扬州大学吕超

扬州大学吕超1扬州大学吕超2小麦具有其它谷物所欠缺的面筋，其面粉特别适于制面包和馒头；还可以加工成面条、饼干、糕点等多种食品，以满足人类不同习惯和需要。

第二章小麦育种小麦具有其它谷物所欠缺的面筋，其面粉特别适于制面包和馒头；还3

第二章小麦育种第一节国内外小麦育种概况第二节小麦育种目标及主要性状的遗传与选育第三节小麦种质资源的研究与利用第四节小麦育种途径和方法第五节小麦育种试验技术第六节小麦的种子生产第二章小麦育种第一节国内外小麦育种概况4

第一节国内外小麦育种概况国外小麦生产的发展50年代以来，世界小麦生产发展很快。Woodhams(1980)报道，从1949年的不及1.6亿t上升到1978年的近4.5亿t，几乎增加了两倍。第一节国内外小麦育种概况国外小麦生产的发展50年代以来5小麦几乎分布于世界五大洲的各个国家，FAO《生产年鉴》，1987-1989年，世界小麦收获面积为221846kha，占谷物总面积的31.7%，小麦总产量为518495kt，占谷物总产量的30.5%，无论面积和总产量均居首位。小麦几乎分布于世界五大洲的各个国家，FAO《生产年鉴》，196世界小麦生产主要集中在亚洲、前苏联、北美和欧洲。其中，前苏联、中国、美国、印度、加拿大、澳大利亚、土耳其和巴基斯坦面积最多；法国、美国、前联邦德国等欧洲国家小麦面积较小，但单产水平却很高。从面积、总产、进出口贸易综合考虑，最重要的小麦生产国是中国、前苏联、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚。据1987-1989年统计，这7个国家小麦面积占世界的67.8%，小麦产量占65.8%。世界小麦生产主要集中在亚洲、前苏联、北美和欧洲。其中，前苏联7中国小麦生产概况悠久的种植历史河南省陕县东关庙底沟原始社会遗址的红烧土台上的麦类印痕，距今约7000年。甘肃省东灰山原始社会遗址的文化灰土层中发现小麦炭化籽粒，距今约5000±159年。安徽毫县钓鱼台新石器遗址发现大量炭化麦粒，距今约5000年。新疆维吾尔自治区、云南省剑川县均发现麦作遗迹。中国小麦生产概况悠久的种植历史8小麦是中国分布范围最广的一种作物。从水平分布看，北从寒冷地带的黑龙江省漠河地区，南至热带的海南省，西至天山脚下，东至沿海各省及台湾省，都有小麦种植。从垂直分布看，从低于海平面154m的新疆吐鲁番盆地，高到海拨4040m的西藏江孜地区，也都生长着小麦。一年之中地里都有苗长，每个季节都可以有小麦播种和收获，小麦是中国分布范围最广的一种作物。9扬州大学吕超10分布广，但产区比较集中，据1990年统计，种植面积>2000万亩的有河南（7174）、山东（6220）、河北（3762）、江苏（3598）、四川（3331）、安徽（3111）、黑龙江（2671）、陕西（2536）、甘肃（2187）、湖北（2028）等10个省，合计占全国小麦总面积的79.8%。小麦产量>3900kt的有山东（16614）、河南（16399）、江苏（9298）、河北（9276）、四川（7071）、安徽（5980）、黑龙江（5018）、陕西（4637）、湖北（3919）、新疆（3908）等10个省自治区，占全国总产量的83.6%。分布广，但产区比较集中，据1990年统计，种植面积>200011中国小麦生产发展特点中国小麦生产发展特点12

50年代初，不足3.3亿亩1953-1957，稳定4亿亩1957-1973始终<4亿亩1974年，开始回升，保持在4.2-4.4亿1990年，达4.6亿，为历史最大面积。建议：面积应稳定在4.2-4.4亿亩。种植面积的变化种植面积的变化13单产水平的提高1949年，43kg/亩1951年，50kg/亩1971年，85kg/亩1981年，141kg/亩1990年，215kg/亩2000年，249.2kg/亩

单产提高原因（良种、肥料、管理）单产水平的提高1949年，43kg/亩14总产的增加总产增加，但仍满足不了国内需要。1997年，产量达历史最高值12326.7万T，每年都要从国外进口相当数量的小麦，特别是优质小麦供应不足。

据FAO统计，1986-1988，逐年进口分为占世界进口量的9.1%，10.8%和15.5%，中国已成为仅次于前苏联的小麦第二进口大国。总产的增加总产增加，但仍满足不了国内需要。1997年，产量达15平均单产的提高则为良种与良法相结合的共同效果

世界各国和我国小麦总产的增长种植面积的扩大单产的提高改良品种改进耕作栽培措施种植面积的扩大首先需要提供能适应所扩大地区的品种平均单产的提高则为良种与良法相结合的共同效果世界各国和我国16二、小麦栽培物种和所应用的品种类型禾本科小麦属(TriticumL.)20多个物种在植物分类学上种植的属于普通小麦(T.aestivumL.，六倍体AABBDD)占小麦总面积的90％以上二、小麦栽培物种和所应用的品种类型禾本科小麦属(Tritic17

按播种期分秋播小麦或冬小麦春播小麦或春小麦小麦一般都是指普通小麦我国冬小麦面积占80％左右，春小麦只占20％。按播种期分秋播小麦或冬小麦春播小麦或春小麦小麦一般都是指普18现代小麦生产上所用的小麦品种有三种类型：最广泛采用的是家系品种；杂种品种最近在一些国家已开始推广，种植面积逐年有所扩大；多系品种只在少数国家中用于生产，此处多系品种是由遗传背景基本相同而各具对一种或几种病害的不同抗性基因的近等基因系混合而成的。在我国目前还是普遍地采用家系品种，杂种小麦品种尚处于试种示范阶段而发展潜力很大，至于多系品系还在试验中。现代小麦生产上所用的小麦品种有三种类型：19近代国内外小麦育种最突出的进展是通过矮化育种显著地提高育成品种的增产潜力。其中来源于日本的两个矮源——赤小麦(具有矮秆基因Rht8和Rht9)和农林10号(具有矮秆基因Rht1和Rht2)的广泛利用起了很大的作用。三、国内外小麦育种的主要进展近代国内外小麦育种最突出的进展是通过矮化育种显著地提高育成品20赤小麦Ardito、Mentana、VillaGlori、Funo、Abbondanza等品种，不但成为意大利小麦育种的骨干材料，而且在世界许多国家都得到广泛的利用。意大利育成这些品种引进我国后，分别命名为矮立多、南大2419、中农28、阿夫、阿勃等，在直接和间接利用上都发挥了很大的作用。赤小麦Ardito、Mentana、VillaGlori、21骨干亲本智利Mentana(南大2419)Orofen(欧柔)在作为杂交亲本所育成的引进我国后得到很有成效的利用Ardito(我国名矮立多)在阿根廷作为杂交亲本所育成的Klein33引入前苏联后，进一步利用于杂交，从而育成了无芒1号，发展成为世界上种植面积最大的品种(曾达了100万hm2)．骨干亲本智利Mentana(南大2419)Orofen(欧柔22国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)也利用了其原杂交组合的选系，通过进一步加上，育成了一系列半矮秆、适应性广泛的高产品种，推广到20个国家，种植总面积达4000万hm2，获得显著增产，被誉为“绿色革命”。农林10号引人美国后作为杂交亲本，育成了创造世界高产纪录农林10号引人美国后作为杂交亲本，育成了创造世界高产纪录