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营养物质的吸收过程方法营养物质的吸收过程方法第1页/共6页营养物质的吸收过程小肠是食物吸收的主要场所1.糖的吸收：单糖的吸收是通过主动转运或继发性主动转运。2.蛋白质的吸收：通过钠依赖性转运系统以继发性主动转运的方式进入小肠。存在着选择性地转运中性、碱性、酸性氨基酸的转运系统。第2页/共6页营养物质的吸收过程方法2Na+Na+K+GGNa+G血Na+肠上皮细胞ATPG第3页/共6页营养物质的吸收过程方法第4页/共6页营养物质的吸收过程方法3.脂肪和胆固醇的吸收：长链脂肪酸以混合微胶粒的方式进入粘膜细胞，在胞内形成乳糜微粒，以出胞的形式释放到组织间隙，经淋巴途径而被吸收。胆固醇的吸收机制与长链脂肪酸及其甘油一酯的类似。4.无机盐的吸收：小肠对钠的吸收是主动的。铁主要在十二指肠和空肠被吸收。吸收钙的主要部位是十二指肠。5.水的吸收：水在小肠上段通过扩散方式被吸收。各种溶质，特别是NaCl的主动转运造成的渗透梯度，是水吸收的主要动力。水可以同时通过跨细胞和旁细胞两条途径而被吸收。第5页/共6页营养物质的吸收过程方

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