生活中常见的盐

关于生活中常见的盐盐是什么??第2页,共64页，2024年2月25日，星期天金属离子酸根离子盐:含有金属离子和酸根离子的化合物。NaCl

KNO3

Ca(NO3)2

FeSO4

Na2CO3第3页,共64页，2024年2月25日，星期天指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？

H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3

Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4碱:NaOHCa(OH)2

盐:CaCO3Na2CO3

酸:电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱:电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物

氧化物：H2OH2O2MnO2氧化物：由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物第4页,共64页，2024年2月25日，星期天快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,除H2OH2O2碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某下列哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?哪些是氧化物？NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2Na2O（氧化钠）第5页,共64页，2024年2月25日，星期天一些常见物质的化学式及俗称俗称食盐纯碱\苏打烧碱\火碱双氧水盐酸化学式Na2CO3分类盐酸俗称灰锰氧大理石小苏打生石灰熟石灰化学式分类NaClNaOH盐碱H2O2氧化物HClKMnO4盐CaCO3盐NaHCO3盐CaO氧化物Ca(OH)2碱第6页,共64页，2024年2月25日，星期天一、氯化钠第7页,共64页，2024年2月25日，星期天食盐第8页,共64页，2024年2月25日，星期天氯化钠晶体晶体结构第9页,共64页，2024年2月25日，星期天古罗马货币

在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。第10页,共64页，2024年2月25日，星期天从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?NO.1:重要的调味品NO.2:人体正常生理不可缺少的物质(食盐的生理作用）NO.3:日常生活中用来腌制食品NO.4:工业的原料:氯碱工业NO.5:医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液选种2、氯化钠的用途

第11页,共64页，2024年2月25日，星期天

日常生活中常用食盐水清洗伤口，

你知道这是为什么吗？

因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。第12页,共64页，2024年2月25日，星期天3、氯化钠的分布:

海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐海盐盐场粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解第13页,共64页，2024年2月25日，星期天盐的制法

将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。第14页,共64页，2024年2月25日，星期天“活动与探究”粗盐提纯

讨论：

可通过哪些步骤来制取精盐？(除去难溶性杂质)第15页,共64页，2024年2月25日，星期天操作要领：一贴二低三靠第16页,共64页，2024年2月25日，星期天粗盐提纯1.溶解①仪器：烧杯、玻璃棒②玻璃棒的作用:加快溶解速度2.过滤①仪器：带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒②玻璃棒的作用:引流③注意：一贴、二低、三靠第17页,共64页，2024年2月25日，星期天3.蒸发①仪器：酒精灯、玻璃棒带铁圈的铁架台、蒸发皿、②玻璃棒的作用:防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅③注意：待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热,利用余温加热4.计算产率第18页,共64页，2024年2月25日，星期天亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第19页,共64页，2024年2月25日，星期天知识回顾盐酸和氢氧化钠反应生成什么？生成水的同时，溶液里剩下酸根Cl－离子和金属Na＋离子，通过蒸发溶液，这两种离子就会结晶析出晶体，也就是食盐晶体。HCl+NaON=NaCl+H2O盐是酸跟碱中和的产物。第20页,共64页，2024年2月25日，星期天NaCI=Na+

+Cl-(NH4)2CO3

=2NH4+

+CO3

2-CuSO4=Cu2+

+SO42-盐=

+一、什么是盐盐是由金属阳离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。金属或铵根离子酸根离子第21页,共64页，2024年2月25日，星期天思考:我们现在所说的盐是不是就是我们平时吃的食盐呢?

不是,盐是一类物质,它包括的种类很多,食盐只是其中一种,自然界中很多盐是晶体第22页,共64页，2024年2月25日，星期天氯化钠晶体硫酸铜晶体碳酸钠晶体几种常见的盐晶体

硫酸亚铁晶体盐晶体除有各种颜色外，还有规则的几何外形。第23页,共64页，2024年2月25日，星期天橄榄石：含硅酸盐明矾晶体重铬酸钾晶体思考：日常生活中你还见过哪些盐呢？

第24页,共64页，2024年2月25日，星期天二、几种盐的性质（一）碳酸钠（纯碱或苏打Na2CO3）1、性质：①从溶液中析出时，常带结晶水Na2CO3·10H2O且晶体易风化（自然条件失去结晶水）结晶水合物

Na2CO3.10H2ONa2CO3第25页,共64页，2024年2月25日，星期天实验：用试管取适量的碳酸钠溶液，向试管中滴加酚酞试液。现象：—————————可见，碳酸钠的水溶液呈

性。

溶液颜色变红碱②水溶液显碱性纯碱不是碱，而是盐第26页,共64页，2024年2月25日，星期天实验：取一支洁净的试管，倒入2毫升碳酸钠溶液，再向其中加入适量的稀盐酸。现象：——————————将产生的气体通入澄清石灰水，现象是：—————————————产生大量气泡

澄清石灰水变浑浊第27页,共64页，2024年2月25日，星期天（一）碳酸钠（纯碱或苏打Na2CO3）(1)与酸反应：

Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O

(2)与碱反应：

Na2CO3＋Ca(OH)2＝

CaCO3↓

＋2NaOH纯碱烧碱二、几种盐的性质1、性质：第28页,共64页，2024年2月25日，星期天问题：碳酸钠有何用途？2.用途:产量一半用于制造玻璃，还用于蒸馒头、煮粥，制肥皂，造纸、纺织品等。第29页,共64页，2024年2月25日，星期天天安门汉白玉华表大理石贝壳珍珠

石灰石、大理石、白垩、汉白玉，贝壳虽外表不同，但主要成分都是CaCO3，化学性质相同第30页,共64页，2024年2月25日，星期天

（二）碳酸钙（CaCO3）（石灰石、大理石主要成分）①难溶于水1、性质：第31页,共64页，2024年2月25日，星期天回忆：实验室制取二氧化碳气体用什么药品？大理石（或石灰石）—主要成分是碳酸钙和稀盐酸第32页,共64页，2024年2月25日，星期天

（二）碳酸钙（CaCO3）①难溶于水1、性质：②可溶于盐酸：CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO2↑第33页,共64页，2024年2月25日，星期天思考：怎样证明一块岩石是碳酸盐？所用试剂：稀盐酸和澄清石灰水现象：产生使澄清石灰水变浑浊的气体。（即检验CO32-）先加盐酸，再将产生气体通入澄清石灰水中，看是否有浑浊出现。第34页,共64页，2024年2月25日，星期天2.长期盛放石灰水的试剂瓶会有一层白色物质，请问这是什么物质？怎么形成的？如何除去？CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑第35页,共64页，2024年2月25日，星期天

（二）碳酸钙（CaCO3）①难溶于水2、

Ca（OH）2+H2CO3=CaCO3↓+H2O1、性质：②可溶于盐酸：CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO2↑3.用途:A、建筑材料

B、制水泥和玻璃的原料第36页,共64页，2024年2月25日，星期天（三）氯化钠（NaCl）俗称：食盐1.来源：海水、盐湖、盐井中2.物理性质：白色晶体，能溶于水3.用途：食用，防腐剂，重要化工原料，制生理盐水（0.9%的氯化钠溶液），杀菌等。

第37页,共64页，2024年2月25日，星期天实验：收集一些汗液盛放在试管中，滴入几滴硝酸银溶液，有什么现象产生？

有白色沉淀生成NaCl+AgNO3==AgCl↓+NaNO3检验Cl-的存在第38页,共64页，2024年2月25日，星期天练一练1、下列化合物属于盐的是（）A、NaOHB、H2SO4C、CaOD、CuSO4D2、有碳酸钠、食盐等物质，填写化学式：生活中用于调味的是

，可用于除去面团发酵生成的酸的是

。NaClNa2CO3第39页,共64页，2024年2月25日，星期天3、下列关于碳酸钠晶体说法错误的是（）A、碳酸钠晶体是一种碱、B、碳酸钠晶体在干燥空气中易风化C、向少量碳酸钠晶体中滴加稀盐酸，有少量气泡出来D、能除去油污，可作厨房清洁剂A4、下列变化属于化学变化的是（）A、氢氧化钠的潮解B、碳酸钠晶体的风化、C、海水晒盐制食盐D、无水硫酸铜在空气中变蓝B、D第40页,共64页，2024年2月25日，星期天5、要想除去热水瓶内壁上的水垢，应选用的试剂是（）A、稀盐酸B、烧碱溶液C、石灰水D、食盐水6、鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸的难溶于水的物质，使鱼肉变苦，要消除这种苦味，最适宜冲洗的溶液是（）A、食盐水B、醋酸C、纯碱溶液D、氢氧化钠溶液CA第41页,共64页，2024年2月25日，星期天第42页,共64页，2024年2月25日，星期天讨论:参照酸和碱性质的推断方法,你能否说说盐有哪些性质.1、盐+酸——新盐+新酸2、盐+碱——新盐+新碱3、盐+盐——新盐+新盐1.盐的性质：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOHNaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3第43页,共64页，2024年2月25日，星期天2.复分解反应(1).[实验]在盛有Na2CO3溶液的试管里加入CaCl2溶液，可发现：________白色沉淀

Na2CO3＋CaCl2＝

CaCO3↓

＋2NaCl这个反应的原理是怎样的？第44页,共64页，2024年2月25日，星期天Na2CO3溶液和CaCl2溶液反应原理

Na2CO3溶液中含有的离子CaCl2溶液中含有的离子2Na+CO32—Ca2+2Cl—Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl第45页,共64页，2024年2月25日，星期天你能找出这个反应类型有什么特点？两种化合物互相交换成分生成新的化合物Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl复分解反应。第46页,共64页，2024年2月25日，星期天HCl+Na2SO4——

判断能否反应？第47页,共64页，2024年2月25日，星期天CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOHNaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3HCl+NaON=NaCl+H2O第48页,共64页，2024年2月25日，星期天复分解反应的条件：2、反应物均可溶（酸参与除外）1、生成物有水或气体或沉淀复分解反应的实质：

阴、阳离子结合生成难电离的物质（水、气体、沉淀）H++OH-=H2O（中和反应）H++CO32-=H2O+CO2↑Ag++Cl-=AgCl↓第49页,共64页，2024年2月25日，星期天第50页,共64页，2024年2月25日，星期天钾、钠、铵盐都可溶，硝酸盐遇水影无踪，氯化物不溶氯化银，硫酸盐不溶硫酸钡，碳酸盐只溶钾钠铵。3、溶解性口诀记住酸、碱、盐的溶解表，1、初中阶段的酸都是可溶的（硅酸不溶）2、对于碱，除氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡氢氧化铵可溶，氢氧化钙微溶，其他的都不溶。第51页,共64页，2024年2月25日，星期天2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+2H2O

Na2CO3＋Ca(OH)2＝

CaCO3↓

＋2NaOH2HCl+CaCO3＝CaCl2+H2O+CO2↑下列4个反应是复分解反应吗？看看它们的生成物有什么规律？NaOH+BaCl2=Ba(OH)2+NaCl这个反应是不能进行。第52页,共64页，2024年2月25日，星期天下列物质能发生化学反应吗？为什么？1、CuO+Ba(OH)2＝Cu(OH)2↓

+BaO2、SO2+HNO3=NO2+H2SO33、2Fe(OH)3+3MgCl2=2FeCl3+3Mg

(OH)2↓4、Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓

+2NaCl上述物质能发生化学反应的是：___________________________4因为---1：碱不能与金属氧化物反应。2：酸不能与非金属氧化物反应。3：Fe(OH)3难溶第53页,共64页，2024年2月25日，星期天下列物质能发生化学反应吗？为什么？5、Na2CO3＋2HCl=2Na

Cl

＋H2O+

CO2↑6、Ba(OH)2＋H2SO4=BaSO4↓

＋2H2O7、NaOH+BaCl2=Ba(OH)2+NaCl8、2NaCl+Cu(NO3)2=2NaNO3+CuCl2上述物质能发生化学反应的是：____________________________5、6、因为---7和8：不符合复分解反应的条件。第54页,共64页，2024年2月25日，星期天第55页,共64页，2024年2月25日，星期天2、化学方法：常用复分解反应盐的制取：1、物理方法：结晶法

酸+碱——盐+水盐+酸——新盐

+新酸可溶性盐+可溶性碱—新盐+新碱可溶性盐+可溶性盐—新盐+新盐第56页,共64页，2024年2月25日，星期天二、盐与化肥1.什么是化肥？

化学肥料是用矿物质、空气、水等作原料，经过化学加工精制而成的肥料。2.化肥有哪些类型？氮肥:化肥主要含有氮元素的称氮肥。磷肥:化肥主要含有磷元素的称磷肥。钾肥:化肥主要含有钾元素的称钾肥。复合肥:化肥中含有两种或两种以上主要营养元素的称复合肥。第57页,共64页，2024年2月25日，星期天氮肥磷肥钾肥复合肥料(NH4)2SO4NH4HCO3NaNO3NH4ClCa(H2PO4)2K3PO4K2SO4KClkNO3(NH4)3PO4K2CO3NH4NO3以上物质分别属于哪一类化肥？用线条连接。第58页,共64页，2024年2月25日，星期天3.化肥的作用与制取能促使农作物的茎叶生长茂盛，含有组成叶绿素的重要元素氮肥(1)作用：(2)氮肥(铵盐)的制取：常用酸与氨气反应制取NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(碳铵)2NH3＋H2SO4=(NH4)2