人教版化学九上学案：1.1 物质的变化和性质

1.1物质的变化和性质一、学习目标1．通过实验探究，掌握物理变化和化学变化的概念、区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型物理变化和化学变化。2．知道物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。3．增进对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识；体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。二、学习重难点重点：1．用实验方法探究物质的变化。2．能正确区分哪些是化学变化，哪些是物理变化。3．能正确区分哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质。难点：正确区分化学变化和物理变化。三、学习过程【知识回顾】1．化学是在_________、_________层次上研究物质的_________、_________、_________与_________的科学。2．_________和_________学说的创立，奠定了近代化学的基础。3．1869年，门捷列夫发现了_________并编制出_________，可以指导人们利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，使得化学学习和研究变得有规律可循。【答案】1．分子、原子、组成、结构、性质变化规律2．原子论、分子3．元素周期律、元素周期表【课前预习】1．日常生活中，水的常见状态有_________、_________、_________三种。2．澄清石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是__________________。3．千姿百态的物质世界处于不断的变化之中。在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气，在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯，钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。【答案】1．固态、液体、气态2．澄清的石灰水变浑浊3．略【同步学习】知识点1：物质的变化【实验探究】实验1-1的（1）（2）（3）（4），并完成下表。实验序号变化前的物质（状态、颜色）变化时发生的现象变化后的物质有无新物质（1）液态的水（2）蓝色块状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液（4）颗粒状大理石【答案】（1）产生气泡，遇冷凝结成水珠；液态的水；无；（2）变为蓝色粉末；蓝色粉末状的胆矾；无；（3）产生蓝色沉淀；蓝色的氢氧化铜沉淀等；有；（4）产生气泡，石灰水变浑浊；二氧化碳气体等；有【思考】实验1-1的（1）（2）的共同特征是：。实验1-1的（3）（4）的共同特征是：。【答案】物质的状态、颜色发生了改变，物质本身没改变；在变化前后，物质本身发生了变化，有新物质生成。【总结】1．物理变化是：。物理变化的特征是：新物质生成。2．化学变化是：，又叫做：。化学变化的特征是：新物质生成。【答案】1．没有生成其他物质的变化、没有；2．生成其他物质的变化、化学反应、有。【练一练】下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？（1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。（2）铜在潮湿的空气中生成铜绿。（3）纸张燃烧。（4）瓷碗破碎。（5）铁生锈。（6）在寒冷的冬天，在玻璃窗前呼吸，玻璃上会出现一层水雾。【答案】物理变化：（1）（4）（6）；化学变化：（2）（3）（5）。【阅读思考】1．物理变化没新物质生成，会伴随什么现象？2．化学变化有新物质生成，经常伴随什么现象？3．点燃一支蜡烛，观察蜡烛被点燃后发生了什么变化？4．物理变化与化学变化有什么联系？【答案】1．物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。2．颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象。化学变化中常伴随能量的变化，表现为发光、吸热、放热等。3．点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、气化，发生物理变化；气化后的石蜡燃烧，发生化学变化。4．物质发生化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。【练一练】下列成语与化学变化有关的是（）A．木已成舟B．花香四溢C．滴水成冰D．蜡炬成灰【答案】D知识点2：物质的性质【讨论】结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述酒精的性质。【答案】无色、有特殊气味、液体、能与水互溶、易挥发、能燃烧等。【阅读思考】1．化学性质：物质在_______中表现出来的性质。如：铁放在潮湿的空气中会生锈；纸张、木材可以燃烧产生二氧化碳并发光放热，硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应生成蓝色沉淀等。常见的化学性质有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。2．物理性质：物质不需要发生_______就表现出来的性质。如：氧气是无色无味的气体，密度比空气大，难溶于水。常见的物理性质有：_______、_______、_______、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等。【答案】1．化学变化；2．化学变化、颜色、状态、气味。【练一练】下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。（2）水沸腾时能变成水蒸气。（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。（4）以粮食为原料能酿酒。（5）铜的熔点是1083℃。（6）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。【答案】物理性质：（1）（2）（5）；化学性质（3）（4）（6）。【思考与讨论】物质的变化和性质的区别与联系：物质的性质是物质固有的属性，表述时常用到“能、会、可以、易、难”等字句；物质的变化则表示的是一个正在发生的过程。如，酒精“可以”燃烧，描述的是化学性质；酒精燃烧则描述的是化学变化。酒精易挥发，描述的是物理性质；酒精挥发则描述的是一个物理变化。知识点3：物质的性质与用途的关系【实验探究】观察实验1-2，记录实验现象实验步骤实验现象实验结论分别取一集气瓶瓶氧气和二氧化碳，仔细观察他们的颜色、状态和气味取一根燃着的火柴慢慢地分别放入这两个集气瓶中注意：闻气体气味的方法：用手在瓶口轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔。【总结】氧气和二氧化碳的性质对比气体名称氧气二氧化碳物理性质颜色（标准状况）无色无色物态（标准状况）气态气态气味无味无味化学性质把燃着的木条伸入集气瓶中的变化氧气使燃着的木条燃烧更旺二氧化碳使燃着的木条熄灭是否支持燃烧支持燃烧不支持燃烧【思考】如何鉴别氧气和二氧化碳两种气体？【答案】用燃着的木条伸入试剂瓶，若燃着的木条熄灭，则该气体为二氧化碳；若燃烧得更旺，则该气体为氧气。【思考与讨论】为什么二氧化碳可用于灭火？二氧化碳不支持燃烧，能使燃着的木条熄灭，所以可以用来灭火。另外水也可以用来灭火，酒精可作燃料等，这些事实都表明，物质的“性质”决定着它们的“用途”，反过来，物质的“用途”反映着它们的“性质”。【练一练】物质的性质决定其用途。下列用途主要是利用其化学性质的是（）A．生铁制成铁锅B．金刚石作装饰品C．铜丝作导线D．氢气作高能燃料【答案】D【学后反思】通过本节课的学习，你收获了什么？【测评反馈】1．生活中处处有化学，下列选项一定含有化学变化的是（）A．车胎爆破B．鸡蛋煮熟C．瓷器破碎D．试管炸裂【答案】B【解析】A．车胎爆破只是车胎的形状发生了变化，并没有生成新物质，属于物理变化，故不符合题意；B．鸡蛋煮熟时，鸡蛋中的蛋白质的性质发生了改变，生成了新物质，属于化学变化，故符合题意；C．瓷器破碎只是瓷器的形状发生了变化，并没有生成新物质，属于物理变化，故不符合题意；D．试管炸裂也只是试管的形状发生了变化，并没有生成新物质，属于物理变化，故不符合题意。故选：B。2．为有效阻断新型冠状病毒的传播，下列做法主要涉及化学变化的是（）A．使用酒精消毒B．保持社交距离C．改变握手礼节D出门佩戴口罩【答案】A【解析】A．使用酒精消毒涉及新物质生成，发生了化学变化，符合题意；B．保持社交距离没有涉及新物质的生成，不涉及化学变化，不符合题意；C．改变握手礼节没有涉及新物质的生成，不涉及化学变化，不符合题意；D．出门佩戴口罩没有涉及新物质的生成，不涉及化学变化，不符合题意。故选：A。3．判断镁条在空气中燃烧是化学变化的依据是（）A．发出耀眼的白光 B．生成白色粉末 C．打磨后镁条变亮 D．放出大量的热【答案】B【解答】解：判断镁条在空气中燃烧是否发生了化学变化，关键是看是否有新物质的生成，选项A、C、D均是描述了镁条空气中燃烧的现象，不能作为判断化学变化的依据；而选项B生成白色粉末说明有新物质生成，是判断发生化学变化的依据。故选：B。4．中华文明远流长，成就辉煌，对人类进步做出了伟大贡献。下列我国古代的发明或技术，主要原理涉及化学变化的是（）A．二十四节气B．活字印刷C．矿石炼铁D．琢玉【答案】C【解析】有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化；矿石炼铁，会生成新物质铁，属于化学变化；二十四节气、活字印刷、琢玉没有新物质生成，属于物理变化。故选：C。5．下列叙述中，不属于物质化学性质的是（）A．氧气具有氧化性

B．硫可以在氧气中燃烧

C．铁能在潮湿的空气中生锈

D．镁带是银白色的固体【答案】D【解析】A．氧气具有氧化性，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质；B．硫可以在氧气中燃烧，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质；C．铁能在潮湿的空气中生锈，是在化学变化中表现出来的性质，属于化学性质；D．镁带是银白色的固体，是不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质。故选：D。6．下列物质的用途中，利用其物理性质的是（）A．铜用作导线B．氢气用作清洁燃料C．氧气用于炼钢D．熟石灰用于改良酸性土壤【答案】A【解析】A．铜用作导线，是因为铜具有良好的导电性，导电性属于物理性质，符合题意；B．氢气用作清洁燃料，是因为氢气具有可燃性，可燃性属于化学性质，不符合题意；C．氧气用于炼钢，是因为氧气具有助燃性，助燃性属于化学性质，不符合题意；D．熟石灰用于改良酸性土壤，是因为熟石灰能与酸反应，属于化学性质，不符合题意。故选：A。7．从下列概念中选择正确的序号填空。A．物理变化B．化学变化