服务员岗位说明书

/服务员岗位说明书服务员岗位说明书（通用6篇）服务员岗位说明书篇11.负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。2.负责会议室设备及服务用品的检查及报修。3.负责保持会议室与服务区的干净乾净。4.负责会后的会场整理。5.负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。6.负责杯具的清理及消毒。7.负责本岗位绿色植物的养护工作。8.负责家具的定期保养工作。9.负责客人遗留物品的收集整理并适时上报。10.负责使用清洁工具的保养及维护。11.负责会议临时更改信息的通知及发放。12.完成上级交待的其它工作。服务员岗位说明书篇21、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的接待、服务工作；2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范本身的行为；3、依据会议接待单相关内容，搭配会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作；4、遵守服务程序和服务规范，热诚、自动、有礼貌地接待客人，供给令客人充足的服务；5、工作中仪容乾净，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和帮助结账工作；6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境乾净，空气清爽；7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养；8、参加酒店和部门组织的专业培训；9、服从管理，随时听从上级的工作布置。服务员岗位说明书篇31、接受店长调配的服务工作，向客人供给优质服务。服从管理层各项布置，完成领导交办的其他工作事宜。2、珍惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境乾净，确保餐具，部件等清洁完好。负责做好各项服务设施的维护使用工作，保证设施设备的正常运转。3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。了解每个餐位的布置情况为客人细节服务。谙习菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、酒水学问和服务操作技巧。4、负责开餐前的准备工作，保证各种用品、底料的清洁和充分。接受客人点菜、点酒水、宣扬餐厅的特色及搞活动的菜品。依据客人的口味，帮忙客人选择。负责适时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。5、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给应客人。将客人的要求传递给厨房。服务员岗位说明书篇41）在大堂经理（番禺大堂经理）的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规定，礼貌服务。2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。3）按标准的服务程序，向客人供给优质服务，保持热诚，服务详细。5）了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。6）作好酒水和食品的推销，并向上级适时返回信息。7）接受客人投诉，并适时向上级领班汇报。8）服从上级下达的任务，而且努力去完成。9）按餐厅规定着装，配戴工号牌；10）负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。11）负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应适时报领班处理；12）负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议看法，适时汇报给领班，以便改进提高；13）服从番禺经理布置并积极完成上级所调配的各项工作。服务员岗位说明书篇5直接上级:楼层领班对楼层领班负责,从事客房清洁和服务方面的日常事务,供给应客人高水准服务。早班:1、按程序清扫客房,确保符合标准。2、按标准,补充各种客用品和巾类。3、依据客人的实际消费补充各种饮品。4、填写有关工作报告表。5、保持区域公共卫生的清洁。6、正确处理客人遗留的物品,为客人供给洗衣裳务。7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。8、充足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。9、保持各种服务工作处于良好状态。10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。11、按次序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。12、下午2:00后,如仍挂着请勿惊动牌的房间,肯定要通知领班。13、客人信息反馈,适时向上级汇报。14、做好钟点房的清洁工作。15、做好工具的清洁保养。16、适时派入当日的报纸。17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。20、完成楼层领班分派的其它任务。中班:1、为全部预抵和住客的房间供给服务,并把当日报纸派入房间。2、为客人供给免费擦皮鞋服务。3、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。4、保持工作间及楼面的清洁,并将全部垃圾倒掉,每周大清吸尘器。5、客人有需维护和修理的应当适时报修,并跟踪维护和修理。6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。7、依照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。8、做好消防安全检查。9、有VIP客人需要站立服务。10、碰到突发事件,可疑人员要适时向上级反映。11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。12、完成上司布置的其它工作。13、检查空房,关闭房间空调。14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。夜班:1、检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。2、检查楼层全部空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。3、依照夜班工作程序严格操作。4、按规定的时间在楼层巡察。5、完成上司分派的其他工作。6、检查好离店房间工作。7、检查房间门锁是否锁好。8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。9、做好夜班循环保养工作。10、当班结束后与下一班做好交接工作。服务员岗位说明书篇61.会议服务员每天提前15分钟上班到岗，上岗时应统一着装，配戴工号牌。并做好会议接待准备（包括会议音响设备检查）。2.负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施。3.负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准