微生物的形态

关于微生物的形态§1细菌（bacteria）(一)形态和染色1、细菌的基本形态:球状、杆状、螺旋状一细胞的形态构造及其功能第2页,共70页，2024年2月25日，星期天第3页,共70页，2024年2月25日，星期天●弧菌第4页,共70页，2024年2月25日，星期天●螺菌第5页,共70页，2024年2月25日，星期天●螺旋体第6页,共70页，2024年2月25日，星期天2、染色●细菌的形态和主要构造的观察：一般都要将菌体细胞染色。原因：菌体微小。含水分多，对光线吸收、

反射与水溶液差别不大，借助颜色

的反衬作用。第7页,共70页，2024年2月25日，星期天●染色方法：正染色

简单染色法鉴别染色法

革兰氏染色法、抗酸染色法、芽孢染色法

姬姆萨（Giemsa）染色法

负染色：荚膜染色法等

——活菌：用美蓝或TTC（氯化三苯基四氮唑）染色——死菌：第8页,共70页，2024年2月25日，星期天●细菌的简单染色第9页,共70页，2024年2月25日，星期天二、细菌细胞构造与功能

●构造

分一般构造和特殊构造第10页,共70页，2024年2月25日，星期天（一）细胞壁（cellwall）1.组成与结构

（1）成分---肽聚糖---磷壁酸---脂多糖--类脂质第11页,共70页，2024年2月25日，星期天A、肽聚糖（Peptidoglycan）

●组成和结构特点第12页,共70页，2024年2月25日，星期天第13页,共70页，2024年2月25日，星期天四肽尾、四种主要肽桥类型

●水解肽聚糖的酶类：溶菌酶（lysozyme）、自溶酶（autolyticenzyme）第14页,共70页，2024年2月25日，星期天

B、磷壁酸（Teichoicacid）

●存在：G+第15页,共70页，2024年2月25日，星期天●成分与结构：磷酸多元醇聚合体，主要有甘油磷酸型和核糖醇磷坒酸两种类型。第16页,共70页，2024年2月25日，星期天●功能1)浓缩Mg+离子2)储藏元素3)防止细胞自溶4)噬菌体吸附位5)抗原性6)增强致病菌的黏附作用第17页,共70页，2024年2月25日，星期天●G-外膜（脂多糖、外膜蛋白等）第18页,共70页，2024年2月25日，星期天C、脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）●结构第19页,共70页，2024年2月25日，星期天

第20页,共70页，2024年2月25日，星期天●LPS的主要功能----对动物的毒性(内毒素)---与细胞透性有关----抗原性第21页,共70页，2024年2月25日，星期天●周质空间质第22页,共70页，2024年2月25日，星期天●G+菌和G-菌细胞壁成分的比较

第23页,共70页，2024年2月25日，星期天（2）G+菌和G-菌细胞壁构造比较

第24页,共70页，2024年2月25日，星期天●G-菌特有的细胞壁结构或差异---肽聚糖（四肽尾、肽桥）---外膜（脂多糖、磷脂、外膜蛋白）---类脂质---周质空间---无磷壁酸第25页,共70页，2024年2月25日，星期天●革兰氏染色第26页,共70页，2024年2月25日，星期天●机理与细胞壁厚薄、肽聚糖和类脂含量有关

G+细胞壁较厚，肽聚糖含量高而构成的网状结构层次多交联致密；加上不含类脂，乙醇脱色时无法把结晶紫-碘复合物洗出，故保持原来初染的颜色。

G-则相反。第27页,共70页，2024年2月25日，星期天第28页,共70页，2024年2月25日，星期天（3）特殊原核微生物细胞壁●古生菌进化途径与真细菌及真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些嗜极菌，如甲烷菌、嗜盐菌和极端嗜热菌等。第29页,共70页，2024年2月25日，星期天第30页,共70页，2024年2月25日，星期天●假肽聚糖第31页,共70页，2024年2月25日，星期天●缺壁细菌

---L型细菌

---原生质体

---球状体

---支原体第32页,共70页，2024年2月25日，星期天（4）细胞壁的功能A、固定细胞外形和提高机强度，使其免受渗透压等外力的损伤；B、为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；C、阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞；D、赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。第33页,共70页，2024年2月25日，星期天(二)细胞膜●细菌细胞膜的特殊结构---不含胆固醇、甾醇--间体：膜内折形成的囊状结构第34页,共70页，2024年2月25日，星期天●古生菌的细胞膜甘油、异戊二烯组成的植烷甘油醚。第35页,共70页，2024年2月25日，星期天●古生菌的膜结构第36页,共70页，2024年2月25日，星期天●细胞膜的功能：——鞭毛的着生点——产能基地；——合成场所；——屏障作用；——运送、交换；第37页,共70页，2024年2月25日，星期天

●聚-β-羟基丁酸（PHB）异染颗粒

●羧化体（carboxysome）(四)核质体（rcuclearbooly）●核区、拟核、核基因组、核质体(三)细胞质（cytoplasn）第38页,共70页，2024年2月25日，星期天(五)细菌细胞的特殊构造

第39页,共70页，2024年2月25日，星期天●鞭毛着生方式：极生（一端、两端）周生侧生

（1）鞭毛（flagella）●构造：鞭毛丝鞭毛钩基体：鞭毛竿、L、S、S-M环

第40页,共70页，2024年2月25日，星期天第41页,共70页，2024年2月25日，星期天第42页,共70页，2024年2月25日，星期天（2）菌毛（fimbria）●存在G-菌（特别是肠道菌，假单胞菌）表面的一种蛋白质附属物，它由菌毛素（piling）

形成中空的丝状体。

●（3）性菌毛（Pilus）：性接合通道。第43页,共70页，2024年2月25日，星期天●鞭毛的观察1)半固体培养基穿刺接种,观察运动性2)电镜观察3)染色后光学显微镜观察第44页,共70页，2024年2月25日，星期天

(4)糖被（glycocalyx）:

●荚膜（capsule）、微荚膜（microcapsule）、粘液层（slimelayer）、菌胶团（zoogloea）。

●糖被生理功能

——保护作用

——储藏营养

-----黏附作用第45页,共70页，2024年2月25日，星期天（5）芽孢（endosporespore）

●产生芽孢的细菌:Bacillus;Clostridium等

——屏障和交换系统——堆积代谢废物——信息识别作用第46页,共70页，2024年2月25日，星期天●与人类关系

----病原微生物----肽类抗生素----工业用酶----延长产品货架期----杀菌指标第47页,共70页，2024年2月25日，星期天●芽孢形成的生活史第48页,共70页，2024年2月25日，星期天●细菌芽孢的构造

第49页,共70页，2024年2月25日，星期天●芽孢耐热机制

（渗透调节皮层膨胀学说）芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差,皮层的离子强度很高,使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分,造成皮层充分膨胀和核心高度失水,从而给予芽孢极强的抗逆性.第50页,共70页，2024年2月25日，星期天（6）伴孢晶体（parasporalcrystal）第51页,共70页，2024年2月25日，星期天（三）、细菌的繁殖1、裂殖（fission）2、芽殖（budding）第52页,共70页，2024年2月25日，星期天二、细菌群体培养特征

1、固体琼脂平板上菌落形态：菌落（colony）及特征描述、菌苔（lawn）

第53页,共70页，2024年2月25日，星期天2、液体培养基中培养特征：混浊、菌膜、或絮状沉淀。3、半固体培养基培养特征第54页,共70页，2024年2月25日，星期天§2放线菌（actinomycetes）

一、概述●定义：

1）以菌丝生长、以孢子繁殖的一类原核生物。2）在生活史的某些阶段可形成分支或丝状菌丝的

G+细菌。（M.Goodfellow）●分布

第55页,共70页，2024年2月25日，星期天●生物活性物质的重要微生物资源

在意大利的ABL(抗生素文献数据库)记录微生物产生抗生素23000多种,抗菌中放线菌占45.5%、真菌21.5%、细菌21.5%.第56页,共70页，2024年2月25日，星期天二、放线菌的形态构造（以链霉菌为例）●一般形态与构造

第57页,共70页，2024年2月25日，星期天●孢子丝形态

及孢子均是分类、鉴定的指标之一。第58页,共70页，2024年2月25日，星期天二、放线菌的繁殖●分生孢子：横割分裂：细胞膜内陷或壁膜同时内陷。●孢囊孢子：分生孢子产于囊状结构内●菌丝段：菌丝断裂三、放线菌的培养特征

●固体培养基平板培养●液体培养基振荡培养

第59页,共70页，2024年2月25日，星期天●抗生素的筛选第60页,共70页，2024年2月25日，星期天●形态观察（插片法）第61页,共70页，2024年2月25日，星期天§3支原体、立克次氏体、衣原体1、支原体（Mycoplasma）

第62页,共70页，2024年2月25日，星期天●主要特征：●个体微小●缺乏细胞壁●可在人工培养基上生长:‘油煎蛋’状●对抑制壁的抗生素不敏感第63页,共70页，2024年2月25日，星期天●支原体的菌落第64页,共70页，2024年2月2