2024年碘缺乏病宣传日碘缺乏病的防治知识培训课件

碘缺乏病的防治知识目录1、什么是碘？2、什么是碘缺乏病？3、如何预防碘缺乏病？4、最后小结。什么是碘01

一、什么是碘？

碘是一种化学元素，化学符号是“Ⅰ”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成甲状腺激素，是促进人体发育，维持正常的新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。

碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。

一、什么是碘？

身体碘主要来源于食物、小部分来源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普通人每天吃相当于一只图钉大小的碘就可以了，我们一辈子需要的碘约5—6克，不超过一汤勺。

一、什么是碘？什么是碘缺乏病02人为什么会缺碘？

人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。二、什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取是碘不足，而造成是一种碘营养不良性疾病。二、什么是碘缺乏病？碘缺乏的危害：

地方性甲状腺肿。

地方性甲状腺肿俗称“粗脖子病”，患者表现为脖子逐渐增粗，轻的没有自觉症状，只是在体格检查时偶然发现。

甲状腺肿大到一定程度，就可以引起呼吸困难、吞咽障碍、声音嘶哑等。二、什么是碘缺乏病？缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。二、什么是碘缺乏病？如何预防碘缺乏病03

只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法。三、如何预防碘缺乏病？

购买食盐时，要买碘盐，不买私盐。买盐时请认清我国的碘盐标识。三、如何预防碘缺乏病？三、如何预防碘缺乏病？

碘的摄入不足，会导致甲状腺肿大、聋、哑、瘫痪、呆傻等疾病。目前全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威胁。正确选购食用碘盐的方法：

购买合格的定型小包装碘盐。随吃随买、不要长期存放。炒菜做汤在出锅时撒放最好。应装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内。应存放在阴凉干燥、远离炉火的的地方。不要用油炒碘盐。不要淘洗碘盐。九、碘盐使用中注意的问题。

务必购买小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。

碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温、潮湿的环境，碘容易挥发。

炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果最好。三、如何预防碘缺乏病？

坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病。孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃鲜带鱼、龙虾、紫菜、干贝、淡菜、海参、海蜇等含碘多的食物。其中海带含碘量最高。

三、如何预防碘缺乏病？最后小结04

碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐。四、最后小结。小结：考考你：1、人体缺碘的主要危害有哪些？

A、影响智力和生长发育。

B、腹泻（拉肚子）。

C、头痛。

D、不知道。四、最后小结。2、预防缺碘最好的方法是什么？

A、吃肉。

B、吃药。

C、吃蔬菜、水果。

D、吃碘盐。3、炒菜时，碘盐应该

A

时候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。考考你：四