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文档简介
《宴会准备工作》作业设计方案一、作业背景:宴会是一种社交活动,通常在特殊的场合举行,如生日、婚礼、公司庆典等。在宴会准备工作中,需要思量到场地安置、菜单选择、娱乐节目安排等诸多方面,以确保宴会的顺利进行和参与者的满意度。二、作业目标:通过本次作业设计,学生将进修到宴会准备的基本知识和技巧,培养他们的筹划和组织能力,提高他们的团队合作和沟通能力。三、作业内容:1.确定宴会主题:学生将分组讨论并确定宴会的主题,包括场地安置、服装要求、菜单选择等。2.筹划宴会流程:学生将根据主题设计宴会流程,包括开场白、主持人介绍、节目安排等。3.确定宴会预算:学生将编制宴会预算表,包括场地租金、食材采购、装饰品采购等费用。4.分工合作:学生将根据各自的兴趣和能力分工合作,包括场地安置、菜单制作、节目表演等。5.实施宴会:学生将按照筹划的流程和预算实施宴会,包括现场安置、食物摆放、节目表演等。6.宴会总结:学生将总结本次宴会的成功与不足的地方,并提出改进建议。四、作业要求:1.每组学生不少于3人,每人需承担一定的责任和任务。2.宴会主题要新颖有趣,能够吸引参与者的兴趣。3.宴会流程要合理安排,保证宴会的顺利进行。4.宴会预算要合理分配,不得超支。5.分工合作要协调配合,保证各项工作的顺利完成。6.宴会总结要客观真实,提出有建设性的意见和改进建议。五、评分标准:1.宴会主题的创意性和吸引力:30分2.宴会流程的合理性和蔼利进行:20分3.宴会预算的合理分配和控制:20分4.分工合作的协调配合和完成度:20分5.宴会总结的客观性和建设性意见:10分六、作业提交方式:学生将在规定的时间内完成作业并提交给老师,包括宴会筹划书、预算表、分工合作表等相关资料。七、作业时间安排:本次作业将在两周内完成,包括讨论确定主题、筹划流程、编制预算、实施宴会和总结反思等环节。八、作业效果评估:通过本次作业设计,学生将提高他们的团队合作和沟通能力,培养他们的筹划和组织能力,提高他们的创新思维和解决问题的能力。同时,学生将在实践中体验到宴会准备的乐趣和挑战,增强他们的实践能力和动手能力。通过这样的
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