黄冈师范学院《细菌》省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖课件

第二节:细菌1/38细菌发觉细菌发生细菌形态结构细菌生活2/3817世纪后叶，荷兰人列文·虎克自制了世界上第一台显微镜，并用它观察到了细胞和细菌存在，他是世界上第一个看到细菌人。细菌发觉3/38列文虎克列文·虎克使用显微镜4/38探索微观世界先驱----列文.虎克“它们像蛇一样用优美弯曲姿势运动”“在人口腔牙垢中生活小居民，比整个荷兰王国这就是人类第一次观察到细菌时发出感叹!他惊叹地统计道：列文.虎克放大275倍显微镜观察统计人还要多。”5/38列文·虎克发觉了细菌，但当初人们却不知道细菌是从哪儿来得，都唯心认为是自然发生，终究是怎么回事呢？细菌发生6/38巴斯德鹅颈瓶试验微生物学之父——巴斯德7/38新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生？自然发生论细菌是由肉汤自然产生巴斯德几天后细菌是由原来已经存在细菌产生8/389/38肉汤在开口烧瓶中加热沸腾将瓶颈烧软拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾几天后肉汤腐败四年后肉汤仍没有腐败巴斯德试验10/38列文·虎克利用自己制造显微镜发觉了细菌。巴斯德利用曲颈瓶试验证实了细菌不是自然发生，是由原来细菌产生。11/38读了这个故事,你对科学发觉有什么新认识?

科学新发觉是建立在缜密思维和精细试验基础上12/38

低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包含常见致病菌，而又最大程度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、一些饮料等杀菌。包含63℃30分钟传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法13/38细菌形态乳酸杆菌杆菌螺旋菌球菌大肠杆菌肺炎链球菌14/3815/38电镜下头发上看到细菌针头上细菌细菌个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大16/38-4000个细菌并排能穿过绣花针上小孔乳酸杆菌大肠杆菌带纤毛大肠杆菌炭疽杆菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌电镜下螺旋菌1.你能描述细菌大小吗?2.你能归纳细菌形态有哪几个吗？球状杆状螺旋状17/38细菌形态和结构2、大小：3、形态：1、观察仪器：10亿个细菌=1颗小米杆菌、螺旋菌、球菌高倍显微镜或者电镜18/38DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜观察结构基本结构：特殊结构：19/38细菌荚膜含有粘性，较松厚。功效:

1.保护作用：保护细菌免受干燥影响，保护不受其它细菌吞噬作用。

2.具荚膜致病菌毒力强，失去荚膜致病力下降。

3.提供养料和堆积代谢废物作用。

4.是判定细菌依据之一。有荚膜细菌20/38细菌结构特点是：含有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形细胞核、叶绿体。有遗传物质——DNA。21/38比较不一样之处DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜细胞膜细胞核细胞质细胞壁细胞膜细胞核液泡叶绿体细胞质22/38

比较细菌与动植物细胞区分细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体细菌细胞

植物细胞动物细胞有有有有有有有有有无无成形有成形有成形无无填：有或无23/38细菌即使有遗传物质DNA,却没有

.像植物细胞一样有细胞壁,却没有

.有些细菌细胞壁外面还有

和

.成形细胞核叶绿体推测细菌营养方式鞭毛荚膜多数细菌利用现成有机物.自养异养24/38异养：自己不能制造有机物，靠取得现成有机物来维持生活。细菌的营养方式：异养腐生寄生25/38细菌生命活动特点1、没有叶绿体,不能进行光合作用,不能自养。

营养方式

——异养（大多数细菌）异养：生物体只能利用现成有机物维持生活，这么营养方式叫异养。2、腐生和寄生

腐生：依靠分解动植物遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸收有机物来生活。如枯草杆菌，它能够引发食物腐败。

寄生：从活动植物体内吸收有机物来生活。如寄生在肠道内痢疾杆菌，它能引发细菌性痢疾。26/38细菌生殖方式：分裂生殖或形成休眠体芽孢，经过芽孢萌发成新个体细菌的生活27/38探索细菌生殖速度四个小时后手上细菌有25600个分裂生殖20～30分钟分裂一次你认为应该养成哪些良好个人卫生习惯,来抑制有害细菌繁殖呢？28/38芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌休眠体，普通条件下能够生存十多年,对不良环境有较强抵抗力,尤其能够耐受高温和干燥。29/38芽孢是一些细菌在其生活史某一阶段形成内生孢子，是细菌休眠体。芽孢含有休眠作用，普通条件下能够生存十多年。芽孢尤其能够耐受高温和干燥。

芽孢孢壁较厚，折光性强，要用专门染色方法才能观察到芽孢。一个芽孢形成一个细菌过程（图）30/3831/3832/38分析芽孢作用你认为芽孢是

.A.细菌休眠体B.一个生殖细胞A33/38练习：1、细菌个体微小，极易被各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢。芽孢对不良环境有较强抵抗能力；芽孢小而轻，能够随风飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。这些特点有利于细菌广泛分布。34/38想一想：为何细菌能在自然界中广泛分布？(1)细菌个体小，极易为各种媒介携带；(2)进行分裂生殖，速度快，数量多；(3)能形成休眠体芽孢，对不良环境有较强抵抗力，而且还能四处飘散，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。35/38练习：

２、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格消毒，手术时还要戴上消毒过手套和口罩，这么做有哪些好处？

外科医生手术进行严格消毒目标是预防细菌进入病人体内；戴手套是为了预防手消毒不洁净而留有细菌；戴口罩是预防医生呼吸时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了预防细菌感染病人。反之，也预防病人身体病菌感染医生。36/38练习：

３、当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内液滴喷出２米以外。联络以前学过知识，想一想这么会对他人带来什么危害？我们应该怎么做呢？

我们每时每刻都在进行着呼吸，鼻腔黏液内也会残留有细菌等微小生物。当人咳嗽或打喷嚏时，气流会把口腔和鼻腔中黏液带出很远，黏液中水分很快蒸发，细菌等微小生物就会伴随气流四处散布