果蔬供应专项方案

目录第一部分企业介绍一、环境介绍1、地理位置介绍第3页2、历史文化介绍第3页3、人文环境介绍第3页二、企业介绍1、企业概况介绍第3页2、企业宗旨：第3页3、企业文化介绍第3页4、企业发展介绍第4页5、组织架构介绍第4页三、团体介绍1、管理团体介绍第4页2、教授团体介绍第5页3、有机种植团体介绍第5页4、销售团体介绍第6页5、荣誉认证介绍第7页6、企业经营范围第8页第二部分有机蔬菜一、有机蔬菜概述第8页二、有机蔬菜认证第8页1、认证机构 第8页2、有机蔬菜认证标准第8页3、有机蔬菜认证步骤第9页三、有机蔬菜种植技术关键点第12页1、产地环境选择第12页2、施肥技术第12页3、病虫害防治技术第13页4、结论第14页四、有机蔬菜营养价值第14页五、有机蔬菜和无公害蔬菜差异第15页第三部分有机蔬菜种植能力及供给能力明细表第15页第四部分有机种植资源种质资源本省资源第17页外省资源第18页有机肥料第18页1、禽粪第19页2、物沤制肥第19页3、肥第20页4、草木灰第20页5、肥（豆饼）第21页6、气肥第21页7、弃物肥料第21页8、其它肥料第21页9、矿物质肥第22页10、多维场能浓缩有机肥第22页11、各有机肥料供给渠道第22页第五部分销售模式及渠道一、传统销售第22页二、网络销售第24页三、直销第24页三、推广渠道第25页第六部分物流售后一、物流配送第26页1、农副产品配送中心目标及性质第26页2、农副产品配送中心组织结构第26页3、农副产品配送中心业务结构第27页4、农副产品配送中心固定设置第27页5、农副产品配送中心相关运行条件第27页6、农副产品配送中心人员配置第27页7、农副产品配送中心响应时间第27页8、农副产品配送中心专用通道第28页9、农副产品配送中心绿色通道第28页二、售后服务第28页1、售后服务标准第28页2、退换货政策第28页3、注意事项第28页联络我们：联络电话：400-568-009联络地址：陕西省西安市杨凌区杨扶路中段和农园四路交汇处电子信箱：企业网址：第一部分企业介绍一、环境介绍1、地理位置介绍杨凌在陕西省关中腹地，东距中国历史名城西安82公里，西邻工业城宝鸡89公里，欧亚大陆桥陇海铁路及西（西安）宝（宝鸡）高速公路纵贯全区，距咸阳国际机场仅70公里，并有高速公路连接，交通便利，地理位置优赿。杨凌地势北高南低，呈三层台阶结构，最高海拔530.1米，最低海拔403.2米。年平均气温摄氏12.9度，日照2196小时，年平均降水量660多毫米，属大陆性暖温带季风气候。2、历史文化介绍杨凌，历史悠久，文化底蕴深厚，是中国农耕文明发祥地。4000多年前，农业始祖“后稷”在这里“教民稼穑、树艺五谷”，开创了中华农耕文明先河；1997年7月29日，经国务院同意，国家杨凌农业高新技术产业示范区在杨凌正式成立。3、人文环境介绍杨凌区内驻有西北农林科技大学、杨凌职业技术学院、陕西医科专修学校、陕西国防科技学院四所科研院校，现有学科涵盖农、理、工、经、管、文、法等七大学科门类，拥有各类农业科研人员5000余人，农业技术力量十分雄厚。经过一代又一代杨凌人努力，现在在高度发展现代农业带动下，杨凌政治、经济、文化等各个方面均取得了长足发展，城镇面貌发生了巨大改变。杨凌，正以崭新姿态，在后稷曾经耕耘过这块热土上，发明着现代农业辉煌。现代农业正在杨陵这块热土上崛起，每十二个月一届中国杨凌农业高新科技结果博览会在这里举行。二、企业介绍1、企业概况介绍杨凌奥达果蔬专业合作社，在杨凌高新农业产业示范区现代农业园区内，占地面积135亩，自有标准化日光温室大棚46座，联动温室大棚2座，并吸收周围农户加入我合作社100余人（165座日光温室大棚）。园区内环境优美，交通便利。配套建设有两千余平方米智能冷库及净菜加工车间，培育及种植有机特色蔬果二十余种，在地域范围内有较高著名度及市场拥有率。2、企业宗旨：奥达种植，健康千万家！我们种植健康，您来享受生活！3、企业文化介绍奥——隐蔽在深处，内功深蕴；达——展现在明处，事业发达。奥达：奥而大，大则达。取名奥达，寓意奥达企业集团经营理念，即延揽人才组建智慧精英团体，并能使智慧衍生为财富，实现企业通达兴旺，基业长春愿景。奥达品牌文化传达出深奥而朴素自然和社会哲理，唯有掌握科学管理手段、商业模式和发展思绪，才能取得顺畅发展，才能实现实现宏达目标。奥达企业集团寓意了由隐境界向明境界转换深层寓意。上半部分“AOA”不管从左开始或从右开始，全部组成一个“奥”，解构了“奥于内”；下半部分黄色字母“D”后面带一支箭头，强劲地指向外部世界，解构了“达于外”。“O”和“D”两个字母在构图上形成了地球形态，寓意奥达企业集团走向世界，完成国际化转型和开放型经营发展目标。奥达企业集团，将继续以“奥”致“达”，“奥”无穷而“达”无限！4、企业发展介绍陕西奥达集团是集建筑、房地产、化工、印刷、生物、电子等多元化大型企业集团企业。子企业杨凌奥达果蔬专业合作社成立于，注册资本315万元。在当地政府大力扶持和企业自强不息精神，在地域范围内取得了良好口碑和声誉。经过几年艰苦奋斗，杨凌奥达果蔬专业合作社已在全国多个省份进行技术输出和种苗输出，在有机蔬菜领域也做出了突出贡献。5、组织架构介绍序号姓名性别专业学历职称职位毕业院校1王思洋男商业管理海外高级企业管理师,高级顾问;高级投资理财师董事长SingaporeInstituteofManagement2张林男企业管理本科高级企业管理师总经理天津商学院32张文涛男市场营销本科高级营销策划师销售部经理陕西师范大学4柳婷女园艺学本科中级农业技术指导员总经理助理西北农林科技大学5任红芳女园林学本科中级农业技术指导员财务部出纳西北农林科技大学6陈周伟男农业资源和环境本科中级农业技术指导员物业部主管吉林农业大学7崔鹏飞男物流管理大专初级物流管理员物业员西京学院8康群男物流管理大专初级物流管理员物业员杨凌职业技术学院9张虹女财会本科中级会计师财务部主管西安财经学院10李辉男农业学专科中级技术指导员生产部技术员杨凌职业技术学院11张马龙男园艺学本科高级技术顾问生产部长西北农林科技大学12张大磊男体育教育本科初级中学体育老师行政人事专员西安体育学院13李东林男市场营销本科中级销售员区域销售员代表湖北教育学院三、团体介绍1、管理团体介绍2、教授团体介绍序号姓名性别专业职称毕业院校1程智慧男园艺学博士学位西北农林科技大学2张树学男园艺学研究员西北农林科技大学3刘建辉男园艺学副教授西北农林科技大学4梁燕女园艺学博士学位西北农林科技大学5张鲁刚男农业学博士硕士导师西北农林科技大学6田霄鸿男资源环境学教授、博士生导师西北农林科技大学7常庆瑞男土壤学博士生导师西北农林科技大学8邹志荣男农业学博士生导师西北农林科技大学9刘同先男植物保护学教授西北农林科技大学3、有机种植团体介绍序号姓名性别专业毕业院校1陈洁女园艺学西北农林科技大学2黄改青女园艺学西北农林科技大学3黄祥本男园艺学西北农林科技大学4景海芳女园艺学西北农林科技大学5刘强男园艺学西北农林科技大学6马正文男园艺学西北农林科技大学7田瑾男园艺学西北农林科技大学8王俊男园艺学西北农林科技大学9王鹏丽女园艺学西北农林科技大学10王晓斌男园艺学西北农林科技大学11杨红亮男园艺学西北农林科技大学12赵楠女园艺学西北农林科技大学13周兴炳男园艺学西北农林科技大学14杜鹏飞男园艺学西北农林科技大学15范慧女园艺学西北农林科技大学16李霞女园艺学西北农林科技大学17沈震媛女园艺学西北农林科技大学18寿纪培女园艺学西北农林科技大学19王慧平女园艺学西北农林科技大学20杨晶女园艺学西北农林科技大学21张青女园艺学西北农林科技大学22张伟男园艺学西北农林科技大学23赵开然女园艺学西北农林科技大学24李军霞女园艺学西北农林科技大学25宋淑玲女园艺学西北农林科技大学26席莎莎女园艺学西北农林科技大学27徐珊珊女园艺学西北农林科技大学28赵秀春女园艺学西北农林科技大学29陈建务男园艺学西北农林科技大学30李茜茜女园艺学西北农林科技大学31李迎女园艺学西北农林科技大学32申震媛女园艺学西北农林科技大学33邹博男园艺学西北农林科技大学34张永旺男园艺学西北农林科技大学35杨晶女园艺学西北农林科技大学36吴斌斌男园艺学西北农林科技大学4、销售团体介绍王思洋分管商业模式构建和企业战略工作。6年海外留学经历，毕业于SingaporeInstituteofManagement,专业为：BachelorofBusines(商业管理)，回国后从事政府机关、金融、零售、酒店等领域相关工作，拥有优异管理理念和深厚海外背景，在企业管理、市场运作、金融经济和资本运作等领域有高深造诣。张林曾在天士力集团、东方巨人集团、华联集团担任营销总监、副总经理等职务，对会场营销和运行推广有丰富经验。张文涛毕业于陕西师范大学曾在北京方正集团担任售后服务经理，杨凌秦岭山现代农业担任销售经理等职务，分管市场销售。郑秋贺曾在上市企业担任销售经理一职，现在，关键分管市场销售工作。李东林有多年市场营销经验，现在关键对接商超等大型渠道开拓和维护。薛理毕业于西安交通大学市场营销专业。近几年在陕西市场对农产品销售有很高见解。现在担任我企业高级会员经理。5、荣誉认证介绍陕西奥达集团前后荣获陕西省“重协议守信誉单位”、“质量安全管理优异企业”、陕西省“诚信建设示范单位”和“陕西十佳改革创新示范企业”等称号。奥达集团董事长王发友前后荣获“陕西省十大杰出青年”、“陕西省物流和采购行业优异工作者”、“陕西省热爱工商联事业优异会员”、“全省非公有制组织创先争优活动优异党务工作者”、“全省优异党务工作者”、“十佳风采人物”、第五批“四个一批”人才、“陕西省关键领域顶尖人才”和“陕西省光彩事业奖章”等荣誉。陕西被中央组织部授予“全国创先争优优异基层党组织”、中共陕西省委授予“全省创先争优优异基层党组织”、陕西省工商局党组、陕西省个体私营企业党委授予“全省个体私营经济组织创先争优活动优异党组织”。8月经过有机蔬菜认证亩6、企业经营范围VIP会员服务/有机蔬菜种植销售/餐饮会议/生态农业/观光采摘/快乐农场/技术服务推广第二部分有机蔬菜一、有机蔬菜概述有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格根据有机生产规程，不使用任何化学合成，和不使用基因工程生物及其产物，而是遵照自然规律和生态学原理，采取一系列可连续发展农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统连续稳定，且经过有机食品认证机构判定认证，并颁发有机食品证书蔬菜产品。有机蔬菜在整个生产过程中全部必需根据有机农业生产方法进行，也就是在整个生产有机蔬菜过程中必需严格遵照有机食品生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调整剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必需经过独立有机食品认证机构全过程质量控制和审查。所以有机蔬菜生产必需根据有机食品生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以确保它无污染、富营养和高质量特点。二、有机蔬菜认证有机蔬菜是有机农业中一部分，必需经过国家专门机构认证，1、认证机构 中国OFDC、日本JONA、ICS、欧盟BCS、美国OCIA等大型有机蔬菜认证机构2、有机蔬菜认证标准有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调整剂等化学物质，不施用基因工程技术，伴随还必需经过独立有机食物认证机构全过程质量控制和审查，答应施用有机肥料，关键用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及另外非化学手段预防病虫害。（1）首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”条件怎么样，土壤重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达成国家浇注水标准；空气质量是否达成大气质量二级以上标准等。（2）“过程诊疗”是整个有机蔬菜认证过程关键步骤。有机认证诊疗员会到田地里进行具体调研，反复论证。查看有机肥料肥源及农场控制病虫草害情况等。还要依据施肥量和实际滋长情况，计算看是否和申报认证产量相符等等。（3）接下来是“产品检测”。比如这块田地上种出来青菜能不能“达标”，得经过严格“体检”。有机产品认证中心诊疗员要依据国家要求指标，对青菜进行采样，并送到有资质介绍机构进行有针对性污染物介绍，看相关指标是否合格。（4）完成诊疗后，诊疗员要出具一份详尽“诊疗汇报”。“我们在诊疗中有时会碰到农场施用一个新物质，这时我们除了依据标准和规范对此情况进行判定外，必需时还会把样本送到第三方检测机构介绍，出具愈加权威汇报。”（5）整个审查过程需要两三个月时间，以后教授会依据具体调查经过，出具一份有机转换认证证书，以后还要继续审查，1至3年后能够转为有机认证。在转换期有机产品贴上一个土黄色有机转换期标志，转为正式有机产品以后，才能够贴上有机产品标志。依据要求，有机食物认证标志有作用期是十二个月。

3、有机蔬菜认证步骤有机蔬菜指在蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂、生长调整剂等物质，和基因工程取得生物及其产物，而是遵照自然规律和生态学原理，采取一系列可连续发展农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，且经过有机认证机构判定认可，并颁发有机证书。3.1.申请1)

申请人登陆.下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。2)

申请人向分中心提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》要求文件。3)申请人按《有机产品》国家标准第4部分要求，建立本企业质量管理体系、质量确保体系技术方法和质量信息追踪及处理体系。3.2.

文件审核1)

分中心将企业申报材料提交给认证中心。2)

认证中心对申报材料进行文件审核。3)

审核合格，认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检验协议》(简称《检验协议》)并同时通知分中心。4)认证中心依据检验时间和认证收费管理细则，制订初步检验计划和估算认证费用。5)

当审核不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。6)

申请人确定《受理通知书》后，和认证中心签署《检验协议》。7)

依据《检验协议》要求，申请人交纳相关费用，以确保认证前期工作正常开展。

3.3.

实地检验1)

企业寄回《检验协议》及缴纳相关费用后，认证中心派出有资质检验员。2)

检验员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料，依据本准则要求，对申请人质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系和产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检验评定。3)

必需时，检验员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定质检机构检测。3.4.

编写检验汇报1)

检验员完成检验后，按认证中心要求编写检验汇报。2)

检验员在检验完成后两周内将检验汇报送达认证中心。3.5.

综合审查评定意见1)

认证中心依据申请人提供申请表、调查表等相关材料和检验员检验汇报和样品检验汇报等进行综合审查评定，编制颁证评定表。2)

提出评定意见并报技术委员会审议。3.6.颁证决定认证决定人员对申请人基础情况调查表、检验员检验汇报和认证中心评定意见等材料进行全方面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证决定。证书使用期为十二个月。当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内（如6个月），召开技术委员会工作会议，对对应项目作出认证决定。1)

同意颁证。申请内容完全符合有机食品标准，颁发有机食品证书。2)

有条件颁证。申请内容基础符合有机食品标准，但一些方面尚需改善，在申请人书面承诺按要求进行改善以后，亦可颁发有机食品证书。3)

有机转换颁证。申请人基地进入转换期十二个月以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获产品，根据有机方法加工，可作为有机转换产品，即“转换期有机食品”销售。4)

拒绝颁证。申请内容达不到有机食品标准要求，技术委员会拒绝颁证，并说明理由。3.7.

有机食品标志使用依据证书和《有机食品标志使用管理规则》要求，签署《有机食品标志使用许可协议》，并办理有机食品商标使用手续。3.8．保持认证1）有机食品认证证书使用期为1年，在新年度里，COFCC会向获证企业发出《保持认证通知》。2）获证企业在收到《保持认证通知》后，应根据要求提交认证材料、和联络人沟通确定实地检验时间并立即缴纳相关费用。3）保持认证文件审核、实地检验、综合评审、颁证决定程序同首次认证三、有机蔬菜种植技术关键点有机蔬菜生产过程，不使用任何化学合成农药、肥料、植物生长调整剂和基因工程生物及其产物，但它并非一个简单倒退种植体系．而是一个和自然相友好．集生物学、生态学、环境知识等为一体现代农业方法。其关键技术关键有三点：1、产地环境选择产地环境关键包含大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准；其次，有机地块排灌系统和常规地块应有有效隔离方法，浇灌水质必需符合GB5084农田浇灌水质标准；第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过最少12个月转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期。2、施肥技术施肥意义在于培育健康肥沃土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走养分，为蔬菜根系提供一个良好生存环境。2．1种类

适合种植有机蔬菜肥料种类有：有机肥、堆肥、沤肥、绿肥、矿物源肥料，和部分厂家生产许可在有机蔬菜上施用纯有机肥和生物有机肥。这些肥料在施用过程中，需要注意：用于有机肥堆制添加微生物必需来自于自然界，而不是基因工程产物；自制有机肥要经过根本腐熟；堆肥和沤肥必需经过发酵杀灭其中寄生虫卵和多种病原菌；沼气肥制取时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为25~40℃2．2施用技术

有机蔬菜在种植过程中，要针对不一样蔬菜品种科学施肥，盲目施用有机肥一样可造成蔬菜中亚硝酸盐含量超标等危害。比如，在地蛆发生严重地域．施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害；鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超出3kg／m2，不然，会引发烧苗；堆肥施用量通常为15～30t；沤肥施用量为2．3x104kg／hm2；豆科绿肥作物按鲜植物体3375kg／hm2计算，则含有机质225kg，氮素67．5~135kg／hm2，固氮量45~90kg／hm2，相当于225~450kg／hm2硫酸铵。通常可依据肥料养分含量和释放百分比、蔬菜营养需求和产出确定施肥量。3、病虫害防治技术病虫害防治是有机蔬菜种植中难点和关键．要想摆脱长久以来对化学合成农药依靠，必需综合利用多种防治方法，来预防和防治多种病虫害。3．1农业防治

农业防治利用植物本身抗性和栽培方法控制病虫发生和发展，关键方法有：

(1)选择抗性强、最好是兼抗多个病虫害，并适合当地消费者习惯和种植条件品种；但不能使用任何转基因蔬菜品种。

(2)使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵生活规律，提升蔬菜本身抵御力。比如：嫁接换根可有效预防土传病害；水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，降低病虫害发生和危害；青椒或番茄套种玉米能够防治蚜虫；一般蔬菜和有特殊气味蔬菜间作，可驱避部分害虫等。(3)深耕松土，冬天翻土杀死越冬害虫。加速病残体分解和腐烂；夏季高温期间进行灌水，然后在畦面上覆盖塑料薄膜。利用太阳能对土壤进行高温消毒。3．2物理防治

(1)利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行浮面覆盖，组织多个害虫侵入和产卵；

(2)安装频振式杀虫灯、诱色纸等；

(3)育苗时在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜，可避蚜：

(4)在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱、美洲潜斑蝇、有翅蚜：(5)在农事活动时，可人工摘除斜纹夜蛾等卵块，用水冲刷等。3．3生物防治生物防治就是利用有益微生物进行病虫害防治方法。在农事活动中，重视保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放、引进捕食性天敌。捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、瓢虫和捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。另外还能够用苏云金杆菌多种多角体病毒防治病虫害。3．4药品防治

(3)番茄平均增产3600kg／hm2，平均售价按1．0元／kg计算，增效益3600元／hm2，去掉氨基酸营养液投入，增纯效益3300元／hm2左右。4、结论

(1)从原料起源和制备方法看。氨基酸营养液无毒无害无污染；制备方法简便易行，原料资源丰富，同时还能处理因动、植物残体堆放而引发环境污染问题。

(2)氨基酸营养液应用在不一样蔬菜上含有不一样程度增产、增收效果。所以，是无公害蔬菜生产经济实用新型液体生物肥料。

(3)以上数据仅是在有限蔬菜品种上应用试验结果。所以还有待于深入对氨基酸营养液在不一样种类品种蔬菜上应用进行研究；同时对其在降低化学肥料、化学农药用量，提升蔬菜产品质量方面进行试验调查，以开发其增产以外其它方面作用。必需时，可协调利用药品防治。能够用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多个病害；许可有限制地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害；能够用抑制作物真菌病害软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一个很好杀菌剂。能防治多个病害；能够有限制地使用鱼藤酮、植物起源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫。四、有机蔬菜营养价值美国化学协会（ACS）主办《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究结果：在有机田地里种植蔬菜类黄酮水平会成倍增加。经过十多年研究，阿里森·米切尔和同事在相同种植条件下，比较了两块试验田中西红柿关键类黄酮水平。结果是有机试验田西红柿样本类黄酮水平显著增高，而在传统耕作条件下试验田里样本类黄酮水平几乎没有显著改变。而且，数据表明，类黄酮水平和土壤中有机物质积累量成正比，而和化肥使用水平多少成反比。据了解，类黄酮是一个广泛存在于植物中天然有机化合物，也是很多中草药有效成份。它含有降血压、降血脂、预防血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新科学研究证实，类黄酮能够有效预防癌症、心脏病和其它和年纪相关疾病。科学家认为，类黄酮是新发觉人体必需天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康含有广泛作用。但因为代谢快，在体内不蓄积，需要常常补充。而人体本身不能合成类黄酮，必需从食物中获取，食物起源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶叶等。所以，富含多量类黄酮有机西红柿更有理由成为大家消费选择。有机蔬菜特点在于没有经过任何农药喷洒，依据自然规律生态原理由专业人员进行种植，对人体健康很有益。所以明星们为了愈加好身体健康全部会选择有机蔬菜，很多明星瘦身方法是天天饮食作息一天三顿全部是有机蔬菜，不能吃其它食物，喝美容养颜果汁，比如胡萝卜汁、柠檬汁、番茄汁。五、有机蔬菜和无公害蔬菜差异有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，依据国际有蔬菜等级金字塔机农业生产技术标准生产出来，经独立有机食品认证机构认证许可使用有机食品标志蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中全部必需根据有机农业生产方法进行，也就是在整个生产过程中必需严格遵照有机食品生产技术标准。无公害蔬菜并不等同于有机蔬菜，有不少人把二者混淆起来，其实有机蔬菜和无公害蔬菜全部是洁净蔬菜，但它们有相同地方，也有不相同地方。相同点二者生产基地(即环境)全部没有遭到破坏，水(浇灌水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是二者产后（包含采收后洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等步骤）没有受到二次污染。不一样点有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调整剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必需经过独立有机食品认证机构全过程质量控制和审查，许可使用有机肥料，关键用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其它非化学手段纺治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品残留量经测定在国家要求范围内称绿色无公害蔬菜。所以，有机蔬菜和无公害蔬菜有相同地方，也有不一样地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。第三部分有机蔬菜种植能力及供给能力明细表菜品种植数量种植时间轮番种植时间供给时间产量（万斤/棚）每棚每十二个月轮茬次数总产量（万斤）备注大番茄20棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给1.32次52累计200座百米棚，24个菜种，具体依据下种、育苗、定植时间差来满足周年供给安排；轮茬种植遵照深根和浅根轮番种植小番茄10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.82次16大黄瓜10棚二月初每两个月轮番定植一部分周年供给22次40小黄瓜10棚二月初每两个月轮番定植一部分周年供给0.652次13线辣椒青10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.352次7红10棚十二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.352次7大辣椒10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.52次10茄子10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.62次12豇豆10棚二月初每两个月轮番定植一部分周年供给0.352次7架豆王10棚二月初每两个月轮番定植一部分周年供给0.252次5苦瓜10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.42次8西葫芦10棚二月初每三个月轮番定植一部分周年供给0.72次17莴笋10棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.63次18萝卜10棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.73次21胡萝卜10棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.53次15小油菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.154次2.4菠菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.24次3.2生菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.154次2.4茼蒿4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.24次3.2小白菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.24次3.2油麦菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.24次3.2芹菜4棚二月初每两个月轮番定植一部分周年供给0.83次9.6荠菜4棚二月初每30天轮番定植一部分周年供给0.24次3.2观音菜4棚二月初多年生十二个月种植一次周年供给1.21次4.8韭菜4棚二月初多年生十二个月种植一次周年供给0.71次2.8第四部分有机种植资源种质资源本省资源供给商品名品种特征种植时间电话杨凌千普种业甜椒千丰一号坐果力强，高抗病

毒病、疫病生菜美国福星耐热、抗寒四季油麦菜绿宝石香味浓，品质优四季洋葱红皮圆葱颜色紫红，商品性好线椒秦冠线辣椒长势健壮，根系发达，

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有机蔬菜种植时使用有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充足发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有病虫草害，且处理后肥料易被蔬菜吸收利用。1、禽粪施用农家肥能够显著改善土壤环境，比如在大棚中使用作物秸秆和残余物、动物粪肥和绿肥而不用化学合成肥料。经过测试以上这些方法全部能够显著增加土壤中有机质含量。农家肥和化肥配合施用显著能够提升土壤中作物所必需多种养分，施肥后土壤中多种大量元素在一段时间后显著地呈上升态势，不过肥料养分释放相对缓慢，有持久性，防治同时它还能增加土壤总孔隙度。改变孔隙分布情况。这些全部能对作物增产增收。

家禽粪便堆积施用对土壤中NO3-N作用影响显著，无机肥料大量施用造成土壤次生盐碱化极其严重，假如单纯施用于温室等地方，土壤盐渍化程度显著比露地高5.9～16.5倍。次生盐渍化是中国粮食作物减产又一关键杀手。这些作用同时存在显著改变了土壤环境，使土壤环境退化严重。

有机物质能够显著地调整土壤中微生物群体含量，微生物是土壤中分解和吸持营养元素关键物质，多种肥料分解全部离不开微生物作用，农家肥施用能够使微生物种类和数量伴随肥料需求自行调整。施用有机肥能减轻作物病害，多种微生物拮抗作用，使有益微生物含量增加速度及其显著，这么抑制了有害细菌增加，起到显著调整土壤环境作用。

伴随多年来农业蔬菜工程发展，越来越多垃圾和污泥被应用于生产中，这些垃圾显著引发了蔬菜重金属污染，和长久对土壤积累破坏。重金属施用使青菜中很多铜、铅和镉严重超出标准，对人身体造成影响。研究表明施用有机物料能够提升土壤保水保肥能力，改善作物品质，对应能够预防土壤中重金属污染和金属向农作物迁移可能。2、物沤制肥作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质和河、塘泥及人粪尿同置于积水坑中，经微生物嫌气发酵而成肥料。通常作基肥施入稻田。沤肥可分凼肥和草塘泥两类。凼肥可随时积制，草塘泥则在冬春季节积制。积制时因缺氧，使二价铁、锰和多种有机酸中间产物大量积累，且碳氮比值过高和钙、镁养分不足，均不利于微生物活动。应翻塘和添加绿肥及适量人粪尿、石灰等，以补充氧气、低降碳氮比值、改善微生物营养情况，加速腐熟。3、肥绿肥施入土壤后，在微生物作用下进行分解，把有机态养分转变成无机态养分，供作物吸收利用。绿肥在土壤中分解快慢关键受下列原因影响：

(1)绿肥本身老嫩程度。幼嫩绿色茎叶较之枯老茎叶易于分解，因枯老茎叶纤维素、木质素多、水分少难以分解；切成碎片、细段轻易分解。所以绿肥作物不等老化就要翻压。

(2)绿肥含氮量和分解速度相关。碳氮比率大分解困难，比率小分解较快。所以施用较老硬绿肥时可合适加施部分含氮多肥料。

(3)土壤水分、温度和酸碱度对分解有影响。适宜水分和近中性反应环境有利于微生物活动，分解较快，干旱、土壤过酸过碱、温度过高或低温全部会影响绿肥分解。4、草木灰草木灰是柴草燃烧后形成灰烬，属于质地疏松速效性钾肥，通常含有5％至15％有效钾，还含有钙、镁、硫、磷、铁元素。其作用有：4.1.促进发芽：花木播种后，整平畦面，用草木灰覆盖1厘米至2厘米，撒施时应在无风早晨及黄昏，能够有效提升土壤温度，保持土壤疏松，促进种子提前7天至10天发芽，而且苗木生长整齐、健壮。4.2.加速生根：花木在移栽过程中，使用草木灰和有机肥充足混合做底肥，或配制营养土时掺入5％至20％草木灰，能够增加肥料可吸收性，促进伤口愈合，提升苗木移栽成活率。君子兰等花卉在移栽换盆过程中，剪除烂根，在伤口及根系上喷洒草木灰，可控制烂根，促发新根，恢复其长势。在移栽大苗时效果更为显著。4.3.预防落叶：在花木生长季节喷洒8％至15％草木灰浸出液，作为根外追肥，能够提升叶片光合效率，延长叶片生长久，促进花叶漂亮，提升观赏效果。4.4.防病治虫：喷洒3％至5％草木灰浸出液，还有防治蚜虫、红蜘蛛等害虫作用。4.5.增强抗逆性：山地丘陵等干旱地方栽植花木，连续喷洒3％至5％草木灰浸出液，可提升花木抗旱性。因为草木灰中含有大量游离钾离子，能够降低叶片蒸腾强度，增强抗旱抗高温能力，钾离子还能够促进碳水化合物运转，提升花木抗性。4.6.预防伤流：轻易产生伤流花木如葡萄、无花果、苏铁等，在修剪或换盆后造成伤口，涂抹新鲜草木灰，可控制伤流，预防伤口感染腐烂，促进愈合。在使用过程中，要注意草木灰呈碱性，不能和酸性肥料、农药混合，以免降低农药和肥料有效性。5、肥（豆饼）饼肥是油料种子经榨油后剩下残渣，这些残渣可直接作肥料施用。饼肥种类很多，其中关键有豆饼、菜子饼、麻子饼、棉子饼、花生饼、桐子饼、茶子饼等。饼肥养分含量，因原料不一样，榨油方法不一样，多种养分含量也不一样。通常含水分阶段百分之10～13，有机质百分之75～86，它是含氮量比较多有机肥料。5.1饼肥可作基肥和追肥，施用前必需把饼肥打坏。如作基肥，应播种前7~10天施入土中，旱地可条施或穴施，施后和土壤混匀，不要靠近种子，以免影响种子发芽。

5.2如用作追肥，要经过发酵腐熟，不然施入土中继续发酵产生高热，易使作物根部烧伤。在水田施用须先排水后均匀撒施，结合第一次耕田，使饼肥和土壤充足混合，2~3天后再灌浅水旱地宜采取穴施或条施。

5.3饼肥施用量应依据土壤肥力高低和作物品种而定，土壤肥力低和耐肥品种宜合适多施；反之，应合适降低施用量。通常说来，中等肥力土壤，黄瓜、番茄、甜辣椒等每亩施100千克左右。因为饼肥为迟效性肥料，应注意配合施用适量有速效性氮、磷、钾化肥。

5.3饼肥施用时期，作瓜类茄果类基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥通常可在结果后5~10天在行间开沟或穴施，施后盖土。甘蔗生育期较长，除部分用作基肥外，结合第一次中耕作追施攻蘖肥，第二次中耕培土作追施攻茎肥。

5.5大豆饼、花生饼、芝麻饼等含有较多蛋白质及一部分脂肪、营养价值较高，是牲畜精饲料应先用来喂猪，再以猪粪尿肥田，比饼肥直接施用经济效益更大。6、气肥作物秸秆、青草和人粪尿等在沼气池中经微生物发酵制取沼气后残留物。富含有机质和必需营养元素。沼气发酵慢，有机质消耗较少，氮、磷、钾损失少，氮素回收率达95％、钾在90％以上。沼气水肥作旱地追肥；渣肥作水田基肥，若作旱地基肥施后应复土。沼气肥出池后应堆放数以后再用。7、弃物肥料以废弃物和生物有机残体为主肥料。其种类有：生活垃圾；生活污水；屠宰场废弃物；海肥（沿海地域动物、植物性或矿物性物质组成地方性肥料）。8、其它肥料另外还有泥肥、熏土、坑土、糟渣和饼肥等。土肥类应经存放和晾干、糟渣和饼肥经腐熟后用作基肥。9、矿物质肥矿物质肥，包含钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学加工天然物质。10、多维场能浓缩有机肥多维场能浓缩有机肥由畜禽粪有效萃取物、多个元素有机复合物、植物皂苷有机活性剂、磁铁矿粉等成份科学配方混合，干燥，粉碎过筛，再经过频率为10MHz高频电场处理制成。这种有机肥张勇飞和赵冰等教授科研人员经过多年反复试验研制成功一个有机肥。这种有机肥首次将多维场能原理引进肥料生产，增加了肥料组分分子场能，它首先表现了高频电场和磁铁矿粉对多个元素复合物磁化作用，从而提升作物对大量元素和微量元素吸收率；其次也表现了在植物皂苷有机活性剂以水溶状态将含有植物营养作用肥料元素富集到作物根系，便于植株吸收利用；这些全部充足表现了有机农业生产思想。施用多维场能浓缩有机肥不仅有效提升植物产量，同时还有效提升作物产品品质。多维场能浓缩有机肥可作作物底肥、追肥和叶面喷施肥。11、各有机肥料供给渠道序号名称单位电话1鸡粪杨凌益凤园专业合作社2牛粪杨凌秦宝牧业3猪粪杨凌本香农业产业集团4草塘泥农户5豆饼济宁立信生物工程6钾矿粉济南特兴化工7氯化钙连云港东全部化工8天然硫酸钾镁肥青海中信国安科技发展9磷矿粉秦皇岛鼎弘磷矿粉销售10浓缩有机肥寿光市志同道合肥业11微生物肥料潍坊生物科技第五部分销售模式及渠道一、传统销售1、大型商超有机专柜在各大商场全部开设有机专柜2、自有店面有机专柜3、加盟合作有机专柜4、企业单位有机专供二、网络销售1、网络平台信息公布2、网络广告交换链接3、打造公共主页4、组织冠名活动宣传5、电视报道三、直销1、生态采摘销售2、VIP会员有机专供3、春节箱装有机专供依据西北农林科技大学营业学教授配套专业有机蔬菜套餐4、星级酒店有机专供5、机关有机专属三、推广渠道企业网站、企业宣传画册、区域媒体广告、区域公关活动、农业生产技术专业论坛、策划事件营销、会展/论坛注册会员媒体网站宣传会展/论坛注册会员媒体网站宣传类别小类做法优点事件销售缺点事件销售宣传宣传单页印刷单页用户购置农产品是随机发送针对型强极难评定赠予后效果企业宣传册赠予给访客、团体、合作伙伴标准化、生动形象平台销售效果评定不定平台销售媒体区域媒体和媒体人保持沟通权威、宣传范围广、公信力高、可保留期长户外广告费用高、负面风险也大，户外广告注册会员基于企业网站注册会员提供服务、锁定用户有利于用户长久合作政府企业公关对组织水平要求很高政府企业公关展会/论坛农产品展会（农高会）展示企业形象、项目，洽谈合作，公布企业产品信息集中、立体展示从而获取合作资源各类会展水平测次不齐，易产生比较事件/平台营销整合资源销售组织化运作、提供服务，实体操作、口碑宣传、提升技术实力对组织水平较高，可能碰到合作风险，费用较高户外广告实体广告交通要道、小区周围、繁荣地域视觉冲击，吸引眼球产生号品牌传输效果费用较高政府公关加强相关部门沟通，参与三农建设项目加强和农业局。科研院校等相关部门沟通，把捏政策走向，寻求切入点获取订单提升信誉度和技术实力，可能取得新品种试范点，取得政府政策项目资金支持利润可能比较小第六部分物流售后一、物流配送1、农副产品配送中心目标及性质第一、经过农副产品配送中心业务，降低农副产品生产到最终消费之间步骤，降低期间交易成本。第二、经过农副产品配送中心作用，加强最终消费和最初生产之间联络，使得生产和消费目标性和计划性加强，经过增加生产有效性方法，降低宏观生产成本。第三、农副产品配送中心将从交易步骤中节省下来费用，一部分转移到产品深加工方面，如对农副产品清洗和整理，在转交给最终消费者，从而增加最终消费者价值和收益。第四、开拓我合作社市场和销售渠道。2、农副产品配送中心组织结构农副产品配送中心隶属于陕西奥达企业集团。是总企业直属销售机构。由农产品发展总企业投资建立销售企业。配送中心由营销管理部，仓储分检，采购，财务管理部组成。分别负责对用户销售，协调和用户业务活动和配送中心日常管理事务，仓储分检负责将运到配送中心农副产品按不一样用户订单进行整理和分检工作，同时贮备一天。采购部负责处理用户农副产品订单处理，向加入我合作社农户进行产品订购。财务部负责处理订单交易财务工作和处理用户信息计算机系统工作。3、农副产品配送中心业务结构农副产品配送中心基础业务步骤是，接收用户大批量订单，经过集中采购处理后，向用户供货。这种方法经过降低流经过程中步骤而减低供需双方交易成本，而且在流经过程中增加对农副产品净整处理增值服务，再使供需双方得利同时使配送中心本身赢利。4、农副产品配送中心固定设置场地场地采取租用方法。按估算处理业务量，考虑周转和业务发展扩大，场地面积不应少于300m2。有以下原因影响场地面积：运输设施配送中心早期不配置自己运输设备，采取外包运输方法将农产品从杨凌奥达果蔬生产基地运到配送中心，以节省费用开支。办公设施配送中心需要办公设施：办公家俱，电脑，电话，打印机（或传真机），联网设施共一套。磅称两套净整设备自来水设施，水池。配水管道。5、农副产品配送中心相关运行条件产地条件农副产品配送中心面正确用户订单关键是大宗订单，要求有规模化生产体系以保障农副产品供给。这种方法要求在整年范围内，基础农副产品如：白菜、黄瓜、番茄、芹菜、罗卜、青花菜、蒜苗、头菜等长线产品产量不能有能大改变，一样对一家一户式农户生产而言，假如不能进行批量采购，农户生产组织可能成为疑问。用户方建立订货制度及对应设施为确保配送中心能够立即供货，和现实供货条件。应建立对应制度，完善内部统计程序，必需确保在天天下午3点钟以前确定第三天农副产品需求。只有这么才能在确保供给和配送中心运行成本最低之间建立平衡。依据供货时间计算。农副产品采购、整理、分包关键一天时间。配送中心又不能建立很大存放仓库来平衡需求改变。只能要起订单正确和按时。配送中心采取使用计算机处理订单方法对需求进行汇总，节省统计采购人员，加紧对订单反应速度。同时为以后用户数量扩大打下基础。6、农副产品配送中心人员配置配送中心配置人员结构以下岗位人数管理经理1人采购经理2人会计兼定单信息处理3人保管员2人搬运工6人蔬菜净整分包人员10人某集团派驻人员3人7、农副产品配送中心响应时间通常情况下，正常农副产品配送中心响应时间为12小时内。降低用户损失和本身信誉度。8、农副产品配送中心专用通道我合作社自有省内运输配送工具3辆，冷鲜车。可满足省内市场供给需求。省外市场现在采取合作加盟