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Q/LB.□XXXXX-XXXXT/CAIXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由榆中县蔬菜产业发展中心提出。本文件由中国农业国际合作促进会归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：本文件版权归中国农业国际合作促进会所有。未经事先书面许可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。地理标志农产品榆中大白菜范围本文件规定了地理标志产品榆中大白菜的术语和定义、地理标准产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品榆中大白菜。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T2103蔬菜抽样技术规范GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件。榆中大白菜YuzhongChinesecabbage地理标志产品保护范围土壤气候要求品种选择适宜种植品种：旺春、春玉黄、优势、东京金童、贝贝。感官特性感官特性应符合表1的规定。感官特性项目要求外观菜球圆柱形，球纵径2830cm，横径1618cm，球叶叠包，中柱较短，菜帮较薄，无虫蛀，无冻害，无机械损伤，菜帮内无杂物颜色球外包叶翠绿，内包叶嫩黄口感纤维细少，品质佳，生食甜脆，口感清香有淡淡的甘甜味和清香味理化指标理化指标应符合表2的规定。理化指标项目指标总糖，%≥3.2粗蛋白，（g/100g)1.11.5维生素C，（g/100g)≥0.01安全指标检验方法感官检验外观、颜色口感理化指标总糖粗蛋白维生素C检验规则组批抽样型式检验每年大白菜成熟时期；交收检验判断规则标签、标志、包装、运输和贮存标签、标志包装运输贮存附录A（规范性）榆中大白菜地理标志农产品保护范围图A.1榆中大白菜地理标志农产品的保护范围见图A.1。榆中县辖8镇15乡，主产区包括三角城乡、城关镇、连搭乡、来紫堡乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、马坡等11个乡镇。东经：1

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