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文档简介
封面页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)百变大咖——生活馆校园咖啡厅策划封面页百变大咖校园咖啡厅策划1封面页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)百变大咖——生活馆张真真胡圆美王秀张露李淑丽闫晓霞李德风靳慧任志勇
:小组成员13级企业管理倾情出品校园咖啡厅策划封面页百变大咖张真真小组成员13级企业管理倾情出品校园咖啡2校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划3校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划4校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划5校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划6校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划7结束页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案校园咖啡厅策划结束页目录营销环境分析财务分析人员配备营销方案校园咖啡厅策划8宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分析校园咖啡厅策划宏观环境分析竞争对手分析目标市场分析SWOT分析营销环境分9内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)宏观环境分析
进入门槛低关注度提高消费稳定规模有限校园咖啡厅策划内容页宏观环境分析进入门槛低关注度提高消费稳定10消费者行为分析
消费者在就餐选择时不只是讲究口味,餐厅的环境、氛围、情调也成了其必须考虑的条件
消费者喜欢接触新事物,西餐文化可以为其提供不同的感受,同时,年轻消费者的消费行为追求质优、有品
位、有个性
餐厅的服务态度对消费者的行为有很大的影响
咖啡属于中上等消费品,但对于情侣、商务人士来说,价格虽然是其考虑的,但环境和氛围也很重要
消费者行为分析校园咖啡厅策划消费者行为分析消费者在就餐选择时不只是讲究口味,餐11内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)目标市场分析校园咖啡市场较高层次的品味和精神享受易接受新鲜事物有强大而稳定的消费力丰富学校生活的强烈意愿校园咖啡厅策划内容页目标市场分析校园咖啡市场易接受新鲜事物丰富学校生活校12内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)目标市场分析——市场细分校园咖啡厅策划内容页目标市场分析——市场细分校园咖啡厅策划13目标市场分析——市场定位第一部分咖啡屋价格低廉高层次享受不同的环境、差异化的服务个性化的产品别样的选择校园咖啡厅策划目标市场分析——市场定位第一部分咖啡屋价格低廉不同的环境、差14SWOT分析S◆咖啡店地处校园内,便利、环
境优雅◆由于消费群体的特殊性,易形
成良好的口碑效应◆餐厅的个性化O◆学校缺乏有特色的咖啡馆,易
于率先占领市场◆主力消费者年轻,基数大,消
费潜力巨大T◆由于行业进入成本低,易导
致新竞争者的加入◆市场中的现有竞争者较多◆奶茶果汁等替代品的威胁W◆团队缺乏管理经验◆消费群体单一,且寒暑假消费
者数量较平时少
swot分析校园咖啡厅策划SWOT分析SWswot分15
现有竞争者
主要面向低档品消费者,这类消费者居多,环境虽然差些,但他们是我们最重要的竞争者。
国交咖啡店主要面向在国交内的旅客和外来商务人士,定价有点偏高,且产品过于单一。这类咖啡厅有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有品牌优势,但与我们的市场定位不同。校外联锁咖啡店地下铁与餐厅奶茶店校园咖啡厅策划现有竞争者主要面向低档品消费者,这类消费者16内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)店址的选择百变大咖生活馆校园咖啡厅策划内容页店址的选择百变大咖校园咖啡厅策划17资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析校园咖啡厅策划资本结构与规模2014-2015预计利润表风险控制财务分析校18初始投资金额:资本结构与规模(注册资本80万)财务分析——资本结构与规模校园咖啡厅策划初始投资金额:资本结构与规模财务分析——资本结构与规模校园咖19校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划20加强营销队伍建设缩短市场接受时间强化市场战略,培养企业竞争力以市场为导向,完成“产、销”预算财务分析——风险控制校园咖啡厅策划加强营销队伍建设强化市场战略,培养企业竞争力以市场为导向,完21人员配备校园咖啡厅策划人员配备校园咖啡厅策划22人员配置图总经理1综合部部长(待定)服务部经理1市场专员1服务员4收银员2甜品师1饮品师2采购专员1校园咖啡厅策划人员配置图总经理综合部部长(待定)市场专员服务员收银员甜品师23百变大咖,百变生活校园咖啡厅策划百变大咖,百变生活校园咖啡厅策划24品牌推广产品销售与服务营销方案校园咖啡厅策划品牌推广产品销售与服务营销方案校园咖啡厅策划25过渡页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)品牌推广——LOGO设计校园咖啡厅策划过渡页品牌推广——LOGO设计校园咖啡厅策划26品牌推广——门店招牌设计校园咖啡厅策划品牌推广——门店招牌设计校园咖啡厅策划27品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划28动漫包间:动漫天堂潮流世界一起体验梦幻之旅品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划动漫包间:动漫天堂潮流世界一起体验梦幻之旅品牌推广——店29情侣包间:浪漫温情一见倾心享受只属于你们的二人世界品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划情侣包间:浪漫温情一见倾心享受只属于你们的二人世界品牌推30中国风包间:古色古香传承经典回味中国文化品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划中国风包间:古色古香传承经典回味中国文化品牌推广——店面31商务包间:简约大气庄重优雅商务洽谈的首选地品牌推广——店面整体布局图校园咖啡厅策划商务包间:简约大气庄重优雅商务洽谈的首选地品牌推广——32内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)品牌推广——广告户外广告校园咖啡厅策划内容页品牌推广——广告户外广告校园咖啡厅策划33内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)品牌推广——广告网络媒体广告校园咖啡厅策划内容页品牌推广——广告网络媒体广告校园咖啡厅策划34内容页(设计好之后可以删掉这个文本框哦)品牌推广——广告网络媒体广告产品销售与服务
——产品的推广校园咖啡厅策划内容页品牌推广——广告网络媒体广告产品销售与服务校园咖啡厅35产品销售与服务——产品的推广咖啡类产品校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广咖啡类产品校园咖啡厅策划36产品销售与服务——产品的推广主打产品本店特色:百变大咖校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广主打产品本店特色:校园咖啡厅策划37百变大咖,百变生活咖啡的焦香、搭配奶油的甜美,加上不时悸动的酒香,在反差中找到存在的理由,一如黑夜与白天的交替,漂亮的层次感,丰富多变的口味,给予的是温暖的享受,在咖啡的抚慰里,……校园咖啡厅策划百变大咖,百变生活咖啡的焦香、搭配奶油的甜美,校园咖啡厅策划38产品销售与服务——产品的推广菜单校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广菜单校园咖啡厅策划39产品销售与服务——产品的推广甜品类产品校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广甜品类产品校园咖啡厅策划40产品销售与服务——产品的推广饮料类产品校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广饮料类产品校园咖啡厅策划41产品销售与服务——产品的推广套餐类产品校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广套餐类产品校园咖啡厅策划42产品销售与服务——产品的推广菜单折页校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广菜单折页校园咖啡厅策划43产品销售与服务——产品的推广宣传页和优惠劵校园咖啡厅策划产品销售与服务——产品的推广宣传页和优惠劵校园咖啡厅策划44产品销售与服务
——经营业务产品的推广校园咖啡厅策划产品销售与服务校园咖啡厅策划45
营销主题
校园咖啡厅策划校园咖啡厅策划46产品销售与服务——经营业务产品的推广1234咖啡饮品“买一送一”,甜品类八折特卖关注本店微信公众号享受咖啡单品9.5折积点卡定期促销正面背面校园咖啡厅策划产品销售与服务——经营业务产品的推广1234咖啡饮品“买一送47活动主题邂逅未知的自己
——百变大咖光棍节与你同在活动目的
拉近人与人之间的距离,促进彼此之间的感情,提高百变大咖的知名度活动形式
校园歌手驻唱、“心动八分钟”交流、舞会校园咖啡厅策划活动主题邂逅未知的自己活动目的活动形式校园咖啡厅策划48活动流程进行“心动八分钟20:0020:0021:0022:00舞会>>>>最佳c
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