幼儿园小班健康《不挑食》教案

幼儿园小班健康《不挑食》教案汇报人：2024-01-19目录contents课程介绍与目标引导幼儿认识挑食危害教授幼儿如何做到不挑食实践操作：制定合理膳食计划互动环节：分享交流经验心得课后延伸活动安排01课程介绍与目标通过本课程，引导幼儿认识到不挑食的重要性，培养良好的饮食习惯，为健康成长打下基础。健康饮食习惯培养针对小班幼儿普遍存在的偏食现象，通过有趣的活动和互动，激发幼儿对多样化食物的兴趣，逐步纠正偏食行为。纠正偏食现象课程背景及意义让幼儿了解各种食物的营养价值，认识到不挑食才能摄取到全面的营养。知识目标能力目标情感目标培养幼儿自主选择食物的能力，学会合理搭配饮食。激发幼儿对食物的热爱和珍惜，形成健康的饮食观念。030201教学目标与要求用于展示各种食物，让幼儿更加直观地了解食物的形状、颜色和口感等特征。食物模型或实物制作包含各种食物营养价值的卡片，帮助幼儿了解食物的营养成分。营养知识卡片制作包含动画、图片和声音的课件，增加课程的趣味性和互动性。多媒体教学课件教具和多媒体资源准备02引导幼儿认识挑食危害挑食是指幼儿对食物的选择性过强，只愿意吃某些食物，而不愿意尝试其他食物。幼儿可能表现为对某种食物的颜色、形状、味道或口感不喜欢，从而拒绝食用。挑食定义及表现形式表现形式挑食定义挑食容易导致幼儿摄入的营养不均衡，缺乏某些必需的营养素，如蛋白质、维生素或矿物质。营养不均衡长期挑食可能影响幼儿的生长发育，导致身高、体重等方面不达标。影响生长发育缺乏某些营养素会降低幼儿的免疫力，容易生病。降低免疫力挑食对身体健康影响

培养良好饮食习惯重要性促进身体健康良好的饮食习惯有助于幼儿获得全面均衡的营养，促进身体健康发展。预防疾病合理的饮食有助于预防疾病的发生，提高幼儿的身体素质。培养独立能力良好的饮食习惯有助于培养幼儿的独立能力和自我管理能力，为未来的学习和生活打下基础。03教授幼儿如何做到不挑食食物种类向幼儿介绍常见的食物种类，如蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源（肉、鱼、豆类等）以及乳制品等。营养价值解释每种食物所含的主要营养素，如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物和脂肪，并强调它们对身体健康的重要性。了解食物种类和营养价值健康食品教育幼儿认识健康食品，如新鲜水果、蔬菜、全谷类食物、瘦肉和低脂乳制品等，并鼓励他们多食用。零食选择指导幼儿分辨健康零食和不良零食。健康零食包括坚果、酸奶、水果等，而不良零食则指含有过多糖分、盐分或添加剂的食品。学习分辨健康食品与零食控制份量教育幼儿根据年龄和身体需求控制食物摄入量。通过示范和讲解，帮助他们理解适量饮食的概念，并学习如何自我调节食量。均衡饮食强调均衡饮食的重要性，鼓励幼儿每餐摄入适量的蔬菜、水果、谷物、蛋白质和脂肪，确保获得全面的营养。多样化饮食鼓励幼儿尝试各种食物，培养他们的口味多样性。介绍不同文化和地域的饮食特色，增加他们对食物的认知和兴趣。掌握适量摄入各种营养素方法04实践操作：制定合理膳食计划分析饮食结构根据幼儿提供的饮食信息，分析其饮食结构是否合理，包括主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类等摄入比例。评估营养状况结合幼儿身体状况及饮食结构分析，评估其营养状况，确定是否存在营养不良或营养过剩等问题。了解幼儿饮食习惯通过观察、询问家长等方式，了解幼儿日常饮食偏好、食量及有无特殊饮食需求。分析幼儿日常饮食结构123根据幼儿营养需求和饮食问题，制定个性化的膳食计划目标，如增加蔬菜摄入、减少高糖食品等。制定膳食目标结合膳食目标和幼儿饮食偏好，设计多样化、营养均衡的食谱，包括早餐、午餐、晚餐及点心。设计多样化食谱在食谱设计中注重食物的搭配，如荤素搭配、粗细搭配等，以确保幼儿获得全面营养。注重食物搭配设计个性化膳食计划方案03家园合作加强与家长的沟通和合作，共同关注幼儿的饮食健康，促进幼儿良好饮食习惯的养成。01家长培训向家长传达膳食计划的重要性，并提供相关营养知识和食谱建议，鼓励家长积极参与监督执行过程。02定期反馈要求家长定期反馈幼儿在家中的饮食情况，以便及时调整膳食计划方案。家长参与监督执行过程05互动环节：分享交流经验心得邀请一位成功帮助孩子改变挑食习惯的家长代表，分享他们的经验和策略。家长代表发言家长发言后，开放提问环节，让其他家长能够向该家长代表提问，获取更多实用的建议。提问环节邀请家长代表发言分享经验鼓励幼儿表达自己在改变挑食过程中感受分享感受鼓励幼儿举手发言，分享自己在尝试新食物或改变挑食习惯过程中的感受和体验。肯定进步对于勇敢分享自己感受的幼儿，给予积极的反馈和肯定，让他们感受到自己的进步被重视和认可。简要回顾本次课程的主要内容和目标，以及幼儿们在课程中的表现和进步。课程回顾展望未来的课程计划，包括将继续探讨的健康饮食习惯和营养知识，以及将要开展的相关活动和游戏。展望未来强调家园合作的重要性，鼓励家长在家中继续引导幼儿养成良好的饮食习惯，并与幼儿园保持密切沟通和合作。家园合作总结本次课程成果，展望未来计划06课后延伸活动安排作业内容请家长协助孩子记录一周内孩子每天所吃的食物，包括早餐、午餐、晚餐和零食，并鼓励孩子尽量尝试不同的食物。作业要求家长需确保记录的准确性，同时鼓励孩子多尝试不同的食物，让孩子了解各种食物的味道和营养价值。家庭作业布置及要求说明任务一与孩子一起制定一个营养均衡的食谱，包括各种食物类别，如蔬菜、水果、谷物、蛋白质等。任务二带孩子去超市或农贸市场，让孩子参与选购食物的过程，了解不同食物的特点和营养价值。任务三鼓励孩子在家中尝试制作简单的食物，如水果沙拉、蔬菜拼盘等，提高孩子对食物的兴趣和动手能力。家长辅导孩子完成相关任务下次课程预告及准备事项下次课程将介绍不同食物的营养成分及其对身体健