红旗小学学生营养改善专题计划实施专项方案

红旗小学学生营养改善计划实施方案为落实落实《国务院办公厅相关实施农村义务教育学生营养改善计意见》和黔府办发（）134号《省人民政府办公厅相关印发贵州省农村义务教育学生营养改造计划实施方案通知》及县教育局2月26日“册亨县农村义务教育学生营养改造计划培训会”精神，切实改善我校学生营养情况和提升学生健康水平，依据上级领导安排布署，结合我校实际，特制订本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全方面落实党教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏情况，增加营养含量，提升农村小学学生饮食质量，发挥强体和育人双重功效，促进少年儿童健康成长。二、组织机构1、成立红旗小学学生营养改善计划实施工作领导小组，具体组员及分工情况以下：组长：唐荣玉学校校长。工作职责：全方面统筹落实本校学生营养改善计划工作；调查处理社会反应、举报案件；预防和妥善处理学校食卫生安全事故，制订和完善实施工作方案。副组长：宋启发工作职责：负责学校食堂管理。营养餐午餐收发、采购、出纳工作，建立健全营养餐实施过程中痕迹资料。组员：岑南坤学校教导主任。工作职责：负责营养餐午餐人数统计。凌顺江学校出纳。工作职责：负责营养餐午餐会计，做好专题资金拨付、汇总、上报、结算；帮助做好营养餐午餐收发、采购、财务工作，建立健全营养餐实施过程中痕迹资料。田时琴学校会计。负责帮助营养餐午餐收发、采购工作，建立健全营养餐实施过程中痕迹资料。王太敏学校安全工作管理员。负责组织食品安全卫生监督检验，建立健全档案材料。韦正芬：学校工人。工作职责：负责校外采购食品数量及质量验收保管，负责分配及加工学生营养餐。将营养餐分发给各班主任，维持相关纪律和用餐秩序，对食品留样备检。各班主任负责本班“学生营养餐”日常管理，天天对食用具发放登记造册，按时聚集成册上报学校；用餐后，亲密关注学生身体情况，发觉异常立即汇报，处理好用餐后所产生垃圾。2、成立红旗小学学生营养改善计划实施工作监督小组。组长：岑南文（村支书）组员：罗成（家长代表）余盈（老师代表）岑福霞（学生代表）姚德文（村卫生室卫生员）关键职责是对学校学生营养改善计划实施情况进行全方面监督。三、供餐模式我校共有6个义务教育，14名老师，在校生235人，全部均为走读生，离学校需走半小时以上仅有10余人。因为大多数学生离家近，以前从未创办过建食堂。依据学校实际，学校还没建成完整简易食堂，也没有创办食堂经验。经研究，决定采取企业供餐模式，然后逐步转化为企业供餐和食堂供餐相结合模式。四、实施时间：春季学期。五、营养食谱确实定：由学校营养改善计划实施工作领导小组依据实际在就餐前一周研究决定。六：供餐企业确定。依据当地实际，因学校学生数量不多，所需食品品种多数量少，企业供给食品无法实现招投标。经研究，决定由学校学生营养改善计划实施工作领导小组实施询价对比，并审查业主资质，选择即有资质价格又低作为供餐企业，和其签署供餐协议，并复印搜集其相关资质材料保留；现在供餐单位有：册亨县朝阳食品经营店、册亨县伦达畜禽养殖、新菜市包子店、麦香城西饼屋等，价格均低于市场价。六、食堂供餐由学校安排专门人员采购所需原材料，交到食堂由工人根据学校要求进行加工分发。七、用餐相关安排1、用餐时间：10:30—11:00。2、用餐地点：各班教室里。3、食品领取：各班班干部。4、食品分发：上第三节课老师及各班班干部。5、餐具准备清洗：学生。八、工作步骤工作时间工作内容责任人工作要求3月上旬学习宣传制订方案唐荣玉组织师生认真学习各级相关“营养餐改善计划”多种文件并做好宣传工作。调查学生身体情况各班主任调查本班学生是否有高蛋白过敏等其它食物过敏现象和饮食喜好，并造册存档。每个月确定共餐数据岑南坤核实学生实名制学籍管理统计数据，每个月立即更新动态管理。确定学校当月营养供餐食谱宋启发每个月初结合学校当地实际确定当月供餐食谱，做到合理搭配、营养均衡、确保质量。每日确定当日供餐学生数宋启发依据当日学校实际在校学生人数确定供餐数量提供食堂备餐，天天有正确统计，作为月底资金结算依据。食品留样岑建富严格根据卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份100克最少保留48小时备检，留样器皿必需立即清洗消毒。组织用餐班主任负责本班“学生营养餐”日常管理，负责食用具发放工作登记供餐学生及数量班主任实名登记就餐学生及数量，按时上报学校管理人员核实并签字认可，作为月底资金结算凭据。每个月学生及家长意见调查唐荣玉每个月最少组织一次学生及家长对营养供餐意见调查，立即整改发觉问题，努力做到学生满意、家长放心、社会舆论反应好。学校信息公告唐荣玉必需每个月在校务公开专栏定时公布经费账目、配餐标准、营养食谱、食品数量和价格、用餐学生名单等信息，接收学生、家长及社会监督