高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第二课时糖类省公开课一等奖新名师获_第1页
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第二课时糖类省公开课一等奖新名师获_第2页
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第二课时糖类省公开课一等奖新名师获_第3页
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第二课时糖类省公开课一等奖新名师获_第4页
高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第二课时糖类省公开课一等奖新名师获_第5页
已阅读5页，还剩41页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第2课时糖类第1页第2页糖类概述单糖醛或酮

多羟基醛

—OH

第3页不能水解

葡萄糖

蔗糖、,麦芽糖

淀粉、纤维素

第4页第5页CH2OH—(CHOH)4—CHO

—CHO

—OH

易

第6页第7页C6H12O6

同分异构体

第8页C5H10O5

CH2OH—(CHOH)3—CHO

C5H10O4

CH2OH—(CHOH)2—CH2—CHO

第9页第10页第11页第12页第13页第14页第15页第16页第17页第18页第19页第20页第21页第22页双糖和多糖C12H22O11

同分异构体

第23页不能

不能

能

能

葡萄糖和果糖

葡萄糖

第24页第25页名称淀粉纤维素存在植物种子、块根等棉花、木材等通式

结构特点由几百个到几千个单糖单元组成高分子化合物由几千个单糖单元组成高分子化合物物理性质白色粉末、无气味，不溶于冷水，无甜味白色、无气味，不溶于水，无甜味(C6H10O5)n(C6H10O5)n第26页化学性质加碘水淀粉与碘作用呈蓝色纤维素与碘不作用，不变蓝水解在淀粉酶作用下水解成麦芽糖，在无机酸作用下水解成葡萄糖在无机酸催化作用下水解，最终生成葡萄糖，比淀粉水解困难酯化不能发生酯化反应生成火棉、胶棉和醋酸纤维第27页第28页第29页第30页第31页第32页第33页第34页第35页第36页第37页第38页第

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论