2024年全国动物畜类防疫、检疫、检验技能知识试题库（附含答案）

知识试题库(附含答案)一、选择题1.屠宰场门前查证验物是由()负责。A监督员B检疫员C屠宰场方人员2.旋毛虫的()寄生于人和多种动物的肠内，称为肠旋毛虫；旋毛虫的()寄生于同一动物的横纹肌中，称为肌B成虫，成虫C幼虫，成虫D幼虫，幼虫3.旋毛虫病是通过其在肌肉中的()而在宿主间传播，人和动物吞食了含有侵袭性旋毛虫的肉而感染的，A包囊成虫B包囊幼虫C旋毛虫卵4.生猪屠宰检疫中对两侧颌下淋巴结的剖检主要是为了检验()。D、猪传染性水疱病5.实施现场检疫的()应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对检疫结论负责。B、执业兽医C、乡村兽医6.回盲口处淋巴组织发生肿胀，慢性病例可见纽扣状溃疡是下列()病的病变。7.猪皮肤表面出现大小不等形状不规则的菱形疹块是()的特征性病变之一。A、慢性猪丹毒8.位于颌骨角附近的下颌间隙内，下颌血管切迹的后方，下颌腺外侧的淋巴结是()。B、咽后内侧淋巴结、9.猪瘟病猪的淋巴结病变是_。10.猪的下颌淋巴结位于()。A、颈部上三分之一处颈静脉上侧11.B、下颌间隙内下颌弓内侧1-5厘米处皮下C、下颌弓外侧皮下12.动物屠宰前进行淋浴最合适的水温是()。13.旋毛虫的幼虫主要寄生在()。14.小反刍兽疫疫情由()确认。15.()是由猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒变异株引起16.经肉品品质检验不合格的生猪产品应当(),并如理17.动物卫生监督机构可以查验检疫证明、检疫标志，进行监督抽查，但不得()收费。18.()不得用于加工鲜冻片猪肉。其产品，应当按照国家有关规定进行(),并如实记录处理20.猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。A气管上附有甲状腺21.猪全身皮肤呈弥漫性红色、淋巴结淤血，皮下脂肪和体腔内脂肪呈灰红色，以及肌肉组织色暗，较大血管中有血液滞留的()。B低价卖出C高温处理后出厂D连同内脏做非食用或销毁22.牛羊屠宰产品品质是指()A牛羊屠宰产品的新鲜度B牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状C牛羊屠宰产品是否有疫病D牛羊屠宰产品是否注水注胶23.待宰牛、羊送宰前应停食静养(),宰前3小时停A1小时24.我省规定待宰生猪宰前应静养观察()小时。A1小时B3小时C6小时25.以下关于山羊痘病典型病例发展过程描述正确的是()。A、丘疹-水疱-脓疱-结痂B、丘疹-脓疱-结痂C、丘疹-水疱-结痂D、丘疹-脓疱-水疱-结痂26.()在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。B、动物产品27.猪囊尾蚴在猪体内主要寄生在()。C、横纹肌28.经检疫不合格的动物、动物产品，应当由()负责29.旋毛虫检疫的检验位置为()。30.冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于()℃。32.个体检疫是指对群体检疫检出的_家畜进行个体临33.鸡胸腺位于()。B、颈部两侧皮下C、腹部皮下34.掩埋后，需将掩埋土夯实，病害动物尸体和病害动物产品上层应距地表()以上。39.过氧乙酸消毒法，适用于任何染疫动物的()消毒40.人可感染牛、猪、羊、犬四型布鲁氏菌，()型菌蛋白尿，以及嗜睡、呕吐、便血等。主要侵害()脏，其他围组织明显水肿，淋巴结切面(),散在灰黑色坏死灶，陈45.屠宰检疫时，检出的白肌病是由于()缺乏引起的以心肌和骨骼肌发生变性和坏死为特征的一种营养缺乏症。C、维生素C46.猪囊尾蚴检验部位是()。47.解剖猪时，腹腔的切开要沿()。A、肋弓48.国家对生猪实施强制免疫的动物疫病种类有()。49.()位于膝壁内，髋关节与膝盖骨之间的前方，阔态的，可怀疑为患有()。B、禽流感但()重复检疫收费。A、不得卫生监督机构监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由()承担。53.对猪的宰后检疫中，皮肤检验叙述正确的是()。应当检疫而未经检疫的动物产品具备补检条件的实施补检，不具备补检条件的予以()。B、查封和销毁C.免疫记录B.检疫证明中屠宰场名称填写与备案信息不一致(例如鞍山xx屠宰场写成了鞍山市xx屠宰场)57.饲养场动物的免疫记录在以下哪个选项中进行添59.皮肤或粘膜化脓坏死后，遗留下较深的缺损病灶，称为(),遗留下较浅的缺损病灶，称为()。B.溃疡，糜烂C.糜烂，坏死D.肿胀，坏死60.平台上某一动物养殖场的免疫记录在()中查找。B.动物养殖场档案维护预览C.动物养殖场档案维护修改D.动物养殖场档案统计61.从省外调入的动物产品，官方兽医查验相关手续合格后，在“辽宁省动物卫生监管信息追溯平台”,登陆()模块出具检疫合格证明。A.检疫申报模块B.检疫分证模块C.二次检疫出证模块D.以上均不可以62.申请设立小型畜禽定点屠宰点，应当持有关材料，经()畜禽屠宰行政主管部门向()畜禽屠宰行政主管部门63.屠宰场肉品品质检验由()负责。64.下列哪类动物对炭疽杆菌最易感_。65.我国使用的小反刍兽疫强制免疫疫苗的免疫保护A、6个月68.生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于69.畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括_。A、有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件B、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具C、屠宰技术人员可以由任意自然人担任D、有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员70.下列条件中不符合运输畜禽产品要求的是_。A、使用符合国家卫生要求的专用的密闭运载工具B、运输有温度要求的畜禽产品应当使用专用的冷藏车或者保温车C、畜类片鲜肉应当吊挂运输D、畜类分割产品和禽类产品可使用任何容器71.经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于_年。73.平台二次检疫出证需要提取货主经过()时录入的74.生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检75.生猪定点屠宰厂(场)_次以上对生猪、生猪产品猪定点屠宰厂(场)资格。76.我省目前入场登记工作由()负责。D监督员77.规模饲养场的免疫信息，应在()时填写。D、可以不用登记78.下列属于一类动物疫病的是()。C.山羊痘()类动物疫病。80.()对布鲁氏菌的易感性最强。A.牛、马、羊C.牛、马、猪D.牛、羊、鼠81.牛结核以()最易感，临床通常呈慢性经过，以肺结核、乳房结核和()最为常见。A.黄牛肠结核B.奶牛肾结核C.奶牛肠结核D.黄牛肾结核82.下列有关布鲁氏菌病描述错误的一项是()。A.病畜主要通过流产物、精液和乳汁排菌，污染环境。透明，因此又称()。A.砂粒病C.珍珠病D.米粒病84.以下关于山羊痘典型病例发展过程描述正确的是C.丘疹-脓胞-水泡-结痂85.虎斑心、橡皮肺、盲肠“钮扣状”溃疡分别是()的较典型病理特征。A.猪瘟、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病B.高致病性猪蓝耳病、口蹄疫、猪瘟C.口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟D.口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病蹄叉、蹄踵部出现水疱，水疱破裂后表面出血，形成暗红色烂斑，感染造成化脓、坏死、蹄壳脱落，卧地不起；鼻盘、C、高致病性猪蓝耳病出血或有不正常分泌物、发绀；鼻、唇、耳、下颌、四肢、腹下、外阴等多处皮肤点状出血，指压不褪色等症状的，怀疑感染()。不能站立或共济失调等症状的，怀疑感染()。中央坏死形成溃疡；颈部、前胸出现急性红肿，呼吸困难、咽喉变窄，窒息死亡等症状的，怀疑感染()。附睾肿大等症状的，怀疑感染()。B、布鲁氏菌病B、布鲁氏菌病疑感染()。93.出现体温升高、食欲减退、神经症状；缩颈闭眼、冠髯暗紫；呼吸困难；口腔和鼻腔分泌物增多，嗦囊肿胀；亡等症状的，怀疑感染()。状的，怀疑感染()。头颈浮肿；绿色下痢，衰竭虚脱等症状的，怀疑感染()消瘦和尾根无力等症状的，怀疑感染()。淋巴结肿大；鼻孔一侧(有时两侧)流出浆液性或粘性鼻汁，可见鼻疽结节、溃疡、瘢痕等症状的，怀疑感染()性反应，判为阳性的标准是()。103.国家对动物检疫实行()制度。C、定期抽检D、补检104.动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实施现场检疫；检疫合格的，出具()加施检疫标志。105.生猪产地检疫对象中，不包括以下哪一项()。D、猪水泡病D、鸡白血病108.禽的群体检疫中，下列何种表现为病禽()。110.官方兽医在实施检疫时，检疫刀只能在规定的部B、横断C、斜拉111.重大动物疫情是指高致病性禽流感等()的动物B小肠C、冷宰114.动物突然发病死亡，天然孔出血应首先怀疑是 o115.禽流感病毒的潜伏期为天。116.口蹄疫病毒的潜伏期为天。117.新出生畜禽，在出生后天内加施畜禽标识。B.腮淋巴结C.病变淋巴结D.咽淋巴结C.24小时121.()指动物意外受伤急性死亡，如撞死、摔死、B暴毙D冷宰122.猪副嗜血杆菌病常被称为蓝耳病和()的指示病。123.以下关于高致病性禽流感受威胁区划分正确的是A、将疫区周边外延3公里内的区域划分为受威胁区B、将疫区周边外延5公里内的区域划分为受威胁区C、将疫区周边外延8公里内的区域划分为受威胁区D、将疫区周边外延10公里内的区域划分为受威胁区124.畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中化制适用于125.畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中高温处理适D、牲畜自行死亡的126.宰后淋巴结出现“髓样变”常见于()127.皮肤出现疹块，应疑似为()。D、禽流感129.动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与动物A、饲养D、检测130.我省防治布鲁氏菌病，对非种用、乳用牛羊实施131.下列疾病中，属于种猪检疫对象的是()。132.下列有关猪肺疫临场检疫症状正确的是()。A皮肤上有多处出血点B皮肤上有红斑C败血症133.猪旋毛虫病幼虫寄生部位为()。B肌肉134.猪旋毛虫传播途径为()。C经伤口135.炭疽病不感染()。136.动物检疫人员必须按照国家标准、行业标准、()A、地方标准B、企业标准C、自定的制度D、检疫规程137.患()的病畜剖检可见到虎斑心。C、猪传染性水泡炎138.下列不属于一类动物疫病的病种是()。D、运输者140.经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具()。141.二噁英主要通过食物链(一般90%)进入体内，也可通过呼吸吸入(少)、皮肤接触等。吸收后主要分布在()中，能透过胎盘屏障进入胎儿体内，从而对子代产生毒性。142.对菌(毒)种的使用情况进行监督检查，用完后143.禽淋巴细胞性白血病最常侵犯的两个器官是肝脏和肾脏，主要表现()。144.猪()的主要临床表现以体温升高、关节肿胀、145.肉品品质检验应当(),并如实记录检验结果。D在生猪屠宰之后进行146.现在我省使用的耳标为()。147.我国《动物防疫法》对动物疫病进行分类的标准是()。148.县级人民政府按照每个乡(镇)不少于()处，149.动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实施现场检疫；检疫合格的，出具()、加施检疫标志。B、化验结果150.动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以对依法应当检疫而未经检疫的动物实施()。151.()对屠宰场门前查证验物进行监督。B屠宰技术人员C肉品品质检验员D驻场官方兽医152.羊头部检验发现皮肤上生有脓泡疹或口鼻部生疮的()按非食用处理。153,动物检疫是oD、技术行为154.检疫证明存根应保存155.口蹄疫病畜舍消毒可用溶液。A、5%氢氧化钠156.反刍动物的第三胃是指。157.在口蹄疫疫区内要严格实行、消毒、免疫A、封锁、隔离、扑杀B、封锁、隔离、治疗C、封锁、隔离、D、封锁、治疗、扑杀158.皮肤出现疹块，应怀疑为。D、禽流感159.剖检病猪，发现大肠有扣状溃疡，应怀疑为 o162.传播媒介指的是。A、被污染的空气、水源、土壤，某些吸血昆虫B、被感染的家畜163.恶性口蹄疫造成犊牛死亡的原因是。A、口蹄疮164.鸡马立克氏病最典型的症状是。D、显微镜检查A、急宰D、冷宰167.病禽胸肌和股肌呈条纹状或斑块状出血。A、鸡新城疫D、禽流感C、冷宰170.的特征是渐进性消瘦和多种组织器官形B、结核杆菌病C、布氏杆菌病D、大肠杆菌病171.葡萄球菌中致病力最强。B、金黄色葡萄球菌C、寄生葡萄球菌172.口蹄疫的一种急性、热性和高度接触性传C、高度接触性D、急性、热性和高度接触性174.传染病出现典型临床症状的阶段叫做。175.马媾疫是通过感染的。_D、临床检测181.个体检疫是指对群体检疫检出的家畜进C、健康187.猪宰后检疫必检部位有。188.引起动物黄疸的原因有种。189.不是屠宰检疫中要摘除的三腺是。A、淋巴细胞C、肾上腺190.结核结节是动物患结核病后，在机体抵抗力较强的情况下，机体对结核菌的反应是以细胞增生为主而形成的增生性结核结节，为一种特异性的()。A肉芽肿D钙化结191.动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与()有关的经营性活动。B、动物卫生监督C、畜牧兽医192.下列不属于二类动物疫病的病种是?()193.下列哪动物可以感染细小病毒病。()195.下列哪种疫病不属于生猪产地检疫对象。()196.动物检疫是一项带有()的技术行政措施。197.屠宰生猪同步检疫时，()体表的完整性、颜色，A、触检198.剖解急性死亡的乳仔猪，发现心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹，可初步判断为感染：()199.()主要用于动物、动物产品检疫申报的受理通200.传染病流行过程的三个环节是()。201.临床检查发现生猪出现以下症状：呼吸困难，常压褪色，可怀疑感染下列哪种传染病。()202.动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以对依204.对即将屠宰的生猪，检疫方法采取()。205.结核结节大小如帽针头大至粟粒大，呈半透明灰白色或黄色圆形，切开后见(),有的钙化。A糜烂207.猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传208.生猪同步检疫时，剖解两咬肌，充分暴露剖面，检查有无()。B、猪囊尾蚴209.下列哪种疫病属于人畜共患病。()210.临床检查发现生猪出现以下症状：发热、精神不传染病。()211.临床检查时发现禽只出现以下症状：突然死亡、死亡率高；病禽极度沉郁，头部和眼睑部水肿，鸡冠发绀、角膜炎、甚至失明，可怀疑为感染下列哪种传染病。()A、高致病性禽流感C、马立克氏病D、传染性法氏囊病212.检疫申报单和检疫工作记录应保存()个月以上。213.出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，货主应当提前()向当地动物卫生监督机构申报检疫。C、三天214.以下哪种家畜不得口蹄疫疾病()。215.猪淋巴结脓肿多见于发生化脓性炎症，其次是咽A颌下淋巴结216.农业部第278号公告规定，用于治疗鱼类疾病的氟苯尼考粉的休药期(停药期)为度日度日度日度日217.具有较强解热作用的药物是答案在文末A.替泊沙林B.安乃近C.保泰松D.氢化可的松E.地塞米松218.三尖瓣位于()。A.主动脉口B.左房室口C.肺动脉口D.右房室口219.发生一类动物疫病以及炭疽、结核等重大动物疫病时应采用_进行无害化处理。220.以下几种病死动物无害化处理方法中，不能应用于规模养殖场的是_。B、直接掩埋法221.多种家畜发生传染病都会使病畜皮肤出现红斑，按压后退色的是何病。()C、猪付伤寒222.下列猪的腹泻性传染病中病原为大肠杆菌的是()。223.鸡新城疫的典型眼观腺胃病理变化为()。224.牛瘟是()动物疫病。C、三类225.人工合法捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地()检疫，经检疫合格的，方可饲养、经营C、林业部门B.恶性肿瘤A.多肽D.核酸应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对()负责。C.检疫证明D.检疫行为D.瞎眼症230.张某拟往屠宰场运输50头生猪，他应当提前()向所在地动物卫生监督机构申报检疫。231.根据《行政处罚法》的规定，对公民当场处以罚款的数额为()以下。答案在文末232.构成动物体形态结构和生命活动的基本单位是()。A.细胞核B.器官C.细胞D.组织271牛传染性胸膜肺炎又称牛肺疫，()具有易感性。A犊牛233.为跨省调运活畜禽签发的检疫证明，其有效期最长不超过()。234.在实施生猪产地检疫时发现生猪高热、倦怠、弓235.旋毛虫病是通过其在肌肉中的包囊幼虫而在宿主间传播。感染途径主要是()。A呼吸道D血液236.一批种公山羊拟从武隆调运至丰都，实施检疫时种疫病。()237.屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行()。C、扑杀与销毁238.急性猪肺疫又称“锁喉风”,其特征性病变是()239.通常所说的豆猪肉或米心肉是指猪患有()。240.牛腐蹄病的病原体是()。B、坏死杆菌C、李氏杆菌241