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文档简介
吉林省延边二中2022-2023学年高二5月期中
生物试题
学校:姓名:班级:考号:
一、单选题
1.在家庭制作泡菜过程中,充分利用各种微生物生存条件和代谢特点达到积累乳酸菌、
抑制其他微生物生长的目的。关于发酵过程的叙述正确的是()
A.为了避免杂菌污染,泡菜坛需严格灭菌处理,盐水需煮沸冷却待用
B.晾干的新鲜蔬菜可以装满泡菜坛,因为乳酸菌无氧呼吸仅产生乳酸,没有气体生
成
C.乳酸菌产生的乳酸既可以抑制其他微生物生长繁殖,也会抑制自身生长繁殖
D.因亚硝酸盐会随着发酵时间的延长越积越多,为了自身健康,应尽量少食用泡菜
【答案】C
【分析】制作传统泡菜是利用植物体表面天然的乳酸菌来进行发酵的。发酵期间,乳酸
会不断积累,当它的质量分数为04%~0.8%时,泡菜的口味、品质最佳。
【详解】A、泡菜坛需要进行消毒,盐水需要煮沸冷却待用,A错误;
B、将新鲜蔬菜洗净,切成块状或条状,混合均匀,晾干后装入泡菜坛内;装至半坛时,
放入蒜瓣、生姜及其他香辛料,继续装至八成满,B错误;
C、乳酸菌产生的乳酸既可以抑制其他微生物生长繁殖,起到防止杂菌污染的作用,同
时也会抑制自身生长繁殖,C正确;
D、亚硝酸盐会随着发酵时间先增多后减少,可选用适当的时间适量食用泡菜,D错误。
故选Co
2.下列有关米酒、酸奶、泡菜等传统发酵制品的叙述,正确的是()
A.米酒发酵液中冒出的“气泡”都来源于酵母菌的有氧呼吸
B.制作米酒时添加“酵头”的目的是接种酿酒酵母
C.酸奶和泡菜制作中均需要及时通氧,保证乳酸菌的有氧呼吸
D.为避免杂菌污染,发酵前需要对器具、原料等进行灭菌
【答案】B
【分析】酵母菌为兼性厌氧型真菌,在有氧无氧条件下均能产生二氧化碳。
【详解】A、酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸都会产生二氧化碳,故米酒发酵液中冒出的
“气泡”来源于酵母菌无氧呼吸和有氧呼吸,A错误;
B、制作米酒利用的是酵母菌,添加“酵头”的目的是接种酿酒酵母,B正确;
C、乳酸菌是厌氧菌,制作酸奶和泡菜利用的是乳酸菌,故酸奶和泡菜制作中均需要确
保无氧呼吸,以保证乳酸菌的无氧呼吸,C错误;
D、为避免杂菌污染,发酵前需要对器具等进行灭菌,但原料不需灭菌,D错误。
故选Bo
3.某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒,然后在果酒基础上制作果醋,下列相关叙述
正确的是()
A.果酒发酵时,每日放气需迅速,避免空气回流入发酵容器
B.果酒发酵时,用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化,砖红色沉淀逐日增多
C.果醋发酵时,发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时
D.果醋发酵时,用重铭酸钾测定醋酸含量变化,溶液灰绿色逐日加深
【答案】C
【分析】参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的
原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋
酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。
【详解】A、酒精发酵是利用酵母菌的无氧呼吸,随着果酒发酵的进行,装置内会产生
气体(二氧化碳),容器内压强大于外界,所以空气不会回流,每日放气需迅速,避免
发酵装置中气压过大,造成爆炸,A错误;
B、葡萄汁是红色,不能用斐林试剂检测,同时果酒发酵时,发酵液中的葡萄糖不断被
消耗,因此用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化,砖红色沉淀逐日减少,B错误;
C、果酒制作会产生酒精和二氧化碳。在果酒基础上制作果醋,酒精与氧气发生反应产
生醋酸和水,几乎没有气泡产生,发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时,C正确;
D、重珞酸钾用于检测酒精,不能用于测定醋酸含量,D错误。
故选C。
4.已知固体培养基会因碳酸钙的存在而呈乳白色,且乳酸能分解培养基中碳酸钙。某
同学用新鲜的泡菜滤液为材料进行了分离纯化乳酸菌的实验,下列叙述错误的是()
A.分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用是鉴别乳酸菌
B.分离纯化所用的培养基加入锥形瓶后一般还要进行灭菌处理
C.分离纯化乳酸菌时,需要用无菌水对泡菜滤液进行等比稀释
D.分离纯化乳酸菌时,应挑选出不具有透明圈的菌落作为候选菌
【答案】D
【分析】根据题意可知,固体培养基会因碳酸钙的存在而呈乳白色,且乳酸能分解培养
试卷第2页,共36页
基中碳酸钙形成透明圈,因此培养基中加入碳酸钙可以起到鉴别乳酸菌的作用。泡菜主
要是乳酸菌发酵的产物,因此新鲜的泡菜滤液中含有丰富的乳酸菌,可以利用新鲜的泡
菜滤液作为材料分离纯化乳酸菌。菌种分离和纯化的方法包括平板画线法和稀释涂布平
板法。
【详解】A、在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有:中和乳酸菌代谢过程中
产生的乳酸和利于乳酸菌的鉴别和分离,A正确;
B、微生物培养时,为避免杂菌污染,分离纯化所用的培养基加入锥形瓶后一般还要进
行灭菌处理,B正确;
C、分离纯化乳酸菌时,需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释,这样做的目的是使聚
集在一起的乳酸菌分散成单个细胞,有利于在培养基表面形成单个菌落,C正确;
D、根据题意,固体培养基会因碳酸钙的存在而呈乳白色,且乳酸能分解培养基中碳酸
钙形成透明圈,因此分离纯化时应挑选出具有透明圈的菌落作为候选菌,D错误。
故选D。
5.利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业利用脱脂大豆、小麦等原
料通过发酵装置制作酱油,罐装前经过了严格的灭菌质检。下列有关叙述正确的是()
A.脱脂大豆中的蛋白质和小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供氮源
B.参与酱油酿造过程的米曲霉、酵母菌和乳酸菌都属于真核生物
C.发酵装置中添加的盐水及产生的酒精、乳酸等均可抑制杂菌生长
D.成品酱油中富含多种微生物,有助于人体对食物中营养物质的消化吸收
【答案】C
【分析】制作酱油的过程中利用的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等,其中米曲
霉能够产生蛋白酶和脂肪酶,将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和
脂肪酸。
【详解】A、淀粉的元素组成是CHO,不含N元素,故小麦中的淀粉不能为米曲霉的
生长提供氮源,A错误;
B、参与酱油酿造过程的米曲霉、酵母菌都属于真核生物,但乳酸菌属于原核生物,B
错误;
C、发酵工程中应注意无菌操作,发酵装置中添加的盐水及产生的酒精、乳酸等均可抑
制杂菌生长,C正确;
D、分析题意可知,成品酱油罐装前经过了严格的灭菌质检,故成品酱油中不含多种微
生物,D错误。
故选C。
6.下列关于发酵工程的说法不正确的是()
A.发酵产品是微生物细胞本身时,可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥
B.谷氨酸的发酵生产在中性和弱碱性条件下容易形成谷氨酰胺
C.发酵产品是代谢物,可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施获得产
品
D.生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉
【答案】B
【分析】发酵工程:
(1)定义:利用微生物的特定功能,通过现代工程技术,规模化生产对人类有用的产
品;主要为微生物细胞本身或者其代谢产物。
(2)分离、提纯产物:产品若是微生物细胞,在发酵结束后,采用过滤、沉淀等方法
将菌体分离和干燥;产品若是微生物代谢物,则根据产物的性质采取适当的提取、分
离和纯化措施。
【详解】A、发酵产品若是微生物细胞,分离、提纯产物的方法是在发酵结束后,采用
过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥,A正确;
B、在谷氨酸发酵过程中,当发酵液的PH为酸性时,谷氨酸棒状杆菌会发生乙酰谷氨
酰胺,无法完成谷氨酸的积累,而发酵液的PH为中性或弱碱性时,谷氨酸棒状杆菌会
发酵得到谷氨酸,积累谷氨酸,B错误;
C、发酵产品若是微生物代谢物,分离、提纯产物的方法是要根据产物的性质采取适当
的提取、分离和纯化措施,C正确;
D、柠檬酸是通过黑曲霉的发酵制得,是一种应用广泛的食品酸度调节剂,黑曲霉产酸
量高的话,可以保证产出的效率和质量,便于食品工业生产的效率提升,D正确;
故选B。
7.大肠杆菌的体积大小通常在0.5〜3pm,下图为分离培养获得大肠杆菌噬菌体的实验
操作过程。相关叙述正确的是()
200mL污水孔径0.22fim
37(培养一5000r/min~无菌滤器一371培养检测是否
100mL牛肉膏蛋白陈(浓缩)
24〜48h离心15min过滤出现噬菌斑
2mL大肠杆菌菌悬液
ABC
A.使用污水是因为其中含有大量大肠杆菌,能很容易地分离到大肠杆菌噬菌体
B.步骤A的目的是让大肠杆菌噬菌体利用培养基中的蛋白质等成分迅速增殖
C.步骤B的目的是促进噬菌体与大肠杆菌分离,从而获得更纯的大肠杆菌
D.检测滤液中是否有大肠杆菌噬菌体,应该用含有大肠杆菌的液体培养基
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【答案】A
【分析】1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐,此外还要满足微生物
生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说,含C、N的化合物既
是碳源,也是氮源,即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用.
2、实验中污水可以提供噬菌体,然后用培养基共同培养大肠杆菌和噬菌体,图中步骤
A表示噬菌体在大肠杆菌内繁殖;步骤B表示高速离心,从而将大肠杆菌和噬菌体分离;
步骤C利用过滤的方法分离噬菌体。
【详解】A、污水中含多种有机污染物,可为大肠杆菌提供C源等营养,选择污水是因
为污水中含有大量的大肠杆菌,能从中分离获得大肠杆菌噬菌体,A正确;
B、步骤A中,大肠杆菌噬菌体是病毒只能寄生在活细胞中,不能利用培养基中的蛋白
质等成分迅速增殖,B错误:
C、步骤B离心的目的是为了促进噬菌体和大肠细菌的分离,从而获得被感染的大肠杆
菌,C错误;
D、检测滤液中是否有大肠杆菌噬菌体,应该用含有大肠杆菌的固体培养基,D错误。
故选A。
8.与传统发酵技术相比,发酵工程的产品种类更加丰富,产量和质量明显提高。下列
相关表述正确的是()
A.发酵工程的中心环节是菌种的选育和扩大培养
B.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
C.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身
D.发酹过程中,条件变化会影响微生物的生长繁殖,但不会影响微生物的代谢途径
【答案】C
【分析】1、发酵工程生产的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。
2、产品不同,分离提纯的方法一般不同。
(1)如果产品是菌体,可采用过滤,沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来。
(2)如果产品是代谢产物,可用萃取、蒸馅、离子交换等方法进行提取。
3、发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。
4、发酵过程般来说都是在常温常压下进行,条件温和、反应安全,原料简单、污染小,
反应专一性强,因而可以得到较为专一的产物。
【详解】A、发酵工程的内容包括菌种选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、
发酵罐内发酵、产品的分离、提纯(生物分离工程)等方面,发酵工程的中心环节是发
酵罐内发酵,A错误;
B、单细胞蛋白是指利用发酵工程获得的大量的微生物菌体,而并非微生物的代谢产物,
B错误;
C、发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身,C正确;
D、在发酵工程的发酵环节中,发酵条件不仅影响微生物的生长繁殖,也会通过影响酶
的活性影响微生物的代谢途径,D错误。
故选Co
9.餐厨废水含有丰富的糖类、蛋白质等有机物,研究者将三种细菌单独或混合接种于
餐厨废水培养液中,研究餐厨废水是否能用于制备合格的复合菌肥。根据国家标准要求:
含两种以上有效菌的复合菌肥中,每一种有效活菌数不得少于0.01亿/ml。现测得不同
条件下各菌株的细胞密度如表所示,下列叙述错误的是()
组别
细胞密度(xl07cfu-mL-')对照组单独培养组三种细菌混合培养组
菌株
解磷巨大芽抱杆菌8.498.24
圆褐固氮菌05.093.35
解钾胶质芽泡杆菌2.811.41
注:cfu-mL」指每毫升样品中培养出的菌落数
A.对照组的培养液为没有经过灭菌处理的餐厨废水
B.实验通过稀释涂布平板法测量各菌株的细胞密度
C.由表分析,解磷巨大芽抱杆菌竞争营养能力最强
D.餐厨废水可以用来制备解磷、解钾,固氮复合菌肥
【答案】A
【分析】明确表中信息:与单独培养组相比,三种细菌混合培养组中,三种细菌数量都
有所减少;解磷巨大芽泡杆菌的数量明显多于其他两种细菌,说明解磷巨大芽泡杆菌的
竞争能力较强。
【详解】A、对照组的培养液是经过灭菌处理的餐厨废水,灭菌处理的餐厨废水目的是
排除餐厨废水中微生物对实验结果的影响,A错误;
B、测量各菌株的细胞密度需要计算不同条件下的活菌数,计数微生物可用稀释涂布平
板法,B正确;
C、三种细菌混合培养组中,解磷石大芽抱杆菌的数量最多说明解磷巨大芽抱杆菌的竞
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争能力较强,c正确;
D、据表格可知,三种细菌单独或混合接种于餐厨废水培养液中,都比对照组中菌株的
细胞密度高,说明餐厨废水能用来培养解磷巨大芽胞杆菌、圆褐固氮菌、解钾胶质芽泡
杆菌,可以用来制备解磷、解钾,固氮复合菌肥,D正确。
故选Ao
10.以下关于生物工程技术内容的观点表述正确的是()
A.果醋发酵-利用醋酸菌在氧气充足、糖原充足时将乙醇转化为乙酸
B.植物组织培养-对外植体的消毒通常用体积分数为70%的酒精和质量分数为5%
的次氯酸钠
C.动物细胞培养5%CC>2可以维持培养液的pH呈酸性,有利于细胞的生长和增殖
D.体外受精-可将精子和卵子置于适当的培养液中共同培养一段时间,使它们获能
后完成受精
【答案】B
【分析】动物培养条件:
(1)无菌无毒环境:无菌:对培养液和所有培养用具进行无菌处理;在细胞培养液中
添加一定量的抗生素;无毒:一定期更换培养液,防止细胞代谢产物积累对自身造成危
害。
(2)营养:成分:所需营养物质与体内基本相同,例如需要有糖、氨基酸、促生长因
子、无机盐、微量元素等,还需加入血清、血浆等天然成分。培养基类型:合成培养基
(将细胞所需的营养物质按其种类和所需数量严格配制而成的培养基)
(3)温度和pH值:哺乳动物多以36.5±0.5℃为宜,多数细胞生存的适宜pH为7.2〜
7.4o
(4)气体环境:通常采用培养皿或松盖培养瓶,将其置于含95%空气加5%CO2的混合
气体的培养箱中进行培养。02是细胞代谢所必需的CO2主要作用是维持培养液的pH。
【详解】A、醋酸菌是好氧型细菌,当缺少糖源时和有氧条件下,可将乙醇(酒精)氧
化成醋酸;当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸,A错误;
B、外植体需要用体积分数为70%的酒精,质量分数为5%左右的次氯酸钠消毒处理,
B正确;
C、动物细胞培养应在含5%CO2的恒温箱中进行,CO2的作用是维持培养液的pH稳定,
多数细胞生存的适宜pH为7.2〜7.4,故培养基的pH并不呈酸性,C错误;
D、体外受精前,须先将精子经过获能处理,将卵子培育至减数第二次分裂中期,最后
再将精子与卵子置于适当的培养液中共同培养一段时间,促使其完成受精,D错误。
故选B«
11.精氨酸营养缺陷型谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶,不能在缺少精
氨酸的培养基上生长。但可作为鸟氨酸发酵的优良菌种。如图为野生型谷氨酸棒状杆菌
经诱变获得精氨酸营养缺陷型谷氨酸棒状杆菌并进行筛选的过程示意图,过程②将紫外
线照射处理的菌液接种在某培养基上。培养至菌落不再增加时,平板上的菌落如图甲所
示。过程③向培养基中添加某种物质。继续培养。得到如图乙所示平板,下列叙述正确
的是()
A.紫外线照射可导致谷氨酸棒状杆菌发生基因突变或染色体变异
B.图乙中菌落B为精氨酸营养缺陷型谷氨酸棒状杆菌
C.过程③向培养基中添加的某种物质是谷氨酸
D.过程②所用培养基是一种鉴别培养基
【答案】B
【解析】分析题图:图中①表示用紫外线照射处理菌液,②表示将紫外线照射处理的菌
液接种在缺乏精氨酸的培养基上,因此甲中A表示野生型谷氨酸棒状杆菌:③表示向
培养基中添加精氨酸后继续培养,其中A为野生型谷氨酸棒状杆菌,B为精氨酸依赖营
养缺陷型谷氨酸棒状杆菌。
【详解】A、谷氨酸棒状杆菌为原核生物,其细胞中不含染色体,因此不会发生染色体
变异,A错误;
B、由以上分析可知I,图乙中菌落B为精氨酸依赖营养缺陷型谷氨酸棒状杆菌,B正确;
C、过程③向培养基中添加的某种物质是精氨酸,C错误;
D、过程②所用培养基缺少精氨酸,只有能产生精氨酸的微生物才能生存,因此该培养
基是一种选择培养基,D错误。
故选Bo
【点睛】
12.为探究菌株ZI对病原菌I、II、III生长的抑制效果,取病原菌的菌丝块放置在平
板中央,在距离中央3cm处用接种环分别在4个位点接种菌株ZL28c培养3〜5天,
观察抑菌圈大小,实验结果如下图。下列分析错误的是()
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IIIIII
A.病原菌I在培养基上生长的速度最快
B.菌株ZI对三种病原菌的抑制作用不同
C.菌株ZI通过释放分泌物抑制病原菌生长
D.两类微生物的接种分别使用了平板划线法和稀释涂布平板法
【答案】D
【分析】将含有杀菌物质的滤纸片放到滴有细菌培养液的固体培养基上,经过培养,杀
菌物质杀死细菌后会在滤纸片周围形成抑菌圈。抑菌圈越大,说明该菌对此药敏感性越
大,反之越小,若无抑菌圈,则说明该菌对此药具有耐药性。透明圈直径大小与药物浓
度、细菌浓度有直接关系。
【详解】A、比较三组实验结果可知,病原菌】1和川的菌丝出现了向内凹陷的现象,且
III内陷现象更明显,病原菌I没有出现此现象,故菌株ZI对病原菌HI的抑制作用最强,
对病原菌I抑制作用最弱,病原菌1在培养基上生长的速度最快,A正确;
B、图示三种病原菌所形成的的抑菌圈大小不同,因此推测菌株ZI对三种病原菌的抑
制作用不同,B正确;
C、据题意可知,菌株ZI与病原菌没有接触,但能抑制病原菌,据此推测菌株ZI可能
通过释放分泌物抑制病原菌生长,C正确;
D、据图可知,微生物在培养基上都是均匀分布,因此两类微生物的接种都使用了稀释
涂布平板法,D错误。
故选D。
13.随着生命科学的发展,生物工程技术已广泛应用于农业、医药卫生和环境保护等多
个领域。下列有关生物工程技术在生产实践中应用的叙述正确的是()
A.利用一定大小的茎尖进行植物组织培养,获得抗病毒的新品种
B.利用发酵工程获取单细胞蛋白,可生产微生物饲料
C.传代培养时,悬浮培养的动物细胞需重新用胰蛋白酶等处理,再用离心法收集
D.将目的基因导入受体细胞时往往使用天然质粒
【答案】B
【分析】植物组织培养技术的应用:植物繁殖新途径(微型繁殖、作物脱毒)、作物新
品种培育(单倍体育种、突变体的利用)、细胞产物的工厂化生产。
【详解】A、利用一定大小的茎尖进行植物组织培养,可获得脱毒苗,不能获得抗病毒
的新品种,A错误;
B、通过发酵过程获得的大量微生物菌体即为单细胞蛋白,可生产微生物饲料•,B正确;
C、传代培养时,悬浮培养的动物细胞不需重新用胰蛋白酶等处理,可直接用离心法收
集,C错误;
D、在进行基因工程操作中,真正被用作载体的质粒,都是在天然质粒的基础上进行过
人工改造的,D错误。
故选Bo
14.“鉴别”与“筛选”是生物学研究中常用的技术手段。下列有关叙述错误的是()
A.胚胎移植前,可取滋养层细胞做DNA分析,鉴别动物性别
B.生物大分子RNA可用于鉴别蜥蜴与其他物种亲缘关系的远近
C.植物体细胞杂交过程中,原生质体融合后需经筛选获得所需杂种细胞
D.制备单克隆抗体时,用选择培养基筛选出产生所需抗体的杂交瘤细胞
【答案】D
【分析】用特定的选择培养基进行筛选杂交瘤细胞,在该培养基上,未融合的亲本细胞
和融合的具有同种核的细胞都会死亡,只有融合的杂交瘤细胞才能生长。
【详解】A、滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘,取滋养层细胞做DNA分析不会对胚
胎发育造成影响,A正确;
B、生物大分子DNA、RNA、蛋白质均具有物种特异性,可用于鉴别蜥蜴与其他物种
亲缘关系的远近,B正确;
C、植物体细胞杂交过程中,同种细胞也可能发生融合,原生质体融合后需经筛选获得
所需杂种细胞,C正确;
D、制备单克隆抗体时,用抗原抗体杂交技术选出产生所需抗体的杂交瘤细胞,D错误。
故选D。
15.科研人员利用动物细胞培养技术生产可食用“人造肉”的基本流程如下图。下列有关
叙述正确的是()
A.干细胞在培养过程中可能会发生同源染色体的分离
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B.干细胞能分化为成年动物体内任何一种类型的细胞
C.评价人造肉质量的标准是细胞内控制蛋白质合成基因的含量
D.从食品安全角度考虑,制作人造肉的过程一般不添加抗生素
【答案】D
【分析】图中显示了人造肉的生产过程,将动物组织分离出干细胞,干细胞经过分裂、
分化形成不同的组织,再经过3D打印技术形成肌肉组织。
【详解】A、干细胞是进行有丝分裂,不会发生同源染色体的分离,A错误;
B、干细胞是已经分化的细胞,其全能性受到抑制,所以不能分化成任意细胞,B错误;
C、评价人造肉质量的标志主要是必需氨基酸的含量和种类,C错误;
D、从食品安全角度考虑,制作人造肉的过程一般不添加抗生素,D正确。
故选D。
16.动物细胞培养是动物细胞工程常用的技术手段。下列相关叙述正确的是()
A.正常细胞体外培养都具有贴壁生长的特点
B.原代培养的贴壁细胞需经胰蛋白酶处理后再进行传代培养
C.对杂交瘤细胞进行克隆培养即可获得所需的单克隆抗体
D.C02培养箱中95%的氧气保证细胞进行正常呼吸
【答案】B
【分析】动物细胞培养过程中,当贴壁细胞分裂生长到互相接触时,细胞就会停止分裂
增殖,出现接触抑制。此时需要将出现接触抑制的细胞重新使用胰蛋白酶处理。
【详解】A、体外培养的动物细胞可以分为两大类:一类细胞能够悬浮在培养液中生长
增殖;另一类需要贴附于某些基质表面才能生长增殖,A错误;
B、原代培养的贴壁细胞需经胰蛋白酶处理后,从培养皿壁上脱落再传代,B正确;
C、需要先进行筛选获得产特定抗体的杂交瘤细胞,再进行克隆培养才可获得单克隆抗
体,C错误;
D、动物细胞培养应在含95%空气和5%C02的培养箱中培养,其中95%的空气保证细
胞的需氧呼吸,D错误。
故选Bo
17.下列关于哺乳动物胚胎工程和细胞工程的叙述,正确的是()
A.胚胎的早期发育在子宫内进行
B.桑甚胚的细胞一般都具有全能性,囊胚的细胞逐渐分化
C.胚胎移植前需对供体和受体进行免疫检查,以防止发生免疫排斥反应
D.将骨髓瘤细胞和B淋巴细胞混合,经诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞
【答案】B
【分析】胚胎移植是指将雌性动物的早期胚胎或者通过体外受精及其他方式得到的胚胎
移植到同种的、生理状态相同的其他雌性动物体内,使之继续发育为新个体的技术。其
中提供胚胎的个体称为“供体“,接受胚胎的个体叫“受体"O
【详解】A、早期胚胎发育是在输卵管中进行的,A错误;
B、桑甚胚的细胞一般都具有全能性,囊胚的细胞逐渐分化,出现内细胞团和滋养层,
B正确;
C、由于经过同期发情等处理过程,不会发生免疫排斥,故胚胎移植前无需对供体和受
体进行免疫检查,C错误;
D、将骨髓瘤细胞和B淋巴细胞混合,经诱导后融合的细胞有杂交瘤细胞、骨-骨融合
细胞,B-B融合细胞等,还需进一步选择,D错误。
故选B。
18.甘薯由于能增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等越来越被人们喜爱。
但甘薯属无性繁殖作物,同时又是同源六倍体,具有自交不育和杂交不亲和性,这使甘
薯生产和育种存在诸多常规方法难于解决的问题。下列相关操作不合理的是()
A.快速繁殖,可解决种苗用量大、成本高的问题
B.利用茎尖分生组织培养脱毒苗,产品质量得到提高
C.利用原生质体融合实现体细胞杂交,可以克服杂交不亲和,充分利用遗传资源
D.利用培养的愈伤组织进行诱变育种,可以显著提高变异频率,确保得到优良品
种
【答案】D
【分析】植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞,进而
利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株,植物体细胞杂交依据的原理
是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。
【详解】A、利用植物组织培养技术,可在短时间内获得大量试管苗,实现大规模生产,
从而降低成本,解决种苗用量大、成本高的问题,A正确;
B、茎尖等分裂旺盛部位无病毒感染,所以利用茎尖分生组织培养出无病毒且保持优良
性状的幼苗,产品质量得到提高,B正确;
C、通过植物体细胞杂交技术可以实现两个植物物种间的体细胞杂交,得到同时具有两
种遗传物质的植物,可以实现种间的杂交,克服了远缘杂交不亲和的障碍,C正确;
D、愈伤组织具有分裂吐盛的优点,适于诱变育种的取材,能提高突变频率,由于基因
突变具有不定向性,因此不能确保得到优良品种,D错误。
试卷第12页,共36页
故选D。
19.下列有关细胞工程技术的原理及目的的叙述,错误的是()
选
技术名称原理目的
项
植物体细胞杂细胞膜的流动性及植物细胞的全能
A获得杂种植物
交性
获得植物个体或细胞产
B植物组织培养植物细胞的全能性
品
获得动物个体或细胞产
C动物细胞培养细胞增殖
品
动物细胞核移
D动物细胞细胞核的全能性获得克隆动物
植
A.AB.BC.CD.D
【答案】C
【分析】细胞工程是生物工程的一个重要方面,总的来说它是应用细胞生物学和分子生
物学的理论和方法,按照人们的设计蓝图,进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模
的细胞和组织培养;根据细胞类型的不同,可以把细胞工程分为植物细胞工程和动物细
胞工程两大类。植物体细胞杂交和植物组织培养是植物细胞工程的技术手段,动物细胞
培养和动物细胞核移植属于动物细胞工程的技术手段,不同的技术手段原理和目的不同。
【详解】A、植物体细胞杂交过程包括原生质体融合和植物组织培养两部分,原理是细
胞膜的流动性及植物细胞的全能性,目的是为了打破种间生殖隔离,获得杂种植物,A
正确;
B、植物组织培养利用了细胞全能性的原理,目的是获得植物个体或细胞产品,B正确;
C、动物细胞培养利用了细胞增殖的原理,动物细胞培养可以得到大量细胞或细胞产品,
C错误;
D、动物细胞核移植利用原理的是动物细胞核的全能性,目的是获得克隆动物,D正确。
故选C。
20.现有甲、乙两种二倍体纯种植物,甲植物的光合产量高于乙植物,但乙植物更适宜
在盐碱地种植(相关性状均由核基因控制)。现要利用甲、乙两种植物培育出高产、耐
盐的植株。下列技术可行的是()
A.利用植物体细胞杂交技术,可以获得符合要求的二倍体杂种植株
B.将乙种植物耐盐基因导入甲种植物的体细胞中,可培育出所需植株
C.两种植物杂交后,得到的R再利用单倍体育种,可较快获得所需植株
D.诱导两种植物的花粉融合后培育成幼苗,移栽土壤后可培育出所需植株
【答案】B
【分析】根据题干信息“要利用甲、乙两种植株各自优势,培育出高产、耐盐的植株”,
由于存在生殖隔离,不能采用杂交育种,基因工程和植物体细胞杂交都能克服远缘杂交
不亲和障碍,实现不同种间的杂交,获得优良性状。
【详解】A、甲、乙两种植株均为二倍体纯种,利用植物体细胞杂交技术,可获得满足
要求的四倍体杂种目的植株,A错误;
B、基因工程技术可克服远缘杂交不亲和的障碍,定向改造生物的遗传特性,因此将乙
种植株耐盐基因导入到甲种植株的受精卵中,可培育出目的植株,B正确;
C、甲乙两植株之间存在生殖隔离,因此两者不能杂交,即使能杂交也不能产生可育后
代,C错误;
D、诱导两种植株的花粉融合并培育成二倍体幼苗,用秋水仙素处理才可形成可育四倍
体后代,D错误。
故选Bo
21.为了获得植物次生代谢产物,先用植物外植体获得愈伤组织,然后在液体培养基中
进行细胞悬浮培养。多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。下列相
关叙述错误的是()
A.植物的次生代谢物通常含量很低,从植物组织中提取会大量消耗植物资源
B.诱导外植体脱分化获得愈伤组织的过程通常要使用生长素和细胞分裂素
C.经生长素诱导会使细胞中染色体数目加倍,进而获得高产的多倍体细胞
D.若在避光条件下培养植物细胞,需要在培养基中添加葡萄糖或蔗糖等能源物质
【答案】C
【分析】1、植物组织培养就是在无菌和人工控制的条件下,将离体的植物器官、组织、
细胞,培养在人工配制的培养基上,给予适宜的培养条件,诱导其产生愈伤组织、丛芽,
最终形成完整的植株。
2、植物组织培养的条件:①细胞离体和适宜的外界条件(如适宜温度、适时的光照、
pH和无菌环境等);②一定的营养(无机、有机成分)和植物激素(生长素和细胞分裂
素)。
【详解】A、植物细胞次生代谢产物通常含量很低,所以要消耗大量材料才能获得一定
试卷第14页,共36页
量的产品,A正确;
B、诱导外植体脱分化获得愈伤组织的过程通常要使用生长素和细胞分裂素,B正确;
C、生长素并没有改变遗传物质的功能,C错误;
D、避光条件下植物细胞不能光合作用,故需要提供能源物质才能满足能量需求,糖类
是常用的能源物质,D正确。
故选Co
22.利用EcoRI限制酶处理下列DNA片段,被切开的部位是()
A.①B.②C.③D.@
【答案】A
【分析】关于限制酶,考生可以从以下几方面把握:
(1)来源:主要从原核生物中分离纯化出来;
(2)特异性:能够识别双链DNA分子的某种特定核甘酸序列,并且使每一条链中特定
部位的两个核甘酸之间的磷酸二酯键断裂;
(3)结果:形成黏性末端或平末端。
【详解】EcoRI是一种限制酶其识别序列是GAATTC,切割位点是G与A之间的磷酸
二酯键,切割产生的DNA片段末端形式为黏性末端,故切割位点是①,A正确。
故选Ao
23.下列所示的黏性末端是由几种限制酶作用产生的()
AATTCAATTGTTAACTTAAG
GIclGIcl
A.1种B.2种C.3种D.4种
【答案】D
【分析】限制酶主要从原核生物中分离纯化出来,并且具有特异性:能够识别双链DNA
分子的某种特定核甘酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核甘酸之间的磷酸二酯
键断裂,形成黏性末端和平末端两种。
【详解】同种限制性内切核酸酶切出相同的黏性末端,具有相同的切割位点。根据图中
所示的黏性末端可推知相应的限制酶的识别序列及切割位点依次是GAATTC(在G和
A之间切开)、CAATTG(在C和A之间切开)、GTTAAC(在G和T之间切开)、
CTTAAG(在C和T之间切开),显然图中所示的黏性末端应该分别是由4种限制性内
切核酸酶作用产生的,C正确。
故选D。
24.下面是质粒的示意图,其中。ri为复制必需的序列,amp为氨茉青霉素抗性基因,
ted为四环素抗性基因,箭头表示限制性核酸内切酶的酶切位点。若要得到一个能在氨
年青霉素培养基上生长而不能在四环素培养基上生长的含重组质粒的细胞,应选择合适
【答案】D
【分析】基因表达载体一般包括:目的基因、启动子、终止子、标记基因。图中Ampr
为氨茶青霉素抗性基因,Tetr为四环素抗性基因,一般这些抗性基因作为基因工程的标
记基因,而。ri为复制必需的序列,因此该基因不能被破坏。
【详解】A、图中酶切位点在。ri序列上,该序列被破坏,重组质粒将无法进行复制,
因此含重组DNA的细胞既不能在四环素培养基上生长,也不能在氨苦青霉素培养基上
生长,A错误;
B、图中酶切位点没有破坏三个基因,因此含重组DNA的细胞既能在四环素培养基上
生长,也能在氨茉青霉素培养基上生长,B错误;
C、图中酶切位点在氨苦青霉素抗性基因(amp。上,氨苇青霉素抗性基因被破坏,则
含重组DNA的细胞能在四环素培养基上生长而不能在氨革青霉素培养基上生长,C错
误。
D、图中酶切位点在四环素抗性基因上,由于仅四环素抗性基因被破坏,则含重
组DNA的细胞能在氨茶青霉素培养基上生长而不能在四环素培养基上生长,D正确。
故选D。
25.美国科学家培育出世界上首只转基因夜光猫,这是美国新奥尔良德班濒危物种研究
中心的一项基因试验。夜光猫的培育施工是在DNA分子水平上进行的。下列有关说法
试卷第16页,共36页
中正确的是()
A.基因工程中的工具酶有限制性核酸内切酶、DNA连接酶和载体
B.DNA连接酶可将任意的DNA片段通过形成磷酸二酯键而连接起来
C.质粒上必须有标记基因才可作为载体
D.质粒是原核生物细胞质中的环状DNA分子
【答案】C
【分析】基因工程的工具:
(1)限制酶:能够识别双链DNA分子的某种特定核甘酸序列,并且使每一条链中特定
部位的两个核甘酸之间的磷酸二酯键断裂;
(2)DNA连接酶:连接的是两个核甘酸之间的磷酸二酯键;
(3)运载体:常用的运载体:质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。
【详解】A、基因工程中的工具酶有限制性核酸内切酶、DNA连接酶,A错误;
B、DNA连接醵可将具有相同的黏性末端或平末端的DNA片段通过形成磷酸二酯键而
连接起来,B错误;
C、质粒上必须有标记基因才可作为载体,C正确;
D、某些真核生物细胞内也有质粒,比如酵母菌的细胞质中也存在质粒,D错误。
故选C。
26.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述正确的是()
A.用蒸储水使牛的红细胞涨破可以获取含有DNA的滤液
B.由于细胞核和叶绿体中均含有DNA,所以用芹菜比菜花提取DNA的效果更好
C.控制氯化钠溶液的浓度可以实现去除杂质的目的
D.DNA在酒精溶液中析出时,用玻璃棒轻轻搅拌,会使DNA的析出量减少
【答案】C
【分析】1、DNA粗提取的实验材料选取:凡是含有DNA的生物材料都可以考虑,但
是使用DNA含量相对较高的生物组织,成功的可能性更大。
2、DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,利用这一特点,
选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解,而使杂质沉淀,或者相反,以达到分离目的。
3、DNA不溶于酒精溶液,但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理,可以
将DNA与蛋白质进一步的分离。
【详解】A、DNA主要位于细胞核,哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核,因此不能用来
作为提取DNA的材料,A错误;
B、芹菜纤维素的含量较高,不利于研磨,用菜花比芹菜提取DNA的效果更好,B错
误;
C、由于DNA和蛋白质等物质在氯化钠的溶解度不同,因此可以控制氯化钠的浓度来
去掉杂质,用高盐浓度的溶液溶解DNA,能除去在高盐中不能溶解的杂质,用低盐浓
度使DNA析出,能除去溶解在低盐溶液中的杂质,C正确;
D、DNA在酒精溶液中析出时,用玻璃棒轻缓搅拌,便于提取DNA,不会使析出的DNA
量减少,D错误。
故选C。
27.多种实验材料都可以用于DNA的粗提取与鉴定,用香蕉也可以取得较好的实验效
果。下列叙述错误的是()
A.将粗提取的DNA加入到2mol/L的NaCl溶液的目的是溶解DNA
B.冷却的体积分数为95%的酒精可以溶解某些蛋白质,得到粗提取的DNA
C.向剪碎的香蕉果肉组织中加入蒸播水并研磨,以释放核DNA
D.将DNA溶于Na。溶液后加入现配的二苯胺试剂,沸水浴后会出现蓝色
【答案】C
【分析】根据DNA的溶解性提取DNA。
1、DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaC中的溶解度不同。
2、DNA不溶于酒精,但是某些蛋白质则溶于酒精。3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐
受性不同。
【详解】A、将粗提取的DNA加入到2mol/L的NaCl溶液的目的是为了溶解DNA,A
正确;
B、DNA不溶于酒精,而某些蛋白质溶解于酒精,可用体积分数为95%冷酒精溶解某些
蛋白质,析出DNA,获得粗提取的DNA,B正确;
C、香蕉果肉组织细胞有细胞壁保护,因此加蒸储水不会破坏细胞,不能将DNA释放
出来,C错误;
D、将DNA再次溶于NaCl溶液,加入现配的二苯胺试剂,沸水浴冷却出现蓝色,D正
确。
故选C。
28.图1、2分别为“DNA的粗提取与鉴定”的实验中部分操作步骤示意图。下列叙述错
误的是()
试卷第18页,共36页
蒸情水
蒸墙水
A.图1、2中加入蒸锵水稀释的目的相同
B.图1中完成过滤之后保留滤液
C.图2中完成过滤之后弃去滤液
D.图1、2中玻璃棒搅拌的目的不同
【答案】A
【分析】1、DNA的粗提取与鉴定的实验原理是:①DNA的溶解性,DNA和蛋白质等
其他成分在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同,利用这•特点可以选择适当浓度的
盐溶液可以将DNA溶解或析出,从而达到分离的目的;②DNA不溶于酒精溶液,细胞
中的某些蛋白质可以溶解于酒精,利用这一原理可以将蛋白质和DNA进一步分离;
③DNA对于酶、高温和洗涤剂的耐受性,蛋白酶能水解蛋白质,但是不能水解DNA,
蛋白质不能耐受较高温度,DNA能耐受较高温度。洗涤剂能瓦解细胞膜,但是对DNA
没有影响;④在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会呈现蓝色。
2、分析题图:图1中加蒸储水的目的是使细胞吸水涨破,图2中加蒸储水的目的是使
DNA析出。
【详解】A、图1、2中加入蒸储水稀释的目的不同,前者是使细胞吸水涨破,后者是
降低氯化钠溶液的浓度,使DNA沉淀析出,A错误;
B、图1中完成过滤之后获取的是含DNA的滤液,所以要保留滤液,B正确;
C、图2中加蒸储水是使NaCl溶液的浓度降低,DNA逐渐析出,所以完成过滤之后DNA
存在于沉淀物中,应弃去滤液,C正确;
D、图1搅拌的目的是使细胞吸水涨破溶解DNA,图2搅拌的目的是使DNA析出,D
正确。
故选Ao
29.2014年3月,云南农大科研团队通过物理、化学方法刺激Mil期卵母细胞完成减
数第二次分裂,阻止第二极体排出,使其发育成胚胎,移植到代孕母猪体内,获得世界
上第一批成活的孤雌生殖克隆猪。关于该克隆猪的表述不正确的有()
A.都是雌性个体
B.体细胞中有两个染色体组
C.通常情况下是纯合子
D.不可以正常繁殖后代
【答案】D
【分析】减数分裂过程:
(1)减数第一次分裂前的间期:染色体的复制。
(2)减数第一次分裂:①前期:联会,同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换;②
中期:同源染色体成对的排列在赤道板上;③后期:同源染色体分离,非同源染色体自
由组合;④末期:细胞质分裂。
(3)减数第二次分裂:①前期:核膜、核仁逐渐解体消失,出现纺锤体和染色体;②
中期:染色体形态固定、数目清晰;③后期:着丝粒分裂,姐妹染色单体分开成为染色
体,并均匀地移向两极;④末期:核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。
【详解】A、猪的雌性个体的性染色为XX,在Mil期,卵母细胞的性染色为X,第二
极体的性染色为X,形成的克隆猪的性染色体为XX,故克隆猪都是雌性个体,A正确:
BC、在MII期卵母细胞完成减数第二次分裂,阻止第二极体排出,使其发育成胚胎,
进而发育为孤雌生殖克隆猪,由于第二极体中的染色体和卵母细胞中的染色体是通过复
制而来的,在不考虑变异的情况下,该第二极体中的染色体组和卵母细胞中的染色体组
相同,因此该克隆猪体细胞中有两个染色体组,且通常情况下是纯合子,BC正确;
D、该克隆猪含有两个染色体组,在减数分裂时可以产生正常的配子,可以正常繁殖后
代,D错误。
故选D。
30.为探究原生质体制备的最佳溶壁酶反应时间,研究人员在高渗溶液中进行了相关实
验,结果如下图所示。下列叙述不正确的有()
原
生
溶壁酶反应时间(h)
A.与杂交育种相比,原生质体融合育种能扩大亲本的选择范围
B.可用光学显微镜观察细胞形态变化,检测原生质体的形成情况
试卷第20页,共36页
C.每隔一段时间,可取反应液直接滴加到血细胞计数板进行计数
D.据图中数据推测,在高渗溶液中有原生质体的裂解
【答案】C
【分析】植物体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞,能克
服远缘杂交不亲和的障碍。
【详解】A、与传统的杂交育种相比,植物体细胞的杂交能克服远缘杂交不亲和的障碍,
因此,与杂交育种相比,原生质体融合育种能扩大亲本的选择范围,A正确;
B、原生质体为显微结构,可用光学显微镜来检测原生质体的形成情况,B正确;
C、每隔一段时间,从试管中吸出反应液进行计数前,需将试管轻轻振荡数次,目的是
使培养液中的原生质体均匀分布,减少误差,C错误;
D、据图中数据推测,随着溶壁酶反应时间的延长,原生质体浓度先升高后降低,可推
测在高渗溶液中有原生质体的裂解,导致原生质体的浓度降低,D正确。
故选C。
31.某兴趣小组拟用植物组织培养繁殖一种名贵花卉,其技术路线为“培养基的配制一
外植体的选择一外植体的消毒一外植体的接种-诱导脱分化形成愈伤组织一诱导再分
化一炼苗移植等过程”。下列有关叙述不正确的是()
A.通常选择1个细胞作为外植体进行培养,以保持优良性状
B.消毒既要杀死外植体上附着的微生物,又不能伤及外植体
C.脱分化过程中植物细胞依赖培养基中的有机物等进行生长
D.炼苗包括曝光锻炼和湿度锻炼等,使苗逐步适应外界环境
【答案】A
【分析】1、植物组织培养技术:
(1)过程:离体的植物组织,器官或细胞(外植体)咚匕愈伤组织之匕胚状体一植株
(新植体)。
(2)原理:植物细胞的全能性。
(3)条件:①细胞离体和适宜的外界条件(如温度、光照、pH和无菌环境等);②一
定的营养(无机、有机成分)和植物激素(生长素和细胞分裂素)。
2、植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用比例对植物细胞发育的影响:生长素用量
比细胞分裂素用量,比值高时,有利于根的分化、抑制芽的形成;比值低时,有利于芽
的分化、抑制根的形成;比值适中时,促进愈伤组织的形成。
【详解】A、外植体是指离体的植物组织,器官或细胞,通常不是1个细胞,A错误;
B、消毒的原则是既要杀死外植体上的微生物,又要减少消毒剂对外植体的伤害,B正
确;
C、由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程,称为植物细胞的脱分化,脱分
化过程中植物细胞依赖培养基中的有机物等进行生长,C正确;
D、炼苗包括曝光锻炼和湿度锻炼等,使苗逐步适应外界环境,提高组培苗对外界环境
条件的适应性,D正确。
故选A。
32.通过植物组织培养技术繁育农作物,其优点不包括()
A.加快繁育速度B.保持亲本优良性状
C.培育出无病毒植株D.改变植物的基因型
【答案】D
【详解】植物组织培养是在无菌和人工控制的条件下,将离体的植物器官、组织、细胞,
培养在人工配制的培养基上,给予适宜的培养条件,诱导其产生愈伤组织、丛芽,最终
形成完整的植株。该技术的原理是植物细胞的全能性,其优点有培养无病毒植株,加快
繁殖速度,保持亲本优良性状,但不能改变植物体基因型,ABC错误,D正确。
故选D。
【点睛】
33.英国议会下院通过一项历史性法案,允许以医学手段培育“三亲婴儿”,其培育过程
可选用如下技术路线。据图分析,下列叙述正确的是()
A.该技术不能避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代
B.“三亲婴儿”是通过无性繁殖获得的
C.“三亲婴儿”的染色体全部来自母亲提供的细胞核
D.“三亲婴儿”的培育还需要动物细胞培养和胚胎移植等技术
【答案】D
【分析】分析题图:图示表示三亲婴儿的培育过程,由图可知,三亲婴儿的培育采用了
试卷第22页,共36页
核移植技术、早期胚胎培养技术和胚胎移植技术等。
【详解】A、根据图示可知,卵母细胞的细胞质来自于捐献者,母亲只取了细胞核,这
可避免母亲的线粒体遗传基因传递给后代,A错误;
B、“三亲婴儿”是通过有性繁殖获得的,即精子和卵子进行受精,B
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