2022年家政（家务服务员）理论复习参考题库

2022年家政(家务服务员)理论复习参考题库5.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下()急救药品，再迅速拨打急救电话12A、硝酸甘油B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)9.分类方式错误的是()A、大黄鱼又叫大王鱼C、大黄鱼和小黄鱼是一种鱼D、小黄鱼形体小鱼鳞大而鱼嘴尖C、防范来历不明软盘和盗版光盘D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描12.以下不属于日本锦鲤“御三家”的品种是()。B、大正三色锦鲤13.幼儿()个月时可以扶着能坐。A、114.()不是俄式菜肴中较著名的菜肴。15.复制图片，在图片上任意位置单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择()命令就将图片复制到剪贴板上了。16.以下不是观赏水生生物的施药方法是()C、莲茸甘露酥B、新鲜鸡蛋壳上无白霜D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看),可见全蛋透明呈微红色B、选择需要的对比度/精细度的模式29.由寄生虫引起的烂鳃病主要发生的季节是()。A、水中氨离子浓度D、水中氟离子浓度B、菜籽油“()”搭配三种。B、下载文件37.家政服务员择业基本方法中不包括()。38.苏菜是由苏州.扬州.().镇江四A、要到大型的商场去购买41.以下措施中()不能有效保护幼儿的安全。C、刀.剪刀.针.钉子.刀片等利器要放到孩子拿不到的地方45.制作水果拼盘时要围绕()为水果拼盘命名。46.下列不能模仿其他动物或鸟类叫声的是()。47.()在选定段落中使各行文本的左边和右边留出相同数量的空白。A、松鳞病A、1251.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下()摄氏度。54.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需.我有所助”的工作关系，是()关B、生活救济55.下面关于职业道德的特点描述错误的是()。57.()岁左右可让其学习捻起书页一页页地翻书。58.计算机病毒对计算机的危害形式不包括()。B、使用无效的指令串与正常运行程序争夺CPU时间59.咖啡树一般适宜生长在平均气温()℃,且没有霜冻的热带.亚热带地区。B、枝叶细弱颜色变浅发黄C、技能63.不能使用下面哪个工具清洁数码相机的镜头()。B、带有纤维布的精细工具A、企业口号D、职业规范A、FebD、能给婴幼儿讲故事.说儿歌70.需要3天清洁一次的用品是()。A、地漏清洁消毒C、不攀爬长城C、男士邀请女士D、无虫蛀.无沙粒.无灰尘D、介绍自己或别人77.需要3天清洁一次的用品是()。A、地漏清洁消毒D、干洗地毯.沙发A、5~10B、10~30“()”搭配三种。85.镇江香醋的特点是()。A、以优质高粱为主料精致而成B、色泽黑紫.浓稠86.在屏幕中间的大块区域是(),我们可以在这里输入.编辑.修改和查看文档。D、信息安全88.和面是指将粉料与水.油.蛋液等掺和揉成()的过程。围C、经常使用磁头清洁磁带91.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需.我有所助”的工作关系，是()关B、生活救济94.职业道德调节的范围主要限于()的成员，而对于从事其他职业的人就不一定依次净杯。B、第一道湿毛巾主要是用来擦手的109.()是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。110.布置老年人居室时应该注意()。112.()是我国公民的基本义务之一。B、保守国家秘密114.‘一月’的英文缩写是()。A、Feb115.用高锰酸钾浸泡处理水族造景景石的目的是()。A、将照顾自己吃好作为主要任务B、将照顾雇主吃好作为主要任务C、将照顾小孩吃好作为主要任务D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务121.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是()。B、能够蒸制2种主食.煮制2种主食D、能配制如肉片炒扁豆.炖排骨等常见菜肴C、莲茸甘露酥123.徽菜以沿江.沿淮.()三地区的地方菜为代表构成的。124.(),是指法律规定某些特殊类型的案件，专门由特定的法院管辖其他法院无B、地域管辖127.()是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。C、Introduceoneselforothers助于茶汤浓度达到上下一致。131.闽菜起源于(),它以福州.泉州.厦门等地的菜肴为代表发展起来的。B、江苏省苏州市B、婚姻关系.金钱纽带C、朋友关系.血缘纽带A、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰的用于居室美化D、在家具上大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰135.劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用()。A、在中国境内的企业.个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者B、国家机关.事业单位.社会团体实行劳动合同制度的工勤人员C、实行企业化管理的事业单位的人员A、已满十六周岁不满十八周岁的D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女137.家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。138.使用15克的咖啡粉冲煮咖啡液，加水约()毫升左右即可。C、讲究营养.注意卫生D、要杜绝狗肉类食物140.()属于国家顶级域名。A、.china.C、.baidu.D、.sohu.144.家政服务员在冬季每周应至少洗澡1次，有条件者可每隔()天左右即洗澡一148.初级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()。A、能够制作家庭餐B、轻抹嘴上的油或擦手用的D、去卫生间时用的B、报复雇主A、异味D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄156.幼儿自我保护与安全防护能力培养方法中()是不正确的。D、用玩具娃娃教孩子认识身体的各个部位B、将照顾雇主吃好作为主要任务D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务A、具有高度的忍耐力162.家宴要根据季节变化特点制定菜单，以下有关菜单季节性的相关说法错误的163.新鲜鸡蛋的基本特点是()。B、新鲜鸡蛋壳上无白霜D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看),可见全蛋透明呈微红色A、必须配备结实的外包装B、不宜在高温环境下使用C、用柔软的棉绒布擦相机外部165.观赏鱼运输过程中以下那一条要避免()。A、水质要清新B、密度要尽可能大C、氧气要充足166.瓜类蔬菜一般是植物秧上()作为食用原料的品种。167.绿茶温润泡时，用80~85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在()秒以内D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄171.()是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏磺等加工而成，因其形.色泽似玉兰花瓣而C、Maylintroducemyself?D、Excuseme.Wouldyouliketotellmewhereisthenearestpostoffice?A、双喜临门围A、http://.google.inf/C、http://.google.ne187.演示冲泡绿茶时，取茶匙将茶荷中的茶叶拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶189.衣橱的排列顺序错误的是()A、按衣物的长短排序B、按衣物的薄厚排序D、按衣物颜色的浓淡排序190.()指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位.工种的实际工作环境进行观摩，以便更实际地了解该类专业或岗位工种的具体从业要求。A、模拟场景观摩192.当按下()键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。C、空格键A、花生油D、葵花籽油199.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满()周A、12B、14200.家庭宴席中桌布通常应当超出餐桌边缘()厘米左右。202.将图像从相机或存储器上转移到电脑中有许多种方式，最常见也是最普遍的A、通过USB电缆直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据203.()是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏磺等加工而成，因其形.色泽似玉兰花瓣而204.浙菜以杭州.宁波.().温州等地的菜肴为代表发展而成的。A、永嘉A、颜色越浅B、色泽光亮D、个头越大A、做人工呼吸C、做胸外心脏按摩D、切断电源208.2~3岁的幼儿可以认识()种颜色，对语言有一定的理解能力。210.用瓷质茶壶或瓷盖碗冲泡工夫红茶的优点是()。211.整理衣橱的必要装备有()218.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在()时，下午在2~4时。A、标准教室.操作间D、操作间应配备燃气灶具.料理台.排烟设施.料理用具221.以下不是引起金鱼立鳞病的主要原因是()222.()是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。B、国家劳动部B、双击鼠标左键C、单击鼠标右键A、全身一起动B、全身不动C、下半身不动上半身移动C、刺激性排卵D、非刺激性排卵B、虚实结合228.解决鱼缸里溶解氧缺少的常用方法是()。B、讲究清汤和奶汤的调制D、酸.甜.麻.香辣.油重.味浓A、舒适性231.质量好的死蟹不具备的特点是()。B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)232.美国人最盛行在()相互送礼物。A、.china.C、.baidu.A、国庆节B、文档窗口C、糖醋里脊A、http://.google.inf/C、http://.google.ne248.与法国人.日本人交往时，初次见面时不要向对方();接受礼物要回礼。249.在让孩子练习爬行的过程中，错误的做法是()。A、整理一块宽敞干净的场地B、拿开一切危险物.零碎小物品C、不能让孩子在地上爬行D、把他喜爱的玩具放在婴儿面前适当的地方250.清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每()ml左右水容量需要1g干茶。251.培养婴幼儿饮食习惯的内容不包括()。A、饭前洗手.饭后漱口.擦嘴C、适时训练婴幼儿自己使用杯.勺.碗.筷C、聚会人数A、广州.潮州.东江B、广州.苏州.西江C、广州.潮州.西江D、广州.苏州.东江A、5~10B、10~30A、不要使用非标准的传真纸C、频繁开机D、不要把传真机当作复印机来使用264.在西餐用餐时喝汤不能吸着喝，应用汤匙，汤匙与嘴部呈()角较好。B、行为274.黄花菜又名(),是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。281.()是一种交互性强.内容丰富而及时的因特网电子信息服务系统。A、TelnetC、BBSB、空白的电子邮件巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。C、玻璃杯284.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需.我有所助”的工作关系，是()关系。A、平等互助B、生活救济C、BBS291.俄式菜肴喜欢使用()各种鱼肉.熏肉.香肠.火腿以及酸菜.酸黄瓜等。汤通过滤网倒入公道杯中。293.曝光模式旋钮中的模式不包括()。295.自我介绍第一句话可以用以下基本句型()。C、Maylintroducemyself?C、空气A、http://.baidu./B、橱柜302.茶艺表演中的“凤凰三点头”技法用于()。B、橘子烧野鸭D、不要把传真机当作复印机来使用314.()是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。B、国家劳动部A、119B、110D、999316.孩子()岁以后应逐步培养其自己整理内务的能力。318.中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()。A、蒸.煮.烤.烙技法制作4种主食D、能够收发传真B、丰富性B、可以在室内放置一些气味浓重的花卉D、要调节好室内的温度及湿度C、快速按一下快门完成拍摄D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄C、禽类D、蛋类A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、右边用右手A、选择场景除氯的常用方法是()。341.()是最普通.最常用的见面礼。D、10℃以上B、庄重与典雅的特点D、35℃以上A、健康证明A、要到大型的商场去购买B、最好买知名厂家的产品D、最好买价格便宜的产品352.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括()。B、制作西餐C、蒸.炒.炖.拌.煎.煮.炸制菜肴A、有一种固有的香味355.折叠T恤以下正确的是()A、要以胸前的花色和领口的式样来区分B、以看到花色和领口为宜C、应从肩处向内折叠衣袖D、根据抽展的高低调整宽度363.()是我国公民的基本义务之一。A、维护国家统一C、维护祖国的安全.荣誉和利益A、已满十六周岁不满十八周岁的C、五十周岁以下的人员D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女365.培训中级家政服务员制作家庭餐的内容时，不需要的设备是()。A、烹调原料367.以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语()。368.()是最普通.最常用的见面礼。C、握手B、选择需要的对比度/精细度的模式B、生动活泼371.向()介绍本地区社会经济发展与就业状况是职业指导的基本内容之一。D、把蛋对着灯光透视(或对着光亮处看),可见全蛋透明呈微红色374.训练孩子专注能力的游戏中()是不正确的。A、头顶书本几分钟不掉落C、电脑游戏纸牌接龙D、找相同和不同376.收纳羊毛织物应注意()377.在婴儿()个月开始，可在他还没有入睡之前就把他放在床上让他自己入睡，从而培养其睡眠习惯。379.社会主义职业道德是建立在()基础上的新型道德。380.猫的性成熟时间一般在出生后()月龄。D、8—10381.()是我国《宪法》赋予公民的一项基本权利，是公民享有其他一切权利的基A、空白的文档C、高锰酸钾387.美国菜肴是在()菜肴的基础上发展起来的。C、产品名称代号390.将图像从相机或存储器上转移到电脑中有许多种方式，最常见也是最普遍的通过USB电缆直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑D、读卡器方式A、紫砂小壶.品杯.茶船(茶洗).烧水炉具.茶叶罐.茶荷.茶夹.茶则.茶匙.茶巾B、紫砂小壶.品杯.茶船(茶洗).烧水炉具.茶叶罐.茶荷.茶夹.茶则.茶匙.茶巾.水盂C、紫砂小壶.品杯.茶船(茶洗).烧水炉具.茶叶罐392.家政服务员在赴宴或做客时要()。393.以下不是引起金鱼蛀鳍病的主要原因是()。394.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满()周395.培训初级家政服务员衣物的洗涤与摆放的内容时，不需要的设备是()。397.以下不能用于观赏鱼养殖池(箱)和工具消毒的是()398.如交通事故严重，则必须迅速拨打()报警电话通知交管部门，同时积极抢救伤者。402.家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。403.中级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为()课时。404.与法国人.日本人交往时，初次见面时不要向对方();接受礼物要回礼。A、颜色乌.混浊.淡薄围C、经常使用磁头清洁磁带D、使用镍氢/镍镉电池，最好等完全用完了以后再充电A、外出游荡.大声叫唤417.从幼儿()个月起可以训练从仰卧位翻身为俯卧位。418.按照从近到远的发展规律婴幼儿最早发展的是()。“()”搭配三种。420.苏式面点可分为().苏州.镇江.淮扬等流派。421.如果在录入过程中输入错误，按()键删除插入点左边的文本。422.整理衣橱整理的好处不包括()B、空白的电子邮件425.()是建立良好人际关系的基本原则之一。B、家政老师428.考核初级家政服务员制作主食的内容有()。B、蚝油牛肉431.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括()。D、制作丁.片.块.段.条.丝.茸432.饲养观赏鱼时一般用()来稳定水质。440.在舞会中通常都是由()跳舞。判断题3.()通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。6.()利用FTP,在网络协议的支持下，可使用户的计算机暂时成为另一台远程计18.()客厅的布置重点应放在对沙发的选择上。21.()社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。其中警告.五百元以下的罚款可以由公安分局决定。24.()家政服务员在日常工作时最好不化妆。25.()发送传真的时候将原稿有内容的一面向上放置。26.()社会主义职业道德是建立在社会主义私有制基础上的新型道德。B、错误33.()职业评估报告应包括完整的.真实的评估对象的个人信息。34.()在手动调节摄像机亮度的时候，最好的方式是直接看观景窗的画面将其调整到适当的亮度。36.()家政服务员要想与雇主建立好人际关系，就要想方设法的让雇主改变原有37.()家宴时家政服务员要提醒女主人的打扮应尽可能比女宾客的装扮朴素一点。39.()初级家政服务员在学习安全与卫生时，建议总课时为18课时。40.()家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住勤俭节约是公民的责任与义43.()正确的道德观念对于协调人与人之间的关系.维持社会生活稳定和促进人46.()对于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行48.()对于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行49.()分析职业取向合理性必须做到准确把握主客观实际情况。50.()徽菜著名的菜肴品种有“清汤火方.鸭包鱼翅.松鼠桂鱼.盐水鸭”等。51.()中餐家宴一般用袋泡茶招待客人最好。B、错误56.()每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。B、错误B、错误73.()婴幼儿长到3~4个月时就可训练其腿