来开火锅店！扇形统计图（课件）三年级上册数学

来开火锅店！来开火锅店！来开火锅店！——扇形统计图体会情景以投资人的视角一起来开火锅店吧！活动1：开店调研

如果要在重庆开一家火锅店，你认为要先调研什么信息？选址、口味、菜品、价格……

换位思考，尝试从消费者的角度思考，如果你要去吃火锅了，你现在最关心的是什么？位置、口味、菜品、价格、距离从口味入手一起开启火锅店老板视角活动2：口味调研

为了尽可能客观的了解到客人的喜好口味。调研团队在重庆的各个街头随机访问，采访了当地居民和外地游客各100人，得出了以下数据：口味微辣中辣特辣鸳鸯合计人数（人）78641048200人们喜爱口味情况统计表观察表格，你能从中得到什么信息？如果要表示出喜欢各个口味的人数和总人数的关系，你会怎么表示？小组活动：和你的同桌讨论一下，该怎么表示出他们的关系呢？小提示：尝试回忆、借助之前学过的知识。活动2：口味调研口味微辣中辣特辣鸳鸯合计人数（人）78641048200占总人数的百分比人们喜爱口味情况统计表39%32%5%24%100%微辣：78÷200=39％中辣：64÷200=32％特辣：10÷200=5％鸳鸯：48÷200=24％

统计表中的信息还可以用统计图来表示吗？活动2：口味调研口味微辣中辣特辣鸳鸯合计人数（人）78641048200占总人数的百分比人们喜爱口味情况统计表39%32%5%24%100%

统计表中的信息还可以用统计图来表示吗？

条形统计图可以直观地看出数量的多少，但不能表示出各部分人数和总人数的关系。活动2：口味调研

折线统计图可以表示出数量的多少和变化情况，但仍不能表示出各部分人数和总人数的关系。活动3：认识扇形统计图小组内互学：1.在这个扇形统计图中，整个圆表示什么？2.图中的各个扇形分别代表了什么？3.各个扇形的大小与什么有关系？它是随意画出来的吗？4.这样的统计图有什么优点？组内确定一个代表来汇报。活动3：认识扇形统计图扇形统计图的特点：用一个圆表示整体，用多个扇形表示部分，能直观反映即每个部分占整体的百分之几。扇形统计图的优点：不仅能直观反映即每个部分占整体的百分之几，还能反映部分与部分之间的关系。活动4：用扇形统计图估占比

现在调研团队为了掌握更准确的数据，又选择了几个人流量较大的地点进行调查。每个地点采访100人，绘制出以下4个人们喜欢微辣情况统计图：估一估，涂色部分大约各占整个图形的百分之几？50%75%12.5%33.3%人们喜爱微辣口味情况统计图观音桥商圈三峡广场洪崖洞磁器口定位微辣准备着手运营店铺活动5：分析店主的一天

调研团队拜访了2位火锅店主，了解到火锅店每天事情繁杂。要提高效率就需要合理安排时间。于是得到2位店主的一天时间安排统计图：组内讨论并汇报：（1）组内说一说店主A、B一天的活动安排，有哪些不同？（2）店主A、B用在招待客人上面的时间各是多少小时？（可用计算器）（3）你认为哪一家店的生意更好？为什么？活动6：制作火锅底料

火锅底料需要每天现熬。需要最先制作什么口味？要配制微辣火锅底料，需要知道什么？12%10%12.5%40%25.5%？

要配制1000g微辣火锅底料，需要各种材料多少g？（填表）材料菜油牛油豆瓣干辣椒其他质量（g）

活动7：有限的材料

若现在只有200g菜油，其他材料都充足，可以配制多少g的微辣火锅底料？12%10%12.5%40%25.5%小组活动：独立思考并计算，完善以下表格，再和同桌说一说你的答案。材料菜油牛油豆瓣干辣椒其他质量（g）200

800250240510打烊！结算辛苦一天的收入练习提升·轧账

经过核算，这一天火锅店的各部分支出清晰明了，尝试计算出各部分支出与总支出的百分比。

1.8%11.4%34.2%45.7%6.9%项目采购食材工人工资租金营业税其他金额（元）2000150080300500火锅店一天支出情况统计表（注：本表中租金、税额等已经换算成以“天”为单位。）

已知火锅店是按营业额的5%缴纳营业税，你能算出火锅店这一天的营业额是多少元吗？练习提升·中辣底料现在要配制2000g中辣火锅底料，请你算