智慧树知到《酒店物品艺术赏析》章节测试答案

智慧树知到《酒店物品艺术赏析》章节测A.咖啡D.香烟2、明式家具的盛名多半源于优质名贵木材的使用。古人给以下木材按照从优到劣的排名是()。3、XXX这一品牌的出现和()密切相关。4、好的雪茄不吸会不会自动熄灭?B.不会水水水*水5、玉米芯烟斗是由()人发明的。A.美国C.法国6、以下关于ZIPPO这个著名的打火机品牌描述错误的是A.ZIPPO是英国的著名品牌B.ZIPPO这个单词脱胎于英文单词ZIPPERC.ZIPPO创立于上个世纪30年代D.ZIPPO的开创人是XXX待第一章1、在印度和斯里兰卡所产的各类茶叶品种中，世界上最著名的是()A.绿茶B.红茶C.乌龙茶2、贡眉产于福建省，属于()。A.绿茶O水水水水*B.黄茶C.白茶D.乌龙茶3、黄山毛峰其鲜叶采自黄山高峰，茶形似雀舌，色泽绿中泛黄，汤色清碧微黄，属于()。A.绿茶B.黄茶4、以下关于紫砂茶具论述毛病的是()。A.紫砂壶上没有任何气孔，所以保温性好，最适合冲泡乌D.在使用紫砂壶时，经常擦拭，紫砂壶会焕发出陶制本身5、以下哪类茶具用于盛放干茶，供客人观赏干茶并将干B.茶荷D.茶海6、乌龙茶在冲泡时，茶与水的比例应为()。7、在乌龙茶茶艺中，将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中，以保证茶汤浓度均匀，此为()。B.游山玩水C.关公巡城D.韩信点兵8、自()起，古人的饮茶方法开始与今天相似，使用泡9、大红袍产于(),属于()。C.浙江，绿茶D.江西，红茶10、茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至(),再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。B.公正杯C.茶船D.茶则第二章1、以下关于葡萄酒塞阐述错误的是()。A.橡木塞弹性好，可在酒瓶开启后反复使用。B.橡木塞密闭性很好，可以阻滞空气进入酒瓶，保证葡萄酒不会变质坏掉。C.橡木塞中含有一种叫TCA(2,4,6-三氯苯甲醚)的化学物质，因此，很多葡萄酒会受到污染。D.人们在葡萄酒开启时，经常检查瓶塞的完整与否和味道答案：橡木塞密闭性很好，能够停滞氛围进入酒瓶，包管葡萄酒不会蜕变坏掉。2、通俗而言，干邑陈放的最好时间是C.40~60年D.50~80年3、XXX是以下哪一个国家或地区生产的威士忌。()A.苏格兰威士忌C.美国威士忌D.加拿大威士忌4、以下品牌中，所有属于苏格兰威士忌的是()。5、以下品牌中属于Vodka品牌的是()。6、下列选项中，属于法国Burgundy产区最具代表性的葡萄品种是(水水水水水D.PinotNoir7、下列葡萄种类中，既能够酿红葡萄酒，又能够酿香槟和白葡萄酒的是()。A.Chardonnay8、下列选项中，由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是()。A.白兰地酒9、1756年，XXX这一品牌诞生于(),如今它已成为D.英国10、以下关于白兰地的论述精确的是()。B.牙买加D.肯尼亚A.产于印度尼西亚的MandelingC.产于苏门答腊岛的KopiXXXD.产于牙买加的Mandeling3、依照咖啡+巧克力酱+奶泡+奶油做出来的咖啡是()。4、以下关于咖啡描绘毛病的是()。A.BlueXXX产于蓝山山脉海拔1800米以上B.越南咖啡产量世界排名第二D.作为世界上咖啡产量最大的国家，巴西咖啡整体品质都5、骨瓷中通常加入()的骨灰。6、以下骨瓷品牌中属于德国的品牌的是()。8、世界上咖啡产量第二大的国家是()。A.越南B.印度尼西亚C.巴西9、世界上最好的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于(A.巴拿马10、以下关于咖啡豆种类论述毛病的是()。C.利比瑞卡产量仅占世界咖啡豆总产量的1%,且品质不佳水水水*水第四章1、1709年，欧洲第一件白釉磁器产生于()。A.法国B.德国C.意大利D.英国2、()人发清楚明了骨瓷。A.德国B.法国C.意大利3、1710年，在欧洲第一件洁白透明的白釉瓷器基础上(D.丹麦的皇家哥本哈根)制瓷厂应运而生。5、“浮雕玉石”系列是法国塞弗尔磁器最具代表性的工艺。第五章1、以下关于雪茄阐述正确的是()。C.雪茄的烟灰呈长圆柱形，在掉落前可长达2~2.5英寸D.雪茄长度通常以厘米为计量单位2、古巴雪茄产量最大的工场是()。3、为满意像XXX一样常常在户外风较大的情形下抽雪茄的人的需求而产生的雪茄型号是()。4、以下关于雪茄的描述错误的是()。C.吸雪茄时，应把烟气吸入肺里，以便于充分体验雪茄的风味D.用高温火枪点燃雪茄时，不应让火焰离雪茄太近5、以下关于雪茄品牌论述毛病的是()。A.XXX最喜欢XXX,XXX最喜欢XXXB.990年之前生产的DAVIDOFF是XXX,1990年之后生产的DAVIDOFF是多米尼加雪茄C.古巴的COHIBA是古巴雪茄中味道最浓烈的D.H.UPMANN是由一个欧洲的银行家创立的雪茄品牌6、以下品牌中，除是著名雪茄品牌外，还长短常著名的男性时髦品牌的是()。A.DUNHILL,DAVIDOFFB.XXXXXX,XXX水水水水水7、以下关于打火机品牌的论述毛病的是()。A.ZIPPO打火机被成为是打火机中的“哈雷摩托”D.Dupont打火机的风格是尊贵、奢华、高不可攀，更像珠宝8、1492年，发现雪茄的人是()。10、CHURCHILL尺寸是()。A.7英寸，32环B.5英寸，50环C.7英寸，48环水水水水*D.5英寸，44环第六章1、以下关于烟斗描述错误的是()。A.海泡石质轻，散热性好B.XXX只产在土耳其中部的一个特定区域的地下矿坑内C.用海柳木烟斗抽烟会感触清凉可口，不上火，另有天然过滤作用D.鸟眼纹烟斗在其他条件都相同的情况下最为珍贵2、以下关于石楠根烟斗的描绘毛病的是()。A.直纹(火焰纹)是石楠木烟斗所有纹路中最难得、价值最高的B.砂喷型的烟斗是工人用尖端分岔的工具在烟斗表面雕出来的C.制造烟斗的石楠木绝大多半来自地中海周边地区D.制作烟斗的上上之选为死根，Dunhill把它称之为DR级3、以下烟斗品牌中，属于爱尔兰的烟斗品牌的是()。4、以下关于海泡石烟斗的描述错误的是()。水水水水水B.吸附力极强，利用一段时间后会出现漂A.对B.错B.错第七章1、明式家具产生和发源的主要地域范围在以()为中心A.苏州D.杭州2、以下对明清家具论述毛病的是()。A.明式家具在粉饰上点到即止，历来不做繁文缛节的粉饰C.在清式家具上，人