理化检验技术师模拟试卷

理化检验技术师模拟试卷（专业知识）A1型题-单选题以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑B1型题-共享答案单选题以下提供若干组考题.每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与考题关系密切的答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择X型题-多选题以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择备选答案中所有正确答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑本试卷共有试题100道.单选题[83]1.用0.1mol/L的HCI标准溶液滴定0.1mol/L，的NH3·H2O溶液，应选用指示剂为A.甲基橙B.甲基黄C.酚酞D.百里酚酞E.中性红单选题[83]2.重量法测量铁矿中的铁，如果以氧化铁表示含量，其换算因子为A.FeO/Fe(OH)3B.FeO/Fe2O3C.2FeO/Fe2O3D.Fe/FeOE.FeO，FeSO4单选题[83]3.用固体吸收剂管采样时，湿度增大，最大采样体积的变化是A.呈正比增大B.呈指数增大C.不确定D.不变E.减小单选题[83]4.在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是A.碳酸氢钠B.无水碳酸钠C.硫酸钠D.氢氧化钠E.邻苯二甲酸氢钠单选题[83]5.用邻苯二甲酸氢钾标定0.1mol/L，的氢氧化钠标准溶液时，选用下列哪种指示剂A.酚酞B.甲基橙C.甲基黄D.甲基红E.石蕊单选题[83]6.间接碘量法加入淀粉指示剂的时间是A.滴定一开始即加入B.滴定至中途加入C.滴定近终点时加入D.滴定至碘的颜色退去后加入E.任何时候都行单选题[83]7.0.3mol/LHCI溶液中含有Hg2＋、Cd2＋、Sr2＋、Fe2＋及Cu2＋等离子，向该溶液中通入H2S，产生沉淀的有A.Hg2＋、Sr2＋、Fe2＋B.Cd2＋、Sr2＋、Fe2＋C.Hg2＋、Fe2＋、Cu2＋D.Sr2＋、Fe2＋、Cu2＋E.Hg2＋、Cd2＋、Cu2＋单选题[83]8.在络合滴定中，金属离子与EDTA形成的络合物越稳定，在滴定时允许的pHA.越高B.越低C.不要求D.中性E.不变单选题[83]9.灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持A.组成不变B.重量不变C.不吸收空气中的水分D.化合物不分解E.不吸收空气中的二氧化碳单选题[83]10.用0.1000mol/LHCOOH滴定0.1000mol/LNaOH，其突跃范围为pH=6.74～9.70，此时选用下列哪种指示剂最好A.酚酞(无色8.0～9.6红)B.酚红(黄6.7～8.4红)C.中性红(红6.8～8.0黄橙)D.甲基红(红4.4～6.2黄)E.百里酚酞(无9.4～10.6蓝)单选题[83]11.在酸性介质中，用草酸钠标定高锰酸钾溶液，滴加高锰酸钾溶液时，应A.像酸碱滴定那样快速进行B.开始时缓慢滴定，以后逐渐加快C.始终应缓慢进行D.开始时快，然后缓慢，最后又可逐渐加快E.开始时快，以后逐渐缓慢C.降低乙醚极性，使醚水层分离清晰D.有利于脱水E.促进乙醚进入水层单选题[83]25.食品经粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为A.蛋白质B.糖C.膳食纤维D.果胶E.粗纤维单选题[83]26.我国制定了镉的生物限值，它的生物监测指标是A.尿中镉B.血中镉C.尿中镉和血中镉D.骨中镉E.尿中镉和骨中镉单选题[83]27.我国制定了有机磷农药的生物限值，它的生物监测指标是A.尿中有机磷农药B.血中有机磷农药C.血液胆碱酯酶浓度D.血液胆碱酯酶活性E.血中胆碱酯酶水平单选题[83]28.在空气采样时，要加一个未经采样但经历了采样现场和分析其他过程的空白样品，其作用是检查A.试剂空白B.方法检测限C.采样器在现场是否受到污染D.现场有无干扰物E.采样时间是否足够单选题[83]29.工作场所空气采样的流量单位是A.ml/sB.ml/hC.L/sD.L/minE.L/h单选题[83]30.在进行工作场所空气采样时，要求采样方法的采样效率在A.85%以上B.80%以上C.90%以上D.75%以上E.95%以上单选题[83]31.荧光光度法测定食品中的硒，硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是A.三氯甲烷B.四氯化碳C.环己烷D.乙醚E.丙酮单选题[83]32.样品不经氧化处理直接用2，4-二硝基苯肼法定量测定的是A.总维生素CB.抗坏血酸C.二酮古乐糖D.氧化型维生素CE.还原型维生素C单选题[83]33.食品卫生标准是A.对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B.食品卫生法C.食品卫生法律、法规和规章D.食品良好生产规范E.食品危害分析关键控制点单选题[83]34.下列说法正确的是A.空白试验是指除不加样品外，采用完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)。进行平行操作所得到的结果B.空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤得到的结果C.空白试验是指采用与样品测定完全相同的分析步骤、试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)，进行平行操作所得到的结果D.空白试验是指除不加样品外，使用与样品测定相同的试剂和用量(滴定法中标准滴定液的用量除外)所得到的结果E.空白试验是指进行平行操作所得到的结果单选题[83]35.关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是A.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合B.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样C.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个D.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性E.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg单选题[83]36.二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，醋酸铅棉的作用是A.吸收氯化物B.吸收碘化物C.作为还原剂D.作为氧化剂E.吸收硫化氢单选题[83]37.国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是A.氰化钾B.柠檬酸钠C.氧化镧D.氧化镍E.盐酸单选题[83]38.酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是A.是特异性反应，其他脂肪醛无干扰B.不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低C.不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰D.不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定E.不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定单选题[83]39.用双硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是A.加入柠檬酸铵掩蔽B.加入酒石酸钾钠掩蔽C.加入氰化钾掩蔽D.加入盐酸羟胺保护E.控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱条件下测定镉单选题[83]40.二苯碳酰二肼分光光度法能测定几价铬，哪种元素有干扰A.Cr6+和Cr3+，铁B.Cr6+，铁干扰很大C.Cr3+，铁干扰很大D.Cr6+，铁、铜干扰E.Cr6+，铁和大量铜、钼、镉存在有干扰单选题[83]41.4l．用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于A.酸碱滴定法B.络合滴定法C.氧化还原滴定法D.沉淀滴定法E.电位滴定法单选题[83]42.双硫腙分光光度法测定铅，如果选用单色法，去除双硫腙的洗脱液应是A.0.2mol/L氢氧化钠溶液和氨水等体积混合液B.19:l氢氧化钠溶液(0.2mol/L)：乙二胺四乙酸二钠溶液(5%)C.氰化钾溶液、氨水溶液D.0.02mol/L氢氧化钠溶液E.稀氨水单选题[83]43.在分光光度法中，采用的定性指标是A.最大吸收波长B.吸光系数C.最大吸收波长和摩尔吸光系数D.摩尔吸光系数E.吸收曲线单选题[83]44.分光光度法的基本原理是光吸收定律，即A.吸光度与液层厚度成正比B.吸光度与液层厚度及溶液浓度成正比C.吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成比例D.吸光度与溶液浓度成正比E.吸光度与液层厚度及溶液浓度成反比单选题[83]45.可见分光光度计使用的光源是A.钨灯B.氘灯C.无极放电灯D.氢灯E.空心阴极灯单选题[83]46.火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L，相当于多少ZnO(O的原子量为16，Zn的原子量65.4)A.1.244mg/LB.1.24mg/LC.1.2mg/LD.0.80mg/LE.0.48mg/L单选题[83]47.石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅采用哪种办法可以清除基体的干扰A.标准加入法B.标准加入法或加入基体改进剂法C.外标加入法D.内标法E.痕量测定法单选题[83]48.苯是一种非极性化合物,应选择下列哪一种色谱柱进行测定A.强极性色谱柱B.极性色谱柱C.中等极性色谱柱D.弱极性色谱柱E.氢键型色谱柱单选题[83]49.气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAWDMCS，它表示担体经过下列哪一种处理A.酸洗B.碱洗C.硅烷化D.酸洗硅烷化E.碱洗硅烷化单选题[83]50.用气相色谱法测定样品中微量六六六，常用哪一种检测器A.热导检测器B.火焰离子化检测器C.电子捕获检测器D.硫磷检测器E.氮磷检测器单选题[83]51.盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中二氧化硫，在吸收液中加入氨基磺酸的目的是A.除去二氧化氮的干扰B.除去Fe3＋，Mn2＋，Cr3＋，Cu2＋的干扰C.除去氨的干扰D.除去O3的干扰E.用作还原剂单选题[83]52.芳香族胺经重氮化后，与盐酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色测定，在偶合反应前添加氨基磺酸铵溶液并振摇放置是为了A.使胺基化反应完全B.使重氮化反应完全C.去除重氮化反应中多余的亚硝酸钠和溴化钠D.去除反应中生成的氮气E.使显色反应稳定单选题[83]53.气溶胶是指A.在常温常压下，空气中的气体物质B.在常温常压下，空气中的蒸气物质C.在常温常压下，空气中的微小液态颗粒物D.在常温常压下，空气中的微小同态颗粒物E.在常温常压下，悬浮在空气中的微小固态或液态颗粒物与空气形成的体系单选题[83]54.用活性炭采集空气中苯，以0.2L/min(标准状况下)的流量采样l0min，然后用1ml二硫化碳解吸，测得苯含量为0.02mg/ml，计算空气中苯浓度A.5mg/m3B.8mg/m3C.10mg/m3D.15mg/m3E.20mg/m3单选题[83]55.采集可吸入颗粒物时，必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头，如何理解截留粒径的概念A.＞10μm的颗粒被截留，＜10μm的颗粒则漏过B.≥10μm的颗粒被截留，＜10μm的颗粒则漏过C.＞10μm的颗粒被截留，≤10μm的颗粒则漏过D.对l0μm的颗粒具有50%截留效率E.只有10μm的颗粒被截留，其它均漏过单选题[83]56.对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的A.卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的检定下限B.卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的灵敏度C.卫生标准规定的最高允许浓度和选用采样器流量D.现场浓度和选用的采样器流量E.现场浓度和选用流量计流量范同单选题[83]57.撞击式颗粒物分级采样器利用的原理是A.扩散沉降B.直接阻挡C.惯性撞击D.静电吸引E.自然沉降单选题[83]58.用离子选择性电极法测定氟离子含量，其电极电位值与哪个参数量线性关系A.溶液中氟离子浓度B.溶液中氟离子浓度的对数C.溶液中氟离子活度D.溶液中氟离子活度的对数E.溶液中氟离子活度的几何级数单选题[83]59.甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入乙二胺四乙酸二钠的目的是A.防止吸收液沉淀B.消除O3干扰C.增加采样效率D.消除或减少重金属离子的干扰E.低空白值单选题[83]60.以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是A.测量瞬时浓度B.测量浓度随时间变化C.测量突发事故现场的浓度D.测量时间加权平均浓度E.测量无风静止场合的浓度单选题[83]61.双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是A.在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应B.用三氯甲烷做萃取剂C.用氨水抑制氧化物的干扰D.加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰E.锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm单选题[83]62.测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为A.火焰离子化检测器B.火焰光度检测器C.热导检测器D.氮磷检测器E.电子捕获检测器单选题[83]63.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是A.中性饮料B.食醋或酸性食物C.含乙醇的食品D.食用油或含有油脂较多的食物E.含糖较多的食物单选题[83]64.为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是A.5%硫脲和5%抗坏血酸B.5%硫脲C.5%抗坏血酸D.硼氢化钠E.盐酸羟胺单选题[83]65.酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A.白兰地B.葡萄酒C.啤酒D.白酒E.橘子酒单选题[83]66.在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物，用苯提取后比色定量测定的元素是A.铅B.锑C.铁D.铜E.镉单选题[83]67.硫氰酸钾法测定食品中的铁，以下说法不正确的是A.与硫氰酸钾发生反应的是三价铁B.加少量的过硫酸钾是为了防止Fe2＋和Fe3＋的转变C.硫氰酸铁稳定性好，所以此法的精度和重现性较好D.反应后生成的红色硫氰酸铁配合物的最大吸收波长是485nmE.显色后应立即测定单选题[83]68.氢化原子吸收分光光度法测定水样中硒时，将硒还原为SeH2的还原剂为A.盐酸羟胺B.锌粒与酸C.氯化亚锡D.碘化钾E.硼氢化钾单选题[83]69.萃取法原理是:为了将被测物萃取到有机溶剂层，以达到浓缩的目的，被测物质对有机溶剂应具有较高的A.分配比B.排斥力C.亲和力D.相似性E.选择性单选题[83]70.取pH近中性的水样，经镉还原柱使NO2-N还原为NO3-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-(1-禁萘基)乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，应在多少波处比色测定A.463nmB.503nmC.583nmD.543nmE.623nm单选题[83]71.用4-氨基安替比林分光光度法测定酚。在碱性溶液中酚与4-氨基安替比林反应，此属下列哪种反应A.氧化反应B.还原反应C.络合反应D.中和反应E.缩合反应单选题[83]72.105℃蒸发至干时所残留的物质称之为A.溶解性物质总量B.固体物质总量C.胶体物质总量D.无机物和各种生物体总量E.悬浮性物质总量单选题[83]73.从经过充分混匀的原始样品中分一部分作为检验用的样品称之为A.平均样品B.原始样品C.代表性样品D.送检样品E.待检样品单选题[83]74.“三层五点”采样法不适用于A.瓶、罐装食品B.液体样品C.固体样品D.车船散装固体样品E.粮仓盛放的粮食单选题[83]75.测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是A.为开发利用食物资源提供依据B.为食品加工生产提供依据C.为保证人体合理营养提供依据D.为保证食品安全提供依据E.为监督食品质量提供依据单选题[83]76.测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是A.红棕色B.蓝绿色C.粉红色D.橙红色E.紫红色单选题[83]77.不属于人体必需氨基酸的是A.赖氨酸B.色氨酸C.异亮氨酸D.苯丙氨酸E.半胱氨酸单选题[83]78.关于食品中水分的说法，不正确的是A.水分的多少直接影响食品的感官性状B.水分的多少直接影响保存期的长短C.水分过高有利于细菌生长繁殖D.水分过高导致营养成分的分解E.水分含量多有利于控制污染，保护食品单选题[83]79.直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是A.滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显B.在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显C.滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近D.样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质E.样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂单选题[83]80.用高锰酸钾法测定食品中的钙(2KMn04≈5H2C2O4≈5Ca2＋)，消耗1molKMnO4相当于多少钙A.1.0molB.1.5molC.2.0molD.2.5molE.3.0mol单选题[83]81.具有漂白作用的食品添加剂是A.亚硫酸钠B.特丁基对苯二酚C.二氧化钛D.亚硝酸钠E.苯甲酸单选题[83]82.面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是A.防腐剂B.氧化漂白剂C.甜味剂D.着色剂E.乳化剂单选题[83]83.西维因属于A.氨基甲酸酯类农药B.有机磷类农药C.有机氯类农药D.拟除虫菊酯类农药E.有机砷类农药共享答案单选题[1/4组].(84-86共享答案)84.工作场所空气检测，绘制标准曲线时，分光光度法至少要求几个浓度A.3个浓度B.4个浓度C.5个浓度D.6个浓度E.7个浓度共享答案单选题[1/4组].(84-86共享答案)85.工作场所空气检测，绘制标准曲线时，气相色谱法至少要求几个浓度A.3个浓度B.4个浓度C.5个浓度D.6个浓度E.7个浓度共享答案单选题[1/4组].(84-86共享答案)86.工作场所空气检测，绘制标准曲线时，原子吸收光谱法至少要求几个浓度A.3个浓度B.4个浓度C.5个浓度D.6个浓度E.7个浓度共享答案单选题[2/4组].(87-88共享答案)87.地下水水质的采样时间和频率通常为A.每月采样1次B.3个月采样1次C.半年采样1次D.1年采样1次E.丰、枯水期各采样1次共享答案单选题[2/4组].(87-88共享答案)88.湖泊水的采集时间和频率通常为A.每月采样1次B.3个月采样1次C.半年采样1次D.1年采样1次E.丰、枯水期各采样1次共享答案单选题[3/4组].(89-90共享答案)89.水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，氯仿、四氯化碳要求A.在4h之内测定B.在24h之内测定C.可在24h之外测定D.在4h之外测定E.在现场测定共享答案单选题[3/4组].(89-90共享答案)90.水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，余氯要求A.在4h之内测定B.在24h之内测定C.可在24h之外测定D.在4h之外测定E.在现场测定共享答案单选题[4/4组].(91-95共享答案)91.食品法典委员会的缩写是A.CACB.PTDIC.MRLD.GLPE.SOP共享答案单选题[4/4组].(91-95共享答案)92.暂定每日耐受摄入量的缩写是A.CACB.PTDIC.MRLD.GLPE.SOP共享答