第47讲现代世界的食物生产交通运输与科技进步课件高三历史选择性必修2一轮复习

第47讲现代世界的食物生产、交通运输与科技进步时空坐标一、现代食物的生产、储备与食品安全二、现代交通运输的发展三、现代科技进步与人类社会发展课标要求1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。2.认识20世纪交通运输的新变化对民众生活及社会变迁的意义。一、现代食物的生产、储备与食品安全（选必2第3课）1.食物生产的现代化（1）农业现代化

A.原因：工业革命后，资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。B.过程20C中叶欧美各国完成了农业机械化，建立起高度集约的现代农业20C下半叶以来优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了农牧产品的供应大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式（1）农业现代化C.表现

成就意义农业机械现代化用大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合收割机等大大提高了工作效率农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变（1）农业现代化

成就意义杂交育种技术进步美国：1930年，利用杂交技术培育出玉米新品种提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献墨西哥：1941年，培育出小麦新品种菲律宾：20世纪60年代，培育出的杂交水稻在东南亚推广中国：2014年，“中国超级杂交水稻”平均亩产创世界纪录（1）农业现代化C.表现传统农业与现代农业的主要区别项目传统农业现代农业农具、动力手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等机械化工具为主；石油和电力等生产技术直接经验现代科技生产目的自给自足商品化使用肥料天然有机肥料化学肥料，大量使用农药项目传统农业现代农业作物品种农家原有品种人工培育品种生产单元个体小农为主，生产单元也是消费单元，粗放经营为主家庭农场为主，集约经营为主，依赖大量外部投入，需要一个强大的科技和工业体系支撑物质循环内循环，农产品加工很初步外循环，农产品加工非常深入，产业链延长，农工贸一体化传统农业与现代农业的主要区别1.食物生产的现代化（2）畜牧业现代化A.生产机械化和自动化：养殖场和牧场的各个生产环节，实现了机械化和自动控制。B.生产规模大型化。（3）渔业现代化A.现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。B.水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。2.食物储备技术的进步（1）粮食储备技术时期表现原始社会人们利用地窖和陶器来存储余粮古代社会粮仓储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具有良好的保鲜功能20C50S美国已经使用机械通风储粮技术20C70S中国开始采用机械制冷低温储粮技术一、现代食物的生产、储备与食品安全（选必2第3课）时期表现21C以来A.粮仓仓容量不断扩大。B.低温、低氧等储藏技术广泛应用。C.粮食储备自动化和智能化水平不断提高（1）粮食储备技术2.食物储备技术的进步（2）食物储存技术古代利用腌制或风干等方法加工保存食品，还利用自然冰延长食品保藏期近代A.食品加工：自20C20S起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步。B.食品储存：家用冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业有了突飞猛进的发展，冷链物流产业发展起来现代2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了该项产业的发展2.食物储备技术的进步3.消除饥饿与食品安全（1）粮食安全产生原因A.随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。B.食物需求与供给之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。C.各国政府都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务。一、现代食物的生产、储备与食品安全（选必2第3课）3.消除饥饿与食品安全（1）粮食安全解决措施世界1945年成立的联合国粮食及农业组织多次召开世界粮食安全首脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源。中国1996年，发布了《中国的粮食问题》白皮书，提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。此后，中国制定了一系列保障粮食安全的法律法规。一、现代食物的生产、储备与食品安全（选必2第3课）（2）食品安全产生原因A.化肥、农药的过度使用造成土壤污染，它们通过食物链进入农作物和禽畜体内。B.禽畜饲养中过度使用抗生素，造成食物污染，危害人体健康。C.在食品加工过程中，过度使用食品添加剂，甚至违法使用危害健康的添加剂。3.消除饥饿与食品安全（2）食品安全解决措施世界各国更加重视食品安全问题，并制定法律法规进行治理中国2009年，通过《中华人民共和国食品安全法》，用法律手段确保食品安全，此后又对食品安全法进行了修订；政府还提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和能力。3.消除饥饿与食品安全二、现代交通运输的新变化（选必修2第13课）1.陆海交通的发展

世界中国汽车1908年，美国的福特T型汽车诞生，这是世界上第一款真正意义上的量产车。中华人民共和国成立后，中国汽车工业发展起来，成为国民经济的支柱产业之一高速公路在两次世界大战之间出现。二战后，高速公路在各国广泛发展。(1)1988，中国大陆建成第一条高速公路——上海沪嘉高速。(2)到2020年年底，中国高速公路总里程位居世界第一。

世界中国高铁1964年，日本的“东海道新干线”通车运营，这是世界上第一条商业运营高铁。(1)20C末，中国开始建设高铁；2008年，中国进入高铁时代。(2)中国高铁在核心技术上实现自主创新，整体技术领先世界。(3)2014年，中国在海外承建的第一条高铁通车。1.陆海交通的发展

世界中国航运（1）20世纪，航运技术进一步提高，突出表现为航海雷达的使用和海事卫星通信系统的发展。（2）船舶制造呈现出大型化、专业化、高速化和自动化等多种趋势。（1）1978年前，中国造船业主要是为国防建设服务。（2）1982年，中国造船企业进入世界造船市场。（3）2020年，以载重吨计，中国造船完工量、新接订单量、手持订单量的国际市场份额均超过40%1.陆海交通的发展

世界中国海底隧道1994年，英法海底隧道开通，这是世界上最长的海底隧道和第二长的铁路隧道2018年10月，港珠澳大桥正式开通，其中的沉管隧道是世界上最长的公路沉管隧道1.陆海交通的发展2.航空的发展（1）国外航空时间概况1903年美国莱特兄弟设计的“飞行者1号”成功升空，飞机时代开始了1914年美国开通了从旧金山到洛杉矶等航线1919年定期的国际航班在欧洲开通20C70S宽体客机成为空中运输的主流，空中通道把人类带入前所未有的快捷时代二、现代交通运输的新变化（选必修2第13课）2.航空的发展（2）国内航空

1950年，中国第一家航空公司——中苏民用航空股份公司成立，开通中苏国际航线和国内航线。2019年，中国民用航空共有机场238个，飞机3818架，定期航线5521条。3.现代交通与社会生活二、现代交通运输的新变化（选必修2第13课）(1)快捷流通：人流和物流的时间缩短，各种交通网络把世界联系成为息息相关的整体，世界成为“地球村”。(2)出行方便：城市公共交通的发展，促进了城市经济的繁荣、人口的增长以及市区面积的扩大，使城市居民的工作与生活更为便捷。(3)生活变化：交通工具时刻表，让现代时间观念成为人们生活的一部分。(4)休闲方式：大众旅游潮流出现，民众开阔了视野、增长了知识。三、现代科技进步与人类社会发展（选必修2第6课）1.概况电子计算机1946年,“埃尼阿克”的问世,开启了电子计算机时代互联网1969年，美国计算机局部互联,后来演化为互联网,并于20世纪90年代实现商业化人工智能人工智能已涵盖机器人制造、语音及图像识别、自然语言处理等领域。人工智能技术广泛应用到各个领域,极大地改变了人们的生产生活航空航天1957年,苏联发射世界上第一颗人造地球卫星。俄罗斯、美国、法国、中国等国家成功发射大量航天器,建立了严密的地球测控网海洋技术20世纪60年代,美国深潜器首次潜入世界大洋中最深的马里亚纳海沟。1997年,中国自主研发的无缆水下深潜机器人成功潜入水下6000米处进行科学试验。新材料技术应用范围广泛,受到各国的普遍重视。包括高分子材料、纳米材料、生态环境材料等三、现代科技进步与人类社会发展（选必修2第6课）1.概况2.意义（1）计算机与人工智能技术带来了生产力的巨大飞跃,促使劳作方式由粗放型转化为集约型。（2）人类文化生活也出现了新的模式。A.20C90S以来,计算机网络、移动通信等技术迅猛发展,使人们可以轻松了解社会动态,与外界沟通更加方便。B.各种应用程序的开发,推动了电子商务的发展。C.全媒体不断发展,为人们认识世界提供了不同的视角。三、现代科技进步与人类社会发展（选必修2第6课）2.意义（3）人类视野产生新的变化。交通和通信技术的进步使得地球成为“地球村”,网络的普及促进了信息的交流,进而大大丰富了人类的知识,推动了社会的进步。三、现代科技进步与人类社会发展（选必修2第6课）（4）但是，现代科技应用不当，也会带来负面影响。材料一：新的科技革命是人类文明史上继蒸汽技术革命和电力技术革命之后科技领域里的又一次重大飞跃………涉及信息技术、新能源技术、新材料技术、生物技术、空间技术和海洋技术等诸多领域的一场信息控制技术革命。是迄今为止人类历史上规模最大、影响最为深远的一次科技革命。

——摘编自《世界现代史》资料汇编(1)

规模大、范围广。

材料二：科学技术成果从诞生到投入市场的周期：19世纪为50年，第一次世界大战前为30年，第一次世界大战后缩短为7年，20世纪70年代后只需3－5年。(2)涌现了大量的科技成果，科学技术与生产紧密结合，缩短了知识变为物质财富的过程。科技成果大量出现加快了科学技术转化为生产力的速度。3.特点三、现代科技进步与人类社会发展（选必修2第6课）材料三：月球探测是促进科学技术进步和发展的重要载体。实施月球探测工程将会促进宇宙学、比较行星学、月球科学、地球与行星科学、太阳系演化学、空间天文学、空间物理学、空间材料科学等的创新与发展，这些科学的进展又将带动更多的基础学科交叉、渗透与共同发展。月球探测工程是一项多学科高技术集成的系统工程，实施这样的战略工程将推动航天工程系统集成、深空测控通信、新型大推力运载火箭和航天发射等航天技术的跨越式发展，带动信息技术、微机电技术、光电子技术、机器人、人工智能、遥感科学、新能源技术、新材料技术、遥科学等其他高技术的发展，促进科技进步，具有重要的作用。(3)科学技术的各个领域之间相互渗透，一种技术的发展推动其他技术的相应发展。材料四某发达国家科技进步对经济增长的贡献率时间1929—1947年1948—1973年1974年至20世纪80年代中期贡献率/%313340(4)科技进步成为推动生产力进步的主要因素。在促进经济增长的各种因素中，科技进步所占的比重不断上升。3.特点材料六：方便面里的蔬菜调料包来自于航天局发明的冷冻脱水蔬菜技术；微波炉是为了满足宇航员在太空做饭的需求；家用无线吸尘器的独立供电装置，托生于采集月球岩石样本的电钻；医院检查中常用的CT、核磁共振，来源于处理月球照片的图像增强技术。——《你所不知道的航天知识》(6)科技研究的社会化趋势明显。材料五：科技是国之利器，国家赖之以强，企业赖之以赢，人民生活赖之以好，中国要强，中国人民生活要好，必须有强大科技。——习近平在全国科技创新大会上的讲话（2016.5）(5)尖端科技的发展成为衡量国家综合国力的重要标志之一。3.特点

材料根据中外农业科技史专家的研究结论,人类在渔猎、采集农业阶段,每500公顷土地只能养活2人;进入刀耕火种的原始农业阶段,每500公顷土地可以养活50人;进入连续种植的农业文明阶段,每500公顷土地可以养活1000人；而在资本技术集约型经营的现代农业阶段,每500公顷土地供养的人口猛增至5000人。世界农业现代化是与工业化、城市化相伴而生的,其实质和核心是化“农”,就是农民比重大幅减少、农业比重大幅下降、城市化水平大幅提高的历史演进过程。——摘编自张新光《20世纪以来世界农业发展中几个带有规律性的问题》

根据材料,归纳世界农业现代化的影响。真题验证【答案】

现代农业中科技和资本的投入极大地提高了农业生产率和农作物的产量,土地可以养活更多的人口,导致农业从业人员比重大幅度下降,农业在经济结构中的比重大幅度下降,而且农业现代化与工业化、城市化的发展是相伴而生的。

材料一20世纪的科学革命为技术革命打下了坚实的基础：物理学革命为原子能、电子和激光技术的发展开辟了道路；化学革命为分子设计和新材料开发打下了坚实的基础。与此同时，交叉学科和边缘学科大量兴起，还出现了综合多种学科技术成就的航天技术、生物工程技术、激光与