大棚作物无公害栽培技术与设施

21/24大棚作物无公害栽培技术与设施第一部分设施结构设计 2第二部分选地与土壤类型 3第三部分棚室环境控制 5第四部分水肥一体化施肥 8第五部分生物农药防治 10第六部分病虫害生物防治 13第七部分优良品种选育 15第八部分栽培技术创新 17第九部分质量安全管理 19第十部分高效利用资源 21

第一部分设施结构设计#大棚作物无公害栽培技术与设施

设施结构设计

#1.棚型选择

大棚的棚型主要有单跨拱棚、双跨拱棚、连栋拱棚、单跨尖屋棚和双跨尖屋棚等。单跨拱棚结构简单、造价低、透光性好，但抗风能力差。双跨拱棚抗风能力较强，但透光性较差。连栋拱棚透光性好、抗风能力强，但造价高。尖屋棚的屋面坡度较大，采光条件较好，抗风能力较强，但造价较高。

#2.棚架材料

大棚的棚架材料主要有竹竿、木杆、钢管、镀锌钢管和铝合金等。竹竿和木杆价格便宜，但使用寿命短，易腐烂。钢管和镀锌钢管价格较高，但使用寿命长，耐腐蚀性好。铝合金价格最高，但使用寿命最长，耐腐蚀性最好。

#3.棚膜选择

大棚的棚膜主要有聚乙烯薄膜、聚氯乙烯薄膜和聚碳酸酯薄膜等。聚乙烯薄膜价格便宜，透光性好，但使用寿命短。聚氯乙烯薄膜价格较高，透光性较差，但使用寿命较长。聚碳酸酯薄膜价格最高，透光性最好，使用寿命最长。

#4.棚内设施配置

大棚内需要配置的设施主要有滴灌系统、通风系统、加温系统和降温系统等。滴灌系统可以实现水肥一体化，提高水肥利用率。通风系统可以调节棚内温度和湿度，防止病虫害的发生。加温系统可以提高棚内温度，延长作物的生长周期。降温系统可以降低棚内温度，防止作物高温灼伤。

#5.大棚选址

大棚应选址在通风良好、光照充足、水源充足的地方。大棚的朝向应与主风向垂直，以减少风害的影响。大棚的周围应有遮挡物，以防止强风和暴雨的侵袭。

#6.大棚建设

大棚建设时，应首先进行基础施工。基础施工包括挖槽、夯实、回填和浇筑混凝土等步骤。基础完成后，即可进行棚架的安装。棚架安装完成后，即可覆盖棚膜。棚膜覆盖时，应注意棚膜的平整和紧固。棚膜覆盖完成后，即可进行棚内设施的安装。棚内设施安装完成后，即可进行作物的种植。第二部分选地与土壤类型选地与土壤类型

一、选地原则

1.交通便利：大棚作物无公害栽培要求产品新鲜、品质优良，因此，大棚应建在交通便利的地方，以便于运输产品。

2.水源充足：大棚作物无公害栽培需要大量的水，因此，大棚应建在水源充足的地方，以便于灌溉。

3.土壤肥沃：大棚作物无公害栽培需要肥沃的土壤，因此，大棚应建在土壤肥沃的地方，以便于作物生长。

4.地势平坦：大棚作物无公害栽培需要平坦的地势，以便于大棚的建设和管理。

5.光照充足：大棚作物无公害栽培需要充足的光照，因此，大棚应建在光照充足的地方，以便于作物生长。

二、土壤类型

大棚作物无公害栽培的土壤类型应满足以下要求：

1.土壤质地疏松：土壤质地疏松，有利于作物根系的生长，提高作物的产量和品质。

2.土壤有机质含量高：土壤有机质含量高，可以提高土壤的肥力，增强土壤的保水保肥能力，促进作物的生长。

3.土壤养分含量丰富：土壤养分含量丰富，可以满足作物生长的需要，提高作物的产量和品质。

4.土壤酸碱度适宜：土壤酸碱度适宜，有利于作物根系的生长，提高作物的产量和品质。

5.土壤无污染：土壤无污染，可以保证作物产品的安全性和质量。

三、土壤改良

如果大棚作物无公害栽培的土壤不满足以上要求，需要进行土壤改良。土壤改良的方法有很多，包括：

1.施用有机肥：施用有机肥可以提高土壤的有机质含量，增强土壤的肥力，改善土壤的结构。

2.施用化肥：施用化肥可以补充土壤养分，满足作物生长的需要，提高作物的产量和品质。

3.调节土壤酸碱度：如果土壤酸性过强，可以施用石灰来调节土壤酸碱度；如果土壤碱性过强，可以施用硫磺来调节土壤酸碱度。

4.土壤耕作：土壤耕作可以改善土壤的结构，提高土壤的保水保肥能力，促进作物的生长。第三部分棚室环境控制#棚室环境控制

棚室温度控制

棚室温度是影响作物生长发育的重要环境因素之一。棚室温度过高或过低都会抑制作物生长，甚至导致作物死亡。因此，棚室温度控制是无公害栽培技术中的重要环节。

棚室温度控制可以通过多种方式实现，包括：

*自然通风：在棚室两侧或顶部开设通风口，利用自然风力对棚室进行通风换气，降低棚室温度。

*机械通风：在棚室安装风机或排气扇，通过机械强制通风降低棚室温度，提高空气流通性。

*遮阳：在棚室顶部覆盖遮阳网或遮阳膜，防止阳光直射棚室，降低棚室温度。

*保温：在棚室四周覆盖保温材料，防止棚室热量散失，提高棚室温度。

*地热供暖：在地下埋设地热管网，利用地热能为棚室供暖，提高棚室温度。

棚室湿度控制

棚室湿度也是影响作物生长发育的重要环境因素之一。棚室湿度过高或过低都会抑制作物生长，甚至导致作物死亡。因此，棚室湿度控制也是无公害栽培技术中的重要环节。

棚室湿度控制可以通过多种方式实现，包括：

*自然通风：在棚室两侧或顶部开设通风口，利用自然风力对棚室进行通风换气，降低棚室湿度。

*机械通风：在棚室安装风机或排气扇，通过机械强制通风降低棚室湿度，提高空气流通性。

*滴灌或喷灌：利用滴灌或喷灌的方式向作物根部或叶面喷洒水分，提高棚室湿度。

*地面覆盖：在棚室地面覆盖塑料薄膜或稻草等材料，防止水分蒸发，提高棚室湿度。

棚室二氧化碳控制

二氧化碳是作物生长发育所必需的营养元素之一。棚室二氧化碳浓度过低会抑制作物光合作用，降低作物产量。因此，棚室二氧化碳控制也是无公害栽培技术中的重要环节。

棚室二氧化碳控制可以通过多种方式实现，包括：

*自然通风：在棚室两侧或顶部开设通风口，利用自然风力对棚室进行通风换气，提高棚室二氧化碳浓度。

*机械通风：在棚室安装风机或排气扇，通过机械强制通风提高棚室二氧化碳浓度，提高空气流通性。

*施用有机肥：在棚室中施用有机肥，可以提高棚室土壤的有机质含量，增加土壤微生物活性，促进二氧化碳的产生。

*秸秆还田：将作物秸秆还田，可以增加土壤有机质含量，提高土壤微生物活性，促进二氧化碳的产生。

棚室光照控制

光照是作物生长发育所必需的能量来源之一。棚室光照过强或过弱都会抑制作物生长，甚至导致作物死亡。因此，棚室光照控制也是无公害栽培技术中的重要环节。

棚室光照控制可以通过多种方式实现，包括：

*遮阳：在棚室顶部覆盖遮阳网或遮阳膜，防止阳光直射棚室，降低棚室光照强度。

*补光：在棚室中安装补光灯，在阴天或夜间为作物提供光照，补充光能。

*合理种植密度：合理控制棚室种植密度，避免作物植株之间发生遮挡，影响作物光合作用。

*及时修剪：及时修剪作物的徒长枝、病枯枝和老叶，提高作物叶片的光合效率。第四部分水肥一体化施肥水肥一体化施肥技术

水肥一体化，即把可溶性固体或液体肥料按一定比例溶解于灌溉水中，通过管道或滴灌带将水肥混合液均匀地滴灌或喷灌到作物根系附近的一种施肥技术。它将灌溉与施肥合二为一，使水肥同步供应并根据作物生长发育的需要进行动态调节，大大提高了水肥利用率和作物产量，且减少了化肥用量，避免了水肥浪费，降低了生产成本，是一种节水、节肥、节能、高效的先进施肥技术。

水肥一体化施肥技术优势

1.提高水肥利用率。水肥一体化施肥技术通过将肥料溶解于灌溉水中，直接施用到作物根系附近，避免了肥料的损失，提高了水肥利用率。研究表明，水肥一体化施肥技术的肥料利用率可达70%~80%，而传统施肥技术的肥料利用率仅为30%~40%。

2.提高作物产量。水肥一体化施肥技术通过将水肥同步供应到作物根系附近，满足作物生长发育所需的水分和养分，促进了作物的生长发育，提高了作物产量。研究表明，水肥一体化施肥技术的作物产量可提高10%~20%。

3.减少化肥用量。水肥一体化施肥技术通过将肥料溶解于灌溉水中，直接施用到作物根系附近，避免了肥料的损失，减少了化肥用量。研究表明，水肥一体化施肥技术的化肥用量可减少30%~50%。

4.避免水肥浪费。水肥一体化施肥技术将灌溉与施肥合二为一，避免了水肥的浪费。研究表明，水肥一体化施肥技术的水肥利用率可达90%以上，而传统施肥技术的水肥利用率仅为30%~40%。

5.降低生产成本。水肥一体化施肥技术通过提高水肥利用率、增加作物产量、减少化肥用量、避免水肥浪费等措施，降低了生产成本。研究表明，水肥一体化施肥技术的生产成本可降低10%~20%。

水肥一体化施肥技术应用

水肥一体化施肥技术已广泛应用于大棚作物种植中，主要用于番茄、黄瓜、辣椒、茄子、豆类等蔬菜作物的生产。水肥一体化施肥技术在大棚作物种植中的应用取得了显著的经济效益和环境效益，促进了大棚作物种植业的快速发展。

水肥一体化施肥技术发展前景

水肥一体化施肥技术是一种先进的施肥技术，具有广阔的发展前景。随着农业现代化的不断推进，水肥一体化施肥技术将在大棚作物种植中发挥越来越重要的作用。水肥一体化施肥技术的发展方向主要包括：

1.提高水肥一体化施肥技术的自动化水平。目前，水肥一体化施肥技术的自动化水平还比较低，需要人工操作，费时费力。未来，水肥一体化施肥技术将实现自动化控制，实现水肥的自动配比和自动施肥，提高施肥效率和效果。

2.提高水肥一体化施肥技术的智能化水平。未来，水肥一体化施肥技术将采用智能控制系统，实现对作物的生长发育、水肥需求等信息的实时监测，并根据作物生长发育的需要进行动态调整水肥供应，实现水肥的精准施用，提高水肥利用率和作物产量。

3.提高水肥一体化施肥技术的绿色化水平。未来，水肥一体化施肥技术将更加注重环境保护，采用有机肥、生物肥等绿色肥料，减少化肥用量，降低水肥一体化施肥技术对环境的负面影响。第五部分生物农药防治生物农药防治

生物农药是指利用生物或其代谢产物来防治病虫害的制剂。生物农药不仅具有杀虫、杀菌等作用，而且对环境和人体安全性较高，在无公害栽培中得到广泛应用。

1.微生物农药

微生物农药是指利用微生物或其代谢产物研制的农药。微生物农药种类繁多，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。

（1）细菌农药：细菌农药主要有苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌等。苏云金杆菌是一种革兰氏阳性细菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。青虫菌是一种真菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治棉铃虫、玉米螟、稻纵卷叶螟等。白僵菌是一种真菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治稻纵卷叶螟、玉米螟、菜青虫等。

（2）真菌农药：真菌农药主要有木霉菌、链格孢菌、卵孢菌等。木霉菌是一种真菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治棉铃虫、玉米螟、稻纵卷叶螟等。链格孢菌是一种真菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。卵孢菌是一种真菌，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治稻纵卷叶螟、玉米螟、菜青虫等。

（3）病毒农药：病毒农药主要有核多角体病毒、颗粒体病毒和杆状病毒等。核多角体病毒是一种病毒，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治棉铃虫、玉米螟、稻纵卷叶螟等。颗粒体病毒是一种病毒，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。杆状病毒是一种病毒，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治稻纵卷叶螟、玉米螟、菜青虫等。

（4）原生动物农药：原生动物农药主要有线虫、纤毛虫和鞭毛虫等。线虫是一种原生动物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治根结线虫、大豆胞囊线虫和玉米根瘤线虫等。纤毛虫是一种原生动物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治水稻害虫和蔬菜害虫等。鞭毛虫是一种原生动物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治水稻害虫和蔬菜害虫等。

2.植物源农药

植物源农药是指利用植物或其代谢产物研制的农药。植物源农药取材广泛，来源丰富，具有安全、高效、无污染等优点，在无公害栽培中得到广泛应用。

（1）植物提取物农药：植物提取物农药是从植物中提取的天然产物，具有杀虫、杀菌等作用。植物提取物农药种类繁多，包括除虫菊素、鱼藤酮、藜芦碱、苦参碱等。除虫菊素是一种菊科植物花朵中提取的天然产物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。鱼藤酮是一种鱼藤科植物根茎中提取的天然产物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。藜芦碱是一种藜科植物种子中提取的天然产物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。苦参碱是一种苦参科植物根茎中提取的天然产物，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。

（2）植物精油农药：植物精油农药是从植物中提取的挥发性物质，具有杀虫、杀菌等作用。植物精油农药种类繁多，包括桉叶油、薄荷油、薰衣草油、茶树油等。桉叶油是一种桉科植物叶片中提取的挥发性物质，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。薄荷油是一种薄荷科植物叶片中提取的挥发性物质，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。薰衣草油是一种薰衣草科植物花朵中提取的挥发性物质，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。茶树油是一种茶树科植物叶片中提取的挥发性物质，对多种害虫具有杀虫作用，广泛用于防治害虫。

3.矿物源农药

矿物源农药是指利用矿物或其衍生物研制的农药。矿物源农药取材广泛，来源丰富，具有安全、高效、无污染等优点，在无公害栽培中得到广泛应用。

（1）硫磺农药：硫磺农药是从天然硫磺中提取的矿物，具有杀菌、杀虫等作用。硫磺农药种类繁多，包括硫磺粉、硫磺胶悬剂、硫磺可湿性粉剂等。硫磺粉是一种天然硫磺粉末，对多种病菌和害虫具有杀灭作用，广泛用于防治白粉病、锈病、红蜘蛛等。硫磺胶悬剂是一种硫磺与水制成的胶悬剂，对多种病菌和害虫具有杀灭作用，广泛用于防治白粉病、锈病、红蜘蛛等。硫磺可湿性粉剂是一种硫磺与其他成分混合而成的粉剂，对多种病菌和害虫具有杀灭作用，广泛用于防治白粉病、锈病、红蜘蛛等。

（2）石灰农药：石灰农药是从天然石灰石中提取的矿物，具有杀菌、杀虫等作用。石灰农药种类繁多，包括石灰粉、石灰乳剂、石灰可湿性粉剂等。石灰粉是一种天然石灰石粉末，对多种病菌和害虫具有杀灭作用，广泛用于防治白粉病、锈病、红蜘蛛等。石灰乳剂是一种石灰与水制成的乳剂，对多种病菌和害虫具有杀灭作用，广泛用于防治白粉病、锈病、红蜘蛛等。石灰可湿第六部分病虫害生物防治病虫害生物防治

1.生物防治策略

在温室作物病虫害生物防治中，常用的策略包括自然控制、人工引进和增殖天敌、释放天敌、利用植物抗病性、合理施用农药等。

2.自然控制

自然控制是指利用自然界中存在的捕食者、寄生者、病原体等天敌来控制害虫。这些天敌可以调节害虫种群数量，防止害虫暴发为害。自然控制在病虫害生物防治中发挥着重要作用，是温室作物病虫害管理的基础。

3.人工引进和增殖天敌

人工引进和增殖天敌是指从自然界中搜集天敌，并在温室中进行人工饲养和繁殖，然后释放到田间防治害虫。这种方法可以有效地增加天敌的数量，提高生物防治的效果。

4.释放天敌

释放天敌是指将人工饲养或从自然界中收集的天敌释放到田间，以控制害虫。释放天敌时，应注意选择合适的释放时间、地点和数量。释放天敌的时机应在害虫发生初期，地点应选择害虫密度较高的地方，数量应根据害虫密度和天敌的捕食或寄生能力来确定。

5.利用植物抗病性

利用植物抗病性是指选择抗病性强的作物品种，以减少病害的发生。植物抗病性是温室作物病害生物防治的重要组成部分，可以有效地降低病害的发病率和危害程度。

6.合理施用农药

合理施用农药是指在必要时使用农药，并注意选择合适的农药种类、施药时间和施药方法。合理施用农药可以有效地控制病虫害，避免农药对环境和人体健康的危害。

7.病虫害生物防治技术

温室作物病虫害生物防治技术包括：

（1）利用捕食性昆虫：常见的捕食性昆虫包括瓢虫、草蛉、食蚜蝇、食叶螨等。这些昆虫可以捕食害虫，从而减少害虫种群数量。

（2）利用寄生性昆虫：常见的寄生性昆虫包括赤眼蜂、姬蜂、肿腿蜂等。这些昆虫可以将卵或幼虫寄生在害虫体内，从而杀死害虫。

（3）利用病原微生物：常见的病原微生物包括细菌、真菌、病毒等。这些微生物可以感染害虫，从而杀死害虫。

8.病虫害生物防治措施

温室作物病虫害生物防治措施包括：

（1）加强检疫：对引进的作物种子、种苗和土壤进行检疫，防止病虫害的传入。

（2）轮作倒茬：实行轮作倒茬制度，可以破坏害虫的生活环境，减少病原菌的积累。

（3）清洁田园：清除田间杂草和残茬，可以减少害虫和病原菌的藏身之处。

（4）合理施肥：合理施肥可以提高作物的抗病性，减少病虫害的发生。

（5）加强田间管理：加强田间管理，可以及时发现和防治病虫害。第七部分优良品种选育#一、优良品种选育的重要性

优良品种是无公害大棚作物栽培的基础，是实现高产、优质、高效的关键。选择优良品种，不仅可以提高产量和品质，还能增强作物的抗逆性，减少病虫害的发生，降低生产成本，提高经济效益。

#二、优良品种选育的原则

优良品种选育应遵循以下原则：

1.适用性原则：根据当地的气候条件、土壤条件、栽培技术水平和市场需求，选择适宜当地种植的品种。

2.高产、优质原则：选择具有高产量、高品质的品种，以满足市场需求。

3.抗逆性原则：选择具有较强抗病虫害能力、抗逆性强的品种，以降低生产风险。

4.早熟、丰产原则：选择早熟、丰产的品种，以提高经济效益。

5.商品性原则：选择具有良好商品性的品种，以满足市场需求。

#三、优良品种选育的方法

优良品种选育的方法主要有以下几种：

1.杂交育种：通过不同品种或品系之间的杂交，选育出具有优良性状的新品种。

2.纯系选育：通过对现有品种的连续自交，选育出具有稳定遗传性状的新品种。

3.远缘杂交育种：通过不同科、属或种之间的杂交，选育出具有新性状的新品种。

4.细胞工程育种：通过组织培养和基因工程等技术，选育出具有优良性状的新品种。

#四、优良品种选育的进展

近年来，随着生物技术的发展，优良品种选育取得了很大的进展。一些新的优良品种被育成，为无公害大棚作物栽培提供了有力的品种保障。例如，在蔬菜作物方面，已经育成了一些抗病、抗虫、抗逆性强、产量高、品质优的新品种，如抗病黄瓜品种“京欣黄瓜”、抗虫番茄品种“金太阳番茄”、抗寒辣椒品种“二荆条辣椒”等。在果树作物方面，也育成了一些丰产、优质、抗逆性强的新品种，如抗寒苹果品种“红富士苹果”、抗旱葡萄品种“水晶葡萄”、抗盐碱梨品种“鸭梨”等。

#五、优良品种选育的展望

随着生物技术的发展，优良品种选育将取得更大的进展。一些新的育种技术，如基因编辑技术、分子标记辅助育种技术等，将被广泛应用于优良品种的选育中。这些技术将使育种效率大大提高，并能选育出具有更优良性状的新品种。

总之，优良品种选育是无公害大棚作物栽培的基础，是实现高产、优质、高效的关键。通过不断的优良品种选育，可以为无公害大棚作物栽培提供有力的品种保障，促进无公害大棚作物栽培的健康发展。第八部分栽培技术创新《大棚作物无公害栽培技术与设施》中介绍的栽培技术创新

1.无土栽培技术：

1.1基质栽培：利用营养液或其他基质（如椰糠、草炭等）作为植物生长基质，提供必要的养分和水分，实现无土栽培。

1.2水培栽培：将植物根系直接浸泡在营养液中，利用氧气泵提供氧气，实现无土栽培。

2.生物防治技术：

2.1害虫生物防治：利用天敌（如捕食螨、寄生蜂等）控制害虫种群，减少农药的使用。

2.2病害生物防治：利用拮抗菌或益生菌控制病害发生，减少化学农药的使用。

3.配方施肥技术：

3.1测土配方施肥：根据土壤养分含量和作物需肥规律，科学制定施肥方案，实现配方施肥。

3.2水肥一体化技术：将肥料溶解在灌溉水中，随水施肥，实现水肥一体化。

4.精准灌溉技术：

4.1滴灌技术：利用滴灌系统将水和肥料直接滴灌到作物根部，实现精准灌溉。

4.2喷灌技术：利用喷灌系统将水和肥料喷洒到作物叶片和根部，实现精准灌溉。

5.气候环境控制技术：

5.1温度控制：利用温室或大棚的保温、通风系统，控制棚内温度，满足作物生长对温度的要求。

5.2湿度控制：利用喷雾系统或加湿器，控制棚内的湿度，满足作物生长对湿度的要求。

5.3光照控制：利用遮阳网或补光灯，控制棚内的光照强度和光照时间，满足作物生长对光照的要求。

6.绿色防控技术：

6.1物理防治：利用物理方法（如粘虫板、黄板等）控制害虫。

6.2化学防治：选择低毒、低残留的化学农药，并在适宜时期和剂量下使用，减少化学农药的使用。第九部分质量安全管理质量安全管理

一、质量安全管理体系

在大棚作物无公害栽培过程中，建立完善的质量安全管理体系是保障产品质量安全的重要措施。质量安全管理体系应包括以下内容：

1.质量安全管理机构：建立专门的质量安全管理机构，负责质量安全管理工作的组织、实施和监督检查。

2.质量安全管理制度：建立健全质量安全管理制度，包括生产操作规程、质量检测制度、产品追溯制度等。

3.质量安全管理人员：配备具有专业知识和技能的质量安全管理人员，负责质量安全管理工作的具体实施。

二、生产过程质量控制

在大棚作物无公害栽培过程中，应严格控制生产过程质量，以确保产品质量安全。生产过程质量控制应包括以下内容：

1.种子、种苗质量控制：选择无病虫害、纯度高、发芽率高的种子、种苗，并进行严格的检疫。

2.肥料、农药质量控制：选择符合国家标准的肥料、农药，并严格按照规定使用。

3.水质控制：使用符合国家标准的灌溉水，并定期监测水质。

4.田间管理质量控制：严格按照无公害栽培技术规程进行田间管理，包括整地、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。

5.收获、贮藏质量控制：按照无公害栽培技术规程进行收获和贮藏，以防止产品质量下降。

三、质量检测

在大棚作物无公害栽培过程中，应定期进行质量检测，以确保产品质量安全。质量检测应包括以下内容：

1.产品质量检测：对产品进行理化指标、微生物指标、农药残留指标等检测，以确保产品符合国家标准。

2.生产环境质量检测：对生产环境中的土壤、水质、空气等进行检测，以确保生产环境符合国家标准。

四、产品追溯

在大棚作物无公害栽培过程中，应建立完善的产品追溯制度，以确保产品质量安全。产品追溯制度应包括以下内容：

1.产品标识：对产品进行标识，包括生产日期、保质期、生产者信息等。

2.产品记录：记录产品的生产过程、质量检测结果、销售信息等。

3.产品追溯平台：建立产品追溯平台，以便消费者查询产品信息。

五、质量安全事故应急预案

在大棚作物无公害栽培过程中，应建立完善的质量安全事故应急预案，以应对突发质量安全事故。质量安全事故应急预案应包括以下内容：

1.事故报告：发现质量安全事故后，应立即向相关部门报告。

2.事故调查：对事故原因进行调查，并提出整改措施。

3.事故处理：对事