淮北地区的风俗习惯

淮北地区的风俗习惯淮北是一座历史悠久而又底蕴丰厚的城市，属沛郡故址，泗水旧治，淮海心腹。做为一个建城有4000多年历史的古城，淮北显得既古老又青春，既古典又现代。淮北地区的风俗习惯主要有三方面较有特色，即：婚嫁习俗、食俗、节庆礼俗。婚嫁习俗：淮北地区的婚嫁习俗与一般皖北地区相似。当代淮北婚俗有三个特点：“千里不同俗”，中西合璧、古今交融，城市简俭与农村繁复并存，婚俗表现丰富多彩。具体表现为：订亲：媒人提亲后，若男女双方八字没有相冲，便互相交换两家的庚谱，作订亲的凭据。过大礼：在婚前十五至二十天，男方择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。安床：在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。然后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。嫁妆：在女方收到大礼后，女方的嫁妆也要在婚礼的前一天之前送到男方家。嫁妆是女方家身份与财富的象征。

祭祖：出門迎娶新娘之前，男方要先祭拜祖先，禀告婚事已定，祈求保佑。迎亲：近年来，迎亲(接新娘)成为整个婚礼的一大高潮。新娘由姐姐或伴娘带出来交给父亲，再由父亲交给新郎。迎亲车队以双数为佳。燃炮：迎亲礼车在行列途中，应一路燃放鞭炮表示庆贺。吃桌：在出发前，新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭，离别在即，新娘通常面带愁容，大家说一些吉祥的话。等待新郎：在女方家门口，应有一男童手持茶盘等候新郎礼车的到来，新郎下车后，应赏男童红包答礼，再进入女方家。拜别：离开新娘家前，新娘应叩拜父母道別，并由父亲盖上头纱，而新郎鞠躬行礼即可。礼车：在新娘礼车刚开动时，女方家长应在车后撒一碗清水，一碗白米，清水代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不干涉，白米是祝愿女儿有吃有穿，事事有成。掷扇：礼车起动后，新娘应将扇子丟到窗外，表示不将坏脾气带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。牵新娘：新娘到男方家时由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，将新娘牵出礼车，并扶新娘进入大厅。忌踩门槛：门槛代表着门面，新人一定要从门槛上跨过去。祭祖：新人合祭祖先，新郎再带新娘入新房。喜宴：时下流行中西结合式的婚礼，新人大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，换下新娘礼服，穿上晚礼服向各桌敬酒。送客：喜宴完毕后，新人应站在门口送客，手中应端着盛香烟，喜糖的茶盘。进洞房：将竹筛和铜镜放在新床上，为求日后生男。吃由花生，黑枣，莲子，桂圆做成的甜汤，象征早生贵子。婚礼当天白天，新娘不能躺下，否则可能一年到头都病正月十五元宵节，要闹元宵。节日前后，一般都要闹花灯，晚上要吃元宵果，有的地方吃布袋馍，象征丰收。还要用豆面做成豆杂面灯，灯脚周围按下12个凹陷，代表一年的12个月。人笼内蒸熟，开宠时根据各个凹陷水的多少来预测当年的旱涝。宿县一带，还用豆杂面粉做成一条盘龙，背上按一个凹陷，倒入香油，内置灯草，点燃，直至油尽为止。据当地传说，明清以来，淮河两岸旱涝无常，就是由于龙王作祟，因而象征性地将龙工熬油点灯以示惩戒。有的地方用黄豆面掺麦面蒸制面灯，按全家每个人的属相做成龙，虎、猪等形状，于晚上点燃。还有做一年12个月的月份灯，灯内按上纸芯，用植物油点燃，放在门旁、院内和粮仓中，据说可以防疫除虫害。元宵又称“原消”，意味着春节期间所置办的食品，这天要吃完。二月二是“龙抬头”的日子。在宿县，这天家家户户要把留下来的“盘尤”面食切碎煮汤，人人都喝上几口，意味着对尤王进一步的惩戒。有些地方用面粉制做各种虫形的食品煮了吃，叫“吃虫”。据说吃了“虫”，就可以减少虫害，阜阳一带，这天吃煎饼，炒五谷。有些地方把这天做为祭龙的日子，祈求天龙及时降雨，带来风调雨顺、五谷丰登的年景。早晨不吃锅底的饭，怕糊了“龙眼”，太阳出来之前在打麦场上或院内用青灰画圆圈，叫“围仓”，也是祝丰收的意思。早晨吃凉粉、面龙和玉米花，五谷杂粮都嚼一下，意味着吃老鼠眼和地里的虫子。三月三有些地方这天要给小孩称体重，秤砣要往外拉，祝孩子快快长大。这一天还要给小孩加餐，吃好饭菜。端午节吃粽子、麦仁酒酿、绿豆糕、鸭蛋。有的地方还要炸糖糕吃。六月初一利辛一带吃童子鸡、鲜鱼。六月初六称“六月六”，把幼儿手、足上所拴花线解下放人水内或拴在水中的活鲤鱼身上。家中要设宴招待亲友。入伏入伏这天，农村家家要打井水一小缸，加入少量碎蒜，每人喝一些，据说可防暑，谓之喝并拔凉。七月七即六夕节，姐妹们要为牛郎织女相会做七样菜，聚餐为乐。中秋节一般