DB5118T 3-2024地理标志产品 荥经砂器加工技术规范

ICS81.060.20CCSQ32DB5118代替DB511822/T001—2014ProductofGeographicalIndication—ProcessingTechnicalSpIDB5118/T3—2024前言 II 2规范性引用文件 3术语和定义 4产品分类 5原料来源 6加工工艺 7技术要求 8试验方法 9检验规则 11包装、运输、贮存和订货 8附录A（规范性）荥经砂器地理标志产品保护范围 9IIDB5118/T3—2024本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB511822/T001-2014《地理标志产品荥经砂器加工技术规范》，与DB511822/T001-2014相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）增加了“术语和定义”的引导语（见第3章，2014年版的第3章）；b）更改了“产品分类”的表达形式（见4.1、4.2，2014年料细度分类的表述，增加了按砂器表面形态分类表述（见4.3，2014年版的4.3）；c）更改了“原料来源”中原料的内容（见第5章，2014年版的第5章）；改了“粘土原料加工工艺流程”的内容（见6.1，2014年版的6.1）；更改了“制泥”的内容（见6.3.1，e）更改了“感官指标”“理化指标”“安全卫生标准”“技术要求”的表达形式以及表达内容陷范围分级、本标准未能包括的缺陷处理以及直径小于规定幅度百分之五十的缺陷处理”的内容（见）；f）增加了“外观质量”的试验方法（见8.1更改了“热稳定性”的表达内容（见8.3，2014年版的11.2增加了“渗漏性”内容（见8.4更改了“铅、镉溶出量”的表达形式与表达内容（见）；）；）；年版的第13章增加了“订货”的内容（见11.4）。本文件由四川省雅安市荥经县市场监督管理局提出。本文件由四川省雅安市市场监督管理局归口。本文件起草单位：四川省雅安市荥经县市场监督管理局。本文件主要起草人：袁安之、沈义南、赵世玲、朱庆平、曾庆红、李兴贵、林萍、税碧波。3DB5118/T3—2024地理标志产品荥经砂器加工技术规范本文件规定了地理标志产品荥经砂器的术语和定义、产品分类、原料来源、加工工艺、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和订货的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的日用砂锅、砂罐、火锅、汤菜锅、日用砂器（碗盘、茶具）等荥经砂器，工艺品及其他用途的荥经砂器可参照采用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3301日用陶瓷器的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法GB31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉的测定和迁移量的测定GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定3术语和定义GB3303界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1荥经砂器YingjingSandWare以荥经县境内本地白善泥、独连碳二道煤等原料为主要原料，经过配方，制泥、成型、贴花、打磨、晾坯干燥等特定工序制作成型、通过馒头窑（或类似设备）高温（温度为1000℃~1300℃)烧制、再在地坑(俗称烟熏窑或类似设备）内，加入有机生物质，让其“闷燃”，在高温强还原状态下使胎体表面发生一系列的窑变反应而成的砂器制品。3.2独连碳二道煤灰YingjingSandWare外表乌黑油亮、独立成块的煤炭或煤矸石灼烧后的煤渣。3.3灰爆LimeExpansion制品表面或内部出现的颗粒体积膨胀而造成的缺陷。3.4欠火Underfire制品烧成后局部或整体烧结程度未达到规定要求的情况。4DB5118/T3—20243.5底裂BasalFissure制品底部或底部与上部交界处出现的不裂穿的裂纹。3.6沿裂AlongFissure制品边沿部出现的的裂纹。3.7锅壁裂CrackedPotWall锅体壁部出现的、不穿透的裂纹。3.8盖裂CrackedLid砂器盖表面和内表面出现的开口裂纹。3.9锅壁变形DeformationofThePotWall制品锅壁出现与设计尺寸不一致或局部凹凸的现象。4产品分类4.1按用途分类按用途分为砂锅、砂罐、火锅、汤菜锅、炉具、茶具及日用砂器、花瓶和其他工艺砂器制品。4.2按形状大小分类按形状大小分为小型、中型、大型，各类型的规格范围见表1。表1荥经砂器按形状大小分类规格范围4.3按砂器表面形态分类按砂器表面形态分为普通砂器和精细砂器。砂器表面有明显颗粒状的为普通砂器，砂器表面细腻的为精细砂器。5原料来源原料主要为白善泥、独连碳二道煤灰等本地原料，主要来源为四川省荥经县严道镇、花滩镇、六合乡、五宪乡、烈太乡、民建彝族乡等县辖行政区域（具体见图A.1）。6加工工艺6.1原料加工工艺流程5DB5118/T3—2024原料入厂→拣选→入库→粉碎→堆放陈腐。6.2制备工艺流程6.2.1原料配料→球磨→过筛→陈腐→注浆成型（泥浆）→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制（含二次烧成）→检验→包装。6.2.2配料→球磨→过筛→陈腐→真空练泥（或其他制泥方式）→手工、机械成型→晾坯→装饰→打磨抛光→烧制（含二次烧成）→检验→包装。6.3工艺技术要求6.3.1制泥采用白善泥，独连碳二道煤灰等按比例配料，加水经球磨（或其他制泥方式）、过筛、陈腐、搅拌，所得泥浆用于注浆成型，或将泥浆脱水或将混合料对碾细后，经真空练泥和陈腐而用于手工和机械成型。6.3.2成型手工成型、机械成型或者注浆成型等。6.3.3晾坯成型后置于阴凉通风处晾干，或进入烘干设施烘干。6.3.4装饰以模具模型或雕刻图案作为立体装饰，以表面处理或施釉对砂器表面的处理。6.3.5打磨、抛光对干坯表面粗糙的或有缺陷的表层进行粗磨，细磨深加工，再进行精磨等处理。6.3.6烧制将干坯置于馒头窑（或其他窑炉）内烧制，烧成过程中掌握升温曲线、烧成温度制度及烧成气氛的控制，着重把握缓烧、平烧、快烧三种烧成技法的结合。6.3.7取釉待胚胎充分烧成后，用顶端带铁钩的长铁杆挑入还原坑（俗称烟熏窑或取釉坑加入杉树枝或松木锯末或其他有机物质并快速密闭坑口，让高温的坯胎与其产生“闷燃”，通过“闷燃”过程发生一系列的窑变反应，使胎体表面强制还原，形成良好的色泽后，自然冷却。6.3.8出炉、检验自然冷却后的制品即可出炉，经检验后按照质量等级分类包装存放。7技术要求7.1外观质量7.1.1日用产品类表面无明显的可见缺陷，无裂纹，同批产品色泽基本一致（有意设计或人为制造的装饰效果除外）。6DB5118/T3—20247.1.2工艺美术品类表面无明显的可见缺陷，无裂纹和明显变形（有意设计或人为制造的装饰效果除外）。7.1.3成套产品表面无明显的可见缺陷，无裂纹和明显变形，配件基本吻合（有意设计或人为制造的装饰效果除外）。合格品：无明显可见缺陷（人为装饰缺陷除外无明显变形，无裂纹。否则为不合格品。7.2热稳定性砂锅类300℃~20℃热稳定性试验一次胎不炸裂；日用品类180℃~20℃热稳定性试工艺美术品类不作热稳定性要求。7.3吸水率普通砂器吸水率≤16%；精细砂器≤8%。7.4渗漏性容器底部或外部没有水珠或明显渗漏为合格。7.5安全卫生标准所有砂器与食品接触面的铅、镉迁移量：铅≤0.1mg/L，7.6容量及规格尺寸要求砂器容量与变形允许范围见表2。表2荥经砂器容量、变形允许范围*）8试验方法8.1外观质量在照度为300lx下（正常光照距离0.5m目测，检查砂器表面缺陷或色泽是否一致（人为设计的装饰缺陷不计）。8.2吸水率8.3热稳定性7DB5118/T3—2024将试样放入已达到设定温度的加热设备内(可控温度±5℃)，待温度回升后，保温30min。保温结束后，取出样品，样品口径以与水面约成45°斜角，快速投入水中(从取出样品到投入水中时间不应超过或破损。8.4渗漏性在产品内倒入适量水，加入适量面粉，搅拌均匀，用小火加热至面糊完全沸腾10min，最后待砂器冷却后洗净，再加入干净自来水保存半小时后，容器底部或外部是否有水珠或明显渗漏。8.5铅移出量测定GB31604.34食品全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定8.6镉移出量测定GB31604.24食品全国家标准食品接触材料及制品镉的测定和迁移量的测定。8.7容量、变形规格尺寸9检验规则9.1检验分类检验分为型式检验和出厂检验。9.2抽样规则每批产品可按品种、等级不同分别抽取批量的2%，但不得少于6件。9.3型式检验通常在原料和生产工艺条件不变的情况下，每年进行一次，或有下列情况之一时，也应进行型式检验：a)生产条件或生产工艺方法变更可能影响产品性能时；b)停产6个月以上再恢复生产时；c)其他需要型式检验时。9.4出厂检验每件产品均必须经过检验才能出厂，出厂检验包括：吸水率、外观质量和容量等。9.5判定规则表3荥经砂器检验样本大小和判定8DB5118/T3—2024表4（续）33O21233O2123 01 66011210标志包装或说明书上应有下列标志：a)质量标志、等级；c)规格型号；e)产品的种类及执行标准；f)产品的表面特性，如装饰图案、外形等；g)制造商的标记或商标及产地；h)标示地理标志保护产品标志。11包装、运输、贮存和订货11.1包装11.1.1产品采用纸箱或泡沫塑料包装。特殊要求的包装可由供需双方协商约定。11.1.2包装箱应牢固，符合供需双方要求。11.1.3包装箱应有产品质量合格证和使用说明书。11.2运输11.2.1搬运和装卸产