物流学概论课件

物流学概论运输质量检查仓储供货商分拣配货配送物流中心PFENNINGKontrakt-&HandelslogistikREWEPFENNINGKontrakt-&HandelslogistikREWE干线运输配送伙伴收件人发货标签第一节物流概述

从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从走下流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心？历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜？它要经过多少道工序才变成你看到的样子？

更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？这就是物流！《何谓物流？从一瓶洗发水说起》供应商制造商分销商零售商消费者采购物流生产物流社会物流回收物流洗发水物流在流通环节中的作用一.物流的定义1.物流在美国的发展和演变过程1935年,美国市场营销协会下了定义1948年,该协会对这个定义进行了修改(对移动的管理)1960年,美国物流管理协会下了比较权威的定义(包括原材料)1985年,美国物流管理协会又对定义作了调整和修改(把回收和废弃物物流纳入）1998年,美国物流管理协会又一次下定义:首次提到了供应链的概念

2.物流定义在我国的发展和演变过程两条途径传入我国:一是20世纪80年代从欧美传入,在欧美所有的营销教科书中都要介绍PhysicalDistribution,中文是实体分配或实物流通;二是PhysicalDistribution从欧美传入日本,日本将其译为物流,20世纪70年代我国从日本直接引入物流这个概念至今。2001年8月1日,国家质量技术监督局发布了<<中华人民共和国国家标准---物流术语>>,对物流的定义是:”物品从供应地向接收地的实体流动过程.根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。“物流内涵物流中的“物”既包括有形的实体产品，也包括无形的服务。物流中的“物”是从起始点向最终点（或者完全逆向）的动静结合的流动过程。以满足客户需求为目标，追求在正确的时间、以正确的数量、用正确的价格、把正确的产品或服务送到正确地方的正确客户手中。存在对物流活动全过程中各环节的计划、实施、协调与控制。物流概念内容主要组成部分1、研究对象：流通、生产领域的物料流及相关信息流；2、研究目的：规划、管理、和控制，达到高效低成本；3、物流的作用：物质的供需转移，创造时空价值；4、物流活动：运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工、配送、物流信息；5、物流是供应链的一部分。二、物流的分类1）宏观物流：是指社会再生产总体的物流，从社会再生产总体角度认识和研究物流活动。综合性和全局性。2）微观物流：是指消费者、生产企业所从事的实际的、具体的物流活动。具体性和局部性。1.按照物流在经济中的运行角度分类是指超越一家一户的以一个社会为范畴、以面向社会为目的的物流。它存在于流通领域，常伴随商流发生，又称大物流。对国民经济影响大，是物流业关注的重点。综合性和广泛性。社会物流

是从企业的角度研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。企业是经济网络的节点、独立的经济实体，也是物流网络的节点、物流合理化的基点。企业物流二、物流的分类2.按照服务对象角度分类企业物流分类企业购入原材料或商品的物流过程购入品占用大部分流动资金，供应物流对成本影响重大1.供应物流企业售出产品或商品的物流过程通过销售物流回收资金进行再生产销售物流合理化对企业市场竞争力有密切关系3.销售物流原材料进厂到产成品出厂，伴随生产全流程、与生产同步的物流过程生产物流停顿，生产中断；物流均衡，生产稳定对在制品库存、生产周期、生产成本影响重大2.生产物流有用废弃物回收，资源综合利用具有经济和社会价值无用废弃物处理，环境保护和社会持续发展的要求4.回收与废弃物流按行政区域、地理位置、经济圈划分，根据地区特点规划和发展物流系统区域物流

是指一个国家内部各地区之间的物流。从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令国内物流是指不同国家（地区）之间的物流经济全球化过程中，国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济国际物流二、物流的分类3.按照物流活动的空间范围分类二、物流分类4.按物流活动运作主体分类是由卖方、生产者或供应方组织的物流活动，这些活动的核心业务是生产和供应商品。第一方物流

是由买方、需求者组织的物流活动，这些活动的核心业务是采购并销售商品。第二方物流

是指物流活动由供方需方之外的第三方去完成，它是企业物流业务外包的产物。第三方物流第四方物流

是供应链的集成者，它与职能互补的物流服务提供商一起组合和管理组织内的资源、能力和技术，提出整体的供应链解决方案。5、从所使用的技术方法角度划分为一般物流具有共性和一般性的物流活动,涉及全社会、各企业、具有普遍适用性特殊物流带有特殊制约因素、特殊应用领域、特殊管理方法、特殊劳动对象以及特殊技术装备的物流活动三、物流的行业构成1．按服务特点划分，物流业由四大行业构成（1）交通运输业物流业的主体行业（2）储运业以储存为主体（3）通运业以货运代理为主要形态（4）配送业以配送为主体2．按实现方式划分，物流业的四大行业下还可划分为十七个小行业（1）铁道运输业（2）汽车货运业（3）远洋货运业（4）沿海船运业（5）内河船运业（6）航空货运业（7）集装箱联运业（8）仓库业（9）中转储运业（10）托运业（11）运输代办业（12）起重装卸业（13）快递业（14）拆船业（15）拆车业（16）集装箱租赁业（17）托盘联营业四、物流的若干特性1、系统性物流是一个系统，是各要素之间存在有机联系的总体。2、客观性物流活动一直客观存在着。3、大跨度性地域跨度大，时间跨度大。4、动态性随需求、供应、渠道、价格的变化，系统内的要素经常发生变化，难于长期稳定。5、中间层次性物流系统受更大的系统如流通系统社会经济系统的制约。6、复杂性物流系统要素本身十分复杂。7、效益背反物流系统中的某一项活动得到优化，将会使系统中的另一活动相应劣化，甚至会出现系统总体恶化的结果。8、网络经济性五、物流的目标1、客户满意物流是服务性行业，具有很强的服务性2、扩大市场占有率及时、优质的产品或服务获得更高的市场占有率3、降低成本时间成本、空间成本和交易成本的降低4、速度经济让物品在最恰当的时间送到用户手中5、规模经济通过引入机械化、自动化来提高物流设施规模化的处理能力6、范围经济强调物流企业能同时提供运输、仓储、流通加工、配送等综合性物流服务7、战略与竞争优势通过物流服务提供的成本优势和差异化树立起在行业内的竞争优势第二节物流在国民经济中的地位和作用一、物流在宏观层面上的作用二、物流在微观层面上的作用一、物流在宏观层面上的作用1．对国民经济的持续、稳定、健康发展的保障作用一个国家的经济通常是由众多的产业、部门和企业组成的，这些产业分布在不同的城市和地区，物流活动连接社会生产各个部门成为一个整体。2．对国民经济各行业资源配置的促进作用山西的煤运送到全国各地3．对推动经济增长方式转变的作用当今经济由粗放型由集约型转变，由追求数量、速度转移到重视质量、效益上来，这与物流通过合理利用资源，减少投入，来提高社会经济效益的观点如出一辙。4．对区域经济发展的促进作用现代物流业的区域经济价值主要体现在三个方面：1.现代物流业成为某一地区的主导产业，从而带动地区产业结构升级。2.由物流基地和物流园区形成的各种等级的物流中心成为地区中心的增长极。3.由物流中心和物流基础设施线路形成的区域性物流网络形成区域性物流网络形成地区发展的“点……轴”开发效应。带动区域产业结构升级及形成区域支柱产业核心（铁道、公路、水运、空运、仓储、托运等行业）通过三种影响带动其他产业旁侧效应后向效应前向效应供给资料部门所有行业供应、生产、销售诱导“五新”出现5．对物流业相关产业快速发展的推动作用物流具有很高的产业关联度，涉及到运输、包装、仓储、邮电通信、信息等与流通有关的行业，为社会提供大量的就业机会。二、物流在微观层面上的作用1．降低企业物流成本2．实现企业竞争战略3．满足消费者多样化需求和增加消费者剩余1、降低企业物流成本及实现企业竞争战略1.降低企业物流成本两个原因：1）是在保证一定的服务水平下，尽可能降低物流成本，从而形成企业第三利润源泉。2）正确速度的流动能够大大节约企业的时间成本。核心：创造消费者价值和满意。例：某企业销售额为5000万元，物流成本占10%，就有500万元，只要降低10%的物流费，则创造50万元利润，如企业的销售利润是2%，则需销售额达2500万元。2、实现企业竞争战略物流的顾客经济价值：体现为顾客在其所希望的时间的地点拥有所希望的产品和服务体现为顾客所支付的价格低于其所期望的价格，即获得了消费者剩余通过改进物流方式节约物流成本，将节省的成本部分回馈给消费者．3、满足消费者多样化需求和增加消费者剩余第三节物流的发展

一、物流的发展阶段1．物流观念的启蒙与导入阶段2．物流技术阶段3．物流管理阶段4．物流系统化阶段5．供应链管理阶段一、物流发展的阶段启蒙与导入阶段物流技术阶段物流管理阶段物流系统化阶段供应链管理阶段范围及影响力图1-1物流发展阶段代表人物：1901年，约翰·F·格鲁威尔（JohnF.Crowell）；1916年阿什·肖（ArchShaw）；1929年弗莱德·E·克拉克（FredE.Clark），1927年拉尔夫·布索迪（RalphBorsodi）《流通时代》首次用Logistics来称呼物流1．物流观念的启蒙与导入阶段启蒙和产生是在美国完成的。其他国家：物流概念的导入，于20世纪50-70年代完成物流是流通的一部分。2．物流技术阶段这一阶段是引进并采用机器、器材硬件、基础设施等来扩大物流能力的时代，是特别强调技术在物流中应用的时代。

美国，于第二次世界大战期间就开始。军事人员和物品需要运输，关注运输效率和物品流动管理，广泛发明新技术新装备，开辟新的物流路线日本，２０世纪60,70年代，开展高速路网、港湾设施等基础建设。我国，２０世纪８０年代中期开始3、物流管理阶段有了先进的物流装备和技术，如果没有先进的管理手段来对物流活动进行优化，物流效率的提高是一句空话。物流管理阶段既包括对物流活动诸要素的管理，如运输、储存、包装、装卸、流通加工等环节，也包括对人、财、物、设备、方法和信息的管理等。4、物流系统化阶段这个阶段的物流开始成为一门科学体系，不再是把物流看成运输、保管等个别功能的工作，而是作为一个完整的系统来把握，不求单个活动的最优化，但求整体活动的最优。各种数学优化方法的出现和使用：物流设施、设备的优化组合，物流路径的最佳选择。5、供应链管理阶段这个阶段的市场竞争不仅仅是单个企业之间的竞争，同时是供应链之间的竞争，只有使整个供应链在市场上具有竞争力，成员企业才有生存和发展的空间。多个企业的协同，达到多赢或双赢。显著特点：信息和通讯技术迅速发展，而信息技术的应用将单个企业的物流管理更深刻地融入供应链管理当中。供应链是指企业之间的物资、信息和资金的流动。供应商到顾客供应商制造商批发商零售商顾客供应商到批发商制造商到顾客批发商到顾客制造商到顾客供应商到零售商图1-5供应链物流二、物流技术的相应发展第一代：人工物流操作：人的举、拉、推和计数第二代：机械物流操作：机械设备第三代：自动化物流操作：自动化设备第四代：集成物流操作：中央控制自动化物流设备第五代：智能型物流操作：将人工的智能集成到物流系统中第四节物流系统一、系统1．系统的概念

系统是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合而成的，具有特定功能的有机整体，而且这个整体又是它从属的更大的系统的组成部分（钱学森）。换句话说，系统是同类或相关事物按一定的内在联系组成的整体。需要注意的几点：第一，系统是由若干元素组成的；第二，这些元素相互作用、相互依赖；第三，各元素共同组成一个具有特定功能的整体；第四，相对于环境而言，系统具有一定目的和一定功能，并相对独立；第五，一个系统是更大系统的组成部分。

2．系统的形态（1）自然系统和人造系统（2）实体系统和概念系统（3）封闭系统与开放系统（4）静态系统和动态系统（5）对象系统和行为系统（6）控制系统和因果系统

3．系统的特性（1）整体性（2）层次性（3）相关性（4）目的性（5）环境适应性二、物流系统物流系统：是指在一定的时间和空间内，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。目的：是实现物资的空间价值和时间价值，在保证社会再生产顺利进行的前提条件下，实现各种物流环节的合理衔接，并取得最佳的经济效益。物流系统是社会经济大系统的一个子系统或组成部分。

1．物流系统的概念图1.1物流系统基本模式输入、转换、输出三大功能2．物流系统的组成要素物流系统的基本要素包括一般要素、功能要素、支撑要素和物质基础要素。（1）物流系统的一般要素①劳动者要素。②资金要素。③物的要素。（2）物流系统的功能要素采购、运输、储存保管、包装、装卸搬运、流通加工、配送、物流信息等，

（3）物流系统的支撑要素①体制、制度②法律、规章③行政、命令④标准化系统。（4）物流系统的物质基础要素①物流设施②物流装备③物流工具④信息技术及网络⑤组织及管理3、物流系统的评价指标体系（1）运输方面的评价指标自备运输的生产率的指标：运费占产值的百分比，运费与预算的比，每吨公里运费，运力利用率，装载效率，时间利用率等。外用运输的生产率指标：运费占产值的百分比，运费与预算之比，每吨公里运费等。自备运输和外用运输的质量指标有：物品损坏率、正点运输率。其中：（2）储存方面的评价指标外用仓库的生产率指标有：年储存费用（元）/年物品周转量（吨），年储存费用（元）/年储备资金总额（万元），储存费用/预算等。自备仓库的生产率指标有：年储存费用（元）/年储备资金总额（万元），储存费用/预算，人均年物品周转量（吨），设备时间利用率，仓库利用率，仓库面积利用率等。外用仓库和自备仓库的质量指标有：物品完好率，物品盈亏率，物品错发率等。其中：（3）库存管理方面的评价指标评价原料燃料、辅助材料、库存管理水平的生产率指标有：库存额/预算，库存周转天数，库存资金占产值百分比，库存结构合理性等。质量指标有：供应计划实现率等。中间制品库存管理的生产率指标有：在制品库存定额等。质量指标有：物流中断率等。成品库存管理的生产率指标有：库存额/预算，库存周转天数等。质量指标体系有：销售合同完成率等。其中：（4）生产计划和控制方面的评价指标生产计划与控制常用的生产率指标有：生产费用/预算，生产费用占产值百分比，产能利用率，劳动生产率，在制品储备量/预算，在制品周转天数，生产资金占用/预算，生产资金占用占产值的百分比等。生产计划与控制常用的质量指标有：生产计划完成率，生产均衡率等。其中：（5）物流系统综合评价指标供应物流生产率指标有：万元产值耗用原材料，百元产值占用储备资金，储备资金周转天数，供应物流费用率，人均供应额等。供应物流质量指标有：采购不良品率，储存物品盈亏率，采购计划实现率，供应计划实现率等。生产物流生产率指标有：生产费用占产值的百分比，劳动生产率，在制品资金周