饮用水采购项目背景和需求分析

第一节项目背景分析 1一、饮用水定义 1二、瓶装饮用水来源 2三、瓶装饮用水分类 2四、饮用水行业发展现状 4五、饮用水行业发展前景 6六、公司发展情况 8第二节项目需求分析 9一、项目概况 9二、质量要求 9三、人员配备 9四、产品运输、保险及保管 10五、验收标准 10六、售后承诺 11七、其他要求及说明 11第一节项目背景分析一、饮用水定义饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。二、瓶装饮用水来源瓶装饮用水主要是矿泉水。矿泉水主要来自地下深层，它们是几千年甚至几万年前的水。根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质，其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素，如锂、锌、澳、碘、偏硅酸、硒、溶解性总固体等界限指标，至少必须有一项达到国家矿泉水标准规定的量值，否则不能称其为矿泉水。由于地质结构和岩层形成的年代的不同，各种矿泉水中所含矿物质的数量及种类存在非常大的差异。优质的矿泉水通常是低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特征性微量元素，这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。纯净水包括不蒸馏水，是通过各种化学和物理的手段对水进行处理，达到除去水中有害物质的目的，同时也除去了或大大降低了水中的其他矿物质的含量。现行的国家饮用纯净水标准规定其电导率＜10uS/cm²，这一指标代表纯净水的纯净程度。三、瓶装饮用水分类瓶装饮用水可分为三大类，即饮用天然矿泉水、饮用纯净水及天然泉水。（一）饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水是来源于地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水，以含有一定的矿物质或微量元素或二氧化碳气体为特征。由于它含有人体所需的微量元素，而所含的其他有害元素不超过国家标准规定，除能作为理想的解渴饮料外，还是上好的矿物质补充源。（二）饮用纯净水我国市场上出现纯净水是在90年代初，其兴起源于美国逆渗透技术和国外先进蒸馏水制造设备的引入。纯净水经工艺处理不含细菌、矿物质及其他杂质，确切地说是“纯粹”的水，属于一个大类，包括纯水、蒸馏水、太空水等。（三）天然泉水瓶装饮用水以天然矿泉水和纯净水为主，由于天然泉水矿化度普遍低、口感好，且不经人工去离子处理，也有一定的市场。天然泉水经过科学的化验和检测，当各项标准都符合国家饮用水标准时，就可以进行灌装销售，这从国家标准的角度看是允许的，但必须经消毒灭菌的预处理。四、饮用水行业发展现状瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水，用于个人使用和零售。其使用的水可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水、自来水，或甚至有未处理或受污染的水。就我国而言，在经济相对发达的大中型城市，购买瓶装水已经成为一种非常普遍的行为，即使是在小城市及乡村，随着人们生活水平的提高，也有越来越多人倾向于购买瓶装水。面对我国庞大的人口基数，瓶装水市场前景非常广阔。我国瓶装水行业经历了两轮消费升级，第一轮是由其他瓶装水向纯净水的消费升级。第二轮由纯净水向天然矿泉水的转变。在瓶装饮用水产品中，天然矿泉水的品质更高，价格也相对更高。伴随健康消费越来越成为主流的消费趋势，天然矿泉水以其天然、健康的属性获得了消费者认可，进而成为瓶装水市场销量增速最快的品类之一。相关数据显示，在我国包装饮用水市场中，天然水和天然矿泉水占比逐年升高，预计2024年分别达到22.60%和8.69%。与此同时，饮用水高端化也成为新的趋势。我国瓶装水行业整体可以分为四个梯队，其中第一梯队售价基本在5元/500ml以上，是高端天然矿泉水，主要品牌有依云、巴黎水、西藏5100、昆仑山等；位于第二梯队的产品多定位于3—5元，代表为景田百岁山等大众天然矿泉水品牌；然后是价格在1—3元的纯净水和天然水与价格在1元以下的矿物质水，位处于三、四梯队，主要代表品牌有怡宝、农夫山泉以及康师傅、娃哈哈等。中国软饮料消费群体已经逐渐从碳酸饮料过渡到瓶装水；瓶装水细分市场所占份额不断提高，其他细分市场，如碳酸饮料市场则进一步被蚕食。随着整个现代社会工作、生活节奏的加快，生活水平的提高，消费者更加生活品质和生活满足感的提升，对食品消费健康的重视程度会越来越高，人们对瓶装用水的消费量也将在未来几年持续稳定地增长。伴随着中国社会经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对饮用水，特别是对天然矿泉水的需求及其作用认识也不断提高。饮用水以其优秀的品质和良好的保健作用，在市场中的份额大幅增长。天然矿泉水将成为中国饮用水市场的主导产品。预计未来几年中国瓶装水市场规模将以8%—9%的增速增长，2025年市场规模有望突破3000亿元。五、饮用水行业发展前景随着世界经济的发展，人口不断增长，城市日渐增多和扩张，各地用水量不断增多。水资源开发利用的内容很广，诸如农业灌溉、工业用水、生活用水、水能、航运、港口运输、淡水养殖、城市建设、旅游等。防洪、防涝等属于水资源开发利用的另一方面的内容。2021年中国用水总量为5921亿立方米，同比增长1.9%；人均用水量为419立方米/人。过去30年，中国瓶装水行业经历了三轮消费升级。第一轮是1989年，第一瓶瓶装纯净水诞生；第二轮是在2000年以后，由纯净水向天然矿泉水的转变；随着消费升级，2016年，熟水品类诞生。数据还显示，未来几年瓶装水市场有望维持较高增速，2025年市场规模有望突破3000亿元。我国当前的饮用水市场，主要是以矿泉水、纯净水等瓶装生水和以凉白开为代表的瓶装熟水等形式存在。今麦郎采用UHT125℃纯物理高温烧开杀菌工艺，面向市场推出凉白开瓶装熟水，开创熟水品类，既彻底杀灭铜绿等有害细菌，又不会产生溴酸盐问题，将更加方便饮用的瓶装熟水呈现在消费者面前。饮用水作为家用长期高消耗品，有着旺盛的市场需求。在美国饮用水市场上，随着公众健康意识增强，低糖低热成为诉求，瓶装水被视作含糖饮料的替代品。全球范围内主要饮用水品牌有雀巢、达能、可口可乐、百事可乐、三得利这些，这些知名品牌都有各自核心单品，市场份额在全球饮用水市场中名列前茅。人类的生活离不开饮用水。根据最新的调查显示，约68%的人群对包装饮用水的要求不仅是解渴，同时更关注品质和健康。未来，中档次瓶装饮用水、低端天然矿泉水仍是市场销售主力，但随着健康意识的不断提升和消费水平的升级，包装饮用水市场将逐步显现细分趋势，满足不同目标受众需求的中高端产品，这也或将成为包装饮用水市场的竞争新热点。据中研产业研究院报告《2022-2027年饮用水行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析近年来，我国包装饮用水产业发展迅速，不仅产销量快速增长、消费人群扩大，且生产区域也由沿海发达城市、中心城市向内地欠发达地区延伸。同时，包装饮用水企业的生产规模也呈现多元化，既有外资企业、大型国有企业等实力雄厚企业的饮用水企业，也有民间资本投资的小微型饮用水生产企业。可以说，包装饮用水行业既有繁荣发展的一面，也有竞争异常激烈的另一面。我国饮用水行业现已进入稳步成长阶段，行业进入障碍较低，这导致中低端饮用水企业众多，品牌多而杂，各个企业之间多势均力敌，而且因为水本身的同质性使得饮用水企业提供的产品或服务基本相同，消费者转换成本很低。中低端饮用水市场同质化严重，竞争日益激烈，利润日渐微薄，因而不少企业转而将目光聚焦到高利润的高端饮用水市，众多高端品牌纷纷抢先进入。此外并购重组是产业结构变迁和企业成长壮大的基本手段和运营常态，并购重组已经成为包装饮用水企业的生存方式和发展的必由之路。六、公司发展情况为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢得了客户的肯定。公司一直注重科研投入，具有较强的自主研发能力，经过多年的产品研发、技术积累和创新，逐步建立了一套高效的研发体系，掌握了一系列相关产品的核心技术。公司核心技术均为自主研发取得，支撑公司取得了多项专利和著作权。上一年度，本公司实现营业收入XX万元，同比增长XX%（XX万元）。其中，主营业业务瓶装饮用水采购及配送收入为XX万元，占营业总收入的XX%。根据初步统计测算，公司实现利润总额XX万元，较去年同期相比增长XX万元，增长率XX%；实现净利润XX万元，较去年同期相比增长XX万元，增长率XX%。第二节项目需求分析（投标人根据项目具体情况参照编制）一、项目概况1.项目名称：瓶装饮用水项目2.服务期限：XX年（供货时间为每年度XX月—XX月）3.产品说明：瓶装饮用水原产地中国；天然水；弱碱性；偏硅酸；无食品添加剂；350ml—500ml；纸箱包装；含有多种天然矿物质和微量元素。二、质量要求提供的产品应是原装正品，包装完整，外观整洁，符合国家质量检测标准，具有出厂合格证或国家鉴定合格证。三、人员配备1.投标人对于特殊时间（比如疫情防控期间）应提供应急处理方案，提供7×24小时的供货服务，一般情况提供5×8小时的供货服务。2.投标人需提拟投入该项目配送人员名单以及项目负责人联系方式，以便（部门）联系供货。如投标人在配送过程中更换项目负责人，需提前一个月通知采购人。四、产品运输、保险及保管1.负责产品到交货地点的全部运输，包括装卸及现场搬运等。2.负责产品在交货地点的保管，直至项目验收合格。3.负责其派出的工作人员的人身意外保险。五、验收标准1.投标人交货后应立即与各部门（单位）指定收货人进行到货检验，检验内容为包装是否完整、无损、清洁、数量是否符合采购人要求，质量是否符与合同一致，并共同签署到货检验结果，检验结果作为申请付款的凭证之一。2.验收过程中产生纠纷的，由质量技术监督部门认定的检测机构检测，如为成交人原因造成的，由成交人承担检测费用；否则，由采购人承担。3.项目验收不合格，由成交人换货直至合格，有关换货、再行验收，以及给采购人造成的损失等费用由成交人承担。连续两次项目验收不合格的，采购人可终止合同，另行按规定选择其他供应商采购，由此带来的一切损失由成交人承担。六、售后承诺投标人供货验收后，采购人在使用过程中发现货物质量问题，中标人无条件更换。由此带来的一切损失由成交人承担。七、其他要求及说明（一）交货时间及地点1.交货时间：