7.6其他服务 课件 《导游实务》同步教学

项目七

地陪导游服务程序与规范12任务一

地陪导游接团准备工作任务二

地陪接站服务3任务三

入店服务4任务四

核对、商定活动日程项目七

地陪导游服务程序与规范56任务五

参观游览任务六

其他服务7任务七

送站服务8任务八

后续工作任务六

其他服务【任务介绍】除参观游览活动外，丰富多彩的其他活动是旅游服务中必不可少的部分，是参观游览活动的继续和补充。地陪要努力为旅游者安排好文明、健康的各类活动。

【任务目标】1.了解地陪导游带团过程中应向旅游者提供的其他服务项目。2.掌握地陪导游餐饮服务规范。3.掌握地陪导游社交活动服务规范。4.掌握地陪导游娱乐活动服务规范。【任务导入】在旅游过程中，除了参观游览活动，旅游者还要进行哪些活动？地陪导游员应该如何提供其他服务？下一页返回任务六

其他服务【相关知识】一、餐饮服务

地陪要提前落实本团当天的用餐，对午、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认。用餐时，地陪应引导旅游者进餐厅入座，介绍餐厅的有关设施、饭菜特色，向旅游者说明团餐标准等。用餐后，地陪应严格按照实际用餐人数、标准、饮用酒水数量，如实填写《餐饮费结算单》与餐厅结账，例表如表7-3所示。上一页下一页返回任务六

其他服务二、社交活动服务

（一）宴请

宴请活动包括宴会、冷餐会、酒会和风味餐等。地陪带领旅游团参加宴请要准时，着装要整齐大方，若旅行社另有规定，则必须按要求着装赴宴。入席时，按主人的安排就座。地陪作为翻译赴宴时，不得边翻译边吸烟。上一页下一页返回任务六

其他服务（二）品尝风味

品尝具有地方特色的风味，是旅游者在旅游过程中经常参加的形式自由的活动项目。风味餐有两种形式，一种是计划内风味（在旅游接待计划中已安排，费用含在团费中），另一种是计划外风味（由旅游者自费品尝的风味）。不管是地陪陪同旅游者品尝计划内风味餐，还是被邀请参加计划外风味餐，地陪充当的角色主要是向旅游者介绍餐馆的历史、特点、名气、菜肴名称、特色、吃法、制作方法及著名菜肴的来历等，切忌喧宾夺主，主动敬酒、夹菜给客人或对菜肴品头论足。上一页下一页返回任务六

其他服务（三）会见

外国旅游者（主要是专业旅游团）会见中国方面的同行或负责人，必要时导游人员可充当翻译；若有翻译，导游人员则在一旁静听。地陪事先要了解会见时是否互赠礼品，礼品中是否有应税物品，若有应提醒有关方面办妥必要的手续。外国旅游者若要会见在华亲友，导游人员应协助安排，但在一般情况下无充当翻译的义务。上一页下一页返回任务六

其他服务（四）舞会

旅游者参加有关单位组织的舞会时，地陪应陪同前往。旅游者自行购票（或由地陪代购）参加的娱乐性舞会，地陪一般不主动参加，若旅游者邀请，可一同前往，但没有陪舞的义务。无论参加哪一种形式的舞会，地陪都必须向旅游者交代有关安全注意事项。上一页下一页返回任务六

其他服务三、娱乐活动服务

（一）文娱活动

安排旅游者观看计划内的文娱节目时，地陪须陪同前往，并向旅游者简单介绍节目内容及其特点，引导旅游者入座，介绍剧场设施、位置，解答旅游者的问题。在旅游者观看节目过程中，地陪要自始至终坚守岗位。在大型娱乐场所，地陪应主动和领队、全陪配合，提醒旅游者不要走散并注意他们的动向和周围的环境，以防不测。上一页下一页返回任务六

其他服务（二）市容游览导游服务

市容游览是当今旅游者认识和了解一个旅游地的风土民情、城市面貌的常见休闲方式。一般采取徒步和乘车游览的方式。地陪在安排这一类游览活动时应做到：1.要注意选择当地最有特色的内容（如南京夫子庙、上海城隍庙、北京胡同等）。2.游览时要时刻注意周围环境和旅游者动向，确保旅游者安全。3.如果是乘车前往，地陪要事先把乘车路线、目的地告知司机，提醒司机车速适中，地陪导游应做好车上讲解。上一页下一页返回任务六

其他服务【任务实施】实训项目：游客用餐中个别要求处理。实训内容：1. 以小组为单位进行实训，要求有人员分工、角色扮演。2.  根据所学知识，模拟旅游者在用餐中提出个别要求进行情景表演。3. 在表演中体现地陪处理问题的方法与技巧。实训考核：以小组间互评为主、教师点评为辅。上一页下一页返回任务六

其他服务实训资料：团队抵达餐厅用第一餐时，导游员小王按照旅游协议规定，给客人用餐安