酒店客房楼层布草管理制度

客房楼层布草管理制度为了加强客房部楼层布草的管理，减轻布草的损耗率及杜绝布草的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具体操作程序如下：管理制度1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。2、楼层布草责任到人，各自对自己的楼层负责，要有责任心。3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准，不涂改数据、撕毁配备表，如发现处50—100元的经济处罚。4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管，有领班、主管做出处理，必要时通知经理，不及时上报者处20元的处罚。6、楼层布草如有短缺，原因不明时，找到责任人，有责任人承担布草短缺的责任，若找不到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。7、夜值人员在为客提供服务时，布草楼层与楼层之间禁止挪用、混用，加到房间的布草要做记录，否则按短缺处理（布草赔偿价赔偿）。8、严格按照要求与下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的发生数量短缺有当班人员负责赔偿。9、布草应整齐叠放在布草架上或工作车上，脏布草应放进布草车里不要随地乱放防止二次污染。10、发生布草丢失要及时上报，不得隐瞒。客衣收送程序客衣收送程序1．

收取衣服时客人在房间，应根据客人填写的洗衣单，向客人说明客衣送回的时间2．

检查客衣客人在房间，应当面清点件数，并检查客衣口袋是否有物品，件数是否与洗衣单相符，房号是否相符等，检查中如发现客衣有破损，褪色等与客人当面说明。客人不在房间，则将收出的客衣拿到值台检查，如有物品应送回并留言，如该物品为贵重物品，应上报楼层主管和AM,，由主管交到房务中心保管，并在工作表备注3．

在洗衣单上备注收出的具体时间，收出人，洗衣袋的使用数量，及时电话通知洗衣房收取，并在工作表上做好记录4．

洗衣员上来收客衣时，与洗衣员核对客衣的房号，件数，并在洗衣本上签名。5．

洗好的客衣，由洗衣专员送入房间

附；a如有客衣回执单，应及时给客人签名确认，如客人不在，放于房间书桌上，客人签名确认后，及时收出告之洗衣房b“DND”无法送回房间的衣服，洗衣专员交接给房务员送入，房务员与洗衣专员核对客衣的房号，件数，并在洗衣本上签名，之后塞入“客衣通知单”，等DND取消或客人通知再送入房间。做好交接和记录c客衣收现金时，如客人不在房内，则交给房务员，房务员与洗衣专员做好交接，塞入通知单，等客人在房间时，将客衣送入，收取现金d遇到特殊情况时（如晚上10点后送洗，要求马上送回的），不可马上答应客人，应与洗衣房联系后，在给客人答复e中班人员在下班前将楼层的客衣交接本和洗衣房的客衣交接本核对，检查客衣是否全部送回f客人送洗客衣后换房的应及时做好交接，记录g客人送洗客衣后在短时间内退房，应马上联系洗衣房客衣是否能够送回，如未送回，应告之洗衣房客人已经退房，并做好交接房务部客房主管工作标准1范围本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。2职责与权限2.1协助房务部经理检查和控制客房的日常工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。3工作内容与要求1．接受上级领导：(1)参加酒店组织的会议；(2)汇报部门工作；(3)完成上级交办的其它任务；(4)接受上级的检查与评估2．部门内部管理工作：(1)组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等；(2)制定部门工作计划；(3)主持部门每日工作例会；(4)组织召开部门专题会及月总结大会；(5)每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况，分析原因，落实解决措施；(6)审核部门报表、请示和报告等；(7)完成酒店规定的查房；(8)物资管理；(9)成本控制；(10)与各主管签定目标责任书，落实本部门目标责任；(11)审核主管的各项计划，并督导检查落实情况；(12)对主管进行培训，提高其业务能力和管理能力；(13)对主管的工作质量进行督导检查，并作出评估；(14)组织部门人员的培训及按计划学习；(15)直接督导部门员工的服务态度及工作质量；(16)根据营业情况调派相关人员；(17)部门合理化建议整理上报及落实；(18)主持部门内部沟通会；(19)处理下级上报的问题；(20)组织部门的评优活动；(21)组织部门创新活动；(22)处理突发事件。包角平整成90度角，先包床尾，后包床头，使单紧绷、整洁、美观。8、上被罩：站在床尾将被铺于床上，打开被罩双手伸进，抓住两被角，将被套入，使其饱满、平整。9、包被：将套好被罩的被向下拉30公分折回，将两边包角平整成90度角。10、套枕袋：将枕袋平铺于床上，将枕芯竖着折叠为二，右手提前端三分之一处，左手翻起枕袋口使枕心三分之二处压于枕袋口下侧，将枕芯推入枕袋；双手抓住枕袋两角，将枕心完全抖入，装饱满；最后将套好的枕头，整齐地叠放于床头，并把枕袋口向外。11、将床归位：将床推回，靠紧床屏，使枕自然靠住床屏。12、按规定程序、尺寸做床，确保所有布件无破损、污迹，整理床裙，床裙四周长短一致、整洁，确保床紧绷、平整、挺括。13、清理卫生间14、进入卫生间之前先在门口铺好地垫，避免污染地毯。清理卫生间棉织及垃圾将客人用过的棉织品一件件拣出检查垃圾桶内确信没有贵重物品，将台面和地上垃圾拾起放在垃圾桶内，将垃圾袋拿出系紧放入工作车上垃圾袋内，更换垃圾袋，将垃圾袋平整地套在垃圾桶上，向外翻边系紧。15、清洗（1）将清洁剂倒在面盆刷上，依次分别刷洗卫生间镜面、台面、面盆、浴墙、浴盆和卫生间水笼头电镀，用清水将面盆、浴墙、浴缸、冲洗干净并擦干，将台面擦干并打腊，以维护台面光泽。（2）将清洁剂倒在马桶刷上，刷洗马桶，最后用清水冲洗干净并擦干。16、抹尘（1）按顺时针将开关、风桶、电话、灯箱上浴帘杆、卫生间门及其百叶进行抹尘，一边清洁一边定位物品，同时记录需补充的物品。（2）检查电话、吹风桶有无损坏。（3）检查水笼头面盆塞、浴盆塞不发皱、不脱落。（4）擦干净地称，将地称标号调至“0”刻度。（5）最后从内向外擦干净地面。17、补充物品：按规定补充摆放一定数量的棉织品，补充客用消耗品，将防滑地垫擦干净，平铺在浴缸里。18、整好浴帘，推向正对门的卫生间墙边，下边折好，同时检查是否有污渍或有无脱钩。19、环顾四周，站在卫生间门口，顺时环顾，上下查看四周出门，并将门虚掩，关卫生间灯。收地垫。21、从房门开始，用半湿的抹布按逆时针（或顺时针）依次把房门各家具、用品擦干净、不漏项。22、除尘中注意检查设备是否正常，需要补充的客用品，宣传品的数量符合标准。23、壁柜擦拭要仔细，要把整个壁柜擦干净，擦净衣架、挂衣杆，检查衣架、衣刷、鞋拔子、雨伞是否齐全。24、检查酒柜、吧台玻璃、花瓶、洋酒架及杯具、托盘、保险箱周围是否干净无灰尘。25、检查行李柜、挡板、抽屉内，电视机荧光屏及外壳，打开开关检查有无图象，屏选是否准确，颜色是否正常。26、检查冰箱内外，冰箱运转是否正常，温度是否合适，并记录需补充的酒水。27、写字桌、梳妆镜，擦拭抽屉时应逐个拉开擦，从上到下擦拭镜框、台面、写字桌，注意桌角、凳腿、台灯、镜灯应用于抹布。28、检查写字台及宣传架内物品，如有短缺或破旧应补充调换。29、检查窗台、窗框、窗槽、窗玻璃是否干净。30、厚、薄窗帘轻轻拉动一遍，检查是否灵活，有无脱钩。31、擦拭沙发时可用干抹布，擦去灰尘，注意沙发背后和接缝处。32、擦拭茶几时先用湿抹布擦去茶几污迹，然后用干抹布擦，保持茶几光洁。33、地灯用干抹布擦净，灯泡、灯罩、灯架，注意收拾好电线，将灯罩接缝朝墙。34、床头柜要检查各种开关，如有故障立即通知维修。调整好床头柜的电子钟。35、接电话时检查有无声音，检查放在床头柜的服务用品是否齐全。36、抹净空调开关及穿衣镜。37、注意擦拭地角线，房门后从上到下、从内到外擦净，看门铃是否灵活，DND牌有无污迹、破损、折皱38、按酒店规定的数量和摆放规格，补充客用品和宣传