《生理学》第六章消化和吸收

第六章消化和吸收授课教师:罗昊澍中国农业大学生物学院第六章提纲(一)消化概述(二)口腔消化(三)单胃消化(四)复胃消化(五)小肠消化(六)大肠内消化(七)吸收(一)消化概述1．消化与吸收2．消化方式3．消化道平滑肌的生理特性

消化：食物在消化道内加工、分解的过程。吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。1．消化与吸收机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变)

化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。(质变)

微生物消化：是指微生物对饲料进行发酵作用，其消化酶来自微生物，而不是动物本身。

2．消化方式

*牛、羊等复胃动物的饲料消化那么以瘤胃内微生物的发酵为主。*犬、猫等肉食动物的饲料消化主要依赖消化液中的酶进行消化，而微生物作用不多。*猪等杂食动物的饲料消化除消化酶的作用外，大肠内微生物的作用也较重要。*鸡等家禽的盲肠是微生物消化粗纤维的主要场所。食物蛋白质脂肪糖类维生素水无机盐氨基酸甘油脂肪酸葡萄糖残渣排出体外〔粪便〕消化道消化吸收血液机体组织细胞利用3.消化管平滑肌的生理特性1)一般特性1.自动节律性低且不规那么,整体受CNS和体液的影响。2.兴奋性较骨骼肌低：因其ATP酶活性低、钙泵少。

3.较大的伸展性:能容纳性舒张，而不发生明显的压力变化和运动障碍。因无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。

4.一定的紧张性：经常保持微弱的持续收缩状态,是肌源性的,维持中腔器官形态、位置及根底压力，整体受CNS和激素的影响。5.对刺激的特异敏感性:对电刺激和锐性刺激不敏感，对化学(酸碱)物理(温度、牵拉)较敏感。2.电生理特性

静息电位

平滑肌RP较小(-50～-60mV)，主要由K+外流形成的；也与钠泵的生电作用有关；此外，静息状态下的Na+少量内流和Cl-的外流也有关。慢波电位动作电位慢波电位消化道平滑肌细胞可在静息电位根底上产生有节律性的、自发的去极化、复极化电位变化，因频率较低而被称为慢波〔slowwave〕电位。

慢波电位作用：慢波电位并不引起肌肉的收缩，但可使静息电位接近阈电位。一旦去极化到达了阈电位水平，即在其波幅上产生1至数个动作电位。这种慢波变化决定着平滑肌的收缩节律，因此，又被称为根本电节律。慢波电位产生机制：尚未完全说明，一般认为慢波电位起源于纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞，可能与生电作用钠泵的周期活动有关。动作电位：动作电位那么是在慢波根底上去极化发生的。

动作电位产生机制：刺激→Ca2+通道开放→Ca2+内流→AP。Ca2+K+(一)内在神经系统〔肠神经系统〕包括:1)粘膜下神经丛;2)肌间神经丛;4.消化道的神经支配1)粘膜下N丛主要调节分泌细胞和血管，2)肌间N丛主要支配平滑肌细胞。肌间粘膜下丛肌环肌粘膜肌层(二)外来神经系统：植物性神经双重N支配副交感神经交感神经副交感N：兴奋作用为主交感N：抑制作用为主5.消化道的内分泌功能

在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞，合成和释放多种生物活性物质，统称为胃肠激素。胃肠道的内分泌细胞的分布及产物细胞名称分泌产物分泌部位A细胞胰高血糖素胰岛B细胞胰岛素胰岛D细胞生长抑素胰岛胃小肠结肠G细胞胃泌素胃窦十二指肠I细胞胆囊收缩素小肠上部K细胞抑胃肽小肠上部Mo细胞胃动素小肠N细胞神经降压素回肠PP细胞胰多肽胰岛胰腺胃小肠大肠S细胞胰泌素小肠上部(二)口腔消化1．摄食方式、饮水、咀嚼和吞咽2．唾液的性质、组成和生理作用3．唾液分泌及其调节

一、唾液是无色无味近于中性的液体。含水(占99%)，有机物和无机物。唾液的作用：

1.消化作用；唾液淀粉酶2.清洁作用；3.可使食物成团，便于吞咽；

4.杀菌作用：唾液中的免疫球蛋白以及溶菌酶可直接对抗细菌。大脑皮层食物对口腔粘膜机械化学温度刺激唾液分泌的调节，包括条件和非条件反射：5、79、10延髓1、28交感N唾液腺副交感N〔7、9〕唾液分泌睡眠疲劳失水恐惧-形状颜色气味++下丘脑食物反刍动物唾液分泌特点分泌量大：牛一昼夜分泌100-180L2.腮腺分泌呈连续性：腮腺在休息，采食，反刍时都分泌；

颌下腺，舌下腺一般只在采食时分泌，反刍时不分泌；反刍动物唾液主要成分与功能1.唾液含有大量碳酸氢盐和磷酸盐，碱性较大，pH可达8.1。意义：碱性唾液可以中和瘤胃微生物发酵产生的酸。2.唾液中含有一定数量的氮，大局部存在于尿素中。3.缺少消化酶，但粘液含量很高。

影响反刍动物唾液分泌的因素很多，但日粮组成，尤其粗料比例影响最大。二、咀嚼和吞咽吞咽过程分三期：

口腔期(随意动作)咽期：咽→食管上端(反射动作)食管期：(食管蠕动)蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前推进的波形运动。是消化道运动的根本形式。是一种由神经介导的反射活动。收缩波舒张波食团AChVIPNO(三)单胃消化1．胃液的性质、组成与作2．胃液的分泌及其调节3．胃的运动及其调节4．胃的排空大纲〔重点〕1.贲门区：2.胃体：3.幽门区：

幽门窦幽门管胃粘膜层是化学性消化的最重要部位：1〕上皮层：分泌粘液2〕固有层：含有大量腺体细胞外分泌细胞：壁细胞、主细胞、粘液细胞内分泌细胞：胃窦G细胞〔胃泌素〕3〕粘膜肌层：内环外纵，活动有利于分泌物排出一、胃的化学消化(一)胃液的性质、成分和作用性质：无色，pH0.9～1.5，是体内pH最低的液体。分泌量：1.5～2.5L/日。成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子和HCO3-

等无机物。1.盐酸来源：壁细胞主动分泌的。胃酸分泌机制：质子泵〔H+-K+ATP酶〕是一种镶嵌于膜内的转运蛋白，具有转运H+、K+和催化ATP水解的功能。胃酸的生理作用：①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜的酸性环境；②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；

③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④有助于小肠对铁和钙的吸收；⑤抑制和杀死细菌。

2.胃蛋白酶原:⑴来源：主细胞分泌〔主要〕

⑵作用：胃蛋白酶原

⑶特点：胃酸胃蛋白酶→水解蛋白（月示和胨）①始无活性；②最适pH＝2.0，pH＞６.0那么失活；③安静时：少量、恒定的速率分泌；刺激时：大量、迅速分泌。

3.粘液和HCO3-

⑴来源:粘液由上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。⑵成分:糖蛋白，具有较高的粘滞性和形成凝胶的特性。PH值为中性。⑶作用:形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。

4.内因子

⑴来源：壁细胞分泌

⑵成分：糖蛋白〔有2个亚单位〕结合Ｂ12防止水解酶破坏，促进回肠末端吸收Ｂ12

⑶临床：胃大部切除、广泛性萎缩性胃炎、胃酸缺乏，壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细胞性贫血。6、消化道能吸收维生素B12的部位是

A.十二指肠

B.空肠C.回肠

D.结肠2009年真题影响胃液分泌的因素━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━促进抑制─────────────────────────食物蛋白质糖盐酸脂肪高渗溶液────────────────────────-激素胃泌素糖皮质激素胰泌素胰高血糖素ACTH胰岛素生长抑素抑胃肽PG缩胆囊素肠泌酸素肠抑胃素球抑胃素────────────────────────-神经迷走N+壁内N丛反射交感N+肠-胃反射迷走-迷走反射情绪应激状态恶劣情绪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━(二)胃液分泌的调节〔了解〕1、促进胃酸分泌的主要内源性物质：①ACh②组胺③胃泌素胆碱能N元嗜铬样细胞G细胞磷脂酰肌醇系统腺苷酸环化酶↑磷脂酰肌醇系统↓↓↓Ca2+↑cAMP↑Ca2+↑壁细胞M3受体H2受体特异受体特异受体M受体泌酸↑质子泵

2.抑制胃液分泌的因素

⑴盐酸:胃幽门部pH1.2

1.5G细胞胃泌素

胃液分泌

十二指肠pH2.5小肠粘膜S细胞促胰液素

(–)(+)D细胞生长抑素(–)(+)球抑胃素盐酸脂肪高渗溶液{⑵脂肪:脂肪及其消化产物刺激小肠粘膜→“肠抑胃素”→抑制胃液分泌。⑶高渗溶液:

①激活小肠内渗透压感受器→肠-胃反射

②刺激小肠粘膜→“肠抑胃素”→抑制胃液分泌。①头期：Ⅰ.分泌机制：●条件与非条件反射:迷走N为共同传出N,其末梢递质Ach引起胃腺分泌。Ⅱ.分泌特点：口腔机械、化学刺激●分泌量〔20%)、酸度和消化力(胃蛋白酶量)都很高。●分泌量与食欲、精神因素有关。〔三〕消化期胃液分泌②胃期Ⅰ.分泌机制：●扩张胃体和胃底→迷走-迷走长反射和壁内N丛短反射→胃腺分泌。●扩张胃窦部→壁内N丛短反射→G细胞释放胃泌素；或迷走-迷走长反射→胃腺分泌。●食物的化学成分→G细胞释放胃泌素。Ⅱ.分泌特点：●分泌量〔70%〕和酸度很高。●消化力(胃蛋白酶量)③肠期Ⅰ.分泌机制：●以体液调节为主。●体液调节因素有：胃泌素、缩胆囊素、肠泌酸素。Ⅱ.分泌特点：●分泌量、酸度和胃蛋白酶含量均较低（与同时产生的抑制性体液因素-胰泌素等有关）。胃液分泌的三个时期是相互重叠的，

其中头期和胃期的分泌占有重要位置。

二、胃的机械消化(一)胃运动的主要形式1.容受性舒张:

当咀嚼和吞咽时，食物对口、咽及食管等处感受器的刺激，可通过迷走神经反射性的引起胃底和胃体肌肉舒张，胃容积扩大，该运动形式称为胃容受性舒张。

作用：增加胃容纳和贮存食物，防食糜过早排入十二指肠。2、紧张性收缩:胃壁平滑肌缓慢而持续的收缩。作用：增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃液体排空；保持胃的正常形状和位置，不致出现胃下垂。3.蠕动:蠕动波起自胃体中部，逐步向幽门部推进。受慢波电位的控制。迷走神经、胃泌素、胃动素使其频率和强度增加；交感神经、胰泌素、抑胃肽作用那么相反。作用：使食糜与胃液充分混合和研磨。〔二〕胃的排空:

概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。速度：以食物而异〔流体、粒小、等渗的快〕水10min＞糖2h＞蛋白质2～3h＞脂肪5～6h动力:直接动力:胃与十二指肠的压力差。原动力:胃的运动。影响因素：①胃内促进排空的因素：壁内N丛的局部反射和迷走-迷走反射；胃泌素。②十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素〔胰泌素、抑胃肽等〕。肠-胃反射是指小肠上部受到食糜刺激后，引起的抑制胃液分泌和胃运动的反射活动。(四)复胃消化1．前胃运动及其调节2．反刍及其机制3．瘤胃及网胃内的消化与代谢4．瓣胃消化5．皱胃消化大纲反刍动物的复胃包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。微生物学消化速度比化学消化中酶水解的速度要慢得多。*反刍动物的前胃粘膜无腺体，不分泌胃液；*皱胃有腺上皮，是真正有胃腺的胃。*与单胃动物相比较的特点：前胃、反刍、嗳气、食道沟作用、微生物发酵等。

头侧食管瘤胃网胃皱胃瓣胃十二指肠头侧皱胃瓣胃瘤胃打开的网胃食管十二指肠一.瘤胃和网胃的消化

1、瘤胃(1)瘤胃微生物生存条件：①营养环境：供给微生物繁殖所需的营养物质。②水代谢：③PH值：，微生物产生的酸有唾液中和。④温度：发酵产热38.5-40℃，温度相对较高。⑤厌氧环境：内容物高度乏氧有利于嫌气性细菌繁殖。复胃动物需解决的两大难题如何将纤维素转化为可吸收的糖类物质？2.如何从蛋白质匮乏的食物中高效获取非蛋白氮来合成自身的蛋白质？(2)微生物的种类和作用

瘤胃内主要微生物：细菌、纤毛虫、真菌。

1.细菌瘤胃内最主要的微生物，1g瘤胃微生物中含细菌约150-250亿个。瘤胃内细菌的主要有：2〕蛋白质分解菌：分泌蛋白酶，分解产物为肽和氨基酸。1〕纤维素分解菌〔1/4〕：厌氧杆菌为主，产生纤维素酶，分解纤维素、纤维二糖、半纤维素、果胶等；纤维素的最终分解产物：乙酸、丙酸、丁酸、CO2、CH4等。3〕蛋白质合成菌4〕维生素合成菌等…….2.纤毛虫

纤毛虫分：贫毛和全毛两类，都严格厌氧。1g瘤胃内容物含纤毛虫60－180万。*全毛虫主要分解淀粉，其速度快量大，并在虫体内发酵，其产物为挥发性脂肪酸〔VFA〕，水和C02；*贫毛虫也以分解淀粉为主，还可发酵果胶、半纤维素、纤维素。3.真菌占瘤胃微生物总数的8％。瘤胃真菌含纤维素酶、木聚糖酶、糖苷酶、半乳糖醛酸酶和蛋白酶等，对纤维素有强大的分解能力。

(3)瘤胃内的代谢消化过程

①糖类的分解与利用：纤维素→纤维二糖→葡萄糖→丙酮酸／乳酸→VFA(主要能源)＋CH4＋CO2VFA主要是：乙酸、丙酸、丁酸乙酸：转变为乙酰辅酶A，直接进入三羧酸循环；也可合成脂肪。丙酸：葡萄糖异生的最主要前体。丁酸：可与乙酸相互转化，在体内代谢成酮体。(乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮)

*乙酸和丁酸是泌乳期合成乳脂的主要原料。

泌乳牛吸收的葡萄糖60％用来合成牛乳。*微生物将淀粉、葡萄糖和其它糖类分解、也利用饲料中单糖和双糖合成糖原，进入小肠后，糖元被动物消化利用。

反刍动物能同时利用饲料中的蛋白氮和非蛋白氮(铵盐、尿素、酰胺等)，构成微生物自身的蛋白质，供宿主利用。②蛋白质的消化和代谢饲料中的非蛋白氮－尿素、铵盐、酰胺等被微生物分解后可产生氨，一局部可被微生物利用，一局部那么经过尿素再循环。尿素再循环:

胃内的NH3除被微生物利用外，一局部被吸收运输到肝脏，在肝脏内经鸟氨酸循环生成尿素，其中一局部经血液分泌到唾液中，随唾液重新进入瘤胃，进入瘤胃的尿素又可被微生物脲酶降解成氨，再次被微生物利用。这个过程称尿素再循环。

③脂肪的消化和代谢饲料中的脂肪大局部被瘤胃微生物彻底水解，生成甘油和脂肪酸。甘油→丙酸→琥珀酸或乳酸,脂肪酸→VFA④维生素的合成瘤胃微生物可合成多种B族维生素和维生素K。一般情况下，即使日粮特别缺少这类维生素，也不会影响反刍动物的健康。幼年反刍动物瘤胃发育不完善，微生物区系尚未建立，有可能患B族维生素缺乏症。*但瘤胃不能合成维生素A，D，E。⑤气体产生与嗳气牛一昼夜可产生600-1300L的气体,主要为CH4和CO2，还有少量的氢、氧、氮、硫化氢气体。气体一局部(约1/4)被吸收入血液；一局部被微生物利用；一局部通过嗳气排出。嗳气：由于瘤胃的气体增多，压迫瘤胃感受器，所引起的一种反射性动作。嗳气中气体一局部经口腔排出，一局部进入呼吸系统被吸收入血液。反刍

反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。反刍的四个阶段：逆呕、再咀嚼、再混唾、再吞咽。

反刍是一个复杂的反射活动。犊牛出生后第3周开始反刍。成年牛采食后小时开始反刍,每次40-50分钟,一天进行6-8次.疾病、消化不良、发情等反刍减少。

大颗粒食物刺激瘤胃和网胃引起反刍,细碎食糜转入瓣胃可抑制反刍。

食道沟反射食道沟起自贲门，止于网瓣口。幼畜吮吸动作,反射性地使食道沟唇状肌肉卷曲，闭合成管状，乳汁经食道沟和瓣胃直接进入皱胃。食道沟反射的感受器在口腔、舌、唇、咽的粘膜中，传入神经是舌神经、舌下神经、三叉神经；传出神经为迷走神经。反射中枢在延髓。

影响食道沟闭合的因素:①摄乳方式,用桶饮乳食管闭不全;②某些无机盐可刺激食管沟闭合.先给牛饮服10％碳酸氢钠；给羊饮服硫酸铜,再投药能使药物经食道沟反射性闭合,直接进入皱胃发挥药效。二、瓣胃消化*瘤胃消化的延续，来自瘤胃的内容物在这里被浓缩，移去水分和电解质并被进一步磨碎。*经过瓣胃的机械性消化，食糜变得细而干。*瓣胃pH大约在5.5左右，微生物的活动大多被抑制，而吸附在纤维上的一些纤维酶可继续作用分解纤维素产生糖。吸收：水分、无机离子、肽、VFA，三、皱胃消化皱胃粘膜为腺粘膜，其功能与单胃动物的胃相似。胃液PH值1.0-1.3,因食糜不断进入皱胃,其胃液分泌是连续。(五)小肠消化1．胰液的生理作用及其分泌调节2．胆汁的生理作用及其分泌调节3.小肠运动及其调节大纲一、小肠的化学消化(一)胰液

1.胰液的成分和作用无色透明，pH7.8～8.4，渗透压≈血浆。

胰液是消化液中最重要的一种消化液。小导管管壁细胞:电解质(HCO3-等)腺泡细胞:胰酶1.

水和碳酸氢盐:

主要作用为中和胃酸；为消化酶提供最适pH环境。

2.

消化酶胰淀粉酶：最适pH6.7—7.0。可将淀粉分解为糊精、麦芽糖和麦芽寡糖。

胰脂肪酶：最适pH7.5—8.5，只有在胆盐和辅脂酶共同存在的条件下，可分解脂肪为脂肪酸和甘油一酯等。胰蛋白酶原胰蛋白酶肠致活酶酸组织液（+）糜蛋白酶原糜蛋白酶

胰蛋白酶:

丝氨酸蛋白酶+肽链端解酶

正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身：①胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌(肠腔中激活)。②胰蛋白酶抑制因子〔PSTI〕:失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶的活性。当暴饮暴食时或胰腺受到创伤以及导管阻塞时，不能阻止大量胰蛋白酶原活化后的自身消化过程〔急性胰腺炎〕。2.胰液分泌的调节⑴神经调节：

受植物性神经支配迷走神经是胰液的分泌神经●特点：①迷走N对胰液分泌的影响是酶多水盐少。②交感N对胰液分泌的影响不明显。⑵体液调节●调节因素：①胰泌素：由小肠粘膜中的S细胞释放②CCK：由小肠粘膜I细胞释放③胃泌素：胃窦G细胞●特点：①胰泌素对胰液分泌的影响是酶少水盐多，②CCK和胃泌素那么是酶多水盐少。21.试述促进胰液分泌的体液因素及其作用。(1)促进胰液分泌的体液因素主要有促胰液素(胰泌素)、促胰酶素(胆囊收缩素)和胃泌素。2008年真题(2)其作用分别为：①促胰液素：胃内容物刺激小肠黏膜，分泌促胰液素，经血液循环作用于胰腺导管上皮细胞，分泌水和碳酸氢盐，使胰液分泌量增加，并加强促胰酶素的作用。②促胰酶素：胃内容物刺激小肠黏膜，分泌促胰酶素，经血液循环作用于胰腺腺泡细胞，分泌胰酶，使胰液分泌量增加，并加强促胰液素的作用。③胃泌素：胃泌素经血液循环作用于胰腺腺泡细胞，分泌胰酶，使胰液分泌量增加，但其作用较弱。〔二〕胆汁持续分泌、间歇排放，不含消化酶。

胆汁的成分:(1)胆盐(2)胆固醇(3)胆色素

①胆盐、胆固醇、卵磷脂等都可作乳化剂减低脂肪的外表张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积，使其分解脂肪的作用加快。②胆盐是胰脂肪酶的辅酶，可以增强其酶的活性；胆汁可以中和胃酸，为胰脂肪酶提供适宜的pH；

胆汁的作用：③胆盐可与脂肪酸、甘油一酯形成水溶性复合物〔混合微胶粒〕；是不溶于水的脂肪分解产物及脂溶性维生素〔A、D、E、K〕到达肠粘膜外表所必须的运载工具。促进其吸收。3.胆汁分泌和排放的调节(1)神经调节(2)体液调节

食物(蛋白分解产物＞脂肪酸＞糖)①纯神经机制②迷走-胃泌素机制。①胃泌素作用最强；②胰泌素(促胆管分泌水、HCO3-,而胆盐不↑)

；③CCK；④胆盐。CCK胆囊收缩Oddi氏括约肌舒张胆囊胆汁排放7、以下消化液中不含消化酶的是

A.唾液

B.胃液

C.胰液

D.胆汁2009年真题(三)小肠液

1.小肠液的性质和特点:十二指肠腺和小肠腺是弱碱性液体，pH≈7.6。渗透压与血浆相等。分泌量大(1～3L/日)特点

酶种类多持续分泌

2.小肠液的成分和作用

(1)中和胃酸,保护十二指肠粘膜免遭胃酸侵蚀。(2)肠致活酶能激活液中的胰蛋白酶。(3)多种消化酶进一步消化水解食糜。二、小肠的机械消化(一)小肠运动的形式：1.紧张性收缩：是分节运动和蠕动的根底。

2.分节运动:是小肠特有的运动形式，以环形肌舒缩为主。

利消化:促进食糜与消化液充分混合。利吸收:增加食糜与肠壁的接触。助血循:挤压肠壁助于血液和淋巴的回流。推食糜:推进肠腔内容物下行。3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。速度慢:0.5~2cm/s距离短(数cm)

作用：使经过分节运动的食糜向前推进。

4.摆动(二)小肠运动的调节1.壁内N丛主要的调节作用2.外来N：一般来说，副交感N兴奋能加强肠运动，而交感N兴奋那么产生抑制作用。3.体液因素：促进作用：Ach、5-HT、P物质、胃泌素、缩胆囊素、脑啡肽等。抑制：胰泌素、胰高血糖素、肾上腺素等。第五节大肠内消化一、大肠液的分泌及肠内细菌的作用大肠液主要为粘液和碳酸氢盐(pH8.3～8.4)。大肠内细菌：大肠杆菌、葡萄球菌等，呈菌群集落方式分布，相互制约繁殖生存。假设滥用抗菌素可导致菌群失调而致病。发酵：糖及脂肪的分解腐败：蛋白质的分解合成维生素B复合物和维生素K

1.草食动物的大肠消化：

草食动物大肠内消化特别重要。尤其是马属和兔等动物，饲料中的纤维素等多糖物质的消化吸收，全靠大肠内微生物的作用。马的盲肠和结肠可消化食糜中40-50%的纤维素,39%的蛋白质,24％的糖.反刍动物的盲肠、结肠能消化饲料中15－20％的纤维素.

2.杂食动物的大肠消化〔猪〕

猪大肠具备了草食动物相似的微生物繁殖条件。饲料中纤维素和未被消化的可溶性糖在发酵菌的作用下，产生有机酸，即乳酸和VFA及气体〔CH4、CO2、N2、H2〕。猪大肠的微生物还能分解蛋白质、氨基酸和尿素，产生氨、胺和有机酸.

第六节吸收主要营养成分的吸收部位及其机制。大纲一、各部位的吸收能力

胃:酒精和少量水分。大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物。

小肠：能力