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文档简介

01清清楚楚做实验第3讲

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质02明明白白析高考03扎扎实实练能力Part01清清楚楚做实验QINGQINGCHUCHUZUOSHIYAN斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液的浓度检测还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；检测蛋白质时先加A液1mL摇匀，然后加B液4滴，振荡摇匀使用方法斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液，双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2＋使用原理三不同都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH溶液的质量浓度都为0.1g/mL化学成分一同脂肪检测的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精实验试剂物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清设置对照蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化选材Part02明明白白析高考MINGMINGBAIBAIXIGAOKAO完成情况

考查点101实验原理、材料选取和操作过程溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲C、H、O①砖红色葡萄糖乙C、H、O、N等双缩脲试剂②③完成情况

考查点202种子成熟和萌发中的物质检测选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色解析返回Part03扎扎实实练能力ZHAZHASHISHILIANNENGLI选项有关物质所用试剂颜色反应A淀粉与足量淀粉酶混合液碘液蓝色B蛋白质与足量蛋白酶混合液双缩脲试剂紫色C蔗糖与足量淀粉酶混合液斐林试剂砖红色D脂肪与足量脂肪酶混合液苏丹Ⅳ染液红色解析返回解析返回各种可供实验的材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子解析返回第一步第二步向A、B两支试管中分别加入等量的________________，水浴加热至60℃，保温5min第三步将____________________注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后________解析返回实验实验目的选用的试剂实验结果①观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒苏丹Ⅲ染液细胞中可见橘红色小脂滴②检测甘蔗中的蔗糖斐林试剂出现砖红色沉淀③检测鸡蛋清中的蛋白质双缩脲试剂出现蓝色④观

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