中山高校外卖餐盒回收现状及对策研究

中山高校外卖餐盒回收现状及对策研究【摘要】外卖市场处于高速发展阶段，越来越多的人三餐依赖外卖平台。由此每天产生惊人数量的外卖餐盒引起各方的关注，但由于各种制约因素，我国还没有形成完善的外卖餐盒回收体系，大量的餐盒被混进生活垃圾一起填埋焚烧处理。餐盒回收需要群众有较高的环保意识和素质，而高校学生是外卖市场的主力军之一，且保护意识和素质相对较高。因此，研究高校外卖餐盒回收的现状和对策是很有必要的。本文采用文献分析法、问卷调查法和数理统计分析法相结合的方法进行研究，以中山高校外卖餐盒回收现状为切入点，通过回顾国内外相关研究的基础上，结合高校外卖回收的特点及现有的对策，提出设置外卖餐盒回收点和商家使用可循环使用的餐盒的两种回收方案。把每种方案分别分成回收点位置设置、经济性、餐盒处理三个方面，每个方面再分成不同的处理方式，以此开发量表，设计问卷，选择中山三所高校学生为调研对象。运用SPSS21.0软件对收集的数据进行描述性统计分析和差异性分析，根据分析结果得出研究结论。然后根据得出的结论结合实际操作情况提出相应对策和建议，最后提出在校内设置餐盒垃圾回收点的方案下在每层楼设置一个回收点，学生只需把餐盒放到回收点不用清洗以及投放到回收点后有相应奖励的外卖餐盒回收方式更适合做为我国高校现阶段的外卖餐盒回收方式的对策。【关键词】外卖餐盒；回收物流；对策

ResearchOnTheActualityAndCountermeasureOfTakeoutContainersRecyclingInUniversityOfZhongshan[Abstract]Thetakeawaymarketisinthestageofrapiddevelopment,andmoreandmorepeoplerelyonthetakeawayplatformformeals.Therefore,asurprisingnumberoftakeoutboxesareproducedeveryday,whichhasattractedtheattentionofallparties.However,duetovariousconstraints,acompletetake-outboxrecyclingsystemhasnotbeenformedinChina,andalargenumberoftakeoutboxesaremixedintodomesticgarbageandburiedandburnedtogether.Recyclingbentotoimprovethemassesmentalityofenvironmentalprotectionandenvironmentalquality,andcollegestudentsareoneofthemainforcesinthetake-outbazaar,andthementalityandqualityofprotectioniscomparativelyabovetheaverage.Hence,Wehavetoresearchactualityandcountermeasuresofcollegetake-outfoodboxrecycling.Thisthesisfocusesonuniversitytake-outlunchboxandrecoveryasthebreakthroughpointinzhongshan,throughthereviewofrelatedresearchathomeandabroad.Adoptingdocumentresearch,questionnaireinvestigationmethod,andthecombinationofqualitativeandquantitativemethods,onthebasisofcombiningthecharacteristicofthetake-awayrecyclingandcountermeasurestotheexisting,putforwardsettingtake-outlunchboxcollectionpointsandbusinessesuserecycledboxestworecyclingschemes.Eachplanwasdividedintothreeaspects,namely,locationsettingofrecoverypoint,economy,anddisposaloflunchbox,andeachaspectwasdividedintodifferenttreatmentmethods.Hence,thescalewasdeveloped,thesurveywasdesigned,andstudentsincollegeformzhongshanwereselectedastheresearchobjects.DescriptivestatisticalmsaanddifferenceanalysiswereputintopracticeonthedatawithSPSS21.0software,anddrawinferencefromtheanalysisconsequence.Advisethegroundsofconclusionsdrawonthepracticaloperationcondition,finallyproposeintheschoolsettingunderthewayofrecyclingboxesineachfloorsetacollectionpoints,studentsneedtoputtheboxesonthecollectionpointswithoutwashing,andintothecollectionpointsafterthecorrespondingrewardtake-outlunchboxrecyclingwaymoresuitablefortake-outlunchboxinthepresentstageofrecoverymethodsincolleges.[Keywords]takeoutcontainersreturnedlogisticscountermeasure 目录1前言 前言1.1研究背景手机一点，动动手指就可以享受美食，方便、快捷是外卖最大的优点。据“饿了么”发布的数据预测，“至2020年，我国使用互联网支付工具的人口将超7.5亿，外卖的渗透率高达80%左右”[1]，即未来在线外卖的用户将接近6亿。毫无疑问，外卖改变了传统的用餐方式，人们除了在外就餐、自己做饭外，还可以选择外卖解决用餐问题。根据艾媒咨询的报告，2018年全国每天送出外卖超千万份，每日送到消费者手中的餐盒等包装数量也是千万级别[2]。而根据美团外卖官方网站发布的调查显示，三大外卖平台去年每天的外卖单量已经超过2000万，接近90%的大学生都有点过外卖。假设每单外卖平均使用两个一次性外卖餐盒，则每天都会产生超过4000万个外卖餐盒垃圾，将其摞起来可达到7座珠穆朗玛峰的高度。当前，每天产生的外卖餐盒在我国还没有完善的回收体系，大部分的餐盒都被随意的丢弃，而大多数的塑料餐盒属于可回收利用的废弃物，被当成普通生活垃圾处理，日积夜累对环境影响极大。在“懒人经济”和互联网高速发展的背景下，点外卖的人数将会越来越多，从而带来的外卖餐盒污染环境问题被慢慢呈现在公众面前，相关政府部门开始出台相关的政策，要求外卖平台和商家积极处理餐盒使用后的问题及呼吁消费者提高环保意识，只有在环境不被破坏的前提下，社会和经济才可以有序的前进。1.2研究意义本文通过对中山高校外卖餐盒回收现状的研究和分析，提出相应的方案和对策，希望能够为中山高校的外卖餐盒回收工作提供有益的理论指导。本次研究是以外卖市场主流人群之一的、生活空间较集中、素质环保意识等相对较高的大学生作为切入点，根据目前的外卖餐盒的回收现状，提出两种餐盒的回收方式。探讨外卖餐盒回收的可行性及提出相对应的建议和展望，希望给相关的管理者提供参考意见，让外卖餐盒得到利于环境和经济发展的处理方式，对尽早尽快实施全国性的外卖餐盒回收起到参考作用。同时减少外卖垃圾，谁都不会是旁观者，从垃圾分类将要全国推广可以看出垃圾问题已经不再是从前的仅仅是个人素质道德问题，可是习惯不是可以轻易改变的，需要一个过程，而外卖垃圾的识别相对简单，操作容易且餐盒使用的材料大多对环境污染大，因此还可以将外卖餐盒回收作为推进垃圾分类管理的突破口。1.3研究方法本论文主要采用文献分析法和实证研究相结合的研究方法。通过网站和学校图书馆的资源查阅相关文献和资料数据，对论文中所涉及的高校外卖餐盒、回收物流、回收系统等相关概念的含义有深刻的理解，并对相关的理论成果进行归纳总结。充分理解了研究中各关键概念的发展脉络、相关观点，为本研究提供坚实的理论基础。实证研究部分主要采用问卷调查法和数理统计分析法。首先通过对前人相关研究成果的阅读参考，并结合现有的回收措施和对中山高校校园环境的了解和先初步采访在学校有点过外卖的中山大学生，分析目前餐盒回收存在的问题以及提出两个不同的初步解决方案，并以此设计调查问卷。然后在线上发布与问卷题目数量成一定比例的问卷，随后对收集到的数据进行初步整理后，对整理后的数据进行统计分析。本研究根据SPSS软件得出的描述性分析和差异性分析结果得出结论，并由此提出相应的对策和建议。本文的技术路线图如下：（见图1）图SEQ图\*ARABIC1技术路线图理论分析实证分析确定研究问题理论分析实证分析确定研究问题研究意义与背景国内外研究现状基本理论研究结论数据分析及提出对策提出存在问题量表开发与问卷设计收集材料，整理数据问卷发放与回收

2基本概念与理论基础2.1外卖餐盒的基本内涵外卖是指消费者到商店点餐付款将商品打包带走和由商家或第三方直接将商品配送到顾客提供的地址的行为。到店里打包是外卖最原始的形式，而近年来外卖市场发展的如此迅速得益于互联网的普及。提到外卖大众第一反应是使用手机在饿了么、美团等APP线上下单，等待商品配送的形式。目前市场上使用最多的几种外卖餐盒有：泡沫饭盒、纸质餐盒、聚丙烯塑料(PP)餐盒、聚苯乙烯塑料(PS)餐盒、铝箔餐盒等，其中使用最多的PP餐盒和PS餐盒等塑料制品在自然条件下均不可降解[3]。因为中餐饭菜大多是多油或带汤水的食物，不适用纸质餐盒之类对环境污染较小的餐盒。而铝箔等材质的餐盒由于成本的原因，少部分商家会采用。2.2回收物流2.2.1回收物流定义“逆向物流”最初的含义是产品退回、召回、废旧物品回收、最终废弃物处理等流程的物流活动[4]。与逆向物流相关的概念有“反向物流”、“回收物流”、“废弃物物流”。其中反向物流也称为逆向物流，是指物品从供应链的下游向上游运动所引发的一系列物流活动。而回收物流指退货、返修物品和周转使用的包装容器等从需方返回到供方或专门处理企业所引发的物流活动。废弃物物流指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动[5]。综上，可以看出回收物流属于逆向物流，回收物流还包括退货物流，回收物流指商品或包装物从消费者向生产商或供应商反向流动的过程。本文研究的餐盒回收物流是指外卖餐盒被消费者使用后，并没有完全失去其原有使用价值，还可以回收再利用，将其从消费者手中再送回到商家或者集中处理的企业所发生的一系列物流活动。2.2.2回收物流模式随着全球环境压力越来越大，各国为了缓解压力纷纷出台相关政策和积极提高公民的环保意识。2008年我国针对包装物制定了《包装物回收利用管理办法》，该办法提出以“减少、再利用、再循环”为主旨对包装物进行规范的回收利用和管理工作[6]。针对包装物的回收目前大多采用逆向物流回收方式，依据参与逆向物流回收主体的不同一般分为生产商回收模式、使用商回收模式、行业联合体回收模式以及第三方回收模式。生产商回收模式是指可以回收的物品被生产企业自身建立的回收体系处理回收，即谁生产谁负责的管理模式，该种模式的特点是可以快速得到需要反馈的信息，由于是自产自处理，所以回收回来的物品的再利用率相对较高。但是该模式容易造成许多产品无人回收的情况，因为一旦生产企业倒闭，生产的产品就无法得到处理，而且该种回收模式需要生产企业自身设立回收体系，会给企业带来较大的经济压力，该模式较适合规模大且资金雄厚的企业；使用商回收模式是指使用产品的企业将使用后的产品以奖励或委托等方式通过原有渠道进行回收。运用该模式可对企业的形象带来较大的积极正面影响，但该模式仍是以单个企业为核心，依然会存在运营成本高、容易出现“孤儿产品”的问题；行业联合体回收模式是指成立同行业的联合组织，组织内企业以合资的形式建立逆向物流系统，统一对行业内的通用包装物进行回收处理。该模式不仅可以缓解由生产企业或使用商单独回收产品的经济压力，还可以集中组织内企业的长处，降低运营成本，较大程度解决“孤儿产品”问题。但该模式存在容易泄露行业机密，组织内企业难统一回收难度大、无法形成闭环回收的缺点；第三方回收模式是指生产商承担一定的成本，以协议等形式委托专业的第三方逆向物流服务企业处理产品的回收问题。此回收模式可以降低企业运营成本和风险，回收成本在四种模式中最低。而且回收率高可以保证一定质量的回收服务，适用范围也比较广，对于技术与经济实力相对较弱的中小规模企业更倾向采用该模式。企业选用外包模式也存在一定的风险，由于外包给第三方企业，会给回收过程和时间带来不确定性，不利于企业管理和成本计算。但是与投资成本和回收质量的比较下，显然优点大于缺点，因此被运用最多最广的是该种回收模式。我国包装物目前的回收物流模式实施及研究大部分都是针对快递产生的包装物的回收问题，对外卖餐盒的回收物流模式研究较少。2.2.3外卖餐盒回收物流的特点我国目前还有完整的外卖餐盒回收物流体系，根据外卖餐盒的特点可以总结出外卖餐盒回收物流的以下几个特点：废弃餐盒产量大：上文提到，外卖的普及率会达到80%以上，而随着“懒人经济”的发展和人们的生活节奏越来越快，点外卖的人数只会只增不减。由此产生的餐盒数量会达到惊人的数字，据相关预测，我国假设将每天产生的所有餐盒都叠起来，每天可叠的高度相当于7座珠穆朗玛峰；废弃餐盒回收成本较高：由于我国丰富的饮食文化，而垃圾分类还处在初试阶段，人们的垃圾分类意识还普遍较差，餐盒多是带着多油多汤的剩饭菜被一起丢进垃圾桶，加上废弃餐盒分布不集中，大多随意被丢在分布每个角落的垃圾桶里，这都会给回收工作带来困难，而带着油污的餐盒通常需要再处理才能利用，这也是一笔不小的成本，甚至是外卖餐盒回收的瓶颈，所以一般企业不太愿意回收废弃餐盒。餐盒回收后利润空间小：目前，我国的外卖餐盒材质大多是塑料和泡沫，价格便宜，而处理回收的餐盒的成本较高，所以需要相关政策和补贴才能激励回收企业接受回收外卖餐盒。而加上高校这个属性，外卖餐盒回收物流的回收成本相对会比较低，因为高校属于一个浓缩的小社会，同时大学生是外卖市场一大主流客户，据数据调查显示，90%的大学生都有点外卖的经历，所以高校里面的外卖餐盒数量也会很多，而且相对集中，一般集中在宿舍区，部分学校也提倡学生将剩饭菜倒掉后再把餐盒丢进垃圾桶，这会给回收工作带来很大的方便和可操作性。

3中山高校外卖餐盒回收现状分析3.1国内外相关研究现状3.1.1国外相关研究现状目前国内外研究逆向物流的学者有很多，但是针对研究外卖餐盒回收物流的研究很少，而只研究高校外卖餐盒的回收物流则更少。国外关于逆向物流的研究出版的最早的一本著作是1998年由美国的逆向物流委员会主任撰写的，该著作对逆向物流的分析全面，主要论述了逆向物流的重要性、环境、企业和行业逆向物流以及发展趋势等几个方面。目前国外对一次性餐盒回收的相关研究主要是以社会与家庭为主，Schiettecatte等人对餐饮废弃物和餐盒一对一收集、真空输送、垃圾粉碎机处理的三种运输方式的成本和各自的优缺点进行比较分析[7]。Kranzinger建立数学模型研究论述了塑料包装物和可回收废弃物的收集、处理问题[8]。因为国外和我国的生活习惯、饮食方面有较大的差别，所以国外只针对校园进行的包装物回收的研究较少[9]。3.1.2国内外卖餐盒回收研究现状在对外卖餐盒回收问题的研究上，我国的学者和专家有进行了不同方向的研究，为尽早解决外卖餐盒难题提供了参考意见。朱莹主要提出了可循环外卖餐盒的回收方案设计，以商家、消费者和配送员为对象提出了几个回收方案并进行了适用性分析研究[10]。田玉洁主要是对外卖餐盒回收的各个参与主体进行调查分析，以此提出餐盒回收的模式和建议[11]。周颖提出目前中式外卖餐盒存在的缺点并进行分析研究，结合相关理论提出新的餐盒包装设计理念[12]。杜祥通过分别调查群众、商家对外卖餐盒处理方法的态度，从外卖餐盒回收的各个参与主体的角度进行分析，探寻使外卖餐盒回收成本平衡的途径，以此提出相应的解决措施[13]。薛娜,姜晓红等人则通过分析借鉴国外外卖餐盒回收的具体措施和国内的电商快递包装材料的处理方式，以及结合现有的一些回收物流的先进方法，以此提出有针对性和可实施性的外卖餐盒回收对策[14]。3.1.3国内高校外卖餐盒回收研究现状国内在逆向物流方面的研究比较晚，目前的研究主要集中在逆向物流网络设计及模型的构建、库存控制与管理研究、建立逆向物流系统的体系。但是由于环境污染问题越来越严重，加之我国是人口大国，有许多高校。高校是人群居住密度最高的地方之一，产生的校园垃圾问题已引起高度关注，所以关于校园垃圾回收的研究也越来越多。付秋芳在研究广州大学城的废弃物回收现状基础上，结合现有理论，提出改善现状的措施和建议[15]。刘礼金，陈鸿硕以问卷调查的方式了解吉林大学珠海学院的校园废弃物回收现状，分析研究存在的问题，并提出相应的对策和建议[16]。成蓬蓬则主要以循环经济理论为研究方法，结合调查的现状和实际的环境要素提出建立循环经济圈的对策，以此解决当前餐饮废弃物回收存在的问题和推进其更长久的发展[17]。张宇霞等人以浙江师范大学的大学生为研究对象，采用问卷访问的方式了解学生使用和处理外卖餐盒的情况，结合前人的研究以及目前可采取的措施对改善大学生使用外卖餐盒的情况提出对策[18]。段艳红等人采用实证分析的研究方法，调查新乡学院的大学生对外卖餐盒的态度和使用情况以及分析使用后的餐盒回收存在的问题，从高校学生消费者的角度提出解决问题的相应对策[19]。在关于高校垃圾回收的研究中，研究的对象大多是校园内的废弃物，包括生活垃圾、可回收塑料、废弃电子产品、纸质产品等日常产生的垃圾，少有只关注研究外卖产生的废弃餐盒的回收问题。刘瑶,郑修运等人使用调查问卷的方法对大学外卖进行研究，使用数据分析大学生的环保意识和对餐盒回收的态度，得出建议采取的措施[20]。于志远根据高校的特点提出高校校园的一次性餐盒和餐饮废弃物应建立相应的回收体系，并从物流系统设计出发，用演化仿真的方法构建了回收体系演化的理论模型[9]。综上所述，我国的逆向物流的研究是在国外的研究基础上发展的，由于国情和社会的发展程度不同，国外的研究方法并不完全适合我国的实际情况，不适用。因此我国的研究文献有自己的特点，虽起步晚，但是后劲足，逆向物流的重要性已普遍得到关注。但是对于外卖餐盒的回收物流研究的学者目前还很少，其中一个原因是外卖属于近几年新兴的生活方式，还不能普遍被关注研究。所以为了推动外卖餐盒回收的发展，助力垃圾分类，先着手研究高校外卖餐盒回收的现状和提出可行的建议、措施是很有必要的。3.2外卖餐盒回收现状许多外卖餐盒是属于可回收的废弃物，可进行资源的再利用，但是由于目前我国的外卖餐盒回收物流体系还不完善，大部分的外卖餐盒在被使用后随意丢在垃圾桶，最终和生活垃圾一起被填埋或焚烧处理[21]。造成极大的资源浪费和环境污染，这是因为中餐大多多油多汤，而且塑料、泡沫等材质的餐盒质量很轻，价格低廉许多回收人员不愿捡满是油污汤水的外卖餐盒。我国垃圾分类处于初试阶段，大部分地区还没有实行垃圾分类，需要耗费大量人工去分拣和清洗餐盒，再资源化成本过高，外卖餐盒本身属于低价值商品，所以很少有企业愿意承接外卖餐盒的回收工作。而且由于每天产生的外卖餐盒数量非常庞大，使用后的外卖餐盒大部分都和生活垃圾放在一起，给分拣带来难度，所以大多只能与生活垃圾一起被处理，燃烧或掩埋后的餐盒会给环境带来严重的污染。国内的逆向回收物流目前还不完备，解决回收能力的不足是完善回收体系的关键。为缓解外卖餐盒回收难的问题，相关政府部门也相继出台不少政策，如要求餐盒生产产家对每一个售出的餐盒付三分钱的回收处理费，这种打压生产厂家、施加强制性的税收政策，并非可行之举，不久便被废止。解决回收能力的不足的问题还是应该从培养每一位市民的回收意识开始，使消费者参与进来才是长久之策。在现行上海实施垃圾分类的背景下，上海部分地区也已开始首先推行将餐盒做单独分类处理，从消费者自身处减轻餐盒回收的压力，在政府、企业、消费者三方合力推进餐盒的回收利用。去年，广州相关政府部门、校方与美团外卖三方以广州大学城为试点，联手在广州大学城学生生活的区域摆放流浪餐盒回收桶，宣传鼓励学生将外卖餐盒集中放在回收桶中，再由专业的公司统一回收处理。3.3中山高校外卖餐盒回收现状本次中山高校外卖餐盒回收现状以广东理工职业学院中山校区、广东药科大学中山校区和电子科技大学中山学院三所高校为对象。通过走访观察和访问校内的同学，发现三所高校的外卖餐盒处理方式都相差不大。三所高校都没有专设的外卖餐盒回收点或者外卖餐盒回收箱，基本都是学生将外卖餐盒扔进楼层的垃圾桶，再由负责楼道清洁的工人将可卖给收购站的废品分拣出来，其余生活垃圾则集中再统一用垃圾车运走。广东药科大学和电子科技大学都是由专门负责楼道卫生的工人把垃圾桶里的有回收价值的废弃物分类回收，再卖给废品收购站，外卖餐盒的回收靠工人的个人意愿，电子科技大学在校园内提倡垃圾分类，每个楼道有分类的垃圾桶，可是没有单独的回收外卖餐盒的垃圾桶。而由于大部分的外卖餐盒都是塑料材质，质量轻且废品收购价很低，所以负责校园清洁的工人大多是看垃圾桶里有较多的外卖餐盒，且餐盒油污不太多才会收集起来自行卖给收购站，因为带有剩饭菜和油污较多的餐盒废品站会不愿回收。广东理工职业学院中山校区则由工人把楼道垃圾桶的垃圾统一收集到校内的垃圾处理点，再把垃圾统一分类处理，由于所有垃圾放在一起，外卖餐盒多汤水，若要回收有价值的餐盒不仅需要大量人工把剩饭菜与餐盒分开，而且里面的剩饭菜还会把一部分的可回收的垃圾造成二次污染，给回收工作带来麻烦，因此工人大都有怨声，看到难处理的会直接当成普通生活垃圾处理，这样回收效率和质量都不高，是资源和人力的浪费。所以研究中的中山各高校都没有完善的外卖餐盒回收运作体系，每天产生的大量可回收的外卖餐盒只有部分会给回收利用，其余都和普通生活垃圾一起被处理。

4中山高校外卖餐盒回收问题实证分析4.1餐盒回收目前存在的问题通过前两章论述的与本文相关的理论和概述以及根据实地调研、整理得出的中山高校外卖餐盒回收的现状，可以看出目前中山高校的外卖餐盒回收主要存在以下几个方面的问题：（1）缺乏健全的外卖餐盒回收体系。经调查发现，目前中山高校普遍对校园回收物流的认识不足，都没有设立专门的外卖餐盒回收体系，或者对外卖餐盒进行单独投放处理。每天产生的大量可回收再利用的外卖餐盒只有部分会得到回收处理，剩下的大部分餐盒都混在生活垃圾里一起被楼道清洁工人打包处理，造成资源的浪费和环境的污染。即使部分有环保意识的同学会把餐盒单独与生活垃圾分开，也不能保证最后的外卖餐盒可以进入到回收再利用渠道。（2）外卖餐盒使用后较难处理回收。由于中餐大多是汤水和油较多的食物，使用后的餐盒油污较多，较多同学习惯把装着未吃完的饭菜的餐盒直接扔到楼道垃圾桶，而所有垃圾放在一起，外卖餐盒多汤水，若要回收有价值的餐盒不仅需要大量人工把剩饭菜与餐盒分开，而且里面的剩饭菜放的时间长了会产生难闻异味并且给垃圾桶里的其他垃圾造成二次污染，给回收工作带来困难。（3）法规政策、行业标准不健全。外卖餐盒回收涉及面广、量大，需要有一系列的法律法规和政策的支持。虽然相关政府近年来意识到外卖餐盒带来的环境污染问题，出台了部分政策，可是由于一刀切、没有考虑全面、扶持力度不够等原因，缺乏操作性强的规定条款和实施细则，效果大都不太理想。同时我国目前还没有完善的餐盒回收物流体系，存在回收后的餐盒处理没有相应的行业标准，缺乏相应的经济调节的手段和方法，实施餐盒回收、倡导低碳生活的激励机制还未建立，政府的监管责任仍未明晰等问题。外卖餐盒回收还需外卖平台和消费者的配合，需要激发其对外卖餐盒回收的热情或要求强制执行。这都需要有健全的法规、政策的支持。4.2问卷量表的开发针对目前中山高校外卖餐盒回收存在的问题以及前两章论述了本文的相关理论和概述，根据相关国内外实践经验，消费者作为外卖餐盒回收的执行主体，再好的政策也需要消费者的支持和响应，其对餐盒回收的成功与否起到决定作用。而这需要消费者具有较高的环保意识和个人素质，所以本次研究主要从大学生消费者角度出发，结合前人的研究基础及参考现有的外卖餐盒处理方式，针对中山高校的外卖餐盒回收现状提出在校内设立外卖餐盒回收点和商家使用可循环使用的餐盒两种方案，分析研究中山高校大学生对这两种回收方式的接受程度，再根据分析结果结合实际操作和相关研究成果提出改善中山高校外卖餐盒回收现状的针对各方的对策和建议。本次研究以中山高校大学生消费者的角度调查其对外卖餐盒回收的接受程度，以更好的得出比较好的外卖餐盒回收实施方案。根据理论分析和调查实际餐盒回收的大概所需流程，将设立外卖餐盒回收点和商家使用可循环使用的餐盒两种方案分别分成回收点位置、经济性、餐盒处理三个方面，每一个方面设置不同的处理方式。在校内设置外卖餐盒回收点的回收方案的回收点位置有每层楼一个回收点、固定地点设置回收点两种方式；经济性分成投放后有奖励和投放后没有奖励两种方式；餐盒处理分成需要简单冲洗餐盒和不需要冲洗餐盒。商家使用可循环使用环保餐盒回收方式的回收点位置同样是分成每层楼一个回收点、固定地点设置回收点两种方式；经济性分成就餐费用提高、就餐费用不变、就餐费用降低；餐盒处理分成需要自行清洗处理餐盒和不需自行清洗餐盒。4.3问卷形成与收集情况正式调查问卷共分为三个部分（见附录）。第一部分是被调查者的在校信息和点外卖经验，分成三个问题。第二部分是中山大学生对外卖餐盒回收的态度调查，有13个问题，分别是中山大学生对外卖餐盒回收方式的回收点位置、经济性、餐盒处理三个方面不同处理方式的接受程度。第三部分是调查者倾向选择哪种回收方式及原因的5个问题。问卷第二部分采用李克特量表进行打分评估，使用李克特量表会方便读者理解和填写，提高数据的可靠度且量表容易操作。本次研究采用Likert5点计量方法进行测量，每个项目设置1-5的量化分数，即1表示完全不能接受，2表示不能接受，3表示一般，4表示接受，5表示完全接受。本次研究在问卷网上采用网络收集的方式，以中山三所高校的大学生为研究对象。在收集问卷时为了提高问卷的可信度和有效度，做以下操作：利用问卷软件设置同一个IP地址只能填写1次问卷，这样能防止问卷被重复多次填写，破坏问卷的可信性；题目第一题只设置中山市三所高校名称的选项，只接受三所高校学生填写问卷，提高问卷真实性；查看问卷填写的时间，对填写时间过短的问卷进行作废处理以及如果问卷存在连续相同的评价，要进一步分析该调查数据的真实性。在数据收集阶段，由于考虑到纸质问卷调查的回收困难、整理时间长且本次的研究对象是高校学生，几乎都使用互联网等问题，本调查采用网络问卷的收集方式，在问卷星上编辑问卷，并通过微信、QQ等方式邀请调查对象填写问卷。正式调查问卷回收184份，并按照数据结果把出现极端现象，如全部选择同一个答案或填写时间过短，则把回收的问卷删除，本次调查回收的有效问卷数为167份。根据要求回收的样本数量最好至少是测试题项的5倍，本调查共设置21个题项，本次调查有效问卷为167份，这表明调查样本量符合研究的要求。4.4数据分析方法与工具由于采用网络问卷网站设置问题及收集数据，问卷网站具有自动导出问卷数据及表格的功能，因此，不用耗费大量时间进行数据的输入。本文采用的统计软件是IBMSPSSStatistics21.0，对收集到的数据进行多方面的数据分析。最后，根据分析结果提出对策和建议，本文采用的数据分析方法如下：（1）描述性统计分析描述性统计分析需要对调查总体中所有变量的有关数据进行统计性描述，主要有数据的频数分析、集中趋势分析、离散程度分析、分布以及一些基本的统计图形。用于描述事物整体状况以及关联、类属关系的一种统计分析方法。本文的描述性分析包括数据的频数分析、数据的集中趋势分析、数据的离散程度分析。（2）信度检验信度，指的是数据的一致性或稳定性程度，反映被测特征真实程度的指标。信度检验结果越高，问卷可信度越高。信度可分为内在信度和外在信度，内在信度检验是对一组问题是否测量同一个概念，同时组成量表提项的内在一致性程度如何进行的检验。本文采用克伦巴赫阿尔法系数对问卷量表进行内在信度检验。（3）差异性分析差异分析是一种用数理统计方法测定和检验变数之间差异性的分析方法。依据变数的性质可以分为百分率差异性分析和平均数差异性分析两种。差异分析涵盖的统计学方法非常广泛，基于不同的分组情况和不同的指标类型，可分为独立样本T检验、配对样本T检验、卡方检验、KM生存分析等等。本研究采用的是配对样本T检验的平均数差异性分析方法。配对样本T检验是对用于检验配对设计实验中成对定量数据是否存在差异性的统计方法。4.5数据分析调查数据分析是本研究的重点部分。首先，通过对调研数据的两大部分进行描述性统计分析，了解数据的分布情况。第一，对中山高校学生调研对象对处理外卖餐盒的方式及接受的原因进行描述性分析。第二，对调研对象对外卖餐盒回收的两种方式的接受程度的各研究变量进行描述性分析。其次，对问卷量表部分进行信度检验，以保证数据的合理性和科学性。再通过配对样本t检验对两种方案的三个方面不同处理方式下的样本分别进行差异性分析，对比分析学生对外卖餐盒回收接受程度的差异，根据数据分析结果，得出接受程度最高的外卖餐盒回收方式。4.5.1描述性统计分析本研究的描述性统计分析为对调查对象的基本情况和问卷量表部分分别进行描述性统计分析。首先对中山高校学生调研对象的基本信息及对处理外卖餐盒的方式和原因部分进行频数分析和百分比分析，样本基本信息统计情况如下：（见表1）表1样本基本信息统计情况特征变量选项频数百分比学校广东药科大学中山校区8048.48%电子科技大学中山学院广东理工职业学院中山校区582735.15%16.36%每周点外卖频率2次及以下5432.34%3到5次8047.9%5次以上3319.76%餐盒的处理方式直接丢进垃圾桶7645.51%把剩饭菜或汤倒掉后丢掉8651.5%清洗后留着使用52.99%倾向的回收方式设置餐盒垃圾回收点，餐盒单独回收10562.87%使用环保餐盒，回收，再使用不希望餐盒回收54832.33%4.79%不选择使用可循环使用餐盒的原因担心就餐成本会提高3430.09%担心消毒不彻底8070.80%担心需要自己清洗餐盒，回收不方便2925.66%不选择设置餐盒垃圾回收点的原因循环餐盒可能会降低就餐成本4453.01%不够环保3542.17%其他44.82%不支持餐盒回收的原因太麻烦，点外卖是为了方便225.00%担心就餐成本增加00.00%担心用餐卫生问题675.00%餐盒回收可能带来的最大好处就餐成本可能降低或有奖励4353.01%餐盒回收是自己的环保行动，可以带来精神上的获得感11971.26%餐盒回收对自己没有好处52.99%本次调查以中山三所高校的学生为调查对象，67%以上的学生表示每周的点外卖次数是三次以上，20%的学生平均一天至少点一次外卖，这与相关报告显示的大学生为外卖平台的主要客户群相一致。被调查者中45%的学生是直接将餐盒丢进垃圾桶里，52%的学生会把餐盒里吃剩的饭菜或汤倒掉，减轻工人工作量和便于其回收，只有不到3%的学生表示会把餐盒清洗后留着使用。在两种回收方案中，63%希望在校内设置餐盒垃圾回收点，将餐盒单独投放，仅有不到5%的学生不希望餐盒回收，不希望回收的原因大多是担心用餐卫生问题和觉得麻烦。而不选择使用可循环使用餐盒的原因中70%的学生担心是餐盒使用后的消毒不彻底带来卫生的问题，而担心就餐成本和担心需要自己清洗餐盒，回收不方便的同学相差不多。所以环保循环使用餐盒的卫生安全问题是学生最重视的，假设采取此方法回收餐盒的前提必定是保证餐盒的卫生安全。不选择设置餐盒垃圾回收点的原因中一半学生会关注用餐成本问题，而另一半则感觉设置了回收点还是会造成环境污染，没有减少塑料等材质的餐盒的使用量，还不够环保也是这部分学生关注的问题。外卖餐盒回收更多靠的是消费者的个人素质和环保意识，在本次调查者中，71%的学生表示外卖餐盒回收可能给自身带来的最大好处是餐盒回收可以使精神上有获得感，小部分则会关注就餐成本或奖励的问题。这与大学生素质和环保意识相对较高相一致，也给外卖餐盒回收的实施减低了难度，给在校园里率先实施回收活动提供了基础。问卷采用李克特5级量表的方法，把中山高校学生对假设采取外卖餐盒回收的两种方式三个步骤下不同处理方式的接受程度量化表示，本研究运用SPSS21.0软件对数据进行描述性分析，包括均值和标准差，这些指标可以较具体地反映数据的分布情况。分别对假设采取的两种外卖回收方式的数据进行分析，表2为假设采取在校内设置餐盒垃圾回收点的回收方式变量的描述性分析，表3为假设采取可循环使用环保餐盒，统一回收再利用的回收方式的变量的描述性分析。具体结果如下（见表2和表3）。表2变量的描述性分析每层楼一个回收点固定地点设置回收点投放后有奖励投放后没有奖励需要简单冲洗餐盒不需要冲洗餐盒均值4.133.794.033.603.293.81标准差.833.870.867.858.970.929均值表示一组数据的集中趋势。均值越高，表明学生对该项外卖餐盒回收接受程度越高。标准差表示一组数据与均值的离散程度。标准差越大，说明大部分数据与平均值差异较大，学生对该项外卖餐盒回收接受程度的评价一致性越低，评价比较多样化。由上表（见表2）可知，在校内设置餐盒垃圾回收点的回收方式中投放餐盒后没有奖励、需要简单冲洗餐盒的均值较低，这表明大部分学生对外卖餐盒回收的这两种措施接受程度较低。而需要简单冲洗餐盒和不需要冲洗餐盒的标准差较大，说明学生对餐盒回收需不需要冲洗餐盒的接受程度较多样，变化大。表3变量的描述性分析每层楼一个回收点固定地点设置回收点就餐费用提高就餐费用不变就餐费用降低需自行清洗处理餐盒不需自行清洗餐盒均值3.873.682.833.793.913.263.79标准差.939.976.936.805.904.975.870由上表（见表3）可知，在使用环保餐盒，统一回收再利用的回收方式中的就餐费用提高和需要自行清洗处理餐盒的均值较低，这表明大部分学生对这两种措施接受程度较低。而需要自行清洗处理餐盒和固定地点设置回收点盒的标准差较大，说明学生对餐盒回收餐盒处理和回收点位置的接受程度较多样，变化较大。通过对比以上两个表（见表2和表3），可以知道采取在校内设置餐盒垃圾回收点的回收方式的每一个步骤的接受程度的均值都比使用环保餐盒，统一回收再利用的回收方式的相应步骤均值高，说明学生比较倾向于接受校内设置餐盒垃圾回收点的回收方式。4.5.2信度分析Cronbachα信度系数是目前最常用的一个信度系数，指量表里所有可能的项目划分方法的得到的折半信度系数的平均值，是最常用的信度测量方法。α系数评价的是量表中各题项得分间的一致性，属于内在一致性系数。Cronbach值越接近1，说明问卷信度越高，内部一致性越高。通常信度系数大于0.8以上表明所得数据最佳，0.6-0.8信度系数范围表明较好，而对于低于0.6则在一定程度表明内部一致性较差，数据不适用分析。表4量表的Cronbacha系数检验维度Cronbacha系数总体Cronbacha系数回收点位置0.7760.816经济性0.713餐盒处理0.679由上表（见表4）分析可知，问卷量表的Cronbacha系数都大于0.6，且总体Cronbacha系数为0.816，由此可见，本研究采用的测量量表具有较高的信度，问卷的内在一致性较好。4.5.3差异性分析差异性分析是一种用数理统计方法测定和检验变数之间差异性的分析方法。配对样本t检验是对用于检验配对实验中成对定量数据是否存在差异性的统计方法，本论文的成对定量数据是指同种回收方案下同个步骤里的两种不同处理方式下学生对外卖餐盒回收的接受程度。例如在校内设置餐盒垃圾回收点的回收方案下，每层楼设置一个回收点和在固定地点设置回收点两种方式下调研对象对在校内设置餐盒回收点回收方案分别的接受程度即是一组成对定量数据。配对样本t检验的t表示均值除以均值的标准误，在自由度大于30时，t的绝对值越大，表明配对样本均值差异越大，绝对值大于1.96就证明配对样本差异显著。P值小于0.01表明配对样本在该显著性水平下呈现差异，差异均值是两组数据的差异值，绝对值越大，差异越大。本研究用SPSS21.0软件使用均值差异性分析的配对样本t检验方法分别对两种外卖餐盒回收方式的3个方面下不同处理方式的学生对餐盒回收的接受程度的差异均值进行分析，研究回收方案的不同处理方式学生的接受程度有无显著差异。表5是在校内设置餐盒垃圾回收点回收方案的配对样本检验结果，表6是使用环保餐盒，统一回收再利用的回收方案的配对样本检验结果。具体结果如下：表5配对样本检验分析表差异均值tP每层楼一个回收点&固定地点设置回收点.3415.242.000需要简单冲洗餐盒&不需要冲洗餐盒-.527-5.019.000投放后没有奖励&投放后有奖励-.431-4.873.000如上表（见表5）所示，在该回收方式下的每层楼一个回收点与固定地点设置回收点的差异显著性概率P＜0.01，且差异均值为0.341，说明每层楼一个回收点与固定地点设置回收点学生的接受程度在0.01显著性水平下呈现显著差异，且每层楼一个回收点的接受程度比在固定地点设置回收点的接受程度显著提高。需要简单冲洗餐盒与不需要冲洗餐盒的P值小于0.01，说明两者对学生外卖餐盒回收接受程度的影响在0.01显著性水平下呈现显著差异，且差异均值为-0.527，所以需要冲洗餐盒比不需要冲洗餐盒的学生接受程度有显著下降。而投放后没有奖励与投放后有奖励的差异显著性概率P也小于0.01，表现为餐盒投放后没有奖励与投放后有奖励学生的接受程度在0.01显著性水平下呈现显著差异，差异均值为-0.431，所以餐盒投放后没有奖励比投放后有奖励学生的接受程度显著下降。表6配对样本检验分析表均值tP每层楼一个回收点&固定地点设置回收点.1923.044.003不需自行清洗餐盒&需要清洗餐盒.5335.550.000就餐费用不变&费用提高.95810.595.000就餐费用不变&就餐费用降低-.120-1.978.050如上表（见表6）所示，在该回收方式下的每层楼一个回收点与固定地点设置回收点的差异显著性概率P＜0.01，且差异均值为0.192，说明每层楼一个回收点与固定地点设置回收点学生的接受程度在0.01显著性水平下呈现显著差异，且每层楼一个回收点的接受程度比在固定地点设置回收点的接受程度显著提高。不需要简单冲洗餐盒与需要冲洗餐盒的P值小于0.01，说明两者对学生外卖餐盒回收接受程度的影响在0.01显著性水平下呈现显著差异，且差异均值为0.533，所以不需要冲洗餐盒比需要冲洗餐盒的学生接受程度有显著提高。而采用环保餐盒后，若就餐费用提高，学生对采取外卖餐盒回收的接受程度有非常显著下降，而就餐费用不变与就餐费用降低的P值大于0.05，且差异均值很小，所以可以认为就餐费用不变与就餐费用减低学生对外卖餐盒回收的接受程度在0.05显著性水平下不呈现差异。4.6结果分析经过上述分析，本论文已完成所有的数据分析。本文主要采用均值差异性分析和描述性统计分析的方法对两种外卖餐盒回收方案的每一个方面不同处理方式下学生对餐盒回收接受程度进行比较分析。可以得出在校内设置餐盒垃圾回收点的方式下在每层楼设置一个回收点，学生只需把餐盒放到回收点不用清洗以及投放到回收点后有相应的奖励的情况下，学生对外卖餐盒的回收的接受程度最高。超60%的学生选择在校内设置餐盒回收点的方式，此方式学生比较关注的是回收后的餐盒得不到合适的处理，没有达到餐盒回收的环保目的，在餐盒处理方式中需要学生冲洗餐盒对学生的接受程度影响最大。在使用环保餐盒，统一回收再利用的方式下在每层楼设置一个回收点，学生不需将餐盒清洗，就餐成本降低或不变的情况下对外卖餐盒回收的接受程度最高。就餐费用降低对学生的接受程度无显著影响，此方式学生比较关注的是餐盒再利用的消毒卫生问题，而就餐成本如果提高以及需要自行清理餐盒对学生的影响程度最大。无论是整体的评分和还是步骤单独的评分，在校内设置餐盒回收点的方案评分都比使用环保餐盒，统一回收再利用的方案高，学生更愿意选择前者的方式进行外卖餐盒的回收。

5中山高校外卖餐盒回收对策外卖餐盒回收内涵丰富，涉及餐盒的分类投放、收集、运输和处置，是涉及多方的复杂流程，同政府、外卖平台、商家、消费者等各方都有密不可分的关系，对于中山高校外卖餐盒回收的工作来说，存在着缺乏健全的外卖餐盒回收体系、法规政策不健全、消费者处理使用后的外卖餐盒意识不够等问题，解决上述存在的问题需要各方配合，系统的治理才能推动外卖餐盒回收顺利并长久的进行。仅依靠强制措施和完全市场化治理是不可行的。本章基于上一章的分析结果，结合实际操作经验以及前人的研究成果，围绕本研究提出的两种回收方案，就关于如何更好地在高校开展外卖餐盒回收活动提出以下对策和建议，以期为相关的回收问题提供借鉴。5.1在校内设置餐盒垃圾回收点根据第四章的研究分析可知，在采取校内设置餐盒垃圾回收点的方式下在每层楼设置一个回收点，学生只需把餐盒放到回收点不用清洗以及投放到回收点后有相应奖励的情况下的外卖餐盒回收方式学生的接受程度最高。该种回收方式可以借鉴广州大学城的“流浪餐盒计划”，在外卖平台、城市管理部门、校方的共同配合下，把广州大学城实施的在大学城内设置几个固定的回收点改为在每个宿舍楼摆放餐盒回收桶，桶旁边还需放置一个餐厨垃圾桶，让学生可以把剩饭菜倒进桶里，不仅可以解决减轻工人的回收工作，还能提高回收的质量。餐盒回收工作可以由外卖平台制定方案由原先负责楼道卫生的工人收集或者指定第三方公司负责收集运输，餐厨垃圾可以作为补偿或补贴的一部分，再把餐盒统一运到资源处理公司将可再回收利用的pp塑料类的餐盒再生利用，制成环保脚踏板，挡泥板、塑料袋等制品。学生投放餐盒后可以扫码获得相应的积分，在规定的时间获得足够的积分可以换取礼品或者外卖平台的红包。该种回收方式下需要外卖平台作为中间平台起到牵头作用，不仅可以响应相关政策，还可以给消费者树立正面、良好的企业形象，扫码换积分、红包等活动还可以增加平台的粘性。此外，外卖餐盒回收桶还可张贴宣传单起到广告宣传的作用，有助于提升平台的业务量。虽然实施外卖餐盒回收在餐盒收集和运输处理等方面需支付一定的成本，但外卖餐盒回收工作一经实行，培养了消费者的意识和习惯，其带来的的环保、经济效益以及品牌影响力是长远的，并且会远大于投入的成本。当然仅靠外卖平台的自觉性是不够的，还需相关的政府部门在政策层面加以引导和鼓励，建立相关法律法规，建立补贴机制。目前的外卖餐盒处于随意丢弃的状态，没有明确的回收主体，所以需要通过法律确定外卖餐盒的回收主体，使得有法可依。为提高积极性还可以采取奖惩分明的政策，对于积极响应规章的外卖平台和商家给予补贴或奖励，而对于不愿承担责任的主体进行相应的处罚。相关部门还可细分外卖回收各环节标准，使回收后的餐盒得到妥善处理再利用，只有各方配合才能推动外卖餐盒回收顺利并长久的进行。5.2使用环保餐盒，统一回收再利用在使用环保餐盒，统一回收再利用的方式下在每层楼设置一个回收点，学生不需将餐盒清洗，就餐成本不变的情况下学生对外卖餐盒回收的接受程度最高。该种回收方式可以采用商家分开将各自的餐盒回收，清洗、消毒后再使用或者由外卖平台指定第三方进行统一的回收、消毒再使用的方式。外卖平台可以建立诚信评估机制，设置专门的“回收评估信用值”，每次按时返还餐盒到回收点都能得到积分，否则扣分，达到一定积分后可以得到奖品或者抵扣券等的奖励，而对于积分被扣到一定数的用户给予惩罚。外卖平台可以统一提供几种固定的外卖餐盒供商家选择购买，餐盒上可以印有特定的标记，方便餐盒的回收再处理。餐盒的款式和材料等可以收集商家的建议，制作符合普遍需求的餐盒，统一采购的餐盒还可以降低采购成本，形成规模效益，使餐盒价格更能让商家接受，愿意统一购买使用。对于不愿采用统一餐盒的商家可以采取消费者举报监督的措施，发现其使用不符合可循环使用要求餐盒的商家进行罚款等措施。而对于使用执行情况良好的商家平台可以给予奖励，政府也可以通过外卖平台对积极使用环保餐盒的商家给予补贴，提高其积极性。在保证餐盒符合条件要求的原则上，尽量使餐盒回收的流程更便捷和易推广实施。根据调查结果显示，大部分不希望使用可循环使用餐盒的原因是担心餐盒消毒卫生问题，对清洗环节的监管是关键。这需要相关政府部门建立具体完善的监督体系保证消费者的用餐安全，以及外卖平台也应对回收餐盒的卫生问题进行监督和制定具体的管理办法保障消费者的用餐安全。如果没有相应的标准和政策扶持、回收清洗再送回给商家是不小的工作量以及可循环使用的餐盒成本比普通的外卖餐盒高等因素，商人都是逐利的，在廉价的餐盒和较复杂的流程面前，这种方式可能会面临难以推行的尴尬局面，对外卖平台、商家、政府都具有较大的挑战性。5.3两种方案比较根据前面两节的对策分析，可以知道在采取校内设置餐盒垃圾回收点的方式下虽然环保程度没有使用环保餐盒，统一回收再利用的方式高，但是前一种的回收方式更符合我国现在的回收物流现状以及普遍的环保意识。从政府、外卖平台、消费者角度出发实施难度都没有那么大，可以较大的保证回收方案可以实施和长远发展。外卖餐盒回收内涵丰富，涉及面广且复杂，不可一蹴而就和操之过急。使用环保餐盒，统一回收再利用的方式比较适合类似日本等向来注重绿色环保，国民环保意识较高且垃圾回收系统比较完善的国家。在采取校内设置餐盒垃圾回收点，外卖餐盒单独处理再利用的回收方式较普及和成熟，培养了消费者的环保意识和餐盒回收习惯的背景下，给各方缓冲阶段，进一步实施采用环保餐盒的方案效果会更佳。所以根据被调查的学生更倾向的选择以及结合两种回收方式实施的难易程度和我国现在的外卖餐盒回收现状，在校内设置餐盒垃圾回收点，将餐盒单独投放的方案更适合作为中山高校现阶段的外卖餐盒回收的方式。

6结论与展望经过前四章的分析，本文已经将中山高校外卖餐盒回收现状和初步提出的回收方案进行了分析研究及提出了相应对策。本章则根据数据分析的结果和对策研究，得出本文的研究结论。然后，再针对研究过程中存在的局限，给未来的研究提出建议和展望。6.1研究结论本文在研究大量理论成果和结合实际的基础上，提出问题开发量表，设计问卷，对中山高校学生开展调查，收集并筛选数据。使用统计软件SPSS21.0对有效数据进行描述性分析、信度分析、差异性分析。得出结论如下：中山高校现还没有开始实行外卖餐盒回收，但是超过一半被调查的学生表示平时有把剩饭菜或汤汁倒掉再把餐盒扔垃圾桶的习惯以及超过95%的被调研学生表示会支持外卖餐盒回收，说明在高校先推行外卖餐盒回收有实际的意义和可操作性。在校内设置餐盒垃圾回收点的方式下在每层楼设置一个回收点，学生只需把餐盒放到回收点不用清洗以及投放到回收点后有相应的奖励的情况下，对外卖餐盒的回收的接受程度最高。使用环保餐盒，统一回收再利用的方式下在每层楼设置一个回收点，学生不需将餐盒清洗，就餐成本不变的情况下对外卖餐盒回收的接受程度最高。更多的同学倾向于在校内设置餐盒垃圾回收点的方式回收外卖餐盒，而结合两种回收方式实施的难易程度和我国现在的外卖餐盒回收现状，这种回收方式也更适合作为高校现阶段的外卖餐盒回收的方案。在实施餐盒回收工作时，需充分发挥政府、外卖平台、消费者等多中心在外卖餐盒回收过程中的作用。消费者是外卖餐盒回收的主体力量，需考虑方案实施对消费者的影响，在使餐盒回收可进行的情况下尽可能地提高消费者对外卖餐盒回收的接受程度。可以考虑附加罚款、奖励等激励手段，政府可以采取适当的强制性措施，加强环保宣传教育，进而激发消费者外卖餐盒回收的主体作用，通过法律法规明确各方的责任和义务。外卖平台作为餐盒和消费者的联通渠道，需保证规则制度的完善性，积极响应政府的号召和按相关法律规定履行职责和义务，发挥牵头作用引导和激励消费者参与到外卖餐盒的回收工作中。在此过程中不仅要注重循序渐进，还需政策的支持和每一位消费者的自发性和自觉性。只有各方配合才能推动外卖餐盒回收顺利并长久的进行。6.2研究的局限与展望因为本人的知识储备、心力和时间的有限，在本文的构思到完成过程中，存在着一些不足和局限。因此，还可以从以下几个方面进行深化。研究样本具有局限性。本研究的调查采取的是线上问卷的形式，问卷发放的时间较短，样本在数量和质量上可能存在局限性。因此，未来的论文研究应该扩大调查范围，增加调查样本，延长问卷发放时间。最好把传统调研和网络调研结合起来，采取多样化的问卷调查形式。只有克服调查样本的局限性，得出的结论才会更有说服力。本次得出的外卖餐盒回收方案主要是从消费者的角度出发，设计问卷和分析，外卖平台、商家、外卖员等参与者主要是由前人研究和实际情况得出结论或意见，缺少对这些相关参与者的深入调查分析。因此，未来的研究可以考虑加入外卖平台、商家、外卖员等参与者对外卖餐盒回收方案的意见，再进一步提出对策，优化方案。

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致谢大学四年的学习生活已经接近尾声，回顾过去，学习到了很多东西，也有一些遗憾。但在论文完成之际，我想对所有帮助过我的人表示深深的感谢。首先，我要感谢尊敬的张明丽老师。从选题指导、研究思路的选择、论文框架到细节修改，老师都给予了我细致的指导，提出了很多宝贵的意见。老师严谨求实的治学态度、高度的敬业精神和大胆创新的进取精神对我产生了很大的影响。她渊博的知识和敏锐的思维给了我深深的启迪。这篇论文是在老师的精心指导和大力支持下才完成的。其次，感谢所有授我以业的老师，感谢我的同学和朋友，感谢我的父母。谢谢他们的关心与支持。最后，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅的各位老师表示衷心的感谢。诚恳地请各位老师对我的论文多加批评指正，使我及时完善论文的不足之处。

附录中山高校外卖餐盒回收调查亲爱的朋友，感谢您抽空填写这份毕业设计问卷！本问卷采用匿名方式，所得数据仅供学术研究之用。您所回答的答案无对错之分，请根据您的真实想法进行填写。谢谢您的合作！1、您是哪个学校的学生（单选题*必答）○广东药科大学中山校区○电子科技大学中山学院○广东理工职业学院中山校区2、在校期间您每周点外卖的次数是(单选题*必答)○2次及以下○3到5次○5次以上3、您在吃完外卖后，对餐盒的处理方式是(单选题*必答)○直接丢进垃圾桶○把剩饭菜或汤倒掉后丢掉○清洗后留着使用4、以下情况您对在校内设置餐盒垃圾回收点，接受程度是？(选项1-5分别表示完全不能接受、不能接受、一般、接受、完全接受)(矩阵单选题*必答) 完全不能接受 不能接受 一般 接受 完全接受每层楼一个回收点 固定地点设置回收点 投放后有奖励 投放后没有奖励 需要简单冲洗餐盒 不需要冲洗餐盒 5、以下情况您对使用环保餐盒（可循环使用），统一回收再使用的接受程度是？(选项1-5分别表示完全不能接受、不能接受、一般、接受、完全接受)(矩阵单选题*必答) 完全不能接受 不能接受 一般 接受 完全接受每层楼一个回收点固定地点设置回收点就餐费用提高就餐费用不变就餐费用减低需要自行清洗处理餐盒不需自行清洗餐盒6、如果外卖餐盒需要回收，您倾向哪种方式(单选题*必答)○在校内设置餐盒垃圾回收点，将餐盒单独投放○使用环保餐盒（可循环使用），统一回收再使用○不希望餐盒回收7、您不选择使用可循环使用餐盒原因是[多选题*依赖于第6题第1个选项]○担心就餐成本会提高○担心消毒不彻底○担心需要自己清洗餐盒，回收不方便8、您不选择设置餐盒垃圾回收点的原因是[多选题*依赖于第6题第2个选项]○不够环保○循环餐盒可能会降低就餐成本○其他9、您不支持餐盒回收的原因是[多选题*依赖于第6题第3个选项]○太麻烦，点外卖是为了方便○担心就餐成本增加○担心用餐卫生问题10、您认为外卖餐盒回收可能给您带来的最大好处是(单选题*必答)○就餐成本可能降低或有奖励

附录资料：不需要的可以自行删除HYPERLINK不用鼠标怎么用键盘操作电脑.有哪些快捷键?快捷键大全F1显示当前程序或者windows的帮助内容。F2当你选中一个文件的话，这意味着“重命名”F3当你在桌面上的时候是打开“查找：所有文件”对话框F10或ALT激活当前程序的菜单栏windows键或CTRL+ESC打开开始菜单CTRL+ALT+DELETE在win9x中打开关闭程序对话框DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被放入回收站SHIFT+DELETE删除被选择的选择项目，如果是文件，将被直接删除而不是放入回收站CTRL+N新建一个新的文件CTRL+O打开“打开文件”对话框CTRL+P打开“打印”对话框CTRL+S保存当前*(糙)*作的文件CTRL+X剪切被选择的项目到剪贴板CTRL+INSERT或CTRL+C复制被选择的项目到剪贴板SHIFT+INSERT或CTRL+V粘贴剪贴板中的内容到当前位置ALT+BACKSPACE或CTRL+Z撤销上一步的*(糙)*作ALT+SHIFT+BACKSPACE重做上一步被撤销的*(糙)*作Windows键+M最小化所有被打开的窗口。Windows键+CTRL+M重新将恢复上一项*(糙)*作前窗口的大小和位置Windows键+E打开资源管理器Windows键+F打开“查找：所有文件”对话框Windows键+R打开“运行”对话框Windows键+BREAK打开“系统属性”对话框Windows键+CTRL+F打开“查找：计算机”对话框SHIFT+F10或鼠标右击打开当前活动项目的快捷菜单SHIFT在放入CD的时候按下不放，可以跳过自动播放CD。在打开word的时候按下不放，可以跳过自启动的宏ALT+F4关闭当前应用程序ALT+SPACEBAR打开程序最左上角的菜单ALT+TAB切换当前程序ALT+ESC切换当前程序ALT+ENTER将windows下运行的MSDOS窗口在窗口和全屏幕状态间切换PRINTSCREEN将当前屏幕以图象方式拷贝到剪贴板ALT+PRINTSCREEN将当前活动程序窗口以图象方式拷贝到剪贴板CTRL+F4关闭当前应用程序中的当前文本（如word中）CTRL+F6切换到当前应用程序中的下一个文本（加shift可以跳到前一个窗口）在IE中：ALT+RIGHTARROW显示前一页（前进键）ALT+LEFTARROW显示后一页（后退键）CTRL+TAB在页面上的各框架中切换（加shift反向）F5刷新CTRL+F5强行刷新激活程序中的菜单栏F10执行菜单上相应的命令ALT+菜单上带下划线的字母关闭多文档界面程序中的当前窗口CTRL+F4关闭当前窗口或退出程序ALT+F4复制CTRL+C剪切CTRL+X删除DELETE显示所选对话框项目的帮助F1显示当前窗口的系统菜单ALT+空格键显示所选项目的快捷菜单SHIFT+F10显示“开始”菜单CTRL+ESC显示多文档界面程序的系统菜单ALT+连字号(-)粘贴CTRL+V切换到上次使用的窗口或者按住ALT然后重复按TAB，切换到另一个窗口ALT+TAB撤消CTRL+Z使用“Windows资源管理器”的快捷键如果当前选择展开了,要折叠或者选择父文件夹左箭头折叠所选的文件夹NUMLOCK+负号(-)如果当前选择折叠了，要展开或者选择第一个子文件夹右箭头展开当前选择下的所有文件夹NUMLOCK+*展开所选的文件夹NUMLOCK+加号(+)在左右窗格间切换F6可以使用Microsoft自然键盘或含有Windows徽标键的其他任何兼容键盘的以下快捷键。在任务栏上的按钮间循环WINDOWS+TAB显示“查找：所有文件”WINDOWS+F显示“查找：计算机”CTRL+WINDOWS+F显示“帮助”WINDOWS+F1显示“运行”命令WINDOWS+R显示“开始”菜单WINDOWS显示“系统属性”对话框WINDOWS+BREAK显示“Windows资源管理器”WINDOWS+E最小化或还原所有窗口WINDOWS+D撤消最小化所有窗口SHIFT+WINDOWS+M关闭所选文件夹及其所有父文件夹按住SHIFT键再单击“关闭按钮（仅适用于“我的电脑”）向后移动到上一个视图ALT+左箭头向前移动到上一个视图ALT+右箭头查看上一级文件夹BACKSPACE五、使用对话框中的快捷键目的快捷键取消当前任务ESC如果当前控件是个按钮，要单击该按钮或者如果当前控件是个复选框，要选择或清除该复选框或者如果当前控件是个选项按钮，要单击该选项空格键单击相应的命令ALT+带下划线的字母单击所选按钮ENTER在选项上向后移动SHIFT+TAB在选项卡上向后移动CTRL+SHIFT+TAB在选项上向前移动TAB在选项卡上向前移动CTRL+TAB如果在“另存为”或“打开”对话框中选择了某文件夹，要打开上一级文件夹BACKSPACE在“另存为”或“打开”对话框中打开“保存到”或“查阅”F4刷新“另存为”或“打开”对话框F5选择项目时，可以使用以下快捷键。目的快捷键插入光盘时不用“自动播放”功能按住SHIFT插入CD-ROM复制文件按住CTRL拖动文件创建快捷方式按住CTRL+SHIFT拖动文件立即删除某项目而不将其放入SHIFT+DELETE“回收站”显示“查找：所有文件”F3显示项目的快捷菜单APPLICATION键刷新窗口的内容F5重命名项目F2选择所有项目CTRL+A查看项目的属性ALT+ENTER或ALT+双击可将APPLICATION键用于Microsoft自然键盘或含有APPLICATION键的其他兼容键七、Microsoft放大程序的快捷键这里运用Windows徽标键和其他键的组合。Windows徽标+PRINTSCREEN将屏幕复制到剪贴板（包括鼠标光标）Windows徽标+SCROLLLOCK将屏幕复制到剪贴板（不包括鼠标光标）Windows徽标+PAGEUP切换反色。Windows徽标+PAGEDOWN切换跟随鼠标光标Windows徽标+向上箭头增加放大率Windows徽标+向下箭头减小放大率八、使用辅助选项快捷键目的快捷键切换筛选键开关右SHIFT八秒切换高对比度开关左ALT+左SHIFT+PRINTSCR