食堂安全协议书201501129

食堂安全协议书201501129食堂安全协议书(2015年1月29日)甲方:住友电工电子制品(深圳)有限公司乙方:餐饮及士多店外包单位为加强我公司餐饮卫生及安全管理,双方经协商达成以下《餐饮及士多店外包安全协议》:一、安全生产目标乙方应以"安全第一、预防为主、综合治理"为目标,落实安全生产责任制,保障员工及相关方的生命财产安全。二、食品卫生安全管理1.乙方烹饪食品应做到生熟分开、分类储存,避免交叉污染。蔬菜类操作应按"一拣、二洗、三切、四浸泡"的顺序进行。2.乙方必须加强对食品原料及调味品的进货渠道管理和检验,确保符合国家卫生标准。3.乙方必须确保食品原料烹饪前进行严格清洗消毒,调味品不得含有国家公布的有毒有害物质。4.乙方员工须持有卫生防疫健康证,定期体检,在工作范围内保持良好卫生习惯。5.发生食物中毒时,乙方应立即停止生产,采取紧急措施,并及时报告公司和政府部门,配合救助。6.乙方不得购进、加工或出售腐烂变质、有毒有害或超保质期的食品。7.乙方应做好废物分类收集和"三防"作业。8.乙方需建立日常厨具餐具消毒制度,未经消毒不得使用。9.乙方应定期清洁卫生死角,防止鼠害和昆虫污染,仓储物品要保持整洁通风。10、乙方必须取得政府部门发放的营业执照、食品卫生许可证后，方可营业。且甲乙双方达成合作协议后，需交给甲方复印件。三、环境安全管理1、乙方供水设施异常时，须及时维修，做到节约用水，无长流水现象。排放水质对环境不可造成污染，禁止使用伪劣的清洁产品。所有排放水质及其他液体必须符合国家排放相关规定和标准，对环境不可造成污染，所有排水口都必须要经过甲方确认同意。废气（油烟，火烟）、噪声的排放必须满足国家排放相关规定和标准；食堂废水排放需经过隔油池过滤，再进入排污管道。食堂用水需确保水质清洁度，达到无色、无味，装水的容器须确保其干净、加盖管理。2、乙方应做好日常安全用电工作，对员工定期开展安全用电培训，每日应派专人负责电力开关，保证每日工作完毕后电器设备及电路开关的关闭。此外乙方所有用水、电、气的设备、设施，以及其他有可能对人或财产造成危害的设备，在投入使用前，须向甲方提出申请。待甲方确定电路负载是否无问题、以及相关设备不会造成危害后方可安装，安装完成，再由甲方确认OK后，方可投入使用。对于甲方所提供的电力基础设施，乙方有义务配合甲方进行维护，如发现设施损坏应及时向甲方告知。如出现因乙方用电不当或工作疏忽而造成的电气火灾，乙方应承担全部责任。所有用电设备/电器/插座等都必须安装有漏电保护装置(漏电开关),禁止乱拉乱接电线。所有电线安装要符合国家电气安装标准。3、乙方施工需要临时用电、动火、高空、用水、用气的作业时，需要向甲方提交申请，批准后方可作业，乙方必须要求施工单位配备相应的安全防护措施，现场设立专项管理责任人，并做好日常安全管理工作，甲方有权监督管理。4、乙方燃料的购买、使用、保存环节，均应做好安全防火工作，对于由于乙方工作疏忽而造成的安全事故乙方应承担一切责任。5、乙方应对所使用的燃料储罐、管路及灶具等相应设备、部件等按照国家的相关规定加强安全管理。在燃料储罐储存间做好严格的防火措施，配备必需的灭火器等防火设备。6、乙方应安排专人对燃料系统进行防火巡查，每日操作结束后应有专人关闭火源阀门及气源阀门，乙方应从具有国家承认资质的燃料供应商处购买燃料，在燃料安装使用的过程中应严格按照安全操作规范填充，并且做好防火措施。7、对于乙方食堂就餐用的桌、椅等设施乙方应保证无损坏；地面不湿滑、无油渍、一旦有破损及时维修。四、消防安全管理1、乙方应做好日常用火、防火工作，每日在炊事设备点火前应对设备进行详细的检查，确定设备部件状态正常后方可点火；乙方应配备足够的消防设施，定期进行员工消防知识培训和开展消防演练，对于由于乙方防火工作不到位而造成的火灾，所带来的损失全部由乙方承担。2、在工程项目施工前，乙方有义务提前告知或交给甲方施工内容、方案、图纸。在获得甲方审批后，方可进行施工活动。否则，甲方随时可以叫停。同时，甲方有权监督整个施工过程是否符合安全生产的规定，发现安全隐患，有权要求其随时整改。3、乙方需要编制施工现场危险性较大的分部分项工程专项施工方案，并提交甲方认可后方可施工。4、乙方或其委托分包商在房屋内施工时，不能破坏房屋的主体结构，在保证房屋安全性的前提下进行；在房屋外施工时，也必须考虑整体的美观。所有施工垃圾，必须按照甲方的要求分类放置，做到随时清理、分拣、清运。对于一些需要委外处理的有毒有害施工垃圾，乙方需要在甲方批准的情况下，带出厂处理。不可随意丢弃。5、乙方应定期对所用炊事设备及部件以及就餐设施进行维护保养，保证所用设备安全状况的良好，如出现由于设施设备保养不当而造成的安全事故，事故责任全部由乙方承担。6、炊事初期尤其是倒入油至锅内加热时，请勿离开现场，避免过度加热引起火灾事故。7.厨房排烟机设备至少每月清洁一次，室外排烟管每隔2年更换一次。五、交通安全1、乙方车辆进入甲方区域时，行车速度不得大于10公里/小时，危险场所不得大于5公里/小时。车辆应在指定的中心道上行驶，不得超载、超高、超长、超宽运输，严禁与生产系统设备管道接触。同时，不得损坏或搬动所有交通标志和安全设施，遇到不得不挪动的情况时，需要与甲方协商，审批成功，方可挪动。六、安全教育、检查1、乙方应加强对职工的安全教育培训，增强职工的安全操作意识，培训需保存相关记录，乙方有义务告知职工工作环境内的危险源并加强对职工危险源应急处置能力的培训。2、为确保乙方的安全卫生工作落实到位，甲方有权对其实施情况进行检查。发现不良问题，乙方应马上整改，并由甲方确认ok，保存记录；如不整改，甲方视情况轻重，要求其整治，轻则警告，重则停止营业。3、乙方采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，以供货者委托第三方有资质机构进行检验的合格证为准。4、乙方每餐食品必须留样，且样品应采集于操作过程中或加工终止时，不得特殊制作。每个品种留样量不少于100g，最好250g。并在5℃左右的冷藏柜内各自密封存放48小时，且需要记录好留样日期、食品名称，便于检查，超过48小时后方可倒掉。5、乙方必须对进入施工现场内的所有人员，在施工前进行安全教育并经考核合格后方可进行施工作业；涉及特种设备及作业的需确认设备及人员是否有证并在期效期内，并保留相关资料或记录。有义务随时配合甲方。对于教育内容、特种作业相关的管理方法等，需要甲方支持的，甲方需履行其建议、监督权。6、乙方应建立健全各项安全管理制度，操作规定程、责任制度及应急预案并贯彻落实。7、乙方应经常性进行安全隐患排查工作，如发现隐患应立即整改，对于不能即时处理好的应做好防范措施，防止事故的发生。8、需在经营场所配备好消防器材，并定期检查，不得擅自动用圈占甲方消防设备设施。七、其他1、乙方有责任积极宣传贯彻国家及地区关于职业卫生、环境、水电气、消防、用工、交通安全等各项方针政策、管理制度和条例。对施工现场及生活区职业卫生、环境、水电气、消防、用工、交通安全等工作负全面管理的责任。2、乙方在必要时，可寻求甲方提供安全生产活动帮助，特别是在发生生产安全事故时，可寻求提供必要的协助和救援服务。3、乙方不得将自己经营场所的任务分包给无相关资质的单位。甲方有权严格审查分包人的营业执照、专业资质、安全生产许可证等资料。同时，乙方也有义务提交相关方的资料予甲方确认。4、乙方需要施工的区域，必须在显眼处设置警示标志，并采取必要的防护设施。同时，各种防护装置不准随意拆除、挪用或闲置，因检修拆除的，检修完毕后必须立即复原。乙方承租的活动范围内与他人发生纠纷时，需自行承担后果，情节严重时甲方有权将其驱逐厂外。5、乙方承租的活动范围内与他人发生纠纷时，需自行承担后果，情节严重时甲方有权将其驱逐厂外。6、乙方所有与我司有关的事物，新闻媒体要求采访，必须经过甲方同意，未经许可，任何个人不得接受采访。7、乙方营业范围内用水、电、气的费用全部由乙方承担。8、发生安全事故时除向相关政府部门报告外，还需及时向甲方报告。甲方负责人签字：乙方负责人签字：年月日年月日双杨店小学聘用食堂临时工作人员协议书甲方：双杨店小学（以下简称甲方）（盖章）法人代表：（签字）乙方：聘用食堂临时工作人员（以下简称乙方）（签字）甲方因食堂工作需要，特聘用乙方为食堂临时工作人员，甲乙双方平等协商签订如下协议：一、乙方必须保证身体健康，持健康证，能胜任食堂工作，甲方才能聘用。甲方保证一年为乙方体检一次。乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。乙方应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。二、在工作时间，乙方必须服甲方食堂负责人领导，每日上、下班时间由甲乙双方另行约定，中途不得离开学校，有事外出需征得甲方同意，若擅自脱岗累计满3次，甲方有权终止聘用合同。三、乙方保证食堂卫生。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。厨房设置和设施做到“二分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏，保持内外环境整洁。。四、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生提供污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要48小时留样，以便查验。食堂要按周制定食谱、菜谱，力求做到营养搭配合理，确保饭菜质优价宜，味道鲜美可口。五、甲方应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。六、甲方为乙方提供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或更换。七、乙方应注意工作安全，在工作中出现的任何意外事故（包过因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所需费用，均有乙方本人承担。八、本协议如有争议，有甲乙双方平等协商解决；如仍然无法解决，甲乙任何一方可依法申请仲裁或诉讼。九、本协议一式两份，甲乙双方各执一份；本协议时间有效期为2011年月日至2012年月日，期满经甲乙双方协议，可以续签。甲方（盖章）：法定代表人（签字）：乙方（签字）：年月日双杨店小学科学实验教师安全职责协议书甲方：双杨店小学（公章）法人代表（签字）乙方：科学实验教师（签字）乙方愿意承担甲方所安排的【科学实验】实验课程教学工作，并接受和完成如下实验教师安全工作职责：⒈实验教师在实验正式开始前已经熟知并掌握实验课教学中有关实验的具体内容。并将实验讲稿、实验原始数据或实验记录、实验报告交给实验室管理员备案保存；⒉在安排的实验时间学生实验开始前，提前10分钟，实验教师亲自开启实验室门，让学生进入实验室，实验教师的责任开始；⒊学生开始实验后，实验教师须承担的责任为：⑴不发生学生在实验过程中的死亡事件；⑵不发生会被甲方及其上级追究的学生受伤事件；⑶不发生非正常使用情况下实验仪器设备的损坏事件；⑷从每学期学生进入实验室的第一天起，实验教师能够解决所开设实验进行过程中学生所遇到的问题（应该由实验教师负责的部分）。⒋在最后一名学生离开实验室以后，实验教师亲自切实关上实验室门，实验教师的责任结束。甲方的下属实验室中的工作人员作为实验教师教学工作的支撑平台，在实验开始前为甲方准备好实验所用的化学品和必要的溶液，并使实验仪器设备处于正常使用状态，在工作时间协助实验教师解决好学生实验过程中出现的问题。甲方（盖章）：乙方责任人（签名）：年月日体育教师体育课、体育活动安全工作目标责任书进一步规范体育行为。杜绝体育活动中的伤害事故，学校特与体育教师签订以下体育课、体育活动安全工作目标书：1、教师在开展体育活动之前，必须认真备课，对于教学过程中可能出现的情况，要作充分的估计，对所有问题要做到防患于未然。2、在进行体育活动之前，教师必须向学生讲清有关活动的注意点，让学生明白，该做什么，不该做什么，该怎么做，不该怎么做。讲清各种器材的使用规则，可能出现的不规范操作所引起的危险与不良后果等。3、教师应针对每项体育活动预先采取防护措施，在活动进行过程中，必须不离学生，不离场地，对单杠、双杠、铅球、铁饼、标枪等项目，教师必须亲自负责直接对学生进行保护。4、教师对学生活动的场地、范围可以使用的和不可以使用的体育器材等必须先告诉学生，对学生不遵守规定的，要及时加以劝阻。5、加强对学生在课外体育活动中的随意性举动的监管力度，尤其是有损于（或危及）他人（或自身）人身安全的举动，如追逐打闹、推搡、扔石块、攀爬围墙、栏杆等。对学生在体育活动中发生的伤害事故，首先是及时救护，其次是及时报告主管理领导。6、建立伤害事故登记制度。对发生的伤害事故及时登记，及时上报，认真分析原因，从中吸取教训，目的是为了不再发生类似事故。7、课间操各教师到指定地点，到岗到位，各负其责。8、由于教师没有履行上述各条而引发的事故，教师负一切责任。以上各条，体育教师应认真遵守，并与学校签订责任书。双杨店小学：（盖章）体育教师：（签名）年月日双杨店小学保安安全工作协议书甲方：双杨店小学（以下简称甲方）（公章）乙方：保安人员（以下简称乙方）（签字）甲方因安全工作需要，决定接受乙方保安队员提供安全保卫工作，并经甲乙双方平等自愿协商一致，达成如下协议:一、时间及范围1、时间：甲方自年月日至年月日止。每工作小时，休息小时（双休日、短假期依照此方案执行，寒、暑假另行安排）。2、乙方保安为甲方提供的服务包括：学校安全；对外来人员、车辆的检查和查验；对学校各类物资进出的控制；对各类危险物品的控制；对车辆停放进行管理和规范；对校园内的各类紧急情况进行控制；协助学校处置发生在校园内的紧急事件。二、甲方权利和义务1、甲方应为保安人员提供良好的执勤工作环境，关心保安人员的生活，为保安人员提供必需的食宿等工作生活条件。2、甲方应严格遵照有关法律法规开展工作，自觉接受当地公安机关的监督，对现金和贵重物品的保管，必须严格依照规定，妥善保存。3、甲方有权对乙方保安人员进行相应的管理和监督，对保安人员违背本合同职责的行为及时批评教育，不得指使保安人员从事违纪违法犯罪活动。4、甲方有权对乙方保安人员的渎职行为进行经济处罚，由甲方根据《保安工作处罚制度》进行督查和考核。四、乙方权利和义务1、保安人员在执行勤务时，必须着统一的保安服装，佩戴标志；2、必须服从甲方领导，认真学习政治、业务和法律知识，尽职尽责，为甲方提供高质量的保安服务；3、必须遵纪守法，文明执勤，不得迟到、早退、脱岗、串岗，不得有法律、法规禁止的违法行为；4、必须认真维护责任区正常工作秩序，防范刑事、治安案件发生，制止外来人员引发的各类纠纷和打架斗殴等违法犯罪行为，对现场发现的违法犯罪人员及时报警或协助公安抓获，扭送当地公安派出所处理。5、对刑事、治安案件现场和灾害事故现场，应先行保护并协助公安机关维护秩序。五、违约责任因乙方工作上疏忽或失职直接给学校造成了损失，如检查不严导致闲杂人员进入校园并发生了盗窃、扰乱、群殴等事件；私自放进危险物品发生爆炸、中毒等事故；私自放走大件物品和贵重物品等，经查证属实，由此造成的损失乙方负责赔偿。六、本合同自甲、乙双方签字并加盖单位公章之日起生效。十一、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等效力。甲方（公章）：法定代表人：乙方（签字）：年月日食堂安全协议书为了确保职工的饮食安全和身体健康,促使食堂相关人员规范操作，下面为大家分享了职工食堂安全的协议书，一起来看看吧！职工食堂安全协议书1甲方（发包方）：乙方（承包方）：为了规范安全管理，明确双方在承包食堂（以为简称：食堂）的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法规、条例、规定，双方本着平等、自愿的原则，协议如下：1、双方的安全生产责任1.1、双方对各自的安全生产全面负责。应当认真贯彻执行国家相关安全法规、条例和规定，依法设立安全生产管理机构，建立安全生产责任制，制定安全管理规章制度。明确专（兼）职安全管理人员，应根据实际情况制定相应的应急救援预案。1.2、双方应当保证安全生产所需的投入，及时消除安全隐患。1.3、双方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生。1.4、当任何一方的设施或系统发生异常状况，有可能会危及到对方的安全生产时，应当在第一时间通知对方做好应急准备。1.5、如发生安全事故，应立即向对方及政府安全管理部门报告、并及时组织抢救，防止事态扩大，同时要保护好现场。甲方安全责任：2、甲方安全责任：2.1、甲方应提供产权证等能证明其建筑物合法性的书面材料。2.2、甲方有责任对承包食堂的安全生产予以综合管理，甲方指定行政部作为乙方的接口及综合管理单位。2.3、甲方有权对乙方执行有关安全生产的法律法规和国家标准、行业标准的情况进行监督检查，确保承包场所的安全生产，督促乙方依法履行安全生产管理职责。2.4、甲方有权要求乙方提交和现场调阅有关安全资质、安全规章制度、安全技术措施、安全培训等安全资料。2.5、甲方有权随时对乙方的生产场所、办公生活场地进行安全监督检查，发现事故隐患，责令乙方立即排除。2.6、甲方有权根据现场的检查记录，依据有关法律法规的规定，对乙方安全生产工作进行评价，并视具体情况扣除部分或全部安全生产保证金。2.7、甲方人员进入现场必须遵守乙方现场安全管理规定，配合乙方安全管理人员的工作。2.8、甲方不得对乙方提出不符合安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求。乙方安全责任：3、乙方安全责任：3.1、乙方应向甲方提供在承包包场所的企业法人营业执照或个体工商户营业执照、组织机构代码证、法人代表身份证、有关许可证等有效的证照，查验、复印留存。3.2、食堂如不符合乙方的安全生产条件，由乙方负责整改，直至符合安全生产条件后，乙方方可开展生产经营活动。3.3、乙方为自己生产经营活动中安全管理的主体，要遵循“安全第一、预防为主”的方针，自觉遵守国家有关安全生产的法律、法规，做好安全生产管理工作。3.4、乙方应制订切实可行的安全生产管理制度、操作规程等，并张贴在醒目部位。3.5、乙方应当依法做好从业人员的安全教育培训工作，增强员工的法制观念，提高员工的安全生产意识和自我保护的能力，督促员工自觉遵守安全制度；员工应当持证上岗工作。3.6、乙方必须提供本单位员工必备的个人劳动防护用品。3.7、乙方要做好定期和日常的安全检查，防止伤亡事故、火灾事故及其他事故的发生。乙方必须接受甲方的定期安全生产、消防检查和监督。3.8、乙方要做好安全用电、防汛防台、防中毒、防盗窃等工作。保持用电设施的完好，严禁乱接乱拉电线。根据要求，配备和维持好灭火器材，确保消防安全通道畅通。3.9、严禁“三合一”，禁止人员在承租的食堂内居住。厨房、燃气房内禁止吸烟，不准将打1/1火机、火柴,危险化学品带进厨房。3.10、凡涉及消防、安全许可的，乙方应在取得相应的安全生产许可后，方可开展生产经营活动。3.11、凡涉及特种设备的，乙方应取得相应的检验检测合格证书后，方可投入生产经营。3.12、乙方加强劳动管理，依法做好从业人员的工伤保险。3.13、厂房、场所的装修和设备安装应符合有关技术标准和消防等安全要求，不得破坏建筑结构。凡涉及国家规定需要审查验收后方可使用的，乙方应按国家有关规定处理，及时办妥相关手续，并将备案材料交甲方存档。3.14、乙方不得擅自转租。未经甲方书面同意，乙方不得擅自搭建、改建、改变房屋使用性质。乙方装修改造时，涉及到供电和给排水增减容时，需向甲方行政部、工程部门提供设计图纸及书面申请，行政部组织工程人员审核、现场勘验，经书面确认改造无潜在危害和不良影响后方可实施。3.15、乙方负责对承接的甲方设备设施进行维护保养、安全使用，费用自理；乙方不得损毁、丢失甲方原有消防设施；乙方应自行配置、维护保养消防设施（消火栓、灭火器、自动报警装置、自动灭火装置等消防设施），确保消防安全通道畅通，制定应急预案，并组织应急演练。3.16、乙方若在厂房内进行动火、破土、高处、危险化学品、受限空间专项作业应按《专项作业许可证审批流程》（WI094001附件8）到物业管理处办理《××作业许可证》，并派专员监督。经物业管理处保安员检查不符合安全条件的，不可动工。月；乙方至少每月3.17、乙方至少每半年清理一次烟道，最近一次清理的时间是2009年清理一次抽油烟机；清理依据交甲方备查。3.18、如因乙方的原因造成甲方设备损毁、或人员伤害事故、行政处罚，乙方承担全部责任。3.19、乙方如有以下情况，甲方有权立即终止本厂房、场所的租赁协议，由此而造成的一切损失由乙方负责（包括扣除部分或全部安全生产保证金）：3.19.1、违反国家有关法律、法规，违法生产、经营。未按规定登记注册以及无证、无照、无安全生产资质从事生产经营的。3.19.2、不接受甲方的安全生产管理，安全生产管理不到位。3.19.3、改作生产、使用、储存、经营易燃易爆危险化学品场所的。3.19.4、安全隐患严重又不认真及时整改。3.19.5、擅自转租或转借出租食堂、场所。3.19.6、发生伤亡事故不及时报告或不及时组织抢救。4、其他条款4.1、本协议生效后3个工作日内，乙方将向甲方缴纳人民币元作为安全生产保证金，交甲方保管。安全生产风险金主要用于安全管理。对乙方安全管理不到位、不服从甲方安全管理的，甲方有权从此安全生产风险金内扣除，用作租赁场所的安全生产管理工作。乙方承担所在租赁厂所内发生的事故责任，安全生产风险金每年结算一次，不足部分由乙方补足。安全生产风险金的剩余部分，待租赁协议终止时，结余部分甲方应返回给乙方。4.2、乙方在承租场所发生的安全事故或造成第三方伤害的，均由乙方负责。5．效力及其他5.1、本协议经各方授权代表签署并加盖公章后生效，于相应租赁合同终止时终止。5.2、未尽事宜应以主合同约定为准。本协议未尽事宜和修订款项可经双方协商或另行签约。5.3、本协议一式四份，甲方及乙方各执两份。甲方（章）：乙方（章）：法人代表：法人代表：委托代理人：委托代理人：签定日期：年月日职工食堂安全协议书2甲方：乙方：为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规的有关规定。切实保障员工安全，增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。乙方（食堂）安全责任、职责：1、严把食品采购关。食堂采购员必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单位采购食品，食堂从业人员应当购买新鲜、无毒、无公害的物品,以保证食品质量。2、严把食品贮存、加工关。2.1按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。2.2食品贮存应当分类分架，隔墙离地存放，每天检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存的冷藏设备，必须贴有食品类别标志，生食品、半成品和熟食应分类隔离存放。2.3食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时。2.4食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。2.5每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中，保存24小时以上，以备查验。3、严把从业人员健康卫生关：3.1健立健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。3.2食堂从业人员必须持有健康证上岗。注意食堂人员的身体状况，每年要进行一次体检，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促其离开工作岗位。3.3食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，组织食堂人员每月学习《食品卫生法》强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事员学习有关食品卫生知识，提高炊事员卫生意识。学习要求有记录，3.4食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。若发现有带病上岗的工人，将给予考核。3.5经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲长度不得超过2毫米），勤洗头理发、勤换衣。4、严把食堂卫生安全关：4.1全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，每天员工进餐以后，及时清理桌面、地面上的杂物。地面要求做到无杂物、无油污，争取做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。4.2加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。4.3督促炊事人员注意用电、煤气的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。炊事人员禁止在工作岗位抽烟，食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。达到封闭管理要求。4.4按不同的季节消杀“四害”，夏秋两季为蚊、蝇、蟑的消杀季节，要坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。药物和食品应当做到隔离储存。5、安全责任5.1健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。5.2违反食品卫生法规，发生食物中毒事件,乙方承担全部责任.6、考核办法：在签订合同的同时向甲方交纳安全环保保证金50000元（伍万圆整）6.1食品采购必须到成都分厂认可的持有卫生许可证的经营单位购买，必须出具食品购买单位卫生许可证的复印件，若不能提供，以500元／每次考核．直至出具为止．6.2食品烹饪质量，按照本协议２.１／２.２规定实施，若违反上述规定，经查实，以２００元／次考核．做到食品加工规范，食品质量有保证,无过期腐烂食品。6.3食堂人员健康卫生管理严格依据本协议３.１／３.２／３.３／３.４／３.５规定实施，若违反上述规定，经查实，按以下规定考核：无健康证者，考核２００元／人，责令其离开工作岗位，直至出具健康证为止；发现工人有碍于食品卫生的病症带病上岗者，经查实，考核100元/人；工人个人卫生差者（如指甲过长且指甲缝里有垃圾者，头发油腻、有头皮屑且不带工作帽者，不穿工作服者，身体有严重恶心异味者等）经查实，考核50元/人，要求整改以后方可上岗.6.4食堂卫生安全考核办法严格依据本协议4.1/4.2/4.3/4.4执行,考核办法如下:员工进餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污严重，洗手槽垃圾未清理且下一餐时间马上来临，经查实，考核200元/项；餐具每次进餐完以后未进行消毒，经查实，考核500元/次;食堂有“四害”，经查实，考核100元/项。未尽事宜，双方另行协商，此协议一式两份，双方代表签字生效甲方单位(章)：乙方单位(章)：法人代表:法人代表:法人委托代理人:年月日法人委托代理人:年月日5职业中学学校食堂食品安全协议书为了增强食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂负责人（乙方）协商签订本协议书：甲方负责：为乙方提供必要的场地和饮用水，不收取任何费用。乙方负责：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，填好食品进货台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。七、按食品卫生制度要求，督促炊事人员搞好食品卫生，要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书一式二份，学校（甲方）食堂负责人（乙方）各存一份，自签订之日起生效。甲方（签字）：年月日：年月日乙方（签字）城关一中食堂食品安全协议书为了增强食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂负责人（乙方）协商签订本协议书：甲方负责：为乙方提供必要的场地。乙方负责：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，填好食品进货台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。七、按食品卫生制度要求，督促炊事人员搞好食品卫生，要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书一式二份，学校（甲方）食堂负责人（乙方）各存一份，自签订之日起生效。甲方（签字）：城关一中乙方（签字）：年月日年月日安全环保协议书甲方：乙方：为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规的有关规定。切实保障员工安全，增强食堂的安全防范意识，坚......食堂安全卫生管理协议书（以下简称甲方）乙方（承包方）：（以下简称乙方）甲方(委托方)中国国土资源报社综合楼项目部根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》......订货方（甲方）：XX供货方（乙方）：谭红芬（所供品种系列绿豆粉）经甲、乙双方公平、公正协商后，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立此安全责任协议。一......承包食堂安全管理协议甲方（发包方）：乙方（承包方）：为了规范安全管理，明确双方在承包食堂期间的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法规、条例、规定，......食堂承包安全管理协议书（范本）甲方（发包方）：乙方（承包方）：为了规范安全管理，明确双方在承包食堂（以为简称：食堂）的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法......食堂合作协议甲方（公司）：住所：乙方（食堂）：住所：为了提高甲方职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意甲方员工的膳食由乙方负责提供。为明确双方的权利和义务......夹铁乡九年制学校食堂工作人员协议书甲方：乙方：为了强化学校管理，保证后勤保障，甲方聘任为夹铁乡九年一贯制学校工作人员，为保障双方利益，订立协议如下：1、受聘人员聘期为年，......食堂承包协议书甲方：XXX有限公司乙方：XXX（身份证号码：）本着诚信合作、互利互惠的原则，经双方共同协商，现就甲方员工食堂由乙方承包经营之事宜达成如下协议：一、承包方式及......食堂安全协议书食堂安全协议书1标题：双方单位名称事由，协议书三部分组成。2正文：条款内容1协商目的2协商目的责任3协议的时间和期限4协商目的条款和酬金{价格明确总额大写必须明确货币种类}5履行条款期限6违反条款的责任处理7落款{签署}8签署日期甲方负责：为乙方提供必要的场地、设备和饮用水，不收取任何费用。乙方负责：为了增强餐厅从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与餐厅从业人员（乙方）协商签订本协议书：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。四、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。五、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书一式二份，学校（甲方）、餐厅从业人员（乙方）各存一份，自签订之日起生效。甲方（签字）：乙方（签字）：年月日年月日食堂人员安全协议书食堂人员安全协议书甲方(委托方)：（以下简称甲方）乙方（承包方）：（以下简称乙方）根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本协议。甲、乙双方必须共同遵守。一、甲乙双方共同责任甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生安全的法律、法规，认真落实国家、行业、企业相关的安全规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、安全生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。二、甲方的权力、责任和义务1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、安全、消防、治安等进行监督，特别是食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故，甲方有权追究乙方的责任。2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、服务等情况、安全设施有效情况、乙方的设备、器具安全卫生等情况进行安全监督检查，如乙方未达到标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进行整改和完善。逾期未整改的，甲方有权按照甲方相关规定对乙方进行经济处罚。3、若乙方在承包期间，食堂发生突发意外事故，甲方有权进入内部进行抢险应急处置，且不承担应急处置所造成的损失费用。三、乙方的权力、责任和义务1、乙方必须持有有效的卫生许可证，并按照有效期限及时审验。2、乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。对因乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致甲方人员发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。3、乙方必须遵守国家和地方有关安全、环境和食品卫生的标准。制订相关安全管理制度、安全操作规程悬挂于食堂明显位置，并认真执行。同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、安全规章等安全知识培训。采取有效措施做好各类事故预防工作。4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必须保证其产品质量，严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特别肉类制品必须向甲方提交合格的卫生检疫证明，以备卫生检疫部门检查。对由于乙方采购不符合食品卫生标准的劣质食品，或出售任何变质和受污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方承担全部责任，所产生的费用均由乙方承担。5、乙方承包期间，必须规范食品安全卫生管理，做到生、熟制品分开存放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有一定距离。不得混放、乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必须配备专用的消毒设备和器具，按规定对餐具、刀具等清洗消毒。6、乙方应认真落实防蚊、蝇、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，传染病的传播。7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放，不能随便倾倒。8、为保证食堂的安全，避免发生火灾爆炸等事故，乙方必须做到以下几点：（1）操作间及用餐间严禁吸烟，检修动火时必须到甲方安全主管部门办理动火审批手续。（2）保证食堂内燃气设施（包括燃气管路、阀门、灶具等）的安全使用，做好日常维护保养和气密性的检测，发现漏气现象立即查明原因并修复，确保燃气设施经常处于严密和完好状态。（3）食堂内严禁存放一切易燃易爆危险化学品（如酒精、汽油、烟花爆竹等）。（4）乙方所用电器设备设施必须有可靠的接地或接零装置，严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。对于乙方安全管理不善，发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆炸事故，造成甲方财产损失和人员伤亡事故，乙方负责承担全部责任，所产生的一切费用均由乙方承担。9、对于甲方的安全监督检查，乙方必须密切配合。在抓好上述各项工作落实的基础上,乙方还必须按有关规定成立事故抢险救援领导小组,编制与岗位相适应的事故应急处理和救援预案,并组织所属人员定期演练。四、其他事项1、本协议未尽安全事宜，按照相关法律、法规要求解决。如需另定附则，所有附则在法律上与本协议具有同等效力。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。3、本协议经签字盖章后生效。甲方（章）：乙方（章）：负责人（签字）：负责人（签字）：日期：甲方：乙方：为了保证学校师生生命安全和身体健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的发生，学校（甲方）与食堂食品供货商（乙方）签定食品卫生安全责任协议书，主要事项如下：一、乙方为甲方指定供应商，负责向甲方供应学校食堂食品。二、甲方根据需要，制定采购计划，明确具体要求，提前通知乙方，乙方必须及时组织货源，在规定的时间内保证供货。三、乙方必须严把进货关和卫生质量关，所供食品必须新鲜、卫生，符合《食品卫生法》相关要求，并随货提交相关职能部门的检验合格报告；运输工具车辆必须清洁卫生，不得与有毒、有害物品混运。四、甲方按照食品卫生要求，严把验货关，有权无条件退换不合格食品，如发现类似情况经提醒、警告后乃未改进的，甲方有权终止协议。五、乙方在供货时不得提供以下食品：(1)、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。(2)、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。(3)、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。(4)、病死或者死因不明的`水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。(5)、以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果，乙方应承担全部责任（包括法律责任），并赔偿所有损失。七、乙方必须按照双方洽谈的价格供货，价格随市场行情调整，不得以任何理由擅自提价，一旦发现经提醒、警告后乃未改进，甲方有权终止协议。不得与食堂验收人员开具虚假的发票，一经发现甲方将终止协议。八、本协议书未尽事宜由双方及时协商解决。九、本协议书一式两份，学校和供货商各留存一份。协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效，有效期至2014年7月。甲方：（公章）乙方签字：甲方代表签字：20XX年2月16日订货方（甲方）：供货方（乙方）：（所供品种系列）经甲、乙双方协商，同意在各类资质证明齐全，公平、公正的原则下，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订立此安全责任协议。一、乙方为甲方供应的各类物品，必须来源于国家批准生产的正规合法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。二、乙方为甲方供应的各类定型包装物品，必须包装完整，有生产日期、保质期、“QS”认证、近期的检测报告等各类标识，凡标识不全或模糊不清的物品，甲方有权拒收。三、乙方为甲方供应的各类非定型包装物品，必须有相应的检验证明、合格证等标识（蔬菜、瓜果类农药不准超标），如标识不全或农药超标的物品，甲方有权拒收。四、乙方为甲方供应的各类物品，如出现伪劣商品，假冒商品，甲方除有权追究乙方的责任外，有此导致的经济损失和不良影响，全部由乙方负责赔偿。五、乙方为甲方供应的各类物品，如导致甲方人员或其他人员食物中毒的，乙方应承担全部责任，并承担相应的法律责任。六、此安全协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。有效期自年月日至年月日。甲方：乙方：年月日为了增强餐厅从业人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与餐厅从业人员（乙方）协商签订本协议书：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。四、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。五、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书一式二份，学校（甲方）、餐厅从业人员（乙方）各存一份，自签订之日起生效。甲方（签字）：乙方（签字）：年月日年月日食堂协议书食堂承包协议书甲方：XXX有限公司乙方：XXX（身份证号码：）本着诚信合作、互利互惠的原则，经双方共同协商，现就甲方员工食堂由乙方承包经营之事宜达成如下协议：一、承包方式及期限：1、承包方式：由甲方提供场地、厨房设备（见清单），乙方负责采购、烹制及提供全程服务的方式进行承包。2、承包期限为年月日至年日止。二、伙食标准：1、餐费标准：员工餐费标准可根据员工自行处理；外协人员（保险公司、外包公司）按午餐6元/餐标准提供；客户餐费标准按10元/餐标准提供；VIP工作餐则根据实际消费水平另行协商。2、在合同期内可视物价情况或甲方管理协商降低或增加。三、伙食结算方式：1、甲方行政部于次月按实际消费及签单对上月的餐费进行核算，该餐费在抵扣当月乙方食堂以及宿舍产生水电费后，经乙方负责人核对并开具正式税票给甲方财务结款。2、甲方于每月10日前将上月餐费一次性以汇款方式或现金支付给乙方，最迟不得超过五天。四、甲方责任及权利：1、所提供的场所通风、明亮、排污畅通，设施合理，所置的厨房设备及用具适用、合规；2、安排乙方员工宿舍，宿舍水电费由乙方负责；3、有权保管乙方工作人员的有效证件（身份证、健康证）；4、如有多数人员外出未能在食堂就餐或增加多数人员就餐的，行政部将依据联络单形式提前通知乙方；5、有权监督乙方是否严格按照伙食标准供应膳食；在采购、烹制、配菜、贮藏等各环节是否达到卫生标准；6、有权监督乙方提高烹饪水平，改善服务质量，组织“食堂监督检查小组”定期对食堂按照《食堂服务满意调查表》进行考核、评定工作质量，考核结果将按照规定进行处理；7、有权按照甲方公司规章制度处理乙方违规人员；8、有权责成乙方改善服务质量，纠正违规等现象，若乙方经多次责改仍无明显改进，甲方有权单方解除本协议；9、乙方在搞好食堂调剂伙食质量的基础上，甲方允许乙方在食堂出售饮料及烟酒。乙方严禁出售假冒伪劣商品或恶意调高商品价位，且必须按规定时间（中午12：00至13：30分；晚上18：00至21：30分）出售商品，一经发现，甲方有权责令其停止营业。10、维护员工就餐秩序；11、如遇特殊情况，甲方有权随时收回食堂的承包权。五、乙方责任及权利：1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工中毒事故，经检查是乙方所提供的食物引起的，一切责任和费用由乙方承担；2、由乙方负责食堂员工的招聘、管理、工资支付。3、必须保证供应新鲜鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂、变质并经双方证实的，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；4、必须足量配菜，精心烹制，并经常调整菜式，科学安排食谱，以满足不同口味需求，严格按甲方规定的时间准时提供膳食，如未按时开膳而影响甲方正常工作（30分以上），扣除乙方当餐全部伙食费用，早餐时间：7:00—8:30，午餐时间：11:30—13:00，晚餐时间17:30—21:30；5、负责做好厨房及餐厅卫生消毒工作。工作台面、灶面及餐桌面、配菜窗面，必须随时保持清洁。厨房餐厅地面在用餐后及时清扫，冲洗干净，每周消毒一次以上。所用餐具用清洁剂清洗，且进行高温消毒处理。门窗、墙面每周至少清洁一次。剩饭、剩菜和垃圾必须在当餐完毕后2小时内处理干净；6、贮藏间必须保持整洁、干燥、通风、食品分类存放并有明确标示，进出进行登记，做好防“四害“工作，生熟食品及砧板必须分开放置，锅、碗、勺、盆、刀、铲等用具要随时保洁，有序放置；7、厨房工作人员均持有效健康证上岗，所任厨师具有专业工作经验水平，上岗人员有良好的职业道德和个人卫生习惯，遵守各项厂纪厂规，无违反行为，上岗时必须着统一制式工衣、工帽。勤剪指甲，不留长发、胡须。（女工必须把长发放于工帽内）；8、乙方（包括食堂工作人员），推行礼貌用语、微笑服务活动，虚心听取员工意见，积极改善工作措施，提高服务质量，必须无条件遵守甲方公司规章制度，如有违反，则按照甲方相应制度处理；9、早餐以“粥、豆浆、面”为主，辅料有酸菜、馒头、油条等，午、晚餐供应菜不少于两荤一素加配汤（公共用汤免费，米饭1元/人，稀饭0.5元/人）；10、乙方在承包期内必须做好食堂的防火、防盗工作，如发生火灾或盗窃事件，由乙方自己承担相关责任；11、乙方节假日照常为甲方服务，如加餐乙方负责免费加工，甲方买菜或委托乙方采购，保证为甲方的员工服务；12、乙方向甲方缴纳风险保证金租时，甲、乙双方所有移交手续办齐，扣除食堂财产损失赔款后，其它风险保证金全部退还给乙方；13、乙方每月按甲方统一标准（每度电0.79人民币，每度水2.9元）支付所有饮食加工、服务需用的电费、水费；14、合同期满，在同等条件下，乙方有优先继续承包的权利。六、其它事项：1、一般情况下，非甲方员工不得随意进甲方工作区域，特殊情况需进入的必须经甲方行政负责人同意；2、若乙方因特殊因素要求提前解除协议的，需提前一个月以书面形式知会甲方，经甲方允许并在甲方找到合适承包人选后，办理相关手续，才能解除协议；3、乙方需妥善保管甲方承包时所交付的所有设施、器具，合同期满照清单点收，如有损坏或遗失，由乙方全额赔偿（正常老化及损耗品除外），乙方自行增添的设施，甲方双方可以根据实际情况协议处理。七、附件：公司食堂物品清单、员工满意度调查表其它未尽事宜，甲、乙双方可自行协商达成相应补充协议。本协议一式二份，双方各执一份，双方签定之日起生效，望甲、乙双方共同遵守，如有违反，非违约方依法保留追究其法律责任的权利。甲方签名：乙方签名：甲方地址：联系电话：签定日期：年月日联系电话：签定日期：年月乙方地址：日夹铁乡九年制学校食堂工作人员协议书甲方：乙方：为了强化学校管理，保证后勤保障，甲方聘任为夹铁乡九年一贯制学校工作人员，为保障双方利益，订立协议如下：1、受聘人员聘期为年，从2013年3月起至2014年3月，每月工资元（大写：）。每年上班时间按学校每期开学时间至学校每期期末考试结束时间为准。2、工作期间乙方不得缺席迟到，遇到缺席情况需履行请假手续，并自行安排好顶班人员，确保学校食堂工作有条不紊。3、如遇特殊情况需变更工作，需提前30日告知甲方，聘期内不得向甲方提增加工资要求。4、食堂工作人员需持卫生许可证上岗，保持个人卫生，着装整洁，保障学校食堂卫生达标，杜绝脏、乱、差现象。5、6、严把食堂进货关，“三无”及霉变食品一律不得进入食堂。工作人员分工不分家，勤俭节约，团结协作，全心全意为学校食堂服务。本协议一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效。学校（签字）：夹铁乡九年制学校责任人签字：2013年月日2013年月日食堂承包协议书甲方：XXX有限公司乙方：XXX（身份证号码：）本着诚信合作、互利互惠的原则，经双方共同协商，现就甲方员工食堂由乙方承包经营之事宜达成如下协议：一、承包方式及期限：1、承包方式：由甲方提供场地、厨房设备（见清单），乙方负责采购、烹制及提供全程服务的方式进行承包。2、承包期限为年月日至年日止。二、伙食标准：1、餐费标准：员工餐费标准可根据员工自行处理；外协人员（保险公司、外包公司）按午餐6元/餐标准提供；客户餐费标准按10元/餐标准提供；VIP工作餐则根据实际消费水平另行协商。2、在合同期内可视物价情况或甲方管理协商降低或增加。三、伙食结算方式：1、甲方行政部于次月按实际消费及签单对上月的餐费进行核算，该餐费在抵扣当月乙方食堂以及宿舍产生水电费后，经乙方负责人核对并开具正式税票给甲方财务结款。2、甲方于每月10日前将上月餐费一次性以汇款方式或现金支付给乙方，最迟不得超过五天。四、甲方责任及权利：1、所提供的场所通风、明亮、排污畅通，设施合理，所置的厨房设备及用具适用、合规；2、安排乙方员工宿舍，宿舍水电费由乙方负责；3、有权保管乙方工作人员的有效证件（身份证、健康证）；4、如有多数人员外出未能在食堂就餐或增加多数人员就餐的，行政部将依据联络单形式提前通知乙方；5、有权监督乙方是否严格按照伙食标准供应膳食；在采购、烹制、配菜、贮藏等各环节是否达到卫生标准；6、有权监督乙方提高烹饪水平，改善服务质量，组织“食堂监督检查小组”定期对食堂按照《食堂服务满意调查表》进行考核、评定工作质量，考核结果将按照规定进行处理；7、有权按照甲方公司规章制度处理乙方违规人员；8、有权责成乙方改善服务质量，纠正违规等现象，若乙方经多次责改仍无明显改进，甲方有权单方解除本协议；9、乙方在搞好食堂调剂伙食质量的基础上，甲方允许乙方在食堂出售饮料及烟酒。乙方严禁出售假冒伪劣商品或恶意调高商品价位，且必须按规定时间（中午12：00至13：30分；晚上18：00至21：30分）出售商品，一经发现，甲方有权责令其停止营业。10、维护员工就餐秩序；11、如遇特殊情况，甲方有权随时收回食堂的承包权。五、乙方责任及权利：1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工中毒事故，经检查是乙方所提供的食物引起的，一切责任和费用由乙方承担；2、由乙方负责食堂员工的招聘、管理、工资支付。3、必须保证供应新鲜鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂、变质并经双方证实的，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；4、必须足量配菜，精心烹制，并经常调整菜式，科学安排食谱，以满足不同口味需求，严格按甲方规定的时间准时提供膳食，如未按时开膳而影响甲方正常工作（30分以上），扣除乙方当餐全部伙食费用，早餐时间：7:00—8:30，午餐时间：11:30—13:00，晚餐时间17:30—21:30；5、负责做好厨房及餐厅卫生消毒工作。工作台面、灶面及餐桌面、配菜窗面，必须随时保持清洁。厨房餐厅地面在用餐后及时清扫，冲洗干净，每周消毒一次以上。所用餐具用清洁剂清洗，且进行高温消毒处理。门窗、墙面每周至少清洁一次。剩饭、剩菜和垃圾必须在当餐完毕后2小时内处理干净；6、贮藏间必须保持整洁、干燥、通风、食品分类存放并有明确标示，进出进行登记，做好防“四害“工作，生熟食品及砧板必须分开放置，锅、碗、勺、盆、刀、铲等用具要随时保洁，有序放置；7、厨房工作人员均持有效健康证上岗，所任厨师具有专业工作经验水平，上岗人员有良好的职业道德和个人卫生习惯，遵守各项厂纪厂规，无违反行为，上岗时必须着统一制式工衣、工帽。勤剪指甲，不留长发、胡须。（女工必须把长发放于工帽内）；8、乙方（包括食堂工作人员），推行礼貌用语、微笑服务活动，虚心听取员工意见，积极改善工作措施，提高服务质量，必须无条件遵守甲方公司规章制度，如有违反，则按照甲方相应制度处理；9、早餐以“粥、豆浆、面”为主，辅料有酸菜、馒头、油条等，午、晚餐供应菜不少于两荤一素加配汤（公共用汤免费，米饭1元/人，稀饭0.5元/人）；10、乙方在承包期内必须做好食堂的防火、防盗工作，如发生火灾或盗窃事件，由乙方自己承担相关责任；11、乙方节假日照常为甲方服务，如加餐乙方负责免费加工，甲方买菜或委托乙方采购，保证为甲方的员工服务；12、乙方向甲方缴纳风险保证金租时，甲、乙双方所有移交手续办齐，扣除食堂财产损失赔款后，其它风险保证金全部退还给乙方；13、乙方每月按甲方统一标准（每度电0.79人民币，每度水2.9元）支付所有饮食加工、服务需用的电费、水费；14、合同期满，在同等条件下，乙方有优先继续承包的权利。六、其它事项：1、一般情况下，非甲方员工不得随意进甲方工作区域，特殊情况需进入的必须经甲方行政负责人同意；2、若乙方因特殊因素要求提前解除协议的，需提前一个月以书面形式知会甲方，经甲方允许并在甲方找到合适承包人选后，办理相关手续，才能解除协议；3、乙方需妥善保管甲方承包时所交付的所有设施、器具，合同期满照清单点收，如有损坏或遗失，由乙方全额赔偿（正常老化及损耗品除外），乙方自行增添的设施，甲方双方可以根据实际情况协议处理。七、附件：公司食堂物品清单、员工满意度调查表其它未尽事宜，甲、乙双方可自行协商达成相应补充协议。本协议一式二份，双方各执一份，双方签定之日起生效，望甲、乙双方共同遵守，如有违反，非违约方依法保留追究其法律责任的权利。甲方签名：乙方签名：甲方地址：联系电话：签定日期：年月日联系电话：签定日期：年月乙方地址：日食堂合作协议甲方（公司）：住所：乙方（食堂）：住所：为了提高甲方职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意甲方员工的膳食由乙方负责提供。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、食堂合作内容及经营范围乙方负责供应甲方职工午餐。确保就餐正常供应。二、餐费标准：食堂午餐费标准按每人每天单价计：三、合作期限：自2009年7月1日起至2010年7月1日止，合作期为：1年。期满后双方要求续签的，需另书面签订协议。四、膳食供应及有关服务1、饭菜供应凭票进餐；乙方保证至少2个膳食供应点，且每个膳食供应点工作人员不得少于2人乙方应保证甲方员工优先就餐条件。乙方保证所提供的膳食原材料新鲜无冷冻、荤素菜原材料保证为当天供应，不得使用无监管的荤菜原材料使用的食用油为牌的调和油。2、凭票进餐每餐价格11元，2荤,素菜、米饭、例汤、点心自取。3、菜式备选品种每餐不少于8个（其中荤菜类不少于4个），经常轮换，一周内不准出现相同荤菜。4、每周五下午提供下周的菜单到甲方公司的行政处，甲方有权对菜单做任何修改。5、膳食供应时间：午餐12：00—13：00。如甲方有特殊情况需乙方延迟午餐供应时间，乙方需无条件配合。6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在30℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等）。7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。8、甲方会每日派公司人员进行检查和督导，如有发现不符合以上条例，甲方有权扣除当月餐费2%作为罚金。五、卫生管理和环境保护1、合作期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5、不得出售任何变质或受污染的食物。6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。7.不管何种原因，如发生乙方餐饮导致甲方员工身体不适或者中毒或者其他有损身体健康的结果，乙方应承担甲方所导致的全部损失。7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。六、制度的建立1、合作期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。七、合同的解除及终止1、乙方饭菜质量不符合本协议之约定，且经甲方投诉三次仍不符合标准的，甲方有权单方解除合同。2、乙方饭菜不符合安全卫生标准，且造成甲方人员生病的，乙方须赔偿甲方人员的医药、误工、来往看病交通等一切费用，甲方有权要求乙方进行整改，并有权单方解除合同。八、结算方式：月结。乙方在次月10日前开具正规合法的餐饮发票，甲方在收到乙方的发票后付款。九、违约责任1、乙方在合作期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。3、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。十、管辖本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向原告所在地人民法院提出上诉审理。十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式贰份，双方各持壹份。甲方（章）：乙方（章）：代表人：代表人：日期：年月日日期：年月日篇二：食堂合作协议食堂合作协议（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）为保障学校食堂更好的为广大师生服务，丰富师生的伙食，做到饭菜品种多样化，风味特色化，让广大学生吃上称心可口的饭菜，经甲乙双方协商制定本协议：一、甲方的权利和义务：1、甲方为乙方提供学生食堂（规定区域），协议期内收取管理费人民币元整。签订合同后10日内收取乙方风险抵押金人民币：壹万元整。协议期满，如未发生任何责任事故，甲方全额返还乙方。2、在经营过程中甲方根据校方和公司的规定对乙方进行监督与管理。在售卖过程中拒绝现金，如有发现每次公司罚款200元，校方发现按校方规定的罚款金额执行，公司另外加罚。3、甲方为乙方提供食堂操作间及部分设备。（详见明细）4、甲方负责食堂《卫生许可证》申领及换证，费用由乙方承担。5、甲方每月在指定时间给乙方结算售饭机中乙方应得的餐费部分。6、甲方有权对在经营期间乙方无顾不售卖行为进行每天每个档口200元罚款。7、甲方为乙方员工提供的大宿舍住宿费，按照每天2元/人收取。其它住宿费另算。8、发生下列各项，甲方有权提前终止合同。（1）甲方对乙方经营、卫生等情况进行检查并监督整改。凡不符合卫生要求和存在相关问题，乙方未立即改正。（2）甲方对乙方出售的食品、饭菜的价格进行检查，对最低保障的饭菜价格连续三次超过甲方规定的。（3）甲方、每月对乙方进行考核，连续三个月考核不合格。（4）每学期影响学生正常就餐超过三次。（5）经营期间乙方不得擅自改变食堂布局及用途。（6）经营期间乙方必须严格执行《卫生许可证》规定的经营范围，超范围经营引起的一切后果，乙方承担全部责任。（7）乙方不能按协议缴管理费。（8）协议期间乙方转租他人经营。二、乙方的权利和义务：1、乙方必须按照食品卫生法要求规范操作，遵守卫生部门制定的食品安全各项规定和制度，接受各级部门的检查，并承担相关检查所需的费用。2、乙方必须按照食品卫生法的要求，提供工作人员厨师证、健康体检合格证等相关证明。3、乙方负责自己档口工作人员的工资及相关保险费用。3、合作期间乙方不得以任何方式转租他人经营，否则甲方有权终止合同。4、乙方应严格遵守学校与公司的相关规定，经营期间负责食堂的治安、消防安全，保证消防通道畅通，消防设施有效，因乙方责任引起的各类火灾事故、刑事案件及造成的各种经济损失，由乙方承担全部经济责任和法律责任。5、乙方要保证甲方设备的完好有效，经营期间如正常损坏需上报甲方，并根据实际情况由乙方负责维修。由于乙方使用方法不当，造成的设备损坏，维修费由乙方负责，合同终止时损坏设备及器件由乙方照价赔偿。6、经营期间食堂实行刷卡或收《工作餐申请单》（经学校行政办公室批准）售饭制度，餐厅内严禁收取现金。7、乙方在经营期间，按照甲乙双方约定经营范围进行经营。8、经营期间大锅菜、套餐档口每餐菜品不得少于20个品种，主食不得少于5个品种。菜品的毛利率不高于25%，每餐价格在1元-1.5元的低价菜不少于3个品种，保证不断档，同时提供免费汤。9、乙方在经营期间保证饮食卫生安全，随时接受学院相关部门的监督检查，如出现问题，由乙方负责。10、根据规定的日期乙方向甲方缴纳相应得水、电、住宿、燃气等相关费用。11、乙方区域内垃圾等废物处理由乙方承担，放到指定区域，区域内实行“三包”。12、乙方悬挂牌匾、制作灯箱，必须经甲方批准后方可进行。13、乙方严格按照天津市教委关于高校食堂物品采购规定进行采购。进货要确保正规渠道，食品质量及卫生要符合国家标准，价格进行公示。所有进货单据要存档，《购买肉禽食品要到正规销售点》并做好索证及台账登记；大宗物品（米、面、油、肉）采购需经甲方认定供货单位。14、为学生创造良好的就餐环境。保证厨房设备及用具消毒、做好个人卫生和环境卫生，使用一次性餐具，必须使用时可用降解餐盒。15、严格食品留样制度，严禁出售腐烂变质食品和不合格食品，由于食用乙方售卖的食品而发生的食物中毒，经卫生防疫部门检测确定为乙方责任，乙方要承担全部责任及引起的后果。三、如有不可抗力发生及本协议未尽事宜，双方协商解决。四、合作期自年月日至年月日止，合作期为半年。五、协议期满后，乙方如无发生违规、违纪行为，再续签合同时享有优先权。如终止本协议，需提前一个月通知对方。六、本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章后生效。责任人：责任人：年月日年月日篇三：食堂合同样本食堂合同样本甲方：乙方：上海沛浪餐饮管理有限公司根据<<中华人民共和国合同法>>及其它有关法律规定，为了甲、乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工餐厅达成如下协议：1、甲方将职工食堂承包给乙方经营管理；2、甲方提供厨房、厨具设备、水电、燃料等设施。乙方应以节约为原则进行使用，甲方对此将定期计量考核。3、乙方需提供员工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐标准如下：早餐：午餐：晚餐：夜餐：4、用餐时间：早餐：午餐：晚餐：夜餐：5、甲方将现有的厨房、厨房设备(另附清单)、餐具提供给乙方保管使用，如有损坏应按价赔偿或自行承担维修费用，维修期间不得影响饭菜的供应。乙方承包期满后，应所属甲方之厨房设备、餐具全部清点给甲方。6、乙方应妥善保管、使用甲方所提供的厨房设备，如乙方在使用过程中因操作不当或者设备保养不当造成的损失由乙方负责。7、员工餐厅工作人员由乙方负责聘用管理，包括工资、福利和其它待遇均由乙方负责与甲方无关，乙方餐厅工作人员应持身份证、健康证、专业技能证书方能为甲方提供服务。8、乙方应提供其工作人员的身份证复印件、健康证复印件。乙方人员在甲方工作期间应自觉遵守甲方劳动纪律和规章制度，且必须穿戴整齐上岗。如有违规现象甲方有权责令其离厂或作出相应的处罚。9、乙方应该于每周五公布下周之菜谱，甲方有权督使乙方对其菜谱进行更改。10、甲方有权对乙方饭菜的质量、数量、配料、定价进行定期检查核实，并对乙方的人员调换提出建议，乙方应给予配合。11、乙方应自觉维护整个餐厅的清洁、卫生(地面、厨俱门窗等室内外卫生)随时接受甲方检查监督，不断提高其服务质量。有异常时必须在甲方规定的时间内改善。12、乙方应严格执行<<中华人民共和国食品卫生法>>如甲方员工因吃到乙方所做饭菜发生中毒现象，其相应医疗费用由乙方承担。13、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头菜渣不得倒在地面及桌面上，应自觉将残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责处罚。14、厨房里的残渣由乙方负责清理，不能堆放厂区范围内。15、结算方式：按照甲方提供人数或以乙方实际收到甲方发放给员工的餐票计算。乙方应及时提供有效发票给甲方，甲方于次月日前以现金或电汇的形式付款给乙方。16、本合约从年月日至年月日。其中年月日至年月日为本合约的试用期，试用期与正式合约期具有同等法律效力。17、在正式合约期间任何一方若需解约须与对方协商，并提前一个月通知对方，否则违约责任由违约方全部承担。18、本合约发争议时双方应协商解决，协商不成时可向所在地人民法院诉讼解决。19、本合约一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。甲方：乙方：代表签字：代表签字：日期：日期：合同样本二甲方：乙方：深圳市秦记餐饮管理有限公司为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供