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第第页餐厅员工工作总结

餐厅员工工作总结1一年来，在科长的正确领导下，在同事们的积极支持和大力援助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，圆满完成工作任务，得到领导确定和同事们的好评.总结起来收获许多。

在工作中学习，不断提高自己的业务水平

作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成果，但这些成果还是不够的，随着超市的进展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌控电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。

做好了员工的管理，指导工作

领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是由于我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都特别尊敬我，都听从我的管理，一年下来，我们的工作得到了领导的确定。

合理安排好收银员值班、换班工作

收银员的工作……此处隐蔽13962个字……到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不开心的事情，仍能以笑脸相迎，相信再无理的顾客也没道理发脾气。

3、不要对客人做出没有把握的。

当客人的需求需由其他部门或个人的帮助下完成时，就应当询问清晰后再作决断，由于客人想得到的是最精确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切方法为客人解决问题，关键是让客人明白他得问题不是你可以立刻解决的，而你的确在尽力援助他。

很多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能满意客人的需求，但绝不可为附和客人而违抗原那么。

4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人实时结账令客人满足。

前台收银处是客人离店前接触的最末一个部门，所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人，“事不关己，高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失，反而让客人怀疑酒店的管理，从而加深客户的不信任程度，所以应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或者部门讲明状况，恳求援助，问题解决之后，应再次征求客人看法，这时客人往往被你的热忱援助感化，从而转变最初的不良印象，甚至会建立亲切和相互信任的客户和我们之间的关系。

5、不断学习，不断提高自己的道德修养，不断提高自己的服务技巧。

不断的自我学习，不断磨砺自己的个人品德，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着强健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。

相信我，我可以把它做

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