科学膳食习惯定时定量

校本教材<一二年级趣味体育>

科学膳食习惯—

定时定量不偏食陕西省汉中市中学巷30号汉中师范附属小学王政1可编辑ppt平时的膳食饮食结构养成良好的膳食饮食习惯不挑食，不偏食定时定量，按时进餐。学会懂得膳食饮食卫生常识课堂教学目标2可编辑ppt一、春夏季养生与保健1.平时膳食饮食2.春夏季疾病3.防晒护肤4.外出旅游二、夏季防暑降温1.夏季防暑误区2.夏季常备防暑药3.防暑降温知识4.清凉防暑降温粥三、夏季护理四、生活小贴士课堂教学步骤3可编辑ppt生活的“最佳”1.最佳调味品——食醋：平时多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。尤其是春夏人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。2.最佳蔬菜——苦味菜：

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。3.最佳汤肴——番茄汤：

多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。4可编辑ppt4、最佳肉食——鸭肉：

奥妙：鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。-鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；-鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；-鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；-鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。5.最佳饮料——热茶：

茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。5可编辑ppt6、最佳营养素——维生素E：

维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。夏天三大危险：1）强烈的日照2）臭氧3）疲劳维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。

7、最佳运动——游泳：

游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。6可编辑ppt8最佳服色——红色：

奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。

面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。9.最佳取凉“设施”——扇子：

从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能之效。

10最佳保健措施——起睡定时：

夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。

7可编辑ppt夏季美容果蔬大全1.西红柿、每天以西红柿汁一杯加适量鱼肝油饮用，能使脸色红润、身材丰满。经常用西红柿捣汁洗脸，能使皮肤变得洁净，富有光泽。2.西瓜、将吃剩的西瓜皮抹擦面部，坚持数天，可使曝晒的皮肤得到良好保养。3.丝瓜、用丝瓜汁与等量的蜂蜜调匀抹脸，用清水洗去，有嫩肤去皱之功效。

4.木瓜、常食木瓜可以瘦身减肥。5.黄瓜、黄瓜含有维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｅ以及蛋白质、胡萝卜素等多种成分。对干燥、多皱的皮肤有益。黄瓜还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有助于人体的秀美。8可编辑ppt

6.冬瓜、冬瓜也是减肥佳品，低脂、低钠、利尿，故能阻遏碳水化合物向脂肪转化。冬瓜去皮切片，与适量酒、水同煮烂、滤汁后加白蜜０．５千克熬成膏，常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮肤洁白如玉。7.土豆、切一片生土豆放在眼上，可以去掉眼睛周围的黑晕。如果指甲上有色斑，可擦土豆汁，让土豆汁在指甲上过一夜，次日早上洗掉即可。

8.苦瓜、将鲜苦瓜捣烂拌以适量硼砂涂擦患处，可治汗斑。9.香蕉、香蕉一个，蜂蜜一茶匙，柠檬汁约２０滴，调和成浆。先将面部洗净，毛巾热敷，使毛孔张开，用美容浆搽面部和颈部，十几分钟后用清水洗掉，可以滋润干性皮肤，起护肤作用。

9可编辑ppt夏日水果营养几多1西瓜：西瓜肉能清热解毒，西瓜皮晒干后入药，亦有同样功效。性甘寒，进食过量会伤脾助湿，导致腹泻、消化不良等不适，故虚寒、胃弱湿重者，少吃为妙。2荔枝：“一粒荔枝三把火”——荔枝性甘温，多吃会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适，故此燥热人士少食为佳，若进食过量导致肝火上升，可饮用夏枯草，但亦由于荔枝性温，身体虚寒人士，多吃能滋养心血、补充津液。

3龙眼药用价值最高。桂圆肉，能保心安神、养血健脾，对于气血及心脾虚弱的人士，尤为适合。湿重、胃腹胀满，以及感冒的朋友，便应少吃，否则会导致气滞及脾胃不适，以及加重感冒病情。10可编辑ppt4榴莲

补血祛湿榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草。-热量及糖分：一百克含一百四十七卡路里。肥胖人士应少吃，糠尿病者更不应该进食。-含较高钾质，故肾病及心脏病人，应少吃。5芒果性甘温，可解渴利尿，多吃反而会助湿，故皮肤过敏、内脏溃疡、疔疮肿毒、湿热体质者，皆不宜多吃。-纤维多，帮助消化，但因糖分较高，因此肥胖及糖尿病者，不宜多吃。-含较高钾质，水分易流失及加速心率不正常，肾病及心脏病者避免进食。11可编辑ppt夏天吃什么蔬菜更好？

一、多吃瓜类蔬菜共同特点：含水量都在90％以上冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等500可瓜菜=450毫升高质量的水作用：降低血压、保护血管

二、多吃凉性蔬菜

暑湿之毒危害：暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。凉性蔬菜作用：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。凉性蔬菜种类：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋、豆瓣菜等，12可编辑ppt三、多吃“杀菌”蔬菜

夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。13可编辑ppt夏季保健误区1.多喝啤酒能解暑

多喝会使人感到口干咽燥、全身发热。2.晨练越早越好在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气.太早晨练危害：易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症3.空调要保持恒温状态不断调节居室温度，可以使人的生理体温调节机制经常处于“紧张状态”，从而提高人的适应能力和自我保护能力，不致于经常患感冒或其他居室病症。4太阳镜颜色越深越能保护眼睛

镜片颜色过深，会严重影响能见度，造成眼睛损伤。专家建议：最好选用能穿过15％至30％可见光线的太阳镜镜片，以灰色、绿色为佳。14可编辑ppt夏季常见疾病及预防“冬三九、夏三伏”主要疾病有：中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠道传染病等一、中暑夏季最常见的病症之一，原因：人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱。应对：轻度中暑，多喝含盐的清凉饮料，若有头晕恶心呕吐等症状，可以服用人丹或藿香正气水，重症中暑患者，应抬到阴凉处就地抢救，并立即送往医院。预防：1在烈日下做好防晒工作2保证充足的睡眠3多洗温水澡帮助体温散发，4多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆汤、酸梅汤等清凉饮料，二、肠道传染病

夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。

15可编辑ppt3主要措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等；注意个人卫生，常洗手洗澡。三、热中风主要原因：由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩。发生在患有心血管病的中老年人身上。预防：适当地调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度，多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。16可编辑ppt使用防晒霜的误区

1按以前肤质选用护肤品

夏季由于油脂分泌的不同，肤质会有所改变，应再做一次肤质检测。

2SPF值越高防晒效果越好。SPF——防晒系数计算：一般黄种人皮肤平均能抵挡阳光15分钟而不被灼伤，SPF15的防晒用品约有225分钟（15分钟*SPF15=225）的防晒时间。日常护理、外出购物、逛街可选用SPF5—8的防晒用品，外出游玩时可选用SPF10—15的防晒用品。游泳或做日光浴时用SPF20—30的防水性防晒用品。3室内、阴天无需用防晒霜。即便在室内，在树荫底下，紫外光仍可从四周物体进行折射。就算是阴天，紫外光仍会侵害肌肤。4SPF值不能累加涂两层。17可编辑ppt5临出门才涂防晒霜。防晒霜跟一般的护肤用品一样，需要一定时间才能被肌肤吸收。所以出门前10—20分钟应涂防晒霜，而去海滩前30分钟就应涂好。

6防晒霜不能在上妆前使用。

7涂上防晒霜万事大吉。

通常防晒霜在皮肤上涂抹量为每平方厘米2毫克时才能达到应有的防晒效果。18可编辑ppt夏季肌肤保养要点1注意清洁，尤其注重易出油的T字区，使用具有调节、吸收过剩皮脂作用的清洁产品。2使用具有杀菌收敛作用的爽肤水，能抵抗粉刺生成。

3选用具有保湿效果的产品，夏日水分的蒸发和出汗都会使皮肤极易缺水，造成缺水纹，所以保湿是不能忽略的。

4定期使用品质良好的面膜深层清洁肌肤5避免或减少使用油性粉底，不要化厚重的彩妆。6出现粉刺后切勿用手挤压，以防感染，而应使用专用的调理产品进行保养。

19可编辑ppt夏季出游带那些药夏季出游除一般旅游用品外，游客最好自备少量药品，以应一时之需。药品名称和作用：1白加黑用于感冒、发热、头痛2散利痛片用于腰腿痛、痛经及解热止痛。3复方新诺明或头孢拉丁胶囊用于咽痛、咳嗽及外伤时抗菌消炎4黄连素用于腹泻5藿香正气片、十滴水、行军散

用来治中暑、胃肠不适药品应集中放在一起，保持干燥并注明药名及用法20可编辑ppt夏季常备防暑药

一、藿香正气丸（水、散）：这三种剂型的功效及药理基本相同。主要成分为白芷、陈皮、半夏、厚朴、茯苓、大腹皮；丸、散中还有白术、桔梗、甘草；水剂中有紫苏叶油、甘草浸膏、苍术。它具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季，外感风寒的患者用此药最为受益。二、人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。三、十滴水：主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。

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四、六一散：由两味药组成，即滑石和生甘。具有清暑利湿、保护胃肠之功效。对于心烦口渴、小便短黄或吐泻者有良好效果，但阴虚、内无湿热者忌用。

五、暑症片：具有祛暑解毒、化痰开窍、调和胃肠之功能，多用于中暑昏迷的急救，苏醒后即可停药。因其含有中成药细辛、皂角等成分，也可将片研成细末置于鼻腔内。22可编辑ppt防暑降温知识一、防暑保健措施:（1）对暑期出勤工作的生产人员提供必要的含盐或含酸饮料；（2）及时发放仁丹、十滴水、风油精等防暑药品。二、中暑的症状及急救方法1、中暑的症状（1）先兆中暑：出现大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、体温升高、全身无力。（2）轻度中暑：除上述病症外，体温38℃以上，面色潮红，胸闷，有面色苍白，恶心、呕吐、大汗、皮肤湿冷、血压下降等呼吸循环衰竭的早期症状。（3）重度中暑：除上述症状外，出现昏倒痉挛，皮肤干燥无汗、体温40℃以上等症状。

2、出现中暑后急救措施（1）迅速将中暑者移至凉快通风处；（2）脱去或解松衣服，使患者平卧休息；（3）给患者喝含盐清凉饮料或含食盐0.1％~0.3％的凉开水；（4）用凉水或酒精擦身；（5）重度中暑者立即送医院急救。23可编辑ppt

在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。消暑保健粥：

一、绿豆粥：

绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

二、银花粥：

银花性味甘寒、气味清香。

三、薄荷粥：

薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

清凉夏日的防暑降温粥

24可编辑ppt四、莲子粥：

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗五、荷叶粥：

取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。六、藿香粥：

藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2－3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。25可编辑ppt夏季保健春夏季天气炎热，小学生新陈代谢旺盛，产热比常人多，体温约升高0.5度，更应注意保健。一、保证足够的睡眠时间，减少活动量，防止大量出汗。二、要注意营养。要设法调节饮食，增强食欲，注意摄取高蛋白、多种维生素和各种微量元素，以增强体质、保证健康发育。为防便秘，应多喝水，吃新鲜瓜果蔬菜和水果。三、要勤洗澡、勤换衣。用温水淋浴是散热防暑的好方法，不宜坐浴。水温最好在28-30度之间。四、不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。出汗时应多补充足量的水分和盐分，每天可多喝几杯桔子果汁，以增强抗病能力。五、卧室要注意空气流通，睡觉时要注意盖好腹部。用电风扇吹风时，宜采用近似自然风的一档。应适可而止。六、要注意防噪音等环境污染。禁酒、禁烟，慎重用药。26可编辑ppt饭后不急着做事1、不急于饮茶茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了2、不急于洗澡

饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。3、不急于上床午睡

俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。4、不急于散步

饭后“百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退、血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象

27可编辑ppt5、不急于学习

事实证明，饭后立即学习不好。这是因为人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血导致。

6、不急于吃水果

因食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。

7、不急于松裤带

饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷量就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。

8、绝不吸烟

饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。28可编辑ppt避免肥胖的15个法则一、身边可准备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜。

二、多喝水。水对身体有益，又可充填胃部，使你少吃一点。

三、可用柠檬、莱姆果汁代替酱油、食盐和会令人发胖的豆瓣酱、胡椒等佐料。

四、选择比较适合你的减肥食谱，否则才开始实行两天，就消受不了，半途而废。

五、要预先控制好每餐食物的分量，免得为不愿剩下而吃多了。

六、用小的餐盘和碗，会感觉吃得较满足。

七、给自己订一个减肥奖励办法，比如说，每减轻2公斤，就要买个小礼物或看场电影什么的，有了这个诱因，你会更愉快地继续瘦下去。

八、参加餐会之前，先多吃点莴苣或其他蔬菜；等大餐端上来的时候，会比较不动心。

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九、培养一些嗜好，像编织毛衣或摆花弄草等，使你在食欲大作时，可以转移注意力。

十、认真地把你每天吃下的食物热量做成统计表；逐步剔除掉那些“危险”的小点心。

十一、尽量吃鸡肉、鱼、牛腱肉来代替猪肉，这样