重庆市合川区的风土人文调查研究报告

重庆师范大学涉外商贸学院社会实践汇报题目：学院数学和计算机学院专业班级学生姓名学号（组长）学生姓名学号学生姓名学号学生姓名学号学生姓名学号指导老师日期5月10社会实践汇报题目重庆市合川区风土人文调查汇报完成期限年3月21日～5月28日共10周任务完成情况批阅老师意见：社会实践汇报5.7(千字)；老师签字：姓名学号小组分工成绩重庆师范大学涉外商贸学院社会实践汇报计划书学院专业班级数学和计算机学院指导老师拟订日期5月10日学生姓名（组长）学生姓名：学生姓名：学生姓名学生姓名论文选题重庆市合川区风土人文调查汇报报告准备阶段确定写作提要对于重庆市合川区风土人文调查汇报，其目标是为了愈加好对合川历史文化艺术愈加好传承。调查结果是合川有着深厚历史文化底蕴，合川地理位置也是很优越，合川是旅游名胜古迹，合川古朴名俗，合川民间工艺也很出色，还有合川特色美食，这些全部是合川风土人文调查结果。合川有着深厚历史文化底蕴是从很久年达演变而来，有一定历史基础，合川地理位置也是得天独厚，在四川盆地东部，地处重庆市北大门，据重庆56公里，合川是旅游名胜古迹，有钓鱼城，涞滩古镇，双龙湖，云门山，水波洞，龙多山，古圣寺，合川古朴名俗有龙舟竞渡，庙会，大田，合川民间工艺关键表现在纸扎，钓鱼城峡舰，最终当然是合川特色美食，比如合川酱油，它创始于光绪年间，合川米粉，鸡肉抄手，合川桃片，合川肉片等等全部是合川独特美食。此次社会实践活动给了我们一次深入根本了解合川机会。增加了和丰富了我们社会阅历，经过多种走访和查阅活动，我们掌握了很多社会调查技巧和手段，不过，最关键是我们对合川认识又上了一个新台阶，第一次我们如此为我们学校所在地感到骄傲，感到自豪，她有悠久历史深厚文化底蕴和高尚政治地位，不过调查中也发觉了部分不尽如人意地方，未来我一定要用自己力量把合川建设愈加漂亮。进度安排准备阶段（4月10--4月17日）资料调研：去图书馆，报纸，合川传媒业了解合川特色和风土人情。实践阶段（4.18---5.03）走访调研:去合川部分当地老人和当地居民那了解合川风俗习惯。参观调研:去合川当地著名景点参观比如钓鱼城，涞滩古镇，文峰街等景点，和品尝合川当地特色美食比如合川米粉，鸡肉炒手，合川桃片，合川肉片等。撰写汇报阶段（5.4-5.8）资料整理：总坚固践时照片和采集到信息和志愿者心得日志，结合当地大学生等外来者对合川评价，共同合作完成此次合川当地风土人情社会实践汇报。重庆市合川区风土人文调查汇报汉字摘要：合川是重庆北大门，地处重庆三环和“重庆一小时经济圈”，紧邻“两江新区”，重庆六大区域性中心城市之一，距重庆主城关键区仅半小时车程,是计划中重庆北部地域中心城市。在嘉陵江、渠江、涪江交汇处，扼川北水陆交通咽喉，俗称“江城”，是重庆和资源丰富川北地域相联纽带，也是重庆资金技术集约发展延伸带，被誉为重庆通向四川北部、陕西、甘肃等大西北省区"经济走廊"。渝武高速公路和渝广（安）高速公路（在建）途经合川，遂渝快速铁路贯穿合川全境，兰渝高铁（在建）在合川并轨。成功创建为重庆市级山水园林城市。关键词：合川区；历史；文化；民俗正文内容合川地理合川区在四川盆地东部，地处重庆市北大门，距重庆56公里。地理坐标在东经105.58'37"至106.40'37"、北纬29.51'02"至30.22'24"之间。东邻渝北区、岳池县，南靠北碚区、璧山县，西连铜梁、潼南县，北接武胜、蓬溪县。东西宽69公里，南北距58公里，全市幅员面积2356.21平方公里。合川区地处中丘陵和川东平行岭谷交接地带。出露地层从老至新有古生界二叠系、中生界三叠系和侏罗系、新生界第四系。其中，以侏罗系分布面积最宽，占全区幅员面积四分之三以上。全市地貌因受地质结构和岩性制约，其特征是东、北、西三面地势较高，南面地势较低。最高点是三汇镇白岩头，海拔高度为1284.2米；次高点在西部龙多山，海拔高度619.7米；最低在南面草街镇嘉陵江边，海拔185米。全境地貌大致分为平行岭谷和平缓丘陵两大类型：东南边缘之华蓥山区为平等岭谷地形，分布面积359平方公里，占幅员面积15.5%；西北部广大地域，属川中丘陵盆地，为平缓丘陵地型，分布面积1997.21平方公里，占幅员面积84.5%。合川深厚历史文化底蕴古代合川，在巴人入川前是濮族人关键居住地。公元前11世纪，周族姬发(周武王)建立了西周王朝，分封了关键封国七十一个，其中姬姓国家占了五十三个。周武王封宗姬于巴，爵子。巴子在今合川城区铜粱山下建巴国别全部，名“巴子城”。战国时期，周慎靓王五年(公元前3)秦国灭巴国。秦于周赧王元年，秦惠文王后元十十二个月(公元前3)置垫江县，县域辖今合川、武胜，铜粱、安岳、岳池县地，隶属巴郡，治所在今合川。垫江县为合川历史上最早县名。垫江原名为亵江，取嘉陵江、涪江在县城汇合之水如衣重合之意，《汉书·地理志》误记为垫江并沿袭至今。汉平帝元始二年(2年)，垫江县域辖今合川、铜粱、大足、武胜县地及潼南、安岳县一部分，县治仍在今合川，属巴郡。以后，到东晋末400余年内，因为政权更迭，除垫江隶属关系在东汉献帝建安六年(2)属巴西郡，蜀后主建兴十五年(237年)属巴郡，东晋安帝义熙元年(4)属巴州，义熙八年(4)属巴郡等数次变动外，垫江县建置仍一直保留。南朝宋文帝元嘉年代(424—453年)，宋文帝升垫江县置东宕渠郡，屑梁州，郡治在今合川市区。宕渠名源于宕渠水(今渠江)。东宕渠郡辖宕渠县1县，县治在今合川市区。南齐时(479—5)，齐高帝因贵州僚人迁徙进入嘉陵江、渠江流域，故将东宕渠郡更名为东宕渠僚郡，郡治不变，仍属梁州，辖宕渠县(今合川)、平州县(今南充市南和岳池县北)，汉初县(今武胜县)共3县。梁武帝大同(535—546年)时期，东宕渠僚郡分出置新兴郡，平州、汉初两县划出，只辖宕渠县。梁简文帝大宝元年(550年)，东宕渠僚郡复名东宕渠郡。西魏恭帝三年(556年)，改为合州。合州名因涪江自梓州、遂州来，在合川城区和嘉陵江合流而故名，州治所在今合川城区，辖垫江(原东宕渠郡)、清居(原新兴郡)、东遂宁、怀化(原东遂东郡)4郡及郡属石镜(今合川，石镜由宕渠更名，石镜名源于今嘉陵江合川段龙洞沱照镜石)、汉初(武胜)、清居(南充市南)、方义(遂宁城区)、德阳(遂宁市中区东南)，长江(蓬溪)、始兴(潼南)7县。隋文帝开皇十八年(598年)，合州更名涪州(仍以水名)。隋炀帝大业三年(6)，涪州更名为涪陵郡，辖石镜、汉初(清居县并入)、赤水(源于今盐溪河古名赤水得名，县治在原合川县赤水乡)3县。唐高祖武德元年(6)复名合州，属剑南道。唐玄宗天宝元年(742年)又改合州为巴川郡。唐肃宗乾元元年(758年)再复名为合州，州治在今合川市区，辖石镜、新明(县治今岳池县南)、汉初、赤水、铜梁(县治今铜梁县西北)、巴川(县治今铜粱县旧县乡)6县。宋太祖乾德三年(965年)，石镜县更名为石照县，合州属梓州路，后为潼川府路。宋理宗淳祐三年(1243年)，为抗蒙兵，在州东5公里钓鱼山筑新城，迁合州及石照县治所于钓鱼城。元至元二十年（1283）年返回原址。以后，合州辖县陆续划出，至清雍正六年（1728年）成为不再辖县单州，属重庆府管辖。民国二年（19），合州更名合川县。合川旅游名胜悠久历史蕴育了灿烂文化。合川有钓鱼城、涞滩古镇、双龙湖、云门山、水波洞、龙多山、古圣寺等8个对外开放景点，有钓鱼城古战场遗址、涞滩二佛寺摩崖造像、草街育才学校旧址等全国关键文物保护单位3个。重庆市唯一“双国宝”钓鱼城是全国关键文物保护单位和国家级关键风景名胜保护区，距合川城区5公里，枕嘉陵江、涪江、渠江三江之口，地势险绝而壮丽，宋代军事设施古城堡保留完好，名胜古迹众多，集雄、奇、险、秀、战、古、幽于一身；涞滩古镇和江苏周庄、云南丽江同被评为首届中国十大历史文化名镇，是全国10大最美村镇之一，镇内“涞滩摩岩造像”（二佛寺）堪称宋代石刻艺术瑰宝，其隶属物古瓮城、老街、明代石牌坊、清代舍利塔群、古戏楼等遍布其间；双龙湖风景区自然风光旖旎，历史遗存丰富，湖区水面达7000余亩，湖汊纵深曲折，水源充沛优良，沿岸绿树成荫；合川市级风景区云门山、水波洞、龙多山各具特色，草街古圣寺（陶行知育才学校旧址）已修葺一新，石泉度假村等农家乐置身田园，垂钓、品尝农家菜肴，其乐无穷。合川古朴民俗龙舟竞渡：合川地处嘉陵江、涪江、渠江,为三江汇合之处，自古有划龙船习俗。每逢农历五月初五，城区及云门、盐井、官渡、小沔、太和、铜溪、渭沱、涞滩等地处江边乡镇全部要举行龙舟竞赛活动。参与比赛龙舟最少应有两支，多可达二、三十支。龙舟竞渡还须要用大木船或囤船扎以彩绸，做成花船一条或数条。花船亦称彩龙舟，有供抛奖和游江观赏用两种。在花船上观赏龙舟竞渡时，伴以武术演出、民族乐器演奏助兴；有花船上还由部分儿童扮成多种戏剧人物，伴以川剧锣鼓来助兴，江边观看群众达数万人。龙舟竞渡是一项影响深远、经久不衰民俗活动。它既是一个多人参与体育比赛，又是一个广大群众观赏节日民俗演出。因为合川有得天独厚条件，和从古至今保持了这种民风民俗，同时，龙舟竞渡竞技水平在整个巴渝地域乃至西南地域全部处于领先优势，近20多年来，合川数次代表重庆市参与全国多种龙舟比赛，取得多种比赛奖项，为重庆争得了荣誉。庙会、架香：合川在重庆北部地域，嘉陵江、涪江、渠江纵横境内，独具地理环境，源远流长三江文化在这里汇聚和辐射。合川历史文化悠久，以前寺庙众多，多种庙会活动频繁，民俗、民间文化活动极为丰富，每十二个月农历三个十九（2月、６月、９月）观音庙会最为热闹，历年不衰。架香童子舞流传至今已经有三百多年历史。传说这种舞蹈起源是观音菩萨父亲妙庄王因火烧白雀寺而病，为消灾而组建架香队去南海朝拜观音菩萨而沿续至今。架香会之所以在巴蜀地域盛行,其关键原因是朝山拜佛，请求风调雨顺，国泰民安，五谷丰登，六畜兴旺，人和家兴。内容有宗教祭奠仪式，有唱赞及佛歌，伴有童子舞蹈和龙舞、狮舞等文娱演出，加上传统架香乐器伴奏，其内容丰富多彩，所以深受广大群众喜爱。架香童子舞最早分布在合川钱塘、云门、三庙、渭溪等地。该舞蹈关键由"拜门神"、"朝正殿"、"谢神"三部份组成，累计108合。舞蹈音乐由"唱赞"、"架香锣鼓"组成。合川架香童子舞道含有香架、香盘、香烛等。该舞蹈基础特征是庄重、肃穆、文静、虔诚，基础动作全部是以过堂、搭架、上香内容进行改变演出。在历次朝山拜佛活动中，跳架香童子舞全部是活动最关键项目之一，形象地表现了大家内心对神佛虔诚，有着浓郁了地方特色。民俗贺元宵：另外还有龙舞、狮舞、高跷、秧歌、花船等，含有浓郁地方民俗特征。在欢快锣鼓声中，翩翩起舞二郎高跷、花船、驴子闹春等极具地方特色民俗节目一下涌上舞台，现场立即被带进了喜庆元宵气氛大田薅秧：当地广泛流传劳动歌曲"薅秧歌"。"薅秧歌"，它产生于春夏田间薅秧劳动之中，劳动场面大，男女老少全部能够参与。可领唱、对唱、合唱；艺术形式丰富多样，内容生动活拨，长久以来深受广大群众所喜爱。作者长久以来对当地民间文化遗产进行了大规模普查、搜集、整理工作基础上，创作了混声合唱《大田薅秧爱唱歌》。该节目在"重庆第四乡村文艺汇演"中获音乐类一等奖。合川民间工艺纸扎纸扎，渊源于古代民间宗教祀祭活动，以后逐步成为庆贺节日一个装饰艺术。明清时遍布城镇，每逢节日或喜庆之际，民间艺人则充足施展其技艺，扎制成高意诙谐“老鼠攀葡萄灯”，喜得贵子“麒麟灯”，望子健康“鸭（压）子灯”，祝贺新婚“鸳鸯灯”，请求丰收“金鱼灯”，和名种花草、鸟兽等。这些色泽艳丽、造型拙朴、寓意明快各类纸扎品，均取竹、木、线、纸为关键材料。以竹、木为骨架，以线团缚部位，糊彩纸以装饰。为喜庆欢快活动频添几份色彩，同时也为哀丧、祀祭场面蒙上一层神秘面纱。钓鱼城峡砚重庆市合川区钓鱼城峡砚关键是生产雕刻各类工艺品：以限量发行散发浓郁书香气质、彰显深厚文化底蕴收藏版工艺品。“重庆市钓鱼城峡砚工艺品厂”传承和弘扬了这一优异非物质文化遗产，关键生产以合川钓鱼城下产量天然峡石（紫云石、黑峡石、黄峡石、玉带石等）纯手工、精心雕刻峡砚。峡砚品种两百多个，规格各异，砚名优雅。所设计雕刻山川草木、人物花卉，珍禽奇兽，无不造型生动、栩栩如生，更以石质细腻、色泽鲜明、造型优美而深爱广大人民喜爱。峡砚还含有溶墨快、墨汁不易挥发，留墨不腐实用价值，更因天然石材贫乏、雕刻各异含有很高收藏价值。石馈赠嘉宾亲朋、文化交流、传情达意最好珍品。合川特色美食合川酱油“合川牌”酱油创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街创办大成酱园作坊，生产“口茉酱油”。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产“珍品酱油。”当初以戴大成酱油最好。在清末民初，四川民间就流传着“合川酱油保宁醋丰全部盛产豆腐乳”民谣。20年代末，邹甫臣之孙邹莹洁从日本留学归来，和父同袭祖业，把科学酿制和传统工艺结合起来，使产品质量快速提升。民国21年，民利权珍品酱油，在四川省物展会上荣获优质酱油银质奖章和奖状。由此合川酱油声誉提升，销量信增。解放后，1956年3家私营酱国厂合并成立合川市公私合营酱园厂（后更名国营合川酿造厂）。随即不停扩建厂房，新修酱油车间、培菌室和化验室，配有全套分析检测设备，确保了产品质量。合川牌酱油含有独特酱香和脂香味，含有丰富氨基酸态氮，味鲜回甜、汁浓澄清、后味绵长，有促进食欲、帮助消化、增加营养作用。1982年在永川地域同行业评选中荣获优质酱油称号。1985年1月在重庆市同行业评选中荣获重庆优质食品称号。同年4月，在全国酱油评选中以97.5最高分名列前茅，荣获中商部优质产品奖。合川米粉用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子米粉，是合川人早餐主选饮食。你可依已口味，选择米粉品名。吃罢米粉，再饮一杯甜豆浆，定会成为该米粉店“回头客”。鸡肉抄手鸡肉抄手起源于合川，已经有80年历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮雪白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，被中国贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均取得“名小吃”称号。合川桃片合川桃片为中国传统名特产，距今已经有150年历史。关键原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色雪白，味香甜，突出浓郁桃仁，玫瑰香味。香甜爽口、绵软细腻、回味悠长，是老少皆宜健康食品。不含防腐剂和增白剂。甜桃片色泽雪白，厚薄均匀，卷裹不停，点火即燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。益寿桃片香甜滋润，营养丰富。合川肉片“合川肉片”至今已经有一百多年历史。听说，当地一家饭店厨师无意中创制。听说有一天，饭店下班后，厨师将卖剩肉片用鸡蛋