ISO9001和ISO22000学习笔记课件

ISO9001框架总则、应用引用标准测量分析和改进产品实现术语和定义质量管理体系管理职责资源管理21436587总要求文件要求总则质量手册文件控制记录的控制管理承诺以顾客为关注焦点总则质量手册文件控制记录的控制职责权限和沟通策划质量方针管理评审总则、应用引用标准测量分析和改进产品实现术语和定义质量管理体系管理职责资源管理21436587管理承诺以顾客为关注焦点质量目标管理者代表内部沟通职责权限和沟通策划质量方针管理评审职责和权限管理者代表评审输出总则评审输入总则、应用引用标准测量分析和改进产品实现术语和定义质量管理体系管理职责资源管理21436587资源的提供人力资源总则能力和意识培训工作环境基础设施总则、应用引用标准测量分析和改进产品实现术语和定义质量管理体系管理职责资源管理21436587产品实现的策划与顾客有关的过程与产品有关的要求的确定与产品有关的要求的评审设计与开发输入生产与服务的提供采购设计与开发监视和测量装置的控制顾客沟通设计与开发策划评审输出总则评审输入设计与开发评审设计与开发验证设计与开发确认设计与开发输入设计与开发输入设计与开发的更改的控制ISO22000范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587总要求文件要求总则质量手册文件控制记录的控制范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587总要求文件要求总则质量手册文件控制记录的控制范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587管理承诺食品安全方针食品安全小组组长职责和权限食品安全管理体系策划沟通管理评审应急准备和响应范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587管理承诺食品安全方针食品安全小组组长职责和权限食品安全管理体系策划沟通管理评审应急准备和响应外部沟通内部沟通供方和承包方顾客或消费者立法和执法部门其他组织充分的有效的食品安全信息产品或新产品原料、辅料和服务生产系统和设备生产场所、设备位置和周边环境清洁和消毒程序包装、贮存和分销系统来自外部相关的有关问询组织遵守的顾客、行业和其他要求与食品安全危害和控制措施有关的知识法律法规要求人员资格水平和（或）职责及权限分配表明与产品有关的食品安全危害的抱怨范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587总则质量手册文件控制记录的控制资源提供人力资源总则质量手册文件控制记录的控制工作环境基础设施范围规范性引用文件食品安全管理体系的确认、验证和改进安全产品的策划和实现术语和定义食品安全管理体系管理职责资源管理21436587总则前提方案危害分析实施危害分析的预备步骤操作性前提方案的建立HACCP计划的建立预备信息的更新/规定前提方案和HACCP计划文件的更新验证策划可追溯性系统不符合控制范围规范性引用文件食品安全管理