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文档简介

第1节什么是有机化合物

探究活动一：在酒精灯上分别加热面包、棉线、蜡烛，观察现象。有机化合物：化合物无机化合物：注意：像CO，CO2，CaCO3等，虽然含碳元素，但组成和性质与无机化合物相似，归为无机物。不含碳元素的化合物含有碳元素的化合物1、化合物分类19世纪之前，科学家认为糖类和油脂等物质，只能经由具有生命力的动、植物有机体中取得，于是将这一类化合物称为有机物。而石膏、碳酸钙等化合物，则取自于不具生命力的矿物，称为无机物。1828年，德国科学家维勒在合成氰酸铵时，意外制得尿素。尿素为一种有机物，来自于动物的尿液，却可以在实验室中合成，从此人们知道有机物也可以由无机物制得。资料卡片如何确定纸张、饮料瓶中是否含有机物？探究活动二：有机物有哪些共同的性质？1.分别加热猪油、石蜡、氯化钠、碳酸钠。2.分别将猪油、石蜡、氯化钠、碳酸钠放入水中。探究活动三：有机化合物的一般性质1.多数不溶于水，易溶于有机溶剂；2.多数不耐热，熔点较低，一般在400ºC以下；3.多数可以燃烧；4.多数不能发生电离；5.发生化学反应一般比较复杂，反应速度较慢。拓展视野甲烷的球棍模型甲烷的结构简图CHHHH甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同？化合物化学式组成元素相对分子质量甲烷CH4C、H16乙醇C2H5OHC、H、O46葡萄糖C6H12O6

C、H、O180淀粉(C6H10O5)nC、H、O几万～几十万蛋白质复杂C、H、O、N等几万～几百万硫H2SO4

H、S、O98氢氧化钠NaOHNa、O、H40氯化钠NaClNa、Cl58.52、有机化合物小分子有机化合物如：甲烷、乙醇、葡萄糖

高分子有机化合物如：淀粉、蛋白质有机化合物2.有机物种类繁多，其主要原因是什么？三种有机物的组成和结构1.有机物除含碳元素外，还可能含有哪些元素？1.下列物质属于有机物的是（）①碳；②甲烷；③乙醇；④碳酸钙；⑤二氧化碳；⑥硫。A、①②③；B、②③④； C、②③；D、①②③④⑤C2.维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能特别好的橡胶。它的化学式为(C5H2F8)n，经测定n为1600，它的相对分子质量是多少？它是有机高分子吗？342400小资料：有机高分子化合物有机化合物和人类的关系非常密切，我们吃的食物，穿的衣物，日常生活中所用的塑料，自行车和汽车的橡胶轮胎，运输用的汽油和柴油等等，这些都是有机化合物。有一类分子量非常大的有机化合物，通常被称为有机高分子化合物。如淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等等。如果它们不是天

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