高中生物一轮复习同步练习：+降低化学反应活化能的酶

降低化学反应活化能的酶练习一、选择题1.乳汁中的糖类主要是乳糖。有些婴儿体内乳糖酶活性低，会出现腹泻等乳糖不耐症状。下列叙述正确的是()A.乳糖与乳糖酶的结合过程中酶的结构发生了改变B.乳糖酶具有高效性的原因是能够为乳糖分解提供活化能C.婴儿肠道菌群通常利用乳糖作为有氧呼吸的底物D.乳糖分解反应最适温度和乳糖酶最佳保存温度均为37℃2.下列关于酶的叙述，正确的是()A.酶的基本组成单位是氨基酸B.酶催化化学反应时空间结构不会发生改变C.酶催化的实质是提供化学反应的活化能D.酶促反应速率与酶浓度、底物浓度、温度和pH等有关3.乳糖合成酶含有α、β两个亚基，亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，但能催化半乳糖与蛋白质结合形成糖蛋白；当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成。下列说法正确的是()A.乳糖合成酶催化乳糖合成时不会产生水B.亚基α作为酶和乳糖合成酶均具有专一性C.亚基α能为半乳糖与蛋白质的结合提供能量D.亚基α与β结合不会改变其空间结构4.抑制剂与酶结合引起酶活性降低或丧失的过程称为失活作用。根据抑制剂与底物的关系可分为竞争性抑制和非竞争性抑制，下图为两种抑制剂的作用机理模型。叙述错误的是()A.与无机催化剂相比，酶为底物活化提供的能量更少B.酶与底物结构的特异性契合是酶具有专一性的基础C.增加底物浓度可降低竞争性抑制剂对酶促反应的影响D.非竞争性抑制剂可诱导酶的空间结构发生改变5.某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是()组别pHCaCl2温度/℃降解率/%①9＋9038②9＋7088③9－700④7＋7058⑤5＋4030注：＋/－分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白。A.该酶的催化活性依赖于CaCl2B.结合①②组的相关变量分析，自变量为温度C.该酶催化反应的最适温度为70℃，最适pH为9D.尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物6.关于酶及其特性的实验设计，下列叙述正确的是()A.探究酶的专一性，能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验B.利用过氧化氢探究酶的高效性，因作用机理不同，加酶组比加FeCl3组产生的气体量多C.探究pH对酶活性影响的实验步骤为：加底物→调pH→加酶→混匀→观察D.探究温度对酶活性的影响，可利用淀粉酶、淀粉和斐林试剂设计实验7.杂色云芝菌(一种真菌)盛产漆酶(能分解纤维素等)。科研人员将杂色云芝菌的菌丝接种到液体培养基中，适宜条件下培养不同的时间，提取酶并研究pH对酶活性的影响，结果见下图。相关叙述错误的是()A.漆酶在活细胞中产生，在细胞外发挥作用B.杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外C.不同培养时间提取的漆酶最适pH都为3左右D.不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同8.某研究小组利用α－淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是()组别123456温度/℃02235456585OD540nm0.1700.8491.1221.2711.3830.450注：OD540nm值代表在波长540nm的光下测量该酶促反应生成的有色物质的吸光度值。在一定范围内，吸光度值与还原糖的量成正比关系。A.实验组1和6的OD540nm值较低，原因是酶的空间结构发生改变B.检测溶液的OD540nm值时，实验组的数据需要与空白对照组比较C.根据表中数据分析，α－淀粉酶的最适温度在35～65℃D.为保证淀粉和淀粉酶的充分反应，需在反应液中添加ATP9.α－淀粉酶能够把淀粉水解为糊精，在工业生产中有着广泛应用。科研人员为研究甲、乙、丙三种离子对其活性影响，将三种离子的盐酸盐配制成10mol/L的溶液，分别测定三种溶液对酶活性的影响。结果如表所示(相对酶活性＝加入盐酸盐后的酶活性/未加盐酸盐的酶活性)。则下列相关说法错误的是()盐酸盐甲乙丙相对酶活性120%95%92%A.图中的实验结果可能是在不同的温度和pH条件下测定的B.为保证实验结果的可靠性，每组实验需要设置一定的重复组C.三种盐酸盐可能是通过改变酶的空间结构而影响酶活性的D.该实验的自变量和因变量分别为盐酸盐的种类、酶的活性10.如图是某生物兴趣小组用淀粉和淀粉酶探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图(实验中用盐酸创造酸性条件，盐酸能催化淀粉水解)。下列有关叙述错误的是()A.实验中温度、淀粉用量、淀粉酶的浓度等为无关变量B.pH为1时淀粉酶可能已经失活，淀粉发生分解是盐酸起催化作用C.pH为3和9时淀粉剩余量基本相同，说明两种条件下淀粉酶的酶活性相同D.实验中用适量的H2O2和过氧化氢酶代替淀粉和淀粉酶作实验材料更为科学11.某小组为研究温度对酶活性的影响，在t1、t2、t3温度下，分别用淀粉酶水解淀粉。保温相同时间后测定生成物的量分别为a、b、c，且b>a>c，上述温度各升高相同幅度，重复上述实验，保温相同时间后测定生成物的量分别为a′、b′、c′，且a′>a，b′>b，c>c′。下列相关分析错误的是()A.该淀粉酶的最适温度在t2～t3B.当温度为t1时，不能通过提高淀粉浓度来提高酶的活性C.当温度为t2～t3时，随温度升高酶的活性一直增强D.b>c是因为温度为t3时部分酶的空间结构可能发生改变二、非选择题12.某生物小组探究温度对酶活性的影响，用α－淀粉酶溶液和淀粉溶液作为实验材料，设计实验，回答下列相关问题。实验步骤：Ⅰ.取6支试管编号，分别加入2mL的淀粉溶液。Ⅱ.在上述6支试管中分别加入1mL的α－淀粉酶溶液。Ⅲ.迅速将6支试管分别放入0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水浴锅中保温5min。Ⅳ.取出试管，各加入等量且适量的斐林试剂，将每支试管放在60℃的水浴锅中加热1min，观察各试管溶液中的颜色变化。(1)请指出实验方案中存在的两处错误，并加以改正。①_____________________________________________________________________________________________________________________________________；改正：___________________________________________________________________________________________________________________________________。②_____________________________________________________________________________________________________________________________________；改正：__________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)α－淀粉酶是一种内切酶，以随机的方式从淀粉分子内部随机水解，β－淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。如图为β－淀粉酶在淀粉、Ca2＋影响下的热稳定性测定结果绘制的曲线图。β－淀粉酶在50℃条件下的热稳定性①根据题意分析，把淀粉主要水解成麦芽糖的酶为________________。②分析图形，2%淀粉在处理前50min对β－淀粉酶活性的影响情况是___________________________________________________________________；更有利于较长时间维持β－淀粉酶的热稳定性的条件是_____________________。答案：1.A酶的作用机理是降低化学反应的活化能，B错误；肠道里面是缺氧环境，菌群不能进行有氧呼吸，C错误；酶应在低温条件下保存，D错误。2.D多数酶是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，少数酶是RNA，其基本组成单位是核糖核苷酸，A错误；酶在催化化学反应时，酶本身的化学性质和数量不发生改变，但其空间结构会发生变化，B错误；酶催化的实质是降低化学反应的活化能，C错误；影响酶促反应速率的因素有酶浓度、底物浓度、温度和pH等，D正确。3.B一分子乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水形成的，所以乳糖合成酶催化乳糖合成时会产生水，A错误；酶具有专一性，亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，但能催化半乳糖与蛋白质结合形成糖蛋白；当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成，即亚基α作为酶和乳糖合成酶均具有专一性，B正确；亚基α为乳糖合成酶的一个亚基，具有催化功能，不能为半乳糖与蛋白质的结合提供能量，C错误；亚基α单独存在时不能催化乳糖的合成，当亚基α与β结合后，才能催化乳糖的形成，说明亚基β与亚基α的结合可能改变了亚基α的空间结构，D错误。4.A酶和无机催化剂都不能为底物活化提供能量，酶降低化学反应的活化能比无机催化剂多，A错误；酶具有专一性，酶与底物结构的特异性契合是酶具有专一性的基础，B正确；分析题图可知，竞争性抑制剂可以与底物竞争酶的活性部位，所以增加底物浓度可降低竞争性抑制剂对酶促反应的影响，C正确；分析题图可知，非竞争性抑制剂与酶结合后，诱导酶的空间结构发生改变，使酶不能和底物结合，D正确。5.C分析②③组可知，没有添加CaCl2，降解率为0，说明该酶的催化活性依赖于CaCl2，A正确；分析①②组变量可知，pH均为9，都添加了CaCl2，温度分别为90℃、70℃，故自变量为温度，B正确；②组酶的活性最高，此时pH为9，温度为70℃，但由于分组较少且设置梯度较大，不能说明其最适温度为70℃，最适pH为9，C错误；该实验的反应物为Ⅰ型胶原蛋白，要确定该酶能否水解其他反应物还需补充实验，D正确。6.C在探究酶的专一性实验时，不能利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和碘液设计实验，碘液无法检测蔗糖是否水解，A错误；无机催化剂和有机催化剂的作用机理相同，都是降低化学反应的活化能，最终加酶组与加FeCl3组产生的气体量一样多，B错误；利用斐林试剂检测产物量时，需要水浴加热，反应温度就会发生改变，影响实验结果，所以不能选用斐林试剂验证温度对酶活性的影响，D错误。7.C酶是活细胞产生的，因此漆酶在活细胞中产生；由题可知，漆酶能分解纤维素，因此漆酶在细胞外发挥作用，A正确；因为该酶在胞外发挥作用，即漆酶属于分泌蛋白，因此杂色云芝菌合成的漆酶需要经高尔基体才能转运到细胞外，B正确；据图无法确定不同培养时间提取的漆酶的最适pH，C错误；由图可知，在同一pH下，不同培养时间提取的漆酶的酶活性不同，故推测不同培养时间提取的漆酶空间结构可能不同，D正确。8.B实验组1的OD540nm值较低，原因是低温抑制酶的活性，酶的空间结构未被破坏，实验组6的OD540nm值较低，原因是高温导致酶的空间结构发生改变，酶失活，A错误；该实验探究温度对酶活性的影响，根据对照原则，检测溶液的OD540nm值时，实验组的数据需要与空白对照组比较，B正确；由表可知，α－淀粉酶的最适温度在45～85℃，C错误；淀粉酶水解淀粉不需要消耗能量，D错误。9.A实验要遵循单一变量原则，该实验自变量是盐酸盐的种类，温度和pH都属于无关变量，要保持相同且适宜，A错误；实验要遵循平行重复原则，以避免结果的偶然性，保证实验结果的可靠，B正确；α－淀粉酶的化学本质是蛋白质，三种盐酸盐可能是通过改变酶的空间结构而影响酶活性的，C正确；该实验的自变量和因变量分别为盐酸盐的种类、酶的活性，D正确。10.C分析题图可知，pH为3和9时淀粉剩余量基本相等，而pH＝3时淀粉水解还有盐酸的作用，因此pH为3时的酶活性小于pH为9时的酶活性，C错误。11.C酶活性受温度影响，在最适温度下酶活性最高，低于最适温度时，随温度升高酶活性逐渐增强；高于最适温度时，随温度升高酶活性逐渐降低。b>a>c，且a′>a，b′>b，c>c′，说明t1和t2温度下升高相同幅度的温度后，该淀粉酶活性上升，而t3温度下升高相同幅度的温度后，该淀粉酶活性降低，则可推知t3>t2>t1，且t1和t2均小于最适温度，t3大于最适温度，该淀粉酶最适温度在t2～t3，A正确；酶的活性与温度和pH等有关，与淀粉浓度无关，B正确；温度为t2～t3时，随温度升高酶的活性先升高后降低，C错误；b>c是因为温度为t3时部分酶的空间结构可能发生改变，D正确。12.(1)①在没有达到设定温度前，α－淀粉酶溶液和淀粉溶液已经发生反应，造成实验结果不准确应将淀粉溶液和α－淀粉酶溶液分别在6种设定温度下保温5分钟，混合后在各自设定的温度下继续保温相同且适宜的时间②第Ⅳ步中，用斐林试剂鉴