《第3节 汽化和液化》课件（两套）

第三章物态变化第三节汽化和液化一、物态变化：物质在一定的条件下由一种状态变化到另一种状态叫物态变化。固态液态气态汽化和液化一、汽化：物质由液态变成气态叫汽化。物质由气态变成液态叫液化。二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

沸腾探究水的沸腾特点1、实验器材：2、实验中要观察记录的数据有那些：（1）（2）（3）（4）铁架台，烧杯温度计酒精灯水硬纸板石棉网记时器记录时间水的响度变化气泡的大小变化水的温度3、画出水的沸腾图象时间/min0123456789温度/℃939495969798999999999993012345678994959697984、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿5、你还能总结出液体沸腾有那些特点：（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿温度达到沸点继续加热沸腾前后的响度不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾过程中温度保持不变沸点随液面气压的改变而改变液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点（2）继续吸热沸腾的特点（1）是剧烈的汽化现象（2）在液体的内部和表面同时发生（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变沸点沸点：液体沸腾时的温度1、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（）TtTtTtTtABCD【活动1】

㈠请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上的感觉。㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？（记录有关数据）汽化需要吸热蒸发吸热蒸发的特点（1）是缓慢的汽化现象（2）发生在液体表面（3）在任何温度下都能发生（4）蒸发过程要从周围物体吸热（使周围的物体温度降低）【活动2】现在请同学们挤一滴酒精到桌子上，想办法让酒精尽快干掉。四影响蒸发快慢的因素（1）液体温度的高低（2）液体表面积的大小（3）液面上方空气流动的快慢你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？1、如何加快水的蒸发2：探究“火洲”坎儿井（1）、坎儿井：是一个

工程，输水过程中可以减少水的

。地下灌溉蒸发和渗漏（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。（1）————————（2）——————————

（3）——————————

（4）——————————地表下的温度低与空气的接触面积小地表下基本上不通风管道输水结构（3）、从“火洲”坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？（1）——————————（2）——————————（3）——————————液体温度的高低液体表面积的大小液面空气流动的快慢（1）通风处能加快酒精的蒸发（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低4、医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：

相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。

转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。5、多油的汤不容易冷却主要原因是：厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。6、自制简易“冰箱”水盆纱布饭菜你能说出其中的道理吗？利用蒸发吸热123蒸发沸腾在任何温度下在一定的温度下在液体表面在液体的表面和内部缓慢的汽化剧烈的汽化不同点化方式汽7、说出蒸发和沸腾的不同点甲乙8、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？思考题你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？液化：物质由气态变成液态叫液化请自己想办法在课桌上演示一个液化现象。请解释这一现象。请分别朝手背上吹气和呵气，比较手背的感觉。请解释这一现象。液化放热仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么使气体液化的第一种方法－－降低温度。自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。使气体液化的另一种方法：压缩体积。演示实验：生活、生产中常用的方法。（如石油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。总结：使气体液化的两种方法：1、降低温度；2、压缩体积；活动模拟大自然中“雨”的形成

请解释大自然中雨的形成。1、请解释图中现象2、请解释冬天说话时，口腔中吐“白气”。3、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？请思考在玻璃的内侧还是外侧？4、热管导热本领非常大，比铜的导热本领大千倍，但结构并不复杂。在它的内壁衬了一层多孔的材料－－吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，热量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢？综合练习题包有酒精棉球敞口的杯中酒精密封的杯子1、今天的气温是20℃，请判断下列四个温度计的读数与气温的比较。2、下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（）A、氧、氢、氮B、氢、氧、氮C、氢、氮、氧D、氧、氮、氢物质氧氢氮沸点－183－253－1963、用塑料膜把田地覆盖起来，是农业生产的一项新技术－－地膜覆盖法，地膜的主要作用是：______________________________。4、打开冰箱门时，我们可以看到冒“白气”，这是________的水蒸气遇冷_____形成的。5、夏天，小刚同学买了一只西瓜，吃了一部分后将剩下的部分保存起来下列措施中，不能防止水份蒸发的是（）A、将西瓜放入冰箱中B、将西瓜放入高压锅内封存C、用保鲜膜将西瓜包好D、将西瓜切成小块后存放6、两只相同的杯子放置在窗前，分别盛放等高的水和汽油。一段时间后，两杯中的液面如图所示。这个事例说明液体的蒸发更液体的（）A、表面积大小有关；B、温度高低有关；C、表面空气流动快慢有关；D、种类有关；7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是_________。8、下列物态变化中属于液化现象的是（）A、从冰箱中取出的冰块化成水B、清晨河面上出现薄雾C、冬天屋顶有一层霜D、钢水浇铸成火车轮液化放热9、演示实验：3.3汽化和液化

在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了

黑板上的“液体”跑到哪里去了？1演示实验：把塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中.取出此袋放入冷水中.让学生仔细观察有什么现象。

想一想：

汽化:物质由液态变为气态蒸发是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

想一想：

液化:物质由气态变为液态实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。

酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？实验：

3应用：同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷?天热时,狗靠伸长舌头散热汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。下面我们通过实验研究汽化的另一种方式——沸腾。

大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？请同学们说说有什么现象。学生实验:按课本实验装置做,注意:1、观察水沸腾时的现象

2、沸腾时的温度，沸腾时的温度是否发生变化

3、记录数据，并将所得数据依照晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和时间关系的曲线。4沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象

t/mint/oC各种液体沸腾时都确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。布置学生回去动手做一做：书本P81纸锅烧水实验。想想为什么纸锅不会燃烧。学到了什么？固态汽化液态气态汽化方式蒸发

沸腾（沸点）温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热（制冷）人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？练习题:第三章物态变化第三节汽化和液化实验你观察到塑料袋有什么变化？液体酒精气体思考你知道日常生活中有哪些汽化现象？物质从液态变为气态叫汽化实验你观察到玻璃片上有什么现象？水蒸气小水滴思考你知道日常生活中有哪些液化现象？物质从气态变为液化叫液化

给烧杯内的水一直加热，水会怎样？水温会一直升高吗？问题？实验装置注意1.沸腾前后水温的变化？观察：2.沸腾前后水面及气泡的变化？

3.水沸腾后移走酒精灯的现象？

现象结论主要器材：烧杯（或大试管）温度计石棉网酒精灯(火柴)铁架台1.水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。2.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。3.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。

蒸发

沸腾

不同点

温度

发生部位

程度

相同点

蒸发和沸腾的异同比较达到一定温度液体表面和内部同时进行剧烈1.沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；液体在沸腾过程中要吸热。2.液体沸腾时的温度叫做沸点