做生意的经验

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开店切记要了解的十条阅历

这10个秘诀是集几千家鲜奶吧的胜利阅历总结而来，

这10个秘诀只有20%的人真正的懂得利用，

开店胜利者说，我比许多失败者犯的错误都要多，最终却能获得胜利，绝大部分要归功于我最初的店面选址，

开店失败者说，我的产品比别人好，付出比别人多，正因为我的店面位置处于劣势，最终以失败告终，，，

关于这选择黄金店铺的10大秘诀，我们大可不必把它想象成武侠小说那般的奇妙无比，你可以把它当成创业路上的一次“胜利对话”，无论结果成败如何，做个参考总是好的，比较有许多人应用它胜利的开店，甚至走向连锁

以下内容，请仔细、反复阅读：

1）步行经过该店铺门前的人流量大

这里重点强调的是步行经过，不是开小车、汽车、摩托车，因为假如有很多汽车、摩托车经过该店铺门口的话，至少有几个弊端：一是灰尘大，不卫生；二是担心全，消费者不敢横穿公路走到你店里去，也不敢在你店铺门前停留太久，因为他们会担忧被疾驰而来的车子撞倒；而步行经过时，会更简单让顾客停下勿忙的脚步，从而进店进行消费，同时也更简单让他们驻足观望，从而产生购买的欲望。

2）人口聚集的场所

因为早餐消费主要是上午的7-10点左右的短临时间，而且早餐消费的金额一般不会太高，约3-10元左右，因此，鲜奶吧加盟的利润主要是靠量来完成，这就打算了鲜奶吧必需设在人口聚集的场所，否则量不大，营业额就很难上去。人口聚集的场全部很多，详细有如：菜市场、步行街、公园、广场、学校、车站、十字路口、居民社区等。

3）选择旺的一边经营

一条街道往往有两排对立的店铺，由于受阳光照耀、人口分布、产业布局等各方面的影响，你认真留意两排店铺后就会发觉，并非两边街道的行人是一样多的，往往不被太阳照耀、店铺后面有小区、有多家早餐小吃或服装饰品、靠综合市场或步行街的一边行人较多，而另一边则行人较少，因此，查找店铺时须认真观看，专心分析，哪边人多选哪边，而不是一味的追求廉价房租。

4）要有目标顾客经过的地方

经营鲜奶吧在选址之前，还得看自己准备经营什么产品，首先是先确定自己要做哪些产品？然后再分析这些产品的目标客户是谁？这些目标客户往往会在哪里消失？他们会经过什么地方？??只有明确了这些答案之后，我们才能找到自己抱负的店铺。如：经营包子、馒头、豆浆、油条等则肯定选在菜市场四周最为合适，因为广阔市民的早点绝大部分是在买菜时购买；而经营蛋挞则首选步行街，因为喜爱吃蛋挞的人群往往是年轻人，而他们也往往喜爱逛步行街。

5）选取自发形成某类市场

所谓自发形成，就是指没有政府的行政命令手段，由村民或消费者自发自主、且经过多年沉淀形成的市场。如ＸＸ社区的菜市场，可能刚开头时那个社区根本没有菜市场，只是有个卖菜的阿姨感觉这里人多，没有必要挑那么远去到其它地方再卖，于是就尝试着在该社区的某个角落叫卖，没想到效果特别的好，该社区的很多居民也不想跑那么远去买菜，于是就形成了这么供求关系，随着这种供求关系的不断巩固与进展，就形成了自由交易市场。这类市场由于是自发形成的，因此其生命力特殊坚韧，消费群体也相对稳定，

有利于商家的长期

经营。

6）依据自身项目和产品来选择地址

我们常说，什么样的和尚念什么样的经书，到什么山上就唱什么歌，做生意也一样，什么样的产品对应什么样的市场，什么样的项目适合么样的人群。因此，项目不同，产品不同，其选址要求就不同。做饰品生意，则选在饰品城或步行街；做早餐，则选在早餐一条街或菜市场四周。

7）要有“傍大款”意识

这里说的“傍大款”，不是叫你去找一位有钱的老板做他的小三，而是说把自己的鲜奶吧开在闻名的连锁店、品牌店、早餐小吃店的旁边或四周。依靠这些知名品牌店的产品魅力、知名度、消费群体来提升自己鲜奶吧的顾客数量与质量，从而增加收入。为什么可以“傍大款”？缘由很简洁，因为这些知名连锁品牌店在开店之初，早已对四周的商圈进行过周密的调研与分析，他们有专业的调研团队，有具体的数据报告，且经营几年能不倒或生意火爆，证明其四周有巨大的市场需求或消费群体。

8）位于早餐集中的地段

经营早餐生意跟经营其它物品一样，要讲究成行成市，不要怕竞争，不要怕同行多，要换一种思路，同行越多，证明消费者越多，市场越大，就像卖衣服一样，你是情愿把服装店开在五金制品一条街呢？还是情愿把服装店开在步行街呢？答案很简洁，当然是情愿开在步行街，虽然同行多，但消费者集中，不愁没有潜在的消费群体。因此，早餐经营者在开设鲜奶吧时肯定要选择鲜奶吧较集中，同行较多的地方来经营，只要你的产品有特色，只要你的服务比同行好，只要你的管理比同行强，只要你的做人比同行棒，你的生意就肯定会比同行好。

9）要选择有广告空间的店面

假如一家鲜奶吧连门头广告也没有，给消费者的感觉会是怎样的呢？低端、不卫生、无名小辈、夫妻档、没特色??假如有广告空间，就可以打广告，就可以宣扬品牌，就可以展现产品风采。特殊是连锁加盟鲜奶吧，如老祖宗石磨的加盟店，其总部就要求全部加盟商均要找有广告空间