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文档简介

食品雕刻工艺

——乌龟的雕刻1.让学生掌握乌龟的雕刻技法。2.使学生理解乌龟的构成要素及线条、明暗、层次感的营造。教学目标1.乌龟自然形态的准确把握；2.乌龟整体构图的美学技巧。教学难点工具：切刀、主刻刀（手术刀）、“V”型走线刀、“U”型戳刀原料：南瓜创作流程：切出初坯刻画俯视图轮廓去除轮廓外的废料刻画侧视图轮廓

细刻头部细节

细刻背部细节刻画腿部细节

刻画腹部细节修整装饰分为头、颈、躯、尾和四肢：与其他爬行动物有显著区别的特殊形态构造是具有龟壳，宽短的躯体包含于龟壳内。龟壳有拱起的背甲和扁平的腹甲构成：腹甲在体侧延伸，以骨缝或韧带与背甲相连，这个伸长部分称为甲桥。头、四肢和尾从龟壳边缘伸出，一般均能缩入壳内（除平胸龟例外）。背甲和腹甲均由内外两层构成：内层由若干骨板组成，外层由若干角质盾片组成。棱皮龟科完全没有角质盾片，表明覆盖以革质皮肤，其骨板也退化为许多小骨片。谢谢观看!

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