精细化工工艺学智慧树知到期末考试答案2024年

精细化工工艺学智慧树知到期末考试答案2024年精细化工工艺学很多人造化学制剂的色素中含有“偶氮苯”，当“偶氮苯”被降解后，就会产生（）这种中等毒性的致癌物。

A:苯胺B:苯甲酸C:甲苯D:苯答案:苯胺下列属于半合成增稠剂的是（）。

A:黄原胶B:羧甲基淀粉C:聚乙烯醇D:聚丙烯酰胺答案:羧甲基淀粉下列亲水基团亲水性最强的是？（）

A:硫酸钠B:羟基C:醋酸钠D:磺酸钠答案:硫酸钠目前涂料中产量最大的是（）。

A:醇酸树脂涂料B:丙烯酸酯涂料C:聚氨酯涂料D:环氧树脂涂料答案:醇酸树脂涂料水蒸汽蒸馏法包括（）

A:水上蒸馏法B:水下蒸馏法C:.水气蒸馏法D:水中蒸馏法答案:水上蒸馏法###水中蒸馏法###水气蒸馏法下列属于无机防腐剂的是（）。

A:亚硝盐B:丙酸及其盐C:茶多酚D:亚硫酸及其盐类答案:亚硫酸及其盐类;亚硝盐下列属于有机防腐剂的是（）。

A:丙酸及其盐类B:山梨酸及其盐类C:苯甲酸及其盐类D:对羟基苯甲酸酯类答案:苯甲酸及其盐类;山梨酸及其盐类;对羟基苯甲酸酯类;丙酸及其盐类下列属于生物防腐剂的是（）。

A:乳酸链球菌B:蜂胶C:大蒜素D:鱼精蛋白答案:大蒜素;乳酸链球菌;鱼精蛋白;蜂胶下列属于天然食用色素的是（）。

A:胡萝卜素B:可可壳色素C:姜黄D:葡萄皮红答案:胡萝卜素;姜黄;葡萄皮红;可可壳色素涂料中的挥发性有机物主要包括（）。

A:醛类B:醇类C:脂肪烃D:芳香烃答案:芳香烃;脂肪烃;醇类;醛类下列因素导致增稠剂粘度升高的是（）。

A:协同效应B:分子量增加C:温度升高D:浓度升高答案:分子量增加###浓度升高###协同效应对被粘接面进行表面处理时,属于化学法的是（）。

A:盐溶液处理B:阳极性处理C:等离子体处理D:机械加工答案:阳极性处理;盐溶液处理;等离子体处理未来涂料的主要发展方向是（）。

A:功能化B:省能源C:省资源D:无污染答案:省资源;省能源;无污染;功能化食品添加剂的作用包括？（）

A:改善食品感观性质B:延长食品保存期C:便于食品加工D:提高食品质量和营养价值答案:提高食品质量和营养价值;改善食品感观性质;便于食品加工;延长食品保存期下列属于环境友好涂料的是（）。

A:溶剂涂料B:粉末涂料C:高固体分涂料D:水性涂料答案:水性涂料###粉末涂料###高固体分涂料下列属于合成食用色素的是（）。

A:亮蓝B:辣椒红C:靛蓝D:落日黄答案:靛蓝;亮蓝;落日黄三醛胶指的是（）。

A:脲醛树脂胶B:酚醛树脂胶C:三聚氰胺树脂胶黏剂D:聚氨酯胶黏剂答案:脲醛树脂胶###酚醛树脂胶###三聚氰胺树脂胶黏剂石膏、水泥属于水固型胶黏剂。（）

A:正确B:错误答案:正确对于非离子型Saa，升高温度至超过浊点时，乳状液可发生转相为油包水乳状液。（）

A:正确B:错误答案:正确聚合物驱用剂主要是黄原胶。（）

A:对B:错答案:错表面活性剂驱用剂用到的主要是羧酸盐型表面活性剂。（）

A:错B:对答案:错叔丁醇-尿素法制备叔丁胺的工艺清洁指数为20%，属于重污染工艺。（）

A:对B:错答案:对表面活性剂分子可以作为润湿剂降低液体在固体表面的界面张力，进而利于液体在固体表面润湿。（）

A:错B:对答案:对天然生漆中的主要成分是漆酚、漆酶、树胶质及水分。（）

A:错B:对答案:对松香主要成分为松香多元醇酯。（）

A:错误B:正确答案:错误为了获得胶接强度高、耐久性能好的胶接制品，通常需要对被粘接面进行表面处理。（）

A:对B:错答案:对沥青漆是早期的防水、防腐蚀的主要涂料品种，也可以用作绝缘漆。（）

A:正确B:错误答案:正确干洗就是用有机溶剂对衣物进行洗涤、去除油污或污渍的一种干进干出的洗涤方式。（）

A:错B:对答案:对表面活性剂分子的疏水碳氢链越长，其CMC值越大。（）

A:对B:错答案:错龙涎香在海上漂浮的时间越长，香料的香气就越迷人高尚。（）

A:对B:错答案:对香料化合物碳的个数一般小于15个，分子量集中在50-300.（）

A:错B:对答案:错某聚氧乙烯型非离子表面活性剂的亲水集团的百分含量为50%，则其HLB为（）

A:15B:5C:20D:10答案:AI参考:答案：D\n解析：\nHLB值（亲水亲油平衡值）是用来描述亲水基团与疏水基团对总分子量的贡献量的比例关系，即分子中亲水基团与疏水基团的平衡值。聚氧乙烯型非离子表面活性剂的亲水集团为氧乙烯基，其HLB值近似为10。故本题答案选D。'香料提取中，通过水蒸气蒸馏法可以提取出（）。

A:香脂B:酊剂C:精油D:浸膏答案:AI参考:正确答案是C：精油。\n水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香物质带出，形成一种液态物质，即精油。因此，香料提取中，通过水蒸气蒸馏法可以提取出精油。其他选项如香脂、酊剂、浸膏等，虽然也属于提取方法，但它们各自有其特定的应用领域和提取方式，与水蒸气蒸馏法不同。'马来酸的中文名称是（）。

A:顺丁烯二酸B:邻苯二甲酸C:己二酸D:间苯二甲酸答案:AI参考:正确答案是A：顺丁烯二酸。马来酸是顺丁烯二酸的一种别称，因此A是正确答案。马来酸是一种有机酸，常用于食品、医药等领域。B、C、D选项都与马来酸的中文名称不符。'乳状液制备时，水相温度应略（）油相温度

A:低于B:高于C:等于答案:AI参考:乳状液制备时，水相温度应略低于油相温度。这是因为乳状液的形成需要水相和油相之间形成界面，水相温度略低于油相温度可以降低界面张力，使乳状液更容易稳定。因此，答案为A：低于。'人体皮肤的pH值通常在（）

A:1-3B:4-7C:2-5D:6-9答案:AI参考:人体皮肤的pH值通常在4-7。因此，选项B是正确答案。人体的皮肤是一个天然的pH缓冲系统，它可以保持一个相对稳定的pH值，这对于保护皮肤健康非常重要。在这个范围内，皮肤的pH值可以抵抗许多外界因素的侵害，同时保持皮肤的湿润和健康。选项A、C、D都不符合实际情况。'从结构上讲，BHA、BHT、PG这些抗氧化剂都属于（）化合物。

A:胺类B:硫化物C:酚类D:含磷类答案:AI参考:正确答案是C：酚类。\n\nBHA、BHT、PG这些抗氧化剂都属于酚类化合物。酚类化合物具有抗氧化、抗菌防腐、镇痛和调节体内生化反应等作用，广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。'下面几种防腐剂抗菌性能最好的是（）

A:对羟基苯甲酸及其酯类B:葡萄糖氧化酶C:苯甲酸及其盐类D:山梨酸及其盐类答案:AI参考:下面几种防腐剂抗菌性能最好的是【A:对羟基苯甲酸及其酯类】。\n\n对羟基苯甲酸及其酯类具有广谱的抗菌防腐作用，对大多数革兰氏阳性菌、阴性菌以及一些酵母和霉菌都有较好的抑制作用，其抑菌防腐的范围广、抗菌效果强，且对皮肤无刺激、无过敏反应。因此，A选项是最佳答案。'下列涂料中，有“涂料之王”之称的是（）

A:沥青漆B:大漆C:松香酯涂料D:虫胶漆答案:AI参考:正确答案是C：松香酯涂料。\n\n松香酯涂料是一种常用的涂料，具有优良的耐化学腐蚀性、耐水性、耐候性和装饰性，因此被广泛用于建筑、家具、车辆等领域，被誉为“涂料之王”。其他选项中，沥青漆、大漆和虫胶漆也有一定的应用，但都没有松香酯涂料应用广泛和重要。'乳状液制备时，油相温度略（）凝固点温度。

A:等于B:低于C:高于答案:AI参考:乳状液制备时，油相温度通常低于凝固点温度。凝固点是指物质从液态变为固态的温度，而乳状液是一种液体和固体混合物，其形成需要降低液体的温度。因此，正确答案是B：低于。'茶叶中能过起到抗氧化作用的成分是（）。

A:茶氨酸B:咖啡碱C:蛋白质D:茶多酚答案:AI参考:单选题】茶叶中能过起到抗氧化作用的成分是（D）。A:茶氨酸B:咖啡碱C:蛋白质D:茶多酚茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，茶多酚等类抗氧化物质可以对人体产生综合的保健作用，起到抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。因此，茶叶中能过起到抗氧化作用的成分是茶多酚。'下列属于热塑性胶黏剂的是（）。