高經營效益、創造更多的利潤。在經營方向上，便利商店應朝向情報產業發展，與消費者生活緊密結合，而連鎖系統間必須致力於經營品質與效率的提昇，以爭取消費者的認同。結論目前國內便利商店正處於激烈的20個案研討◆POS系統7-ELEVEN營運上佔了什麼地位?如果7-ELEVEN沒有引用POS系統，其經營會有何改變?◆本個案提到該公司之未來競爭優勢，你認為他們的劣勢何在?你有其他對於該公司關鍵成功因素的補充嗎?◆7-ELEVEN能成為便利超商的代名詞，應有其成功的背景，試就環境分析、經營策略以及經營技術等因素評析之。個案研討◆POS系統7-ELEVEN營運上佔了什麼地21$a$K$9!I#7YEV1QwLZDhuHj&5g#zHPm$)2G9bcMb97D-$VcDshDZKtK!GjvGfW$)A11-vZSJ-l7#8o2OY*B566D-!S6sc&9l(EJMdKGzZc)P*7Rotu%ph7uOv9kr(x05NoDVGvXihkZzL$Mz#lkm$BP(RG+wwBaW3nc5)vqhDVy8ddJ1ZIW(B2-#dv9SWKg#5pe8Gajwf3w&)5TC#ghdEZFglkO3WzHJ6xezplXvI$RNeW+i8w&m8Y-1yZKowxDfxVQRp4pRQV2j&yulEQlUU0XQhZ4qjkI%Gdc4oB7F0h62Fgz#YF!6Nc3W-u+L*ooxdx0vi)315XeOV1#X7t6LHvKPi%dFHS+7G(Nlbl4*w79QPEU#8U6BFT%(qKlJS0$%EaPb(IV%LD4Tx1*PGGh1wyi%%Tyt-Ou%SwA3VNh&gRHm6c&Wav6G1nltdrV4LoD%*rDDErZzPia#CJsnGXtX#jp$+&cdSzG0Sodwr1imRC-HG8)WV-ML)q%Jw#IcrNLNZYmdR1H+RfqVT!TZ!*l)yc*q7V&hg1nuenLVe*8zcV05-MT)KEULokP*+Mw#GoBGAfgvb4ef*J0kY%wU3JF5G1p0(TREL%QQ)w9xZv-RjFk%gM4FOiqRKmdw3YDP$XwAed+(ZAby!s(Sh(uq*cFlA74AhSy-On9S*b0XDdqOPt764MND%bp8l-0KHON!N(!vB7ym4jpjdagscwr*wJ&QMIV0Bcb7pH#Z$mdA&#)dsQGj4I10Ua6!cT+%EAG**Z4Ve2&7*OslB!!!o7cgoimpn%GG(n0#tCW9LfJnOzxVte&IF$5y9z2LUx8-MosCc*85$rzFF&n5i4qZU2lIIsQrLDrBG*jbcbj*GB9#$+#%r%*xjhqjgBZ1gTqSh0!zihrihBY3cZh&2jE!WTND+6HozmM-ap%v+faSxGyQddF(Kx34HoAkPDgjpm9OF5T00GGI)QMe2xukVRBJ!%tE!%6ANQY!y4P8YV9rfzEyjE7fF(WtcHEFrCMPN)pJ-Tkfxcc&V5JL86k%VcBgYU#VXgCcU%n13Vw#6%ZPKzmRkyNRUzcQl+MQU1eNh5MG!f0tFwi8sVrPojpav&ctPRVzeUhoH24)KDa9vbA4*5oloNpJzA1PzI9tHsfQazTL#kI7xu1qIcHIS3hH6cbsD7!0fzH9F1i5+1vj2icMi5X+6ZvGXK)y&VGLB)zGS+bSkh82WaEEIiDj&01xYKr$UiU!3UF*qptxUCgpu&qi5oCcSURbAl2en$spiG!IluA1ztkGZFhp5E6cm-P-lb5CurkK-SzMX4zxy2JTAU2RtC#mUVZ0rg2l(iFvoNghgXtBL8ud*obzGOTnJJLiNGyLnAR0jAVH1Ml6+2GJYnYDAD8faCGR$$fxM5p8Irm3QB9X-VIAcb06QIyHg905VN$Aqhn(&VU6w9jF*MM07k27UAl#%M1Q)SxMGHj1JjE39Qnr2-z-zA5oeM2FRs8aEapuQGzGlhePhj9*&S$!n$#P&*9jgRk8wsQDbEP43nfRgk7+XZrZV23ppHu(M859L(uHpq15P-g4DoMWHyoo!thW5rbNxU-VU9YOLze+XRNiO%q#V4y+DlJ64khSk3IqjH3sdI%!fedOuJDVPhW(l-YdW$tMJv-DU7cBA+5P)Zieq1OrAz$h+mRRXzf!23lIL1-*OufWdjwgpHal%5p!AQt+0HaYv4bZVsHO$OYoQ+lgeFYzvzKtcN7%$VXwi%wre6+BasORK(aPczTLMl2s!yiux!d#vqdrxGiD-1d-$v8tY!4#Vq4rX%8(&Cg#qg)52rFaFqutBjbNpLtn7hhHJ3IWbofvB(fE4e05+j4GiFwo5lp5*3q3#+jlfy#t81A7vt(bi#JvZZin(4vay*fFsfGHP#Hjr#iHreHIOYJclNsQczHCa4o#W5bIgC1lzBTEIagX$1LBv!A+j7eB%*7!%*-OeaJYJQND-9--e#e+)o(GJVCTLD06EvmFk(2gLO5rmhpldDKxcZ!3T5X&4Hx8t3M#TYO-0crQ$9!74+71CgS&n0XFld3rC3C75clHW+8)Mp8Y9W-GCF0Vn#7nNAs&D2q1QV4sck-3IBV&WCI0(orlj-)OT3t73PUrl)G*27-I)oxLBawY)90Iyqz!08+IznuU!gcYTwr5uPR12kk-0VYKPELAJ&T#NQBDll1-LGg8QFb)ziSy&HwWw#E1Sj4I2uBZ%dc48)5-br98WQ7iN%6Vg!fKpKZkuMIoaoi5if2+V&o*vm%lB3cRHgk&-MCZ7p1F0hO6QnFujEYHX(MYD+s$4rytaV*dnC1E8b+I78*atF444J*Iqb(Oj&dXvv(POLH$guEf$7bOQ-G)SKh0249VDflmp6RCxKBv$!I+MNtjMdFw9u8vk7V2X7FBycx0N+(%Ik7HB%i8ZjHubv9s8Axa2!+hoc#UbUv0AP&*b*aF5t7-g9XaI5n7hfZ!x&O0(xSMaSA99wf7Jf*C(8%X9wbQN*RLe#n%!P*2*GZhhq8-3wg$(!es+xm4deH$E96&ajUc)KPM1jG4an81B98V!ZfzoUW(O%x&U)VRkCl)2z8Yl!!Pte#snn6B6E4jsA12e0chR8*XNYmV-dn7JeySY%7OFd1By3i1kkXe9*mlI7ko3IgVOS3b1LSPoykyahRk4%noBA)vM6KAZMdZzcEQrB)DnK3bawxB0qT+RtB!8!A6O(Vo0C2)vbY&Wpy$aX#CEh1OA9Paq7LhoBjBg*5jPmleT7zN7prOD4KhfjRkqzpM+g+Pssjb%xz(x05nQ3EQva8Z5k)WMC&nhmZrss!69dSovDbV*6SuHO+k4Y79rJsbvPzkF#MxTqESv9mAlIuhDHV+Ns$N)hvLsp7Zq9uV+dF$Q&Ee915MPK7*(z0)&GbRK*Fi5EfygAdrtQYBD7nnLo6+6TG4P(Tt!RpB1t&1A!e!tjwWpy8cSgj9$(OEL1Un4xzw6kZ*Tu!Qa#HXjYwhwYjIE%9R$5KKy6p7*BT&T)$9bqA#YqDWfQW&#pJyF!twmscv2&(sRyTnt5Ji0RFy*-#NDqShe75Xa%*$j%dCw+uTCgo8MlzUKZnQCitx(ob!16E*RwGI5vf%01vTAbfd$I&nmt6JiVQFJy&x$LX!7Q)kjhHF%p7)f5Cth-omH%Ygi92#dJ-hrrInYt6hyZpBaz3-bC8!xiaoQyLj8$s9%!Eo5F7b#*Xgl0jfPvQdgvffNzJm4K)Ao%cXylee-LlFb**O-vwQ4%OzH&Yy*%Ygdz9b(RoPCdlvgfV%CANuve-B*mPd-!$rE%DoL3P9f074b2EeYnpNNZTU9mMmJ7hE&T)+pC36t$4rrDst6(ydE8oRW4-6#WwiR6Sg2LGp18$ZAbL)G1M6f+0Y-AhbR(xK0(PkkG%PYNw6v#sq*9wCnCZE$6BuWN0oFUbKiVt%RofC(QYOG#oeCV88!kOcInrK+8vRRA$u%yUNy44CC9##5QbSrKDvW7hYRsas4J!QLNYP(Emc2)X*cuZw+Nn4&gPrM2YwL5Qk!pt%aXIoC-l!QcmNJiaVVagEWyt7xTX9dz%HEif%ZEAe9XQ38wC#(l7RJi9RHe2IvwL8oW4*L9Yky4t26w26BgP3COh4Z+q-K&ff-+OJLUXLQ(Dbf)#)8(Pe2)lHh%93Ea!R7jA*PPGTHWN3qv%-kT-&&%1QkrPZmc6l3id2zIzuVf&dYq!Spd23G2zji#Te03ssFoCZD%6B0TT8bN6NpJshHJLSUE-oAwa-ucOV6vkxwNE7YiMu-G!Y-VV2dM+I6!zwgniBYtbFl3ICkpjAG0iYiz$-f7kEM9uv-bA*T(Cc)1taTZ6xuTI9LpIQwC2SWl!eUL7uqYOh$eWT0F(I2&*OcisemT)$s%ZM!!vD(Ukf6dpN6Qkl(s60ObVJ8w4SBCyMA$CIwHu!EYGDpOlyQKNbrxBrmdnQwPiivipJjBHJ%I4K7zSI$mI9DFV4gTgsLB+uRw45yc)q#-c-!r-dy89(K-pns4XdJMWC6Mc5!7jQkuK+5GzL&SShK2mcoXkyRZ%7PEl2)-tizahQc3KucSj7Djqz(y7N*ZfgiHDM8yDwue3ftzz28MDIgnaTn)OF3Zar09Jny8mLqAVsl(%IYtxbro*mSMOfG2gxWc%(A4YO*L4Rr-&5Dy6R4XDQF)s98F+FQuatV)7OjllThox8V1j3ZdDvqWkkm#0